ثم تكون العجوة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الكراميل
يمكننا تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:
كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب من الحليب. كيفية تحضير دبس التمر - صحة وهنا. ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب. يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:
نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات. بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا. ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- طريقة دبس التمر - يمي ليالينا
- صناعة دبس التمر بالمنزل بدون سكر صحي جدا لرمضان قوام متل العسل والطعم خرافي 👍🏻☺️ - YouTube
- كيفية تحضير دبس التمر - صحة وهنا
- السعرات الحرارية في البسبوسة - الطير الأبابيل
- السعرات الحرارية في البسبوسة - صحيفة البوابة
طريقة دبس التمر - يمي ليالينا
القيمة الغذائية لدبس التمر
بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل دبس التمر الشهي، لا بد من التعرف على القيمة الغذائية لهذا الدبس اللذيذ والمفيد، لتحديد الكميات المناسبة لكل شخص، وفيما يأتي هو القيمة الغذائية لملعقة واحدة من دبس التمر: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
59 سعرة حرارية. الدهون
0. 1 غرام. طريقة عمل دبس التمر. الكربوهيدرات
16 غرام. البروتينات
0. 5 غرام. المراجع [+] ↑ "Date Syrup",, Retrieved 27-12-2019. Edited.
صناعة دبس التمر بالمنزل بدون سكر صحي جدا لرمضان قوام متل العسل والطعم خرافي 👍🏻☺️ - Youtube
نترك الوعاء على النار إلى أن يبدأ في الغليان. ثم نخفف النار عليه ونستمر في تحريك هذا السائل إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة. نزيل الرغوة التي تكونت على وجه دبس التمر، ثم نضيف القليل من الماء على دبس التمر بشكل مستمر عند الحاجة لكي لا يحترق. بعد أن يصبح لون الدبس بني داكن قريب من الأسود ويصبح قوام هذا الدبس أكثر كثافة نرفع الوعاء من على النار. صناعة دبس التمر بالمنزل بدون سكر صحي جدا لرمضان قوام متل العسل والطعم خرافي 👍🏻☺️ - YouTube. نرفع بعد ذلك الدبس من على النار ونتركه جانبًا إلى أن يبرد، وبعد أن يبرد نضعه في أوعية زجاجية محكمة الغلق. ضع هذه الأوعية في الثلاجة و نحفظها داخله ومن ثم نستخدمها عند الحاجة في تحضير أطيب وصفات الطعام اللذيذة. يمكن تقديم دبس التمر كوجبة فطور إلى جانب القشطة والطحينة وأيضًا الخبز المحمص واللذيذ. اقرأ أيضًا:
طريقة عمل المصابيب
القيمة الغذائية التي يحتوي عليها دبس التمر
يتميز دبس التمر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة القلب والجسم بشكل عام، ومن ضمن أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها دبس التمر البروتينات التي تشكل:
0. 5 جرامات و16 جرام من الكربوهيدرات إلى جانب الدهون التي تمثل 0. 1 جرام و59 سعرة حرارية. وغيرها العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم والألياف والدهون المفيدة.
