اضغط لعرض المزيد عرض اقل المجبوس وصفة شعبية بشكل كبير في المطبخ الخليجي والتي تتكون من الأرز مع اللحم أو الدجاج أو السمك بشكل رئيسي وتختلف طرق تحضيره من دولة لأخرى في الخليج العربية نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير مجبوس السمك الإماراتي بالطريقة التقليدية الشهية. الخطوة 1: تحضير سمك المجبوس الإماراتي ضعي في وعاء صغير ملعقة صغيرة ملح مع نصف ملعقة كاري مع وملعقة صغيرة بهار سمك وربع كوب عصير ليمون وملعقتين زيت زيتون ثم حركي المكونات مع بعضها بشكل جيد. نظفي السمك بشكل جيد ثم اسكبي الصوص السابق فوق السمك وقلبيه معه عدة مرات واتركيه منقوع في الصوص مدة ساعتين على الأقل. الخطوة 2: قلي سمك المجبوس الإماراتي ضعي زيت غزير على نار مرتفعة وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد وبعد أن يسخن الزيت ضعي السمك في الزيت وانتظري حتى يتحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجهة الأخرى. 10 الخطوات البسيطة التي تساعدك على ترتيب خزانة الملابس بطريقة صحيحة. بعد أن يتحمر السمك من الجهتين ارفعيه من الزيت وضعيه في مصفاة حتى يرشح الزيت منه. الخطوة 3: نقع أرز المجبوس الإماراتي بالسمك اغسلي الأرز بشكل جيد ثم ضعي الأرز في وعاء كبير واسكبي عليه لترين ماء واتركي الأرز منقوع مدة 20 دقيقة على الأقل، وبعد 20 دقيقة صفي الأرز المنقوع من الماء واتركيه جانباً الخطوة 4: طهي أرز المجبوس الإماراتي ضعي الزيت النباتي في وعاء كبير على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم فوق الزيت وقلبيه معه قليلاً وبعد ذلك أضيفي الفلفل الحار والثوم مع التحريك ثم أضيفي الكمون والببريكا واللومي وملعقة ملح وفلفل أسود حب وقلبيهم مع البصل ثم أضيفي الطماطم والكزبرة المفرومة واتركي الخضار بضع دقائق على النار.
نجم الأهلي يعلق علي رحيل رمضان صبحي : كان هيبقي أسطورة - موقع أبوظبي نيوز
في المطبخ والمنزل
4 أيام مضت
4 زيارة
تحظى الممبار بشعبية كبيرة في جميع الدول العربية ، حيث تحظى بعدد كبير من العشاق ، فهي وجبة دسمة ، لكنها لذيذة وشهية ، ويتطلب تحضيرها وقتًا وجهدًا كبيرين. يحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون المشبعة والسعرات الحرارية ، والمومبار هي أمعاء الأبقار أو الأغنام. المكوّنات
كيلو غرام من أمعاء الأبقار أو الأغنام. ثلاثة أكواب من الأرز المصري (ذو الحبة القصيرة). حبة بصل مقشرة ومبشورة. كوب من البقدونس المفروم. كوب من حبّات الحمّص المسلوقة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ. مئة غرام من اللّحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. رشّة كركم. ورقتان غار. قبل العيد.. أسرع وأسهل طريقة لتنظيف البيت وحافظي على وقتك ومجهودك وسر الكلمة السحرية - ثقفني. ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة للسلق. طريقة حشو الممبار
تُنظّف الأمعاء بشكل جيّد، ويتمّ ذلك بنزع الدهون الموجودة عليها وقلبها، ثمّ نقعها بالماء، والملح، والليمون لمدّة ساعة. يُغسل الأرز وينقع بالماء الدافئ لمدّة خمس وعشرين دقيقة. يُصفّى الأرزّ ويُضاف إليه كلٌ من: اللّحم المفروم، والكركم، والملح، والبهار المشكّل، والبقدونس، والكمّون، والبصل، والقرفة المطحونة، والزيت النباتي والحمص، وبعدها تٌقلب المكونات جيداً باستخدام الملعقة إلى أن تتجانس.
