حتى أن من المستحيل القيام بضغطه، لأن جزيئاتها السائلة تمتلك من المتسع ما يكفيها لكي تدور حول بعضها، لذا تفتقد المادة السائلة عن أي شكل ثابت محدد لها. كما أن قوتها الداخلية تتساوى كسائل، فعلى سبيل المثال إذا وضعنا جسم سائل إلى آخر سائل، سوف نجد أن هناك نزح في الجزيئات السائلة فقط. وسوف ترتبط كل الجزيئات السائلة، وهذا عن طريق القوة الجزيئية بين الجزيئات الضعيفة، ولعل هذا التفسير هو الذي بيَّن لنا كيف نشأت الطيارات الهوائية وقطرات المطر. الحالة الغازية
الحالة الغازية متميزة جداً عن الحالات السابقة. فهذه الحالة من المادة تنتشر سريعاً في كل المحيط الذي توجد به. والغاز يفتقد للشكل والحجم بأي شكل. بحث عن خواص المادة وتغيراتها. فقط تأخذ شكل كوب أو وعاء، وهى تسمح بمرور أي مادة أخرى من خلالها بكل سلاسة ويُسر. ويعود ذلك إلى أن المادة الغازية جزيئاتها تبعد تماماً عن بعضها البعض وتفتقد إلى الترابط، ولها طاقة حركية هائلة. فعلى سبيل المثال عندما تُعرض غاز إلى ضغطاً ما عن طريق القيام بتصغير الوعاء الذي يحتويه. هنا سوف يحدث أن الجزيئات الغازية سوف تضطر لأن تقترب من بعضها البعض. وهذا ينافي تماماً طبيعتها، وسوف ينتج عن هذا تصادم بين الجزيئات.
ما هي خصائص المادة في مختلف حالاتها - موسوعة
قطع التفاحة من المنتصف، ورؤية لونها كيف يكون طازجًا وفاتح. ترك التفاحة جانبًا لفترة من الوقت. ملاحظة لون نصف التفاحة بعد عدة ساعات. سيصبح لون منتصف التفاحة بني مائل للأسود، نتيجة التأكسد. الخلاصة
وأخيرًا فإن المواد تتغير حالاتها بشكل رئيسي بين السائل والصلب والغازي بفعل عمليات مختلفة منها الفيزيائية ومنها الكيميائية، كلّ منها يلعب دورًا مختلفًا ويعمل على جزء محدد من المادة، فالتغير الفيزيائي يُركّز على شكل المادة الخارجي دون أي تغيير في تركيبتها، ولكن التغيير الكيميائي يُركز على التغير في تركيبة المادة من الأساس، مما يعني حدوث تفاعلات كيميائية تخلق خصائص جديدة للمادة. المراجع ↑ "States of Matter",, Retrieved 23/8/2021. Edited. ↑ "liquid", britannica, Retrieved 23/8/2021. بحث عن خواص المادة doc. Edited. ^ أ ب "Properties of Matter: Solids", livescience, Retrieved 23/8/2021. Edited. ↑ "What Are Five Properties of Gases? ", sciencing, Retrieved 23/8/2021. Edited. ↑ "Physical and Chemical Changes to Matter", lumenlearning, Retrieved 23/8/2021. Edited. ↑ "Changes in Matter - Physical and Chemical Changes", libretexts, Retrieved 23/8/2021.
خواص المادة السائلة
حجم المادة السائلة محدد، ولكن شكلها في تغير مستمر بحسب الإناء الذي وضعت فيه،مثل الماء والزيت، وتكون جزيئات المادة السائلة متراصة وفي تقارب مع بعضها ولكنها تستطيع أن تتدفق بكل سهولة وحرية، وأيضاً يمكن للمادة الصلبة أن تتحول إلى سائلة وتنصهر، ولكن هذا يحدث عند تعرض المادة الصلبة لدرجات حرارة مرتفعة للغاية مثل انصهار المعادن بفعل الحمم البركانية. خواص المادة الغازية
ذرات وجزيئات المادة الغازية حرة وغير مترابطة، فتتطاير وتتصادم بشكل عشوائي، وإذا وضعنا الغاز في إناء محكم الغلق فإنه سيملأه، وإذا قمنا بفتح الإناء فإن الغاز سيتطاير في الهواء. ويسهل ضغط المادة الغازية بعكس الصلبة والسائلة، ويكون انتشار المواد الغازية في الهواد من حولنا مثل غاز الأكسجين والكربون والنيتروجين.
مكونات صينية بطاطس باللحم والخضار
تتكون صينية بطاطس باللحم والخضار من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
كيلو بطاطس مقطع مكعبات صغيرة. 750 جم لحم مفروم ناعم. حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 7 فصوص ثوم مفروم ناعم. 3 حبات فلفل أحمر مفروم ناعم. 12 قرن فلفل أخضر صغير الحجم مفروم ناعم. 3 حبات طماطم متوسط الحجم مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب شاي من الزيت النباتي (45 مل). كوب من الماء الساخن (250 مل). ملح. فلفل أسود. بابريكا. كمون مطحون. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صينية بطاطس باللحم والخضار بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر صينية فرن كبيرة، ثم نضع فيها مكعبات البطاطس والبصل المفروم ناعم والطماطم المفروم ناعم والفلفل الأحمر والأخضر المفروم ناعم واللحم والثوم المفروم ناعم. ثم نضيف إليها الزيت النباتي ومعجون الطماطم والماء والملح والفلفل الأسود والكمون المطحون والبابريكا، ثم نخلطهم جيدا باليد. ثم نساوي المكونات في الصينية. بعد ذلك نحضر ورقة زبدة مبللة، ثم نغطي بها الصينية.
طريقة عمل صينية البطاطس مع اللحم المفروم - موضوع
بعد ذلك نخفض النار على أقل درجة، ثم نغطي الحلة ونترك الأرز حتى ينضج، ثم نرفعه من على النار. ثم نقدم الأرز بالشعيرية مع صينية بطاطس باللحم والخضار. طريقة عمل الثومية
المكونات
ربع كوب من النشا. كوب إلا ربع من الماء. ٢ فصوص ثوم. ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري). نصف كوب من الزبادي. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الماء والنشا، ثم نقلب جيداً على البارد. ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط ويثقل القوام. ثم نرفع الحلة من على النار ونترك الخليط يبرد. بعد ذلك نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه خليط النشا البارد والزبادي وعصير الليمون وفصوص الثوم والملح والزيت النباتي، ثم نخلط جيدا بالخلاط حتى يتجانس الخليط. ثم نسكب الخليط في وعاء ونضيف إليه البابريكا ونخلط جيدا. ثم نقدم الثومية مع صينية بطاطس باللحم والخضار. طريقة عمل الثومية بالمايونيز
نصف كوب من الحليب. 2 ملعقة كبيرة من المايونيز. 2 ملعقة كبيرة من النشا. 3 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الخل. نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها الحليب والماء والنشا ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل القوام.
صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل .... جددي سفرتك في رمضان بأشهى الوصفات - ثقفني
تقيم الوصفة
| 29 تقييم
العمر المناسب
لكل الأعمار
وقت الأكلة
طوال اليوم
المقادير
مقادير ومكونات صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل نصف كيلولحم مفروم أحمر كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة أو مسلوقة ومهروسة ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة زعتر وروزماري وسماق حسب الرغبة 2 ملعقة زبد أو زيت بصلة كبيرة مفرومة 4 ملاعق كبيرة دقيق 4 أكواب حليب جبن شيدر ورومي مبشور حسب الرغبة بما لا يزيد عن كوب
الخطوات
خطوات عمل صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل أعدي اللحم المفروم عصاج بالطريقة العادية مع البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والروزماري والزعتر والسماق. في إناء آخر، أعدي البشاميل. ضعي ملعقة من الزيت أو الزبد مع الدقيق وبعد أن يصبح لونه ذهبيًا أضيفي الحليب وقلبي حتى يصبح الخليط سميكًا، ثم أضيفي نصف كمية الجبن. في إناء ثالث، شوحي البصل في ملعقة الزبد الثانية حتى يصبح لونه ذهبيًا. سخني الفرن على درجة حرارة 180، وابدئي في تجهيز الصينية. اخلطي البصل بالبطاطس سواء كانت مسلوقة أو شرائح نيئة ادهني الصينية بقطعة صغيرة من الزبد ورشي بعض البقسماط ثم ضعي مغرفة بشاميل ثم نصف كمية البطاطس ثم اللحم المفروم ثم بقية البطاطس ثم البشاميل ورشي بعض البقسماط ونصف كمية الجبن المتبقية.
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل | سوبر ماما
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل نصف كيلولحم مفروم أحمر كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة أو مسلوقة ومهروسة ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة زعتر وروزماري وسماق حسب الرغبة 2 ملعقة زبد أو زيت بصلة كبيرة مفرومة 4 ملاعق كبيرة دقيق 4 أكواب حليب جبن شيدر ورومي مبشور حسب الرغبة بما لا يزيد عن كوب طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل أعدي اللحم المفروم عصاج بالطريقة العادية مع البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والروزماري والزعتر والسماق. في إناء آخر، أعدي البشاميل. ضعي ملعقة من الزيت أو الزبد مع الدقيق وبعد أن يصبح لونه ذهبيًا أضيفي الحليب وقلبي حتى يصبح الخليط سميكًا، ثم أضيفي نصف كمية الجبن. في إناء ثالث، شوحي البصل في ملعقة الزبد الثانية حتى يصبح لونه ذهبيًا. سخني الفرن على درجة حرارة 180، وابدئي في تجهيز الصينية. اخلطي البصل بالبطاطس سواء كانت مسلوقة أو شرائح نيئة ادهني الصينية بقطعة صغيرة من الزبد ورشي بعض البقسماط ثم ضعي مغرفة بشاميل ثم نصف كمية البطاطس ثم اللحم المفروم ثم بقية البطاطس ثم البشاميل ورشي بعض البقسماط ونصف كمية الجبن المتبقية.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
رشّ الجبنة المبشورة على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشرين دقيقة، ثمّ تقديمها ساخنة. صينية البطاطس المحشوة باللحم والبطاطس
إحدى عشرة دقيقة
خليط اللحم:
ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المبشورة. حبة متوسطة من البصل المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكركم. خليط البطاطس:
كوب من الماء، أو المرقة. ربع كوب من عصير الليمون. فصان من الثوم الصحيح. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقطعة إلى أرباع. ثماني حبات متوسطة من البطاطس. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. زيت الذرة للقلي. الأرز بالشعيرية للتقديم. تحضير خليط اللحم:
وضع زيت الزيتون في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة، ومن ثمّ إضافة اللحمة، وتقليبها إلى أن يجفّ ماء اللحمة، ويتمّ تحميرها. إضافة كلٍّ من الملح، والفلفل، والكركم، والطماطم، والبصل، والثوم، والبقدونس، والبهار، وتقليب اللحمة على نار قوية لتختلط المواد وتنضج اللحمة تماماً، ومن ثمّ تركها جانباً.