كيفية تحضير دبس التمر - صحة وهنا
طريقة التحضير دبس التمر او الرب - Sabrina Cuisine - YouTube
شراب دبس التمر بالحليب
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لِـ 6 أشخاص
لتر من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة. نصف كوب من دبس التمر. ست حبات من التمر منزوع النواة. طريقة دبس التمر - يمي ليالينا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. تُوضع كمية الحليب في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه القشطة، والفانيليا، ثم تخلط المكونات جيداً، ويضاف دبس التمر، ثم يخلط مجدداً يُقطع التمر المنزوع النواة إلى مربعات صغيرة، ثم يضاف إلى الشراب ويحرك بالملعقة. يُسكب الشراب في أكواب، ويزين بالقليل من دبس التمر، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
يمكن تحضير دبس التمر بكل سهولة في البيت بطريقة بسيطة بمذاق ألذ من الجاهز ويمكنك استعماله في العديد من الوصفات مثل القطايف أو مع الطحينة أو حشوة للفطائر والكيك وغيرها الكثير وهو لذيذ ومغذي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وبالتالي يعالج فقر الدم ويساهم في تخفيض الكولسترول ويساعد على التركيز وغير ذلك وها هي طريقة تحضيره خطوة بخطوة. المقادير
2 كيلو تمر
4 لتر ماء
طريقة التحضير
نضع الماء في قدر عميق ونتركه على نار عالية حتى يغلي. عندما يبدأ بالغليان نضيف التمر ونتركه على نار عالية حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. عندما تظهر رغوة على الوجه نزيلها. بعد أن يصبح التمر طرياً نهرسه بالملعقة حتى يأخذ الماء النكهة منه. نطفئ النار بعد أن ينضج التمر تماماً ويصبح طرياً ومهروساً أي بعد حوالي نصف ساعة. نضع مصفاة فوق قدر عميق ونضع عليها قطعة قماش ثم نصب مزيج التمر والماء فوق القماش ونغلقه ونعصره بيدنا قليلاً ثم نضع فوقه شيء ثقيل حتى يصفى جيداً لحوالي 10 دقائق. نضع ماء التمر المصفى على نار عالية حتى يغلي وتظهر الفقاعات ثم نتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه بالسماكة المطلوبة. نترك دبس التمر حتى يبرد تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم.
الجمعة 08/أبريل/2022 - 01:34 م
بسبوسه
يتزايد الإقبال علي تناول الحلويات في شهر رمضان سواء الكنافة أو البسبوسة أو بلح الشام وحذر الأطباء من الإكثار من تلك الحلويات خاصة لاصحاب الأمراض المزمنة. سعرات حرارية وكشف المعهد القومي للتغذية عن السعرات الحرارية في أشهر الحلويات التي تؤكل في شهر رمضان وتضم: ١- بلح الشام ٤٢٠ كالوري لكل ١٠٠ جرام ٢-عيش السرايا بالقشطة ٤٢٦ كالوري لكل ١٠٠ جرام ٣-بسبوسة ٢٨٠ كالوري لكل ١٠٠ جرام ٤-بسبوسة بالمكسرات ٣٧٥ كالوري لكل ١٠٠ جرام الجدير بالذكر أن وزارة الصحة أكدت استمرار عمل المبادرات الصحية خلال شهر رمضان في مكاتب الصحة واستقبال المرضى في كل المبادرات سواء أصحاب الأمراض المزمنة أو الكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي. وأضافت أن مكاتب الصحة تستقبل المرضى من ٩ صباحا حتى ٣ مساء يوميا مؤكدة أن مراكز تطعيم لقاح فيروس كورونا مستمرة في العمل خلال شهر رمضان الكريم وأوضحت أن مراكز التطعيم سوف تعمل في شهر رمضان علي فترتين وهما الفترة الصباحية من ١٠ صباحا إلى ٣ عصرا والفترة المسائية من ٧ إلى ٩ مساء بعد الإفطار مشيرة إلى ضرورة تلقي لقاح فيروس كورونا وعدم نسيان أن جائحة فيروس كورونا ما زالت موجودة لم تنته
السعرات الحرارية في البسبوسة - الطير الأبابيل
السعرات الحرارية في البسبوسة بالقشطة والتمر وطريقة حسابها
تحسب السعرات الحرارية في البسبوسة من السعرات الحرارية لكل مكون من مكونات البسبوسة وطريقة تحضيره والقطع المصنوعة من التركيبة. تختلف السعرات الحرارية في البلسم العادي ، فعند إضافة المكسرات أو الكريمة ، أيًا كان ما تريد تناوله ، لذلك من خلال موقع إيجي بريس سنقوم بتوضيح السعرات الحرارية في البلسم ومكوناته. حرارة بسبوسة
البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من الناس ، وتوجد طرق عديدة لعمل البسبوسة ، لأن السادة يحشوها بالمكسرات ، وتقدم البسبوسة بالقشطة. من المشاكل التي يعاني منها الراغبون في تناول الطعام احتوائهم على الكثير من السعرات الحرارية ، لذا يفضل الاستعداد في المنزل للتحكم في السعرات الحرارية. طريقة حساب السعرات كالتالي:
تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على 100 سعرة حرارية. تحتوي ملعقة كبيرة من السكر على 48 سعرة حرارية. تحتوي البيضة على 75 سعرة حرارية. ربع كوب سميد يحتوي على 150 سعرة حرارية. 1/4 كوب من جوز الهند يحتوي على 71 سعرة حرارية. لذلك ، بدون إضافة العسل تصل السعرات الحرارية إلى 444 سعرة حرارية. اقرأ أيضًا: كيفية صنع البابوسا العادي وشربه في المنزل خطوة بخطوة
سعرات البسبوسة بعد اضافة العسل
العسل أو الشراب الذي يوضع على السطح يتكون من 3/4 كوب سكر و 3/4 ماء ، يوضع على النار حتى ينضج ، ثم يُروى بالبلسم ، السعرات الحرارية بعد إضافة العسل 581 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البسبوسة - صحيفة البوابة
تعد البسبوسة من أشهي الحلويات الشرقية الموجودة في الوطن العربي بأكمله وتحضر البسبوسة بعدة طرق منها السادة ومنها أيضا المحشية بالمكسرات، ومنها البسبوسة بالقشدة، ولكن من المعروف أن أطباق البسبوسة بها نسبة من السكريات العالية جدا، ولذلك وجب علينا معرفة عدد السعرات الحرارية في البسبوسة قبل تناولها. السعرات الحرارية في البسبوسة تعد الطريقة المثلى لتحديد أي عدد من السعرات الحرارية في أي نوع من أنواع الأكل أو الحلويات، هو معرفة مكوناته، وحساب السعرات الحرارية لكل من تلك المكونات، فمثلا نجد أن البسبوسة تتكون من السميد، والزبدة، والسكر، والبيض،وجوز الهند، وتسقى بعدها بالشربات والذي يتكون أيضا من السكر. ويفضل خبراء الصحة العامة والريجيم أن تقوم بعمل الحلويات في المنزل حتي تستطيع أن تقدر قيمة السعرات الحرارية من المكونات التي تضيفها بيدك وتكون علي تمام المعرفة بمقدار كلا منها. وعليه فإننا نذكر السعرات الحرارية لمكونات البسبوسة في الآتي: عدد ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة تحتوي علي 100 سعر حراري. عدد ملعقة واحدة كبيرة من السكر تحتوي علي 48 سعر حراري. عدد بيضة واحدة تحتوي علي 75 سعر حراري. ربع كوب من السميد يحتوي علي 150 سعر حراري.
اقرأ ايضا: ما هي طريقه عمل كيكه الشيكولاته؟
مكونات القطر
كوب و نصف من الماء. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة التحضير في قدر على الفرن ، صب السكر والماء واخلطهم حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. عندما يغلي الخليط نضيف إليه عصير الليمون. نترك الخليط يغلي على نار خفيفة حتى يصبح أقوى. أطفئي النار وأضيفي ماء الورد واتركي الشراب يبرد. بسبوسة بالقشطة
كوبا ونصف من السميد الناعم. كوب واحد حليب بودرة. كوب وربع سكر بودرة. ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر. اصبع زبدة في درجة حرارة الغرفة. ثلاث علب قشطة. سبع عبوات صغيرة من الكريمة للحشو. فستق ، حسب
الرغبة ، للتزيين. نضع الزبدة على الوجه ونضيف السميد ومسحوق الحليب والسكر البودرة والبيكنج باودر و لكن يفرك الخليط باليد
أضيفي ثلاث علب من الكريمة واخلطي المزيج جيدًا حتى تصبح كتلة ناعمة وتتجمع المكونات معًا. يُسكب نصف المزيج على صينية خبز أو صينية خبز بعد الفرشاة بقليل من الزبدة. نخفق الكريمة المخفوقة بملعقة
حتى تصبح سائلة ، ثم نضع النصف المتبقي من العجين على الكريمة حتى لا تمتزج الطبقات. تُخبز على حرارة
175 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، ثم تُخرج من الفرن وتُسكب القطر عليها ، وتُزين بالفستق وتُقدّم ساخنة.