طريقة فطيرة الجبن والزعتر
الفهرس
1 الفطائر
2 فطيرة الجبن والزعتر بعجينة البف
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
3 فطيرة الجبن والزعتر بالسماق
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التحضير
الفطائر
تعتبر الفطائر من المعجّنات اللذيذة، والتي تندرج تحت قائمة المقبّلات؛ نظراً لخفّتها على المعدة، وسهولة تحضيرها وسرعته، إضافةً إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة اللازمة لصحّة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والبروتينات، والفيتامينات، وغيرها، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف المكوّنات، ومن الممكن تحضيرها بالنقانق، أو الفطر، أو الجبنة والزعتر، وغيرها من الحشوات، ممّا يزيد لذّة طعمها، وقيمتها الغذائيّة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل فطيرة الجبن والزعتر. فطيرة الجبن والزعتر بعجينة البف
المكوّنات
عبوة من عجينة البف باستري. مئة غرام من أي نوع من الجبن. مئتا غرام من جبن الموزاريلا. نصف ملعقة كبيرة من الزعتر. نصف ملعقة كبيرة من البردقوش. ربع ملعقة كبيرة من إكليل الجبل. ربع ملعقة كبيرة من الحبق. ملعقتان صغيرتان من حبّة البركة. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
نفتّت الجبن وجبن الموزاريلا على شكل مكعّبات صغيرة.
- طريقة فطيرة الجبن والزعتر - بيت DZ
- اكتشف أشهر فيديوهات فطيره الجبن | TikTok
- رواق يجمع لوحات الطاهر بن جلون - رخبا | أخبار الناظور والمغرب على مدار الساعة
- بن جلون: نتنياهو يريد دولة بدون فلسطينيين – Aki Arabic
طريقة فطيرة الجبن والزعتر - بيت Dz
طريقة تحضير فطيرة الجبن والزعتر المفيدة، وهي من اشهى الأكلات التي يفضلها الجميع وهي من الوجبات اللذيذة التي يمكن تناولها دائما دون العناء في طريقة تجهيزها، وتختلف طريقة عملها من طريقة لأخرى وأيضاً طريقة الحشو تختلف حسب رغبة كل شخص فمنها التي يمكن حشوها بالجبنة أو اللحمة المقطعة أو الفراخ، كما أنها تعد من الفطائر الغير مكلفة السهلة المناسبة لجميع الطبقات المجتمعية، واليوم سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل فطيرة الجبن والزعتر وطريقة تحضيرها بأبسط الخطوات عبر موقعنا الإخباري موقع ثقفني. مكونات عمل فطيرة الجبن والزعتر
تعتبر مكونات عمل فطيرة الجبن والزعتر من المكونات الاقتصادية التي تتواجد باستمرار في أي منزل وهي كما يلي:-
٣ أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. ثلث كوب من الزعتر المجفف. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. ٢٠٠ جرام من جبنة قشقوان مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من الماء. طريقة تحضير الفطيرة
تعد طريقة إعداد هذه الفطيرة من الطرق السريعة التي تتم في أقل وقت ممكن بدون صعوبة وهي كما يلي:-
نضع الخميرة الفورية والسكر واللبن البودرة والماء ونقلبهم مع بعض جيداً ونتركهم لمدة ٥ دقائق حتى تتفاعل.