10 الخطوات البسيطة التي تساعدك على ترتيب خزانة الملابس بطريقة صحيحة
نقوم بتشكيل البسكوت أما باستخدام الماكينة أو كيس الحلواني ويوضع على صينية ممسوحة بالزيت. يجب ان يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة قبل وضع البسكويت ويوضع البسكويت لمدة 10 دقائق او حتي تحصلي علي لون ذهبي من الأسفل ونقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة ليأخذ لون خفيف من الاعلي. يترك البسكوت دون تحريك علي الصينية حتي يبرد تماما ثم يرفع من علي الصينية ويحفظ في علبة جيدة الغلق ويقدم وبالهناء والشفاء.
أحلى من الجاهز.. طريقة بسكويت العيد الخفيف المقرمش
فوز الزمالك على المصري وتصدر الدوري
قلب الزمالك تأخره لفوز على حساب المصري البورسعيدي، في ختام مباريات الجولة السادسة عشر لمسابقة الدوري الممتاز لموسم 2021/2022. وتقبل الزمالك الهدية التي قدمها له الأهلي بالتعادل السلبي مع طلائع الجيش، ليزيد الفارق ويعزز تواجده على قمة ترتيب الدوري الممتاز. المصري البورسعيدي تقدم عن طريق مدافعه الفلسطيني ياسر حمد في الدقيقة 33. أحمد سيد "زيزو" تعادل للزمالك في الدقيقة (61)، وأدرك المهاجم التونسي سيف الدين الجزيري هدف الفوز لأبناء القلعة البيضاء في الدقيقة (76). الزمالك عزز تواجده على صدارة الترتيب وزاد الفارق بينه وبين الأهلي إلى 6 نقاط، مع خوض المارد الأحمر لثلاث مباريات أقل.
قبل العيد.. أسرع وأسهل طريقة لتنظيف البيت وحافظي على وقتك ومجهودك وسر الكلمة السحرية - ثقفني
الخلط الجيد لهما ووضعه بزجاجة بخاخ في أي شكل. الجاهزية للقضاء على الأوساخ من على مختلف الأسطح. 2- عصير الليمون
يتمكن ذلك العصير من التخلص من طبقة الكلس الجيرية وبقايا الصابون المتراكمة على الأسطح، كما أنه يكون الأفضل بتنظيف المناطق التالية:
الأسطح الخشبية والزجاجية، وذلك عبر تخفيف الليمون بالمياه. تنظيف الأحواض للقضاء على الرائحة الكريهة بها، وذلك عبر مزج كمية متساوية مع الليمون والخل والمياه وإضافتها بالحوض. اقرأ أيضًا: تنظيف عتبة البيت من السحر
3- صودا الخبز
هي من أهم المواد بإذابة الأوساخ بكفاءة بسبب تأثيرها الحمضي، وبالتالي تكون الأمثل بتنظيف البلاط والمطابخ والحمامات، ويتم استخدامها عبر خلط كوب منها مع ثلاثة أكواب من المياه للحصول على الخليط المسهل من تنظيف الثلاجة والفرن والحمام بالإضافة إلى القضاء على الرائحة الكريهة. إن تنظيف البيت شديد الاتساخ يتم بسهولة عبر تقسيم مناطق المنزل وتنظيفها على مدار أيام، مع الاستعانة بالأدوات الأساسية الجاهزة أو المحضرة منزليًا لإنجاز عملية التنظيف.
بينما يوضع الخيار في علب محكمة الغلق على أن يوضع بين ثمرات الخيار أوراق مناديل حتى تحفظه من أن يفسد. أيضا لابد من وضع الطماطم فوق بعض لأن تلامسهم ببعض يساعد على أن يفسدوا بسرعة. بينما يوضع الباذنجان وأي خضروات مثله في الرف الذي يعلو الدرج السلفي من الثلاجة. علاوة على ذلك يوضع الكزبرة والشبت والبقدونس بجواره. المحافظة على نظافة الثلاجة
حيث يتم الحفاظ على الثلاجة وتنظيمها ونظافتها بشكل دائم من خلال التعليمات التالية:
لابد من تنظيف الثلاجة أسبوعيا عن طريق إخراج كل الأطعمة والأغراض الموجودة في الثلاجة وغسلها جيدا. يمكن استخدام الرف الدوار الذي يوضع فوق الرف الأوسط من الثلاجة والذي يوضع به أنواع الخضروات المختلفة التي يتم استخدامها في نفس اليوم. بينما يمكن استخدام ارفف إضافية لحفظ العلب والمشروبات. أيضا ويمكن الاستغناء عن وضع علب الشاي والسكر وحفظها في غرفة المطبخ حتى يتسع المكان في الثلاجة لحفظ الأطعمة. بينما يمكن استخدام بعض أشكال المفروشات الديكورية في الثلاجة حتى يتم المحافظة على نظافتها لفترة طويلة. في الختام افكار لترتيب الثلاجة حيث تعاني العديد من السيدات من تكدس الأطعمة داخل الثلاجة لذا يجب شراء الأغراض الكافية والتي يحتاجها المنزل والاهتمام بنظافة الثلاجة دائما.
إذ للنجوم طلوع وسقوط. وسقوطها هو انطفاؤها قبل الفجر وظهورها بالعشية. قال الشاعر في وصف قصر المتوكل: وإذا غارت الكواكب صبحاً فهو الكوكب الذي لا يغور أما طلوع الكواكب فهو ظهورها عند الفجر وقبل طلوع الشمس. بذا فالحديث يجري في ما يبدو عن سقوط نجوم محددة. أي أن "المغيرات" هنا تعني: النجوم التي غارت أي سقطت. وهو ما يعني الهويان: "والنجم إذا هوى". ونحن نعلم أن الأنواء، أي الأمطار، مرتبطة بسقوط النجوم لا بطلوعها عموماً. ولعل لهذا علاقة بما جاء في القواميس: "وغارَهُم الله بخير ومطَرٍ يَغِيرُهم غَيْراً وغِياراً ويَغُورهم: أَصابهم بمَطر وخِصْب، والاسم الغِيرة. وأَرض مَغِيرة، بفتح الميم، ومَغْيُورة أَي مَسْقِيَّة. يقال: اللهم غِرْنا بخير وعُرْنا بخير. وغارَ الغيثُ الأَرض يَغِيرها أَي سقاها. دوز - والعاديات ضبحاً. وغارَهُم الله بمطر أَي سقاهم، يَغِيرهم ويَغُورهم" (لسان العرب). وإذا صح هذا، فعلينا في ما يبدو أن نفهم ما يأتي بعد المغيرات على أن له علاقة ما بالمطر أيضاً: "فأثرن به نقعاً. فوسطن به جمعاً». والحق أن هناك ما يؤيد هذا. فالنقع هو محبس الماء ومجتمعه: "يقال: استنقَعَ الماءُ إِذا اجتمع في نِهْيٍ أَو غيره، وكذلك نَقَعَ يَنْقَعُ نُقُوعاً... والمَنْقَعُ، بالفتح: المَوْضِعُ يَسْتَنْقِعُ فيه الماءُ، والجمع مَناقِعُ" (لسان العرب).
بسم الله الرحمن الرحيم والعاديات ضبحا
فجملة "أثرن به نقعاً" تدعم من تحدث عن الخيل. ذلك أن النقع هو الغبار. وهو معقول أن تثير الخيل المغيرة الغبار بحوافرها. كما أن من المعقول أن "الموريات قدحاً" تتعلق بحوافر الخيل التي تقدح الشرر حين تضرب بالحجارة أيضاً. لكن حين نأتي إلى جملة "فوسطن به جمعاً"، فإن الميزان يميل إلى الإبل. ذلك أن المزدلفة تدعى "جمعاً" لأنها تجمع الناس في الحج. بالتالي، فالإبل تتوسط بركابها المزدلفة. وهذا أقوى من فكرة أن الخيل تتوسط بركابها جمع الأعداء. أما من جهتي، فلدي شك في وجود الخيل والجمال في الآيات أساساً. ويغمرني إحساس بأن الأمر يتعلق بنجوم أو بمجموعات نجمية وأن القرآن يقسم بها لقداستها. على طريقة القسم بالنجم في سورة النجم: "والنجم إذا هوى. ما ضل صاحبكم وما غوى" (النجم: 1-2). والنجم في الآية هو كوكبة الثريا ذات الأنجم السبع، بإجماع. كي أعطي براهين ما على إحساسي، الأسهل هو في نظري جملة: "فالمغيرات صبحاً". بسم الله الرحمن الرحيم والعاديات ضبحا. فهذه الجملة تتحدث، في ما يبدو، عن غوران النجوم أي عن سقوطها، الذي هو غيابها الفلكي. يقال في هذا السقوط: "غارت النجوم وغارَ القَمَرُ والعَيْنُ والماء تَغُوْرُ غُؤوْراً. وغارَتِ الشَّمْسُ غِيَاراً. وغوَّرَ النَّجْمُ أيضاً" (الصاحب بن عباد، المحيط في اللغة).
