زبدة الكاكاو
زبدة الكاكاو هي عبارة عن دهون نباتية مشبعة تستخرج من حبوب الكاكاو ذات اللون الأصفر، وتدخل في صناعة الشوكولاتة وفي تحضير العديد من الكريمات المهمة لجسم الإنسان والتي تكون صالحة للأكل، ويمتاز الكاكاو بالطعم الرائع والمذاق المميز وسهولة التحضير بأقل الأوقات وأقل جهد، كما يدخل الكاكاو في تحضير العديد من الأكلات والوصفات المتنوعة التي سيكون ذكرها في هذا المقال. طريقة صنع زبدة الكاكاو
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو. 100 غرام من الزيت. 150 مل من الحليب أو الماء. 50 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة. 100 غرام من السكر. كيف تصنع زبدة الكاكاو - موضوع. طريقة التحضير
يمزج كل من السكر، والكاكاو، والزيت ويستمر تحريك السائل كي لا تتكون كتل في الخليط. تضاف قطع الشوكولاتة فوق الخليط ويسخن حتى يغلي مدة 10 دقائق. تحفظ زبدة الكاكاو في مرطبان محكم الإغلاق حتى يحين وقت الاستعمال. طريقة عمل وافل النوتيلا بزبدة الكاكاو
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
نصف كوب من زبدة الكاكاو. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الكاكاو الخام. كوب من السكر الناعم.
- كيف تصنع زبدة الكاكاو - موضوع
- رمزيات لبس تمريض الاطفال
كيف تصنع زبدة الكاكاو - موضوع
زبدة كاكاو الخام
زبدة الكاكاو التي تسمى أيضًا بزيت الثيوبروما هي دهون نباتية مستخرجة من حبوب الكاكاو لونها أصفر باهت كما أنها صالحة للأكل. تُستخدم لصنع الشوكولاته بالإضافة إلى أنها تدخل في تحضير بعض المراهم ومواد التجميل والمستحضرات الصيدلانية. تحمل زبدة الكاكاو نكهة الكاكاو ورائحته. تكوين زبدة الكاكاو واستخراجها [ عدل]
تحتوي زبدة الكاكاو على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، المشتقة من أحماض ستيريك وبالميتيك. [1] [2] [3] [4] زبدة الكاكاو ليست كالكاكاو على هيئته الصلبة لأن كمية الكافيين والثيوبرومين ضئيلة فيها [5]
ان المكون الأساسي لزبدة الكاكاو هو الدهون الثلاثية المشتقة من حمض البالميتيك وحمض الستيريك وحمض الأوليك
يتم الحصول على زبدة الكاكاو من حبوبها وذلك عن طريق تخميرها ثم تحميرها على النار ومن بعد ذلك تقشيرها حيث يبقى حوالي 54–58 ٪ من زبدة الكاكاو ويتم ضغط الشوكولاته الخامة لفصل زبدة الكاكاو عن المواد الصلبة. [6] تستخدم عملية بروما Broma لاستخراج زبدة الكاكاو من حبوب الكاكاو. ونظرًا لرائحة زبدة الكاكاو الشديدة وطعمها غير المرغوب
فيه فإنه يتم إزالتها عادة. [7]
زبدة الكاكاو المغشوشة [ عدل]
بعض مصنعو المواد الغذائية يستخدمون مواد بديلة أقل تكلفة مثل الزيوت النباتية والدهون بدلاً من زبدة الكاكاو.
مقادير كريمة الشكولاتة للتزيين
ربع كوب من الكريمة الثقيلة. نصف كوب من رقائق الشوكولاتة. لتحضير الحشوة
يوضع كل من بياض البيض مع عصير الليمون والملح في وعاء عميق وتخفق المكونات حتى تصبح ناعمة. يخلط السكر مع المكونات على سرعة عالية كي تتكون مكونات كريمية. يضاف كل من الفانيليا، والطحين، وجوز الهند، ويستمر التحريك كي تمتزج المكونات. لتحضير الكيكة
يوضع كل من الطحين، والكاكاو، والبيكنغ باودر، وصودا الخبز، والملح، والإسبرسو في وعاء. يخفق الزيت النباتي مع السكر في وعاء آخر، كي يصبح الخليط مثل الرمل، ثم يضاف له كل من البيض والفانيليا، وتخفق المكونات حتى تصبح كريميّة. تضاف المكونات الجافة على فترات مع الحليب، وتحرك كي تصبح ناعمة وسلسة. يجهز قالب الكيك ويدهن، ثم يصب فوقه نصف الخليط في القالب، ثم تضاف الحشوة وتوضع في وسط الخليط دون وصولها للحواف والجوانب بالقالب ثم يسكب ما تبقى من خليط الكيك فوق الحشوة. يوضع الكيك في الفرن المحمى على درجة حرارة 350 فهرنهايت ومدة 45 دقيقة، مع مراعاة عدم الإفراط في الطهي حتى ولو بقي سطحه لينًا قليلًا، لأنه يتماسك عند البرودة. لتحضير كريمة الشوكولاتة
تسخن الكريمة في إناء يوضع في الحمام المائي، ثم تصب وهي ساخنة فوق رقائق الشوكولاتة.