اكتشف أشهر فيديوهات فطيره الجبن | Tiktok
التحديث الأخير 25/04/2017 فطيرة الجبنه وفطيرة الزعتر الاخضر مع صديقة زاكي المتألقة Sahera Da العجينه: اربع كاسات طحين. كاسة ونص لبن رايب. معلقة حليب بودرة. معلقة سكر. رشة ملح. معلقة بكم باودر. معلقة خميرة فورية. معلقة خل ضيفي المكونات مع بعضها واعجنيهم بشكل جيد.. واتركي العجينه وغطيهم بمنشفة المطبخ واتركيها نص ساعة لتخمر. الحشوة. جبنه بيضة كاسة ونص مبشورة. جبنه موزريلا. كاسة ونص. معلقة سمسم اكل. معلقة حب البركة. بيضة. ضفت المكونات مع بعض. دونت اطبق الشوي فردت نص العجينه بطبق الشوي ورفعت العجينه على مستوي الصينية. نزلت الجبنه على العجينه وفرحتها على شكل مستوي ، حبيت الفرن وشويته مدة ربع ساعة. أما الزعتر الاخضر ، فردت نص العجينه بطبق الشوي بشكل متساوي وتقبلها ونزلت الحشوة المؤلفة من زعتر اخضر وبصلة كبيرة مقلية بزيت الزيتون. ومعلقة فليفلة حارة ناعمة. ومعلقة زعتر اخضر بودرة. وخمس معالق زعتر اخضر. وعصير ليمونه. حركتهم مع ونزليهم عالعجين وشويته الفطيرة مدة ربع ساعة. والف صحة وهنا جربوها كيكة القشطة بالليمون مزينة بالكريما والفراولة بتمنى تعجبكم
خلط العجينة بأنواع الجبن المختلفة حسب الرغبة. إضافة الزعتر والعجن جيدًا، وتكوير العجينة ووضعها في صينية الكب كيك، ودهن وجهها بالبيض ثمَّ إدخالها إلى الفرن حتى تنضج وتقديمها. مناقيش بالزعتر وبالجبنة
مدَّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدَّة الطهي
تكفي لـ
6 أشخاص
مكوِّنات العجينة:
ثلاثة أكواب دقيق أبيض منخول. ملعقة كبيرة زيت زيتون. بيضة صغيرة مخفوقة. نصف كوب لبن زبادي روب. كوب ماء ، دافىء (أو أقل، حسب نوع الدقيق). ملعقتان صغيرتان خميرة فورية. ملعقة كبيرة من البكينج باودر. ملعقة كبيرة ملح. مكوِّنات الحشوات:
كوب زعتر "دقّة". نصف كوب زيت زيتون. ملعقة كبيرة سمسم محمص. نصف كيلو غرام جبنة بيضاء نابلسية أو عكاوي ملوحتها متوسطة مقطعة شرائح رقيقة. نصف كوب جبنة قشقوان أو أي نوع جبنة صفراء مبشورة خشن. عجن مقادير العجينة لمدَّة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة، ورشها بكمية بسيطة من الدقيق ونقلها إلى وعاء عميق، وتغطيتها بالبلاستيك راب أو فوطة مطبخ رطبة، وتركها مدَّة ساعتين لتختمر في مكان دافىء. إخراج العجينة من الوعاء بلطف، ووضعها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وتقطيعها إلى كرات بالحجم المرغوب، وفردها بالشوبك إلى دوائر رقيقة بسماكة نصف سنتيمترًا، ووضعها على صواني مدهونة بقليل من الزيت.
[6]
مؤلفاته [ عدل]
بدأ الكتابة شعرا مع مجموعة أنفاس بالمغرب ثم انتقل إلى الرواية والقصة، فصدرت له العديد من الأعمال الأدبية منذ السبعينات منها روايات: حرودة عن دار دونويل سنة 1973، وواية موحى الأحمق، موحى العاقل عن دار لوسوي سنة 1981، و صلاة الغائب عن دار لوسوي سنة 1981، و طفل الرمال عن دار لوسوي سنة 1985، و ليلة القدر عن دار لوسوي سنة 1987، وهي الرواية التي حصل من خلالها على جائزة الكونكور الفرنسية في نفس السنة. كما أصدر مجموعة من النصوص القصصية والدواوين الشعرية والأنطلوجيات منها: ذاكرة المستقبل وهي انطلوجيا حول القصيدة الجديدة بالمغرب عام 1976، ديوان في غياب الذاكرة عام 1980، والمجموعة القصصية الحب الأول هو دائما الأخير عام 1995. من أعماله الأخيرة رواية «ليلة الخطأ» 1997، رواية مأوى الفقراء 1999، ورواية تلك العتمة الباهرة سنة 2001، التي أثارت حفيظة معتقلي تازمامارت لعدم إثارة قضيتهم من قبل واستفادته منها الآن لكسب أرباح على حسابهم. [7]
ويشتكي الطاهر بنجلون من قرصنة كتبه في لبنان ومصر وسوريا وترجمتها السيئة. أهم اعماله [ عدل]
طفل الرمال 1985. ليلة القدر 1987 (حصل عنها على جائزة غونكور سنة 1987)
يوم صامت في طنجة
ليلة الغلطة.
