خفض مستويات الكولسترول؛ كونها غنية بمادة سابونين الستيرويدية وهذه المادة تمنع امتصاص الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، وهذا يقلل نسبته في الجسم. اقرئي أيضًا: فوائد الحلبة في خفض الكولسترول المرتفع
الحلبة في سطور
تنتمي الحلبة الى البقوليات وتستخدم كنوع من التوابل
الحلبة، أحد النباتات العشبية المستخدمة كنوع من التوابل. وهي تابعة لمجموعة البقوليات وتُباع عادة على شكل بذور ناضجة مجففة ذهبية الى صفراء اللون. ويمكن استخدام أوراقها الخضراء اليانعة في العديد من العلاجات التقليدية الشعبية. فوائد الحلبة للرحم والمبايض - استشاري. موطن الحلبة الأصلي هو آسيا وجنوب شرق أوروبا. وتشتهر زراعتها في الهند وشمال افريقيا ودول شرق المتوسط. اقرئي أيضًا:
تقلصات الرحم في الشهر الثامن من الحمل
سرطان عنق الرحم: بديل عن مسحة عنق الرحم في المنزل! أعراض التهابات الرحم والمبايض... اكتشفيها
فوائد الحلبة للرحم والمبايض - استشاري
في نهاية الدراسة، تم التوصل إلى أن 46% من النساء سجلن انخفاض في كيس المبيض بينما كان لدى 36%ة منهن انحلال كامل للكيس. ما يقرب من 71% من النساء كان لديهن دورة شهرية منتظمة بعد الدراسة و 12% منهن حملن أثناء العلاج. هذا يثبت إلى حد ما أن فوائد الحلبة للرحم والمبايض، إذ يمكن أن تساعد في تخفيف من اضطرابات متلازمة تكيس المبايض وتساعد على تحسين فرص المرأة في الخصوبة. أدى الاستهلاك المنتظم لبذور الحلبة إلى زيادة إفراز الهرمون الملوتن (LH) والهرمون المنبه للجريب (FSH) الذي ساعد في تخفيف أعراض متلازمة تكيس المبايض. أيضًا ترتبط متلازمة تكيس المبايض أيضًا بمقاومة الأنسولين واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون (الكوليسترول والدهون الثلاثية). أشارت دراسة أخرى نُشرت في المجلة الإيرانية للبحوث الصيدلانية إلى أنه عندما تم وصف كبسولات الحلبة للنساء اللواتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض معدواء قياسي لعلاج الاضطرابات التناسلية لدى النساء اللواتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض. وتم أخذ الموجات فوق الصوتية بعد أربعة أسابيع ، أنه حصل تغير كبير في ظهور تكيس المبايض. في حين لم يكن هناك تغيير كبير في مقاومة الأنسولين ولكن تم تصحيح عدم انتظام الدورة الشهرية ، وبدا المبيضين بصحة جيدة في الفحوصات.
يُنصح بتناولها مع الوجبات الغنية بالكربوهيدرات. القيمة الغذائية للحلبة
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية في 11 غرامًا من الحلبة: [١٠]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
35 سعرة حرارية
الألياف
3 غرامات
البروتين
الكربوهيدرات
6 غرامات
الدهون
1 غرامًا
أضرار استخدام الحلبة
تُعد الحلبة آمنة لمعظم الأشخاص في حال تناولها بالكميات الموجودة في الطعام، كما يُحتمل أمان استخدام الحلبة بجرعات دوائية تتراوح ما بين 5-10 غرامات يوميًا لمدة 3 سنوات، [٣] إلّا أنّ تناولها بإفراط قد يُسبب بعض الآثار الجانبية والتي تتمثل بالآتي: [١]
دوار. تغيُّر رائحة البول والعرق إذ تصبح شبيهةً برائحة القيقب. صداع. إسهال. ملخص المقال
تساهم الحلبة في تخفيف اضطرابات الطمث، وقد يتم استخدامها في علاج متلازمة تكيس المبايض لدورها في تنظيم عملية الإباضة، وتعزيز إفراز هرمون الإستروجين، حيث يتم تناولها مع الوجبات بكمياتٍ معتدلة مع الانتباه لإمكانية حدوث بعض الآثار الجانبية غير المرغوبة لدى بعض الأشخاص مثل: الدوار، والصداع. المراجع
^ أ ب "Is fenugreek good for you? ", medicalnewstoday, Retrieved 6/7/2021. Edited. ↑ "Polycystic Ovarian Syndrome", edpub, Retrieved 6/7/2021.
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كيكة الجبن 3 أكواب (450 جم) دقيق. كوب (200 جم) سكر أبيض. كوب (250 جم) زبد. ¾ كوب (125 مل) حليب. 2 كوب (300 جم) سكر بودرة. 2 كوب (500 جم) جبن كريمي. 3 بيضات كبيرة. ملعقة كبيرة (15 جم) بيكنج باودر. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) فانيليا سائلة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح. 7 حيل لنجاح الكيك العادي طريقة تحضير كيكة الجبن في وعاء كبير، ضعي السكر الأبيض ونصف كمية الزبد، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا. أضفي البيضة تلو الأخرى، مع الخفق باستمرار، ثم أضيفي نصف كمية الفانيليا، واخفقي. أضيفي نصف كمية الجبن واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا بالتبادل مع الحليب، مع الاستمرار في الخفق. سخني الفرن عند درجة حرارة 200. صبي العجين في صينية مدهونة بالزبد، ومرشوشة بالدقيق وأدخليها الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة. طريقة كيكة الجبن 1993. قدميها ساخنة أو باردة. بالصور: 6 أخطاء في خبز الكيك وحلولها إن رغبت في تزيينها، يمكنك إضافة بقية الزبد والجبن واخفقي جيدًا ثم أضيفي الفانيليا والسكر تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا. ضعي الكريمة "كريمة الريد فيلفت " في كيس الحلواني، ثم وزعيها بشكل حلزوني أو وردات فوق العجين.
