طريقة ماما روتي
هو نوع من العجين اسمه الاصلي باباروتي
المكونات
تسعة أكواب ونصف أكواب طحين. أربع ملاعق حليب مجفف. ثماني ملاعق سكر أبيض. ملعقتان كبيرتان خميرة فورية. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ست بيضات. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الزبدة. كوبا ماء فاتر للعجين. 🕗 ماما روتي كافيه الرياض åbningstider, طريق خريص, tel. +966 59 582 5231. زبدة مملحة. كوب ونصف سكر بني. ملعقتان كبيرتان من فانيلا سائلة. ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. أربع ملاعق كبيرة نسكافية مذابة في كوب ماء ساخن. شوكولاتة سائلة. الطريقة:
نضع المكونات في العجان ثم بعد العجن نقسمها كور وتترك 5 دقائق للتخمر. بعد التخمر يتم حشو كل كرة بالزبدة واعادة تكويرها ثم توضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت وترك مسافة بينهم حتي تنضج ثم بعد النضج نضع الشيكولاته علي الوجه للتزيين
🕗 ماما روتي كافيه الرياض Åbningstider, طريق خريص, Tel. +966 59 582 5231
مشاركة الوصفة المقادير - ½ 1 كوب سميد - 1 كوب زبادي - 1 كوب ماء - ¾ كوب دقيق - 1 معلقة كبيرة ماء ورد - 1 معلقة صغيرة خميرة - زيت للقلي - قطر - حسب الحاجة - فستق مجروش - حسب الرغبة (للتزيين) الطريقة في وعاء، قلبي الدقيق والسميد مع الخميرة جيداً، ثم أضيفي ماء الورد والماء والزبادي حتى تحصلي على قوام متجانس واتركيه ليختمر. ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكلي العجينة على شكل مشبك. سخني الزيت، ثم خففي النار إلى المتوسطة، ثم ضعي العجينة في الزيت واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها وصفيها جيداً. أضيفي عليها القطر فوراً وزينيها بالفستق المجروش وقدميها.
يُسكب المزيج في كيس الحلويات ثم يُضغط عليه فوق كرات العجين بحيث يوزع على وجه كل كرة. توضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 200 مئوية. تُترك الصينية تُخبَز في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح لون كرات العجين ذهبيًا. توضع الصينية تحت الشواية وتُترك إلى أن يصبح لون التغليفة ذهبيًا. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع كرات الماما روتي في طبق التقديم وتقدّم ساخنة على المائدة. قدمنا في هذا المقال طريقة عمل ماما روتي ، وهو خبز محلى يعود أصله إلى المطبخ المكسيكي، ويجب على ربة المنزل توفير المقادير اللازمة واتباع خطوات إعداد العجين من حيث العجن والتخمير للحصول على خبز ماما روتي ناجح، إذ يُفضّل عجنها لفترةٍ طويلة للحصول على خبزٍ هش، ويمكنكِ سيدتي وضع قطعة من الشوكولاتة داخل كل كرة من العجين قبل خبزها كبديل للزبدة إذا أحببتِ ذلك أو كما يُفضّل أطفالكِ، أرجو أن تنال الوصفة إعجابكِ، جربيها سيدتي وقدميها على مائدتك إلى جانب مشروب القهوة الساخن. #2
شُكراً ميسو ع النقل
#3
من المشرفين القدامى. •○•°El Ángel°•○•. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـارڤـين
شكرا للمرور
#4
من المشرفين القدامى
كـــرز
تاريخ التسجيل: March-2020
الجنس: أنثى
المشاركات: 23, 375 المواضيع: 345
التقييم: 33817
مزاجي: لـطيـف
أكلتي المفضلة: دولمه
آخر نشاط: 20/February/2022
SMS:
توقّع اللطف من الأقوياء ، الضعفاء قُساة.
إِنَّا أَرْسَلْنَا إِلَيْكُمْ رَسُولًا شَاهِدًا عَلَيْكُمْ كَمَا أَرْسَلْنَا إِلَىٰ فِرْعَوْنَ رَسُولًا (15) يقول تعالى: احمدوا ربكم على إرسال هذا النبي الأمي العربي البشير النذير، الشاهد على الأمة بأعمالهم، واشكروه وقوموا بهذه النعمة الجليلة، وإياكم أن تكفروها.