رواق يجمع لوحات الطاهر بن جلون - رخبا | أخبار الناظور والمغرب على مدار الساعة
الغلاف ترجم الناقد والمترجم المغربي خالد بلقاسم مختارات شعرية بعنوان "ظلال عارية" للشاعر المغربي الطاهر بنجلون المتوج بجائزة الأركانة العالمية للشعر، التي يمنحها بيت الشعر في المغرب. وبحسب جريدة "الاتحاد" الإماراتية، يُغطّي هذا المُنجَزُ الشعري، حسب المترجم، أكثرَ من أربعةِ عقودٍ من الكتابة، ويَطرَحُ على القراءةِ أسئلة تَمَسُّ، من جهة، علاقة بدايَتِهِ، في ستينيات القرن الماضي، بالشعر المغربي المُعاصر، وتَمَسُّ، من جهةٍ أخرى، مَفهومَيْ الهُوية والاختلاف، ومسألة عُبور المُتخيَّل المغربي والعربي إلى مادّة الكتابة، أي اللغة التي بها تتحقق المُمارسة النصية. وبالنسبةِ إلى الشّقِّ الأوّل، اِنطوتْ بدايَة الطاهر بن جلون على التصوُّر ذاتِهِ الذي وَجَّه الشعرَ المغربي المكتوبَ بالعربية في أواخر الستينيات وبداية السبعينيات، فيما كشفَ الشّقُّ الثاني عن الحمولة الثقافية التي اِخترَقت اللغة الفرنسية في الإنجاز النصي للطاهر بن جلون، وهيّأتْ لهذه اللغة حياةً موشومة بأثر الذات الكاتبة. وهذه بعض المقتطفات الشعرية من الديوان: أطفالٌ يَعشَقون الأرض حُفاةً يمْشونَ على الطينِ المُبْتَلّ المَصيرُ مَرْسومٌ على جناحِ طائرٍ مُهاجر ***** بعيداً ينحني النّهار كيْ يمْحوَ الفقر ويَجْمَعَ تِِِينَ الموت **** اليَدُ تَرْسُمُ شمساً تُوقِفُ الجدارَ الذي يَتَحرّكُ هي يَدٌ كبيرةٌ كالحُلم ناعِمة كالغابة عَجَنَتْ خُبزاً بطعْمِ الأرض ومِلحِ السماء ****** شيِّد سُكناك في الكلام المحفوظ على حافةِ العبارة.
بن جلون: نتنياهو يريد دولة بدون فلسطينيين – Aki Arabic
«قليل من النوم لو سمحت... قليل من هذا الغياب اللطيف الممتع... نزهة مع النجوم في الظلام المطلق». "أرق" (دار الساقي، ترجمة أنطون سركيس)، رواية يعرض فيها الكاتب الفرنكوفوني المعروف الطاهر بن جلّون، قصّة كاتب سيناريو من طنجة، يعاني أرقاً مضنياً. ثمّ يكتشف أن قتل أحدٍ ما يمكّنه من النوم. أمّه كانت أولى ضحاياه. لكنّ التأثير، يتلاشى مع الوقت. يجد أنّ عليه تكرار فعلته، فيتحول كاتب السيناريو إلى نائم مأجور. بحذر تام، يرتكب جرائم يريدها كاملة كما في الأفلام. وكلما كانت الضحية أهم، كان النوم أعمق وأهنأ. لتبدأ رحلة التصعيد. هل يتوصل إلى التخلص نهائياً من أرقه؟ لا شيء مضمون. خطأ في السيناريو، وينهار كلّ شيء. هذه هي أحداث الرواية التي وصفت بأنها ذات "قدرة هائلة على إثارة الواقع من الخيال" الطاهر بن جلّون كاتب وروائي مغربي حائز جائزة غونكور الفرنسية. من أكثر الكتاب الفرنكوفونيين مقروئية في العالم. من إصداراته المترجمة عن دار الساقي: «العنصرية كما أشرحها لابنتي»، «الإسلام كما نشرحه لأولادنا»، «عينان منكسرتان».
David Malouf (1996)
خافيير مارياس / Margaret Jull Costa (1997)
هيرتا مولر / ميخائيل هوفمان (1998)
أندرو ميلر (1999)
نيكولا باركر (2000)
أليستير ماكليود (2001)
ميشال ويلبك / Frank Wynne (2002)
أورخان باموق / Erdağ Göknar (2003)
الطاهر بن جلون / Linda Coverdale (2004)
إدوارد بي. جونز (2005)
كولم توبين (2006)
بير بيترسون / آن بورن (2007)
راوي الحاج (2008)
مايكل توماس (2009)
Gerbrand Bakker / David Colmer (2010)
كولوم ماكان (2011)
Jon McGregor (2012)
كيفن باري (2013)
خوان غابرييل فاسكيز / Anne McLean (2014)
Jim Crace (2015)
Akhil Sharma (2016)
José Eduardo Agualusa / دانيال هان (2017)
مايك ماكورماك (2018)
Emily Ruskovich (2019)
آنا بورنس (2020)
بوابة فاس
بوابة أدب
بوابة أدب عربي
بوابة أدب فرنسي
بوابة أعلام
بوابة المغرب
بوابة المغرب العربي
بوابة شعر
بوابة فرنسا
الطاهر بن جلون في المشاريع الشقيقة:
صور وملفات صوتية من كومنز. اقتباسات من ويكي الاقتباس.