بقلم _ محمد سعد آل ماضي
"رنية".. في ذاكرة الماضي والحاضر
لا شك أن محافظة رنية من أقدم محافظات المملكة العربية السعودية من حيث التاريخ والموقع الجغرافي لها وحظيت في الآونة الأخيرة بالتنمية والتطور العمراني والسكني و تقع رنية في هضبةِ نجد من الجهة الغربية الجنوبية، ويبلغُ عدد سكانها قُرابة ٩٨ ألف نسمة، وتتميّز بيئة رنية بصحراويةٍ. كونها تغطي تقريباً معظم تضاريسها، بالإضافة إلى كثرة الجبال الجرانيتية المحيطة بها وأرضها خصبة صالحة لاستثمار والزراعة حيث أن رنية قديمًا كانت تتبع الدرعية إداريا بمنطقة الرياض ، وذكرها قديما عدد من العلماء في صدر الإسلام منهم أبو علي الهجري وياقوت الحموي وغيرهم.
رنية تتبع اي منطقة جازان
القرى
مركز العفيريه ويبعد عن رنية 160 كم منها 60 إلى 100 كم طريق مسفلت رنية - بيشة أبعد الطريقين يؤدي إلى أعلى نقطة (أم الغروس والقضة ودارا) وبها أكثر من 20 قرية وبها 3 جوامع ومدارس بنين وبنات. ومن قراها: المخضار قاعدة المركز وسنايم وسحبل وأبو مليح والقضة واللحيفه وفحيذه وظهاير المخضار وظهاير أم الغروس وآم طوينه، وبها عدد من أيام بني عقيل كيوم سحبل ويوم سنايم (وتنطق أس نايم) وغيرها من أيام العرب المذكورة في كتب التاريخ ثم مركز الغافة وهو مركز كبير
ثم مركز العويلة وتتبعه قرى منها المغراء وبه مساكن كثيرة والمراكز المذكورة زراعية بالدرجة الأولى وأهلها يمتهنون البادية (إبل وأغنام) وبرنية غالبا ما يجمع بين المهنتين (الرعي والزراعة) والعويله حديثة العمران 1380هـ تقريبا. ثم الأملح وهو أكبر مراكز رنية بعد المحافظة وخدماته مكتملة وبه أكثر من 20 قرية والمراكز السابقة تابعة له في الزراعة والمحكمة سابقًا. رنية تتبع اي منطقة المدينة المنورة. والأملح أشبه بمحافظة وبه سوق تجاري ومساكن حديثه ومزارع غناْء والسد يبعد عنه 15كم تقريبا(سد أبار النقبيه) والأملح قديم قدم رنيه وكل المراكز السابقة غرب جبل الكور -سلسله جبليه بطول 60كم تسمى حاليا كور المجامعة القبيلة وله أسماء كثيره لمواضع فيه منها القديم والحديث أو جبل صهر وقديما يعرف بالكور على وجه العموم وعلى ضفتي وادي رنيه بدءاً من ناحية الكور الشرقي - من الاظرام حتى الرجع والحفائر.
رنية تتبع اي منطقة المدينة المنورة
مراجع [ عدل]
رنية تتبع اي منطقة الرياض
بيئة محافظة رنية
تمتد محافظة رنية في منطقة الدرع العربي، وتتميّز هذه المنطقة بتركيبة صخرية جيولوجيّة فريدة ومعقّدة التكوين، فهي جزء من قارة أفريقيا تنفصل عنها بأخدود البحر الأحمر، وقد تشكّلت صخورها عبر مراحل متعدّدة بفعل اختلاط ماغما البراكين بالصخور الرسوبيّة والمتحوّلة، حيث تشكّلت طبقاتها الصخرية في عدّة حقب إلا أنّ الطي والإزاحة وغيرها من العوامل جعلتها تبدو أكثر تجانُسًا. رنية تتبع اي منطقة الرياض. تمتدّ مساحة أخرى من محافظة رنية في حوض وادي رُنية؛ حيث تغذّيه بشكل رئيسيّ سفوح الجبال الشرقيّة ابتداءً من جبال البشائر، وشمران، حتى جبال بلجرشي، وأطراف الباحة، ومنها: وادي العقيق، ووادي ثراد بعقيق الباحة، إضافة إلى أكثر من خمسين رافد ووادي داخل حدود المحافظة. أقوال في محافظة رنية
قال ياقوت الحموي في معجم البلدان: (هي قرية من حدّ تبالة، عن أبي الأشعث الكندي، يسكنها بنو عقيل، وهي قرب بيشة وتثليث وببمبم وعقيق تمرة، وكلّها لبني عقيل، ومياهها بثور، والبثور: الأحساء تجري تحت الحصى على مقدار ذراعين وذراع وربّما أثارته الدوابّ بحوافرها. )، وقال حمد الجاسر: (رنية وادٍ واسعٌ له روافد كثيرة، وفيه قرى، ومزارع، وسكان كثيرون). مقالات مشابهة
فرح القصاص
فرح علي حسن القصاص، مواليد عام 1995، حاصلة على شهادة البكالوريوس في الترجمة من جامعة الزرقاء الأهلية بتقدير جيد جداً، وتملك خبرة عام ونصف في مجال كتابة المحتوى الابداعي في العديد من المجالات ومنها الإلكترونيات، والهواتف المحمولة، والصحة، والجمال، والسيارات، والعقارات، والطهي، والتغذية، والرياضة والعديد من المواضيع الأخرى، وتعمل في الوقت الحالي كقائدة فريق في قسم المحتوى لدى شركة السوق المفتوح.