تفسير السعدي - سورة المزمل
المزمل: المتغطي بثيابه
كالمدثر، وهذا الوصف حصل من رسول الله صلى الله عليه وسلم حين أكرمه الله برسالته،
وابتدأه بإنزال [ وحيه بإرسال] جبريل إليه، فرأى أمرا لم ير مثله، ولا يقدر على
الثبات له إلا المرسلون، فاعتراه في ابتداء ذلك انزعاج حين رأى جبريل عليه السلام،
فأتى إلى أهله، فقال: « زملوني زملوني » وهو
ترعد فرائصه، ثم جاءه جبريل فقال: « اقرأ » فقال: « ما أنا
بقارئ » فغطه حتى بلغ منه الجهد، وهو يعالجه على القراءة، فقرأ صلى
الله عليه وسلم، ثم ألقى الله عليه الثبات، وتابع عليه الوحي، حتى بلغ مبلغا ما
بلغه أحد من المرسلين. فسبحان الله، ما أعظم التفاوت
بين ابتداء نبوته ونهايتها، ولهذا خاطبه الله بهذا الوصف الذي وجد منه في أول
أمره. تفسير سورة المزمل تفسير السعدي - القران للجميع. فأمره هنا بالعبادات المتعلقة
به، ثم أمره بالصبر على أذية أعدائه ، ثم أمره بالصدع بأمره، وإعلان دعوتهم إلى
الله، فأمره هنا بأشرف العبادات، وهي الصلاة، وبآكد الأوقات وأفضلها، وهو قيام
الليل. ومن رحمته تعالى، أنه لم يأمره
بقيام الليل كله، بل قال: ( قُمِ اللَّيْلَ إِلا قَلِيلا). ثم قدر ذلك فقال: (
نِصْفَهُ أَوِ انْقُصْ مِنْهُ) أي: من النصف (
قَلِيلا) بأن يكون الثلث ونحوه.
تفسير السعدي سورة المزمل المصحف الالكتروني القرآن الكريم
( أَوْ
زِدْ عَلَيْهِ) أي: على النصف، فيكون الثلثين
ونحوها. تفسير سورة المزمل الآية 2 تفسير السعدي - القران للجميع. ( وَرَتِّلِ الْقُرْآنَ تَرْتِيلا) فإن
ترتيل القرآن به يحصل التدبر والتفكر، وتحريك القلوب به، والتعبد بآياته، والتهيؤ
والاستعداد التام له، فإنه قال: (
إِنَّا سَنُلْقِي عَلَيْكَ قَوْلا ثَقِيلا) أي: نوحي
إليك هذا القرآن الثقيل، أي: العظيمة معانيه، الجليلة أوصافه، وما كان بهذا الوصف،
حقيق أن يتهيأ له، ويرتل، ويتفكر فيما يشتمل عليه. ثم ذكر الحكمة في أمره بقيام
الليل، فقال: ( إِنَّ نَاشِئَةَ اللَّيْلِ) أي:
الصلاة فيه بعد النوم ( هِيَ أَشَدُّ وَطْئًا وَأَقْوَمُ
قِيلا) أي: أقرب إلى تحصيل مقصود القرآن، يتواطأ على القرآن القلب
واللسان، وتقل الشواغل، ويفهم ما يقول، ويستقيم له أمره، وهذا بخلاف النهار، فإنه
لا يحصل به هذا المقصود ، ولهذا قال: ( إِنَّ
لَكَ فِي اَلنَّهَارِ سَبْحًا طَوِيلا) أي:
ترددا على حوائجك ومعاشك، يوجب اشتغال القلب وعدم تفرغه التفرغ التام. ( وَاذْكُرِ اسْمَ رَبِّكَ) شامل
لأنواع الذكر كلها ( وَتَبَتَّلْ إِلَيْهِ
تَبْتِيلا) أي: انقطع إلى الله تعالى، فإن الانقطاع إلى الله والإنابة
إليه، هو الانفصال بالقلب عن الخلائق، والاتصاف بمحبة الله، وكل ما يقرب إليه،
ويدني من رضاه.
تفسير سورة المزمل الآية 2 تفسير السعدي - القران للجميع
خيارات حفظ الصفحة والطباعة
يا أيها المتلفف بثيابه.