اتصل 16/4/2022 يونيفورم اطباء - ملابس طبية بالجملة ( السلام للملابس الطبية 01102226499) نقدم نحن شركة السلام لليون. اتصل 16/4/2022
الأكثر إرسالا
الأكثر مشاهدة
إعلانات حديثة
رمزيات لبس تمريض الاطفال
الكلاسيكية اثنين من خيارات الألوان، الزي لجميع المناسبات. النساء الحوامل يمكن أن الرضاعة الطبيعية في تنورة مقطع طويل قاع تنورة لطيف ومرحة بأكمام طويلة-T، ميزة اكبر هو أن إصدار سطر A-مخصر عالية من التصميم، غطاء رقيقة جدا بطن، لا اختيار طويل القامة، والدهون، رقيقة Baoma يمكن إدارة بسهولة. النساء الحوامل يمكن أن الرضاعة الطبيعية في تنورة مقطع طويل قاع فضلا عن تصميمه ميناء الرضاعة الطبيعية غير مرئية، وسهلة Baoma بعد الولادة الرضاعة الطبيعية، وتكلفة عالية جدا. تجميل الطباعة رائعة، سيدة أكثر الأدبية. النساء الحوامل يمكن أن الرضاعة الطبيعية في تنورة مقطع طويل قاع اختيار المواد القطن ذات جودة عالية، ونفاذية الرطوبة، ومناسبة لأوائل الخريف ملابس والظهر والخصر الأشرطة تصميم وتعديل وخط الخصر أفضل. رمزيات لبس تمريض 2021. قميص بأكمام طويلة يمكن أن يكون الرضاعة الطبيعية يجب أن يكون معظم عملي سقوط منتج واحد البرية سترة ذات أكمام طويلة، وبنطلون جينز مع بسيطة يمكن أن يكون كاملا من حيوية الشباب. تصميم رائع جولة العنق، الترقوة الشفق، ومثير. قميص بأكمام طويلة يمكن أن يكون الرضاعة الطبيعية المواضيع دقيقة من النسيج، وأكثر من المألوف وأنيقة، وقطع ثلاثي الأبعاد فضفاضة ومريحة ليست ملزمة، أكثر ملاءمة لما بعد الولادة Baoma ملابس.
الموضة من لباس التمريض الجو يزداد برودة، وجمال الأمهات الذين لديهم لإعداد بسرعة أنيقة ومريحة طويل بأكمام-بورو يي لأنفسهم. رائعة جولة تصميم الرقبة، وتعديل للغاية خطوط الرقبة. الموضة من لباس التمريض اختيار الأقمشة ذات جودة عالية، ويشعر على نحو سلس ودقيق، يعزز كثيرا من يرتدي الراحة. خياطة ضرب تصميم شريط اللون، أكثر الأزياء، كل ذلك بأنفسهم. لبس تمريض - اشكال جواكيت شيف (شركة Tn لليونيفورم ) - للبيع في الجيزة مصر | اعلانات وبس. الموضة من لباس التمريض مجموعة رائعة وتصميم بوق كم، وأكثر لعوب حسب العمر، واسمحوا Baoma أيضا ميمي. فضفاضة ومريحة نسخة من التصميم، لا اختيار الجسم، والدهون أو ارتداء يمكن رقيقة. الخريف سترة اللباس الرضاعة الطبيعية أنيقة جدا واللباس السخي متماسكة، واختيار الأقمشة التريكو ذات جودة عالية، لينة لمسة حساسة، ولعب مريحة هناك. قطع أزياء ثلاثي الأبعاد، يتيح لك بسهولة ارتداء الملابس إلهة فان الأطفال. الخريف سترة اللباس الرضاعة الطبيعية خياطة تنورة الدانتيل شخصية تصميم، بسيطة أكثر بساطة، وتمتص السوبر العين، طعم امرأة كاملة. ليس كثيرا الديكور والزينة والبرية أكثر سخاء. الخريف سترة اللباس الرضاعة الطبيعية حميم غير مرئية تصميم ميناء التغذية سحاب والجمالية والعملية، والتغذية Baoma مريحة.