دوز - والعاديات ضبحاً
القول في تأويل قوله جل ثناؤه وتقدست أسماؤه: وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا (1) اختلف أهل التأويل في تأويل قوله: ( وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا) فقال بعضهم: عُني بالعاديات ضبحا: الخيل التي تعدو, وهي تحمحم. *ذكر من قال ذلك: حدثني محمد بن سعد, قال: ثني أبي, قال: ثني عمي, قال: ثني أبي, عن أبيه, عن ابن عباس, في قوله ( وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا) قال: الخيل, وزعم غير ابن عباس أنها الإبل. حدثني محمد بن عمرو, قال: ثنا أبو عاصم, قال: ثنا عيسى; وحدثني الحارث, قال: ثنا الحسن, قال: ثنا ورقاء, جميعا عن ابن أبي نجيح, عن مجاهد, في قول الله: ( وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا) قال ابن عباس: هو في القتال. حدثنا هناد, قال: ثنا أبو الأحوص, عن سماك, عن عكرِمة في قوله: ( وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا) قال الخيل. حدثني يعقوب, قال: ثنا ابن علية, قال: أخبرنا أبو رجاء, قال: سُئل عكرِمة, عن قوله: ( وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا) قال: ألم تر إلى الفرس إذا جرى كيف يضبح؟ حدثني إبراهيم بن سعيد الجوهري, قال: ثنا سفيان, عن ابن جُرَيج, عن عطاء, قال: ليس شيء من الدوابّ يضبح غير الكلب والفرس. حدثني محمد بن عمرو, قال: ثنا أبو عاصم, قال: ثنا عيسى; وحدثني الحارث, قال: ثنا الحسن, قال: ثنا ورقاء, جميعا عن ابن أبي نجيح, عن مجاهد, في قوله الله: ( وَالْعَادِيَاتِ ضَبْحًا) قال: الخيل تضبح.
وقد ورد أن سبب نزول سورة العاديات هو أن رسول الله صلّ الله عليه وسلم كان قد أرسل خيلًا في سرية وقادهم المنذر بن عمرو الأنصاري إلى إحدى الأحياء من كنانة ؛ فتأخر خبر ذلك الخيل عن رسول الله صلّ الله عليه وسلم ؛ وبدأ المنافقون يخبرون الناس بأنهم قد قُتلوا جميعًا. أنزل الله سبحانه وتعالى سورة العاديات ليرد على أولئك المنافقين ؛ فأقسم في بداية السورة العاديات وهي تلك الخيل التي تعدو في سرعة لقتال أعداء الله تعالى من الكفار والمنافقين الذين تجبروا في الأرض ؛ وتكبروا على الله سبحانه وتعالى. ومعاني الكلمات التي وردت في السورة هي: العاديات هي الخيول التي تعدو في الغزوات ، كلمة ضَبْحًا تعني صوت أنفاس الخيول حينما تعدو وتجري ، معني فالموريات قدحًا هي تلك النار التي تخرج نتيجة احتكاك حوافر الخيل بالأرض ، والمراد من المغيرات صبحًا أي أن الخيل تهجم على العدو وقت الصباح ، وأثرن به نقعًا بمعنى ذلك الغبار الذي ينتج في الجو نتيجة عدو الخيول. والمراد من فوسطن به جمعًا أي توسطن فيه من أولئك الأعداء الذين تتم محاربتهم ، ثم جاء قوله تعالى إن الإنسان لربه لكنود وهو ما يقصد به الإنسان بوجه عام إلا من رحم الله تعالى ؛ في إشارة إلى طباعه الجاحدة الكافرة ، ثم أكد في قوله تعالى إنه على ذلك لشهيد أنه شاهد على ذلك الذي يصدر من طبائع الإنسان ، وإنه لحب الخير لشديد أي أن الإنسان يحب المال بشدة ويفعل كل ما بوسعه من أجل الحصول عليه.