تفسير سورة المزمل تفسير السعدي - القران للجميع
وكذلك (
آخَرُونَ يُقَاتِلُونَ فِي سَبِيلِ اللَّهِ فَاقْرَءُوا مَا تَيَسَّرَ مِنْهُ) فذكر
تعالى تخفيفين، تخفيفا للصحيح المقيم، يراعي فيه نشاطه، من غير أن يكلف عليه تحرير
الوقت، بل يتحرى الصلاة الفاضلة، وهي ثلث الليل بعد نصفه الأول. وتخفيفا للمريض أو المسافر،
سواء كان سفره للتجارة، أو لعبادة، من قتال أو جهاد، أو حج، أو عمرة، ونحو ذلك ،
فإنه أيضا يراعي ما لا يكلفه، فلله الحمد والثناء، الذي ما جعل على الأمة في الدين
من حرج، بل سهل شرعه، وراعى أحوال عباده ومصالح دينهم وأبدانهم ودنياهم. ثم أمر العباد بعبادتين، هما أم
العبادات وعمادها: إقامة الصلاة، التي لا يستقيم الدين إلا بها، وإيتاء الزكاة
التي هي برهان الإيمان، وبها تحصل المواساة للفقراء والمساكين، ولهذا قال:
وَأَقِيمُوا الصَّلاةَ) بأركانها، وشروطها،
ومكملاتها، ( وَأَقْرِضُوا اللَّهَ قَرْضًا حَسَنًا) أي:
خالصا لوجه الله، من نية صادقة، وتثبيت من النفس، ومال طيب، ويدخل في هذا الصدقة
الواجبة ، والمستحبة، ثم حث على عموم الخير وأفعاله فقال: ( وَمَا
تُقَدِّمُوا لأنْفُسِكُمْ مِنْ خَيْرٍ تَجِدُوهُ عِنْدَ اللَّهِ هُوَ خَيْرًا
وَأَعْظَمَ أَجْرًا) الحسنة بعشر أمثالها، إلى
سبعمائة ضعف، إلى أضعاف كثيرة.
فسبحان الله، ما أعظم التفاوت بين ابتداء نبوته ونهايتها، ولهذا خاطبه الله بهذا الوصف الذي وجد منه في أول أمره. فأمره هنا بالعبادات المتعلقة به، ثم أمره بالصبر على أذية أعدائه ، ثم أمره بالصدع بأمره، وإعلان دعوتهم إلى الله، فأمره هنا بأشرف العبادات، وهي الصلاة، وبآكد الأوقات وأفضلها، وهو قيام الليل.
( رَبُّ
الْمَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ) وهذا اسم جنس يشمل المشارق
والمغارب [ كلها] ، فهو تعالى رب المشارق والمغارب، وما يكون فيها من الأنوار،
وما هي مصلحة له من العالم العلوي والسفلي، فهو رب كل شيء وخالقه ومدبره. ( لا
إِلَهَ إِلا هُوَ) أي: لا معبود إلا وجهه
الأعلى، الذي يستحق أن يخص بالمحبة والتعظيم، والإجلال والتكريم، ولهذا قال: (
فَاتَّخِذْهُ وَكِيلا) أي: حافظا ومدبرا لأمورك
كلها. فلما أمره الله بالصلاة خصوصا،
وبالذكر عموما، وذلك يحصل للعبد ملكة قوية في تحمل الأثقال، وفعل الثقيل من
الأعمال، أمره بالصبر على ما يقول فيه المعاندون له ويسبونه ويسبون ما جاء به، وأن
يمضي على أمر الله، لا يصده عنه صاد، ولا يرده راد، وأن يهجرهم هجرا جميلا وهو
الهجر حيث اقتضت المصلحة الهجر الذي لا أذية فيه، فيقابلهم بالهجر والإعراض عنهم
وعن أقوالهم التي تؤذيه، وأمره بجدالهم بالتي هي أحسن. (
وَذَرْنِي وَالْمُكَذِّبِينَ) أي: اتركني وإياهم، فسأنتقم
منهم، وإن أمهلتهم فلا أهملهم، وقوله: (
أُولِي النَّعْمَةِ) أي: أصحاب النعمة والغنى،
الذين طغوا حين وسع الله عليهم من رزقه، وأمدهم من فضله كما قال تعالى: كَلا إِنَّ
الإِنْسَانَ لَيَطْغَى * أَنْ رَآهُ اسْتَغْنَى.