طريقة كيكة الجبن الرومي
طريقة عمل كيكة الجبنة ومرضى القلب
هذه الكيكة تحتوي على الدهون والسعرات الحرارية العالية، يُنصح بالتقليل من الكمية المتناولة. تحتوي الكعكة على نسبة عالية من الكولسترول، ولهذا يفضل محاولة تجنب تناولها أو استهلاك القليل منها. طريقة عمل كيكة الجبنة والنساء الحوامل
قد تكون هذه الوصفة خيار ممتاز للحلويات التي قد تشتهينها خلال الحمل ولكن يجدر بك الانتباه، إذا ما كنت تبحثين عن المحافظة على الوزن، وبما أن الكيكة الواحدة تحتوي على سعرات حرارية عالية، لهذا مفضل استهلاك كميه قليلة فقط حتى لا تزيد سعراتك الحرارية اليومية عن ما هو مطلوب. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكيكة الجبنة للحصة الواحدة سعرات حرارية 919 سعرة حرارية دهون إجمالية 74. طريقة كيكة الجبن - اكيو. 8 غرام كوليسترول 323 مليغرام صوديوم 608 مليغرام مجمل الكربوهيدرات 49 غرام بروتين 16. 1 غرام سكر 44. 1 غرام
طريقة كيكة الجبن المطبوخ
أضف السكر وأخفق مجددًا إلى أن يصبح الخليط كريميًا. أضف الكريمة الحامضة، الفانيلا، والملح، وقلب الخليط حتى يمتزج جيدًا، وإن كنت تستعمل الخلاط تأكد من أيقافه بشكل دوري لكشط الجوانب والقاع لمزج جميع المكونات بالتساوي. ضع الخلاط على سرعة منخفضة، واضف البيض المخفوق واحدة تلو الأخرى، واستمر بالتحريك إلى أن تضيف جميع البيض، ثم اقشط الجوانب والقاع كما سبق. أضف خليط كيكة الجبنة إلى القالب الذي سبق تحضيره، ولضمان عدم حدوث تسريب غلف القالب بورق الألمنيوم. ضع القالب في الرف الأوسط للفرن لمدة 75 دقيقة. أخرج القالب من الفرن، واتركه يبرد فوق الفرن 10 دقائق. طريقة كيكة الجبن المطبوخ. استخدم سكينًا لفك قشرة الكيكة من القالب. دع الكيكة تبرد لساعة أو اثنتين في حرارة الغرفة، ثم انقلها إلى الثلاجة لتبريدها لمدة 6 ساعات أو ليلة. ملاحظات اخصائية التغذية
عند تحضيرهذه الكعكة بالطريقة التقليدية فستحتوي عادة على الدهون المضرة في مكوناتها "الدهون المهدرجة" والكولسترول بنسبة عالية والمستمدة من الزبدة والبيض وغيرها ولكن باستخدام هذه الطريقة لتحضيرها فستكون أقل ضررًا واكثر صحة. للتقليل من نسبة الدهون تستطيع استخدام جبنة كريمية خالية من الدهون وكريمة حامضة قليلة الدسم.
طريقة كيكة الجبن الخاص بي
نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تهدأ ثم نضعها في طبق التقديم و نقوم بتوزيع صوص الجبنة وصوص الكراميل على كيكة السينابون وتقطع ثم تقدم إلي الطعام بالصحة والهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وضعها في الميكروويف وسخين المكونات حتى تذوب الزبدة ويلين الجبن. – اخفقي مزيج الجبن حتى يصبح ناعمًا. استمر في الخفق حتى يتحد الجبن مع الزبدة المذابة والحليب. يجب أن يكون المزيج دسم ورقيق. – اخفق صفار البيض والعصير والفانيليا ونصف السكر. اخرج 3/4 كوب (150 جم) من السكر المحبب و ضع نصفها في خليط الجبن. ضع النصف الآخر جانباً. اخفق 6 صفار بيض ، 1 ملعقة طعام 2 ملعقة طعام (22 مل) من عصير الليمون ، ومقدار 2 ملعقة شاي (9. 9 مل) من خلاصة الفانيليا في خليط الجبن الكريمي. اخفق حتى يتم دمج صفار البيض. طريقة تحضير كيكة السينابون بصوص الجبنة اللذيذ والمغذي بخطوات سهلة وسريعة - ثقفني. – يُخلط دقيق الكيك ونشا الذرة والملح على خليط الجبن. ضع منخلًا ناعمًا على الوعاء مع خليط الجبن. ضع 3/4 كوب (105 جم) من دقيق الكعك في المنخل مع 2 ملعقة طعام (23. 5 جم) من نشا الذرة ونصف ملعقة صغيرة (1. 4 جرام) من الملح. – اخلط الخليط حتى يكون أملس. قم بإزالة المنخل واستخدم خفاقة لتجمع المكونات الجافة مع خليط الجبن. استمر في الخفق حتى تختفي أي كتل من دقيق الكيك. ضع الخليط جانباً. – اخفق بياض البيض على سرعة متوسطة وإضافة كريم التارتار. ضع بياض البيض الستة في وعاء خلط كبير ونظيف. استخدمي خلاطًا أو خلاطًا يدويًا لخفق البيض بسرعة متوسطة حتى تبدأ في الرغاوي قليلاً.