ثم الأملح وهو أكبر مراكز رنية بعد المحافظة وخدماته مكتملة وبه أكثر من 20 قرية والمراكز السابقة تابعة له في الزراعة والمحكمة سابقًا. والأملح أشبه بمحافظة وبه سوق تجاري ومساكن حديثة ومزارع غناْء والسد يبعد عنه 15 كم تقريبا(سد آبار النقبيه) والأملح قديم قدم رنيه وكل المراكز السابقة غرب جبل الكور -سلسله جبليه بطول 60 كم تسمى حاليا كور المجامعة القبيلة وله أسماء كثيره لمواضع فيه منها القديم والحديث أو جبل صهر وقديما يعرف بالكور على وجه العموم وعلى ضفتي وادي رنيه بدءاً من ناحية الكور الشرقي - من الأظرام حتى الرجع والحفائر.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. بابريكا وزيت زيتون -للتقديم-. طريقة التحضير
وضع شواية الفرن في الرف العلوي وتسخينها. تقطيع حبات الباذنجان إلى أنصاف طولية، وعمل عدة شقوق فيها على شكل مربعات. دهن سطح الباذنجان بكمية قليلة من زيت الزيتون، ورشِّه بالملح والشطِّة والفلفل (حسب الرغبة). تقطيع البصل إلى أنصاف ووضعه مع الباذنجان في الصينية، ووضع قرن الفلفل، ثم إدخال الصينية أسفل الشواية لمدّة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى يلين وينضج تمامًا. ترك الباذنجان حتى يطرى قليلًا، واستخراج اللبن ووضعه في وعاء عميق، ثم تقشير البصل. وضع البصل والباذنجان والطحينة والفلفل وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم وضعه في أطباق التقديم، وتزيينه بزيت الزيتون والبابريكا. متبل الباذنجان المشوي بتتبيلة الطماطم
المكونات
نصف كوب من اللبن الزبادي. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربع حبات كبيرة من الباذنجان. كيفية عمل المتبل السوري - موضوع. كوب من اللبنة. ملح -حسب الرغبة-. مكونات سلطة الطماطم والرمان:
حبة من الرمان. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
كيفية عمل المتبل السوري - موضوع
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح المتبل ناعماً حسب الكثافة المرغوب بها سواء خشناً أو ناعماً. توزيع المتبل في أطباق للتقديم، ثم تزيينه بزيت الزيتون والبابريكا ثمّ تقديمه مع الخبز العربي. سلطة الباذنجان المشوي مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات قرن من الفلفل الأخضر المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة. حبتان كبيرتان من الخيار المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الكزبرة الخضراء. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من الرمّان. نصف كوب من عصير الليمون. طريقة عبقرية لعمل البط المتبل في البيت بنفس طريقة المطاعم .. مذاقها سيبهرك! | إثراء نت. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم. نصف كوب من الخل. عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. فصان من الثوم المهروس. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. للتقديم: النعناع الأخضر. طريقة التحضير وضع حبات الباذنجان على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب عدة مرات إلى أن يتم نضج الباذنجان جيداً. تقشير الباذنجان وهو ساخناً، ووضعه على لوح للتقطيع. فرم الباذنجان باستعمال سكين حادة إلى قطع صغيرة جداً دون هرسه.
طريقة عبقرية لعمل البط المتبل في البيت بنفس طريقة المطاعم .. مذاقها سيبهرك! | إثراء نت
طريقة التحضير
اشوي ثمرات الباذنجان على الفحم حتى تنضج تماماً. قشريها وأزيلى البذور. افرميها إلى قطع كبيرة. اخلطيها مع زيت الزيتون والثوم. اخلطى اللبن الزبادي مع اللبنة وعصيرالليمون. وتبّلى الخليط بالملح، وأضيفى الباذنجان واخلطى جيداً. ضعى الخليط في الثلاجة. طريقة تحضير سلطة الطماطم والرمان:
قطّعى الطماطم إلى شرائح ثم ضعيها في طبق كبير. اضيفة حبوب الرمان إلى الطماطم واخلطى جيداً. أضيفى الكمون والسماق والبصل الأخضر وزيت الزيتون واخلطى جيداً. ضعى الخليط على السلطة واخلطى جيداً. ضعى الرجلة على الوجه، وقدّمى السلطة بعد وضعها على المتبل. دعنا نعرف اذا اعجبك المنشور هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكننا تحسينها.
يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن؛ كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والألياف. يعالج مرض السكر من النوع الثاني لأنه منخفض الكربوهيدرات. يخفض نسبة الكولسترول في الدم. فيديو طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي: