طريقة عمل كبة لبنية
وقت التحضير ساعة و20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
نصف كيلو لحمة مفرومة. كيلو برغل ناعم. حبة كبيرة بصل مفروم. ملعلقة كبيرة بردقوش. رشة ملح. رشة فلفل أسود. رشة كمون. ماء مغلي. الحشوة
نصف كيلو لحمة مفرومة. رشة بهارات مشكلة. خمس ملاعق زيت. خليط اللبن
لتران لبن. بيضة. أربع ملاعق كبيرة نشا. ينقع البرغل في الماء لمدة عشر دقائق، وبعدها يصفى ويترك جانباً. يوضع البرغل والبصل واللحمة في مفرمة الكبة، ويفرم حتى يصبح ناعماً. يوضع فوق البرغل بالمفرمة الملح والفلفل الأسود والكمون، ويفرم مرة أخرى. طريقة عمل الكبة باللبن أوريجانو. يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ثم يقلى فيه اللحم. يحرك اللحم المفروم حتى يتغير لونه، ثم يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل. يوضع على خليط اللحم الملح والفلفل الأسود والبهارات، ويقلب جيداً. تحشى حبات الكبة بخليط اللحم، ويغلق عليه جيداً بشكل بيضاوي، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية. يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، وتوضع فيه الكبة لمدة عشر دقائق. يذوب النشا في اللبن، ويضاف إليهم البيضة، ويخفق جيداً. يوضع الخليط على النار، ويقلب جيداً حتى يصبح ثقيلاً. ترفع الكبة من الماء المغلي، وتوضع في خليط اللبن.
- كيفية عمل الكبة باللبن - صحة وهنا
- طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم
- طريقة عمل الكبة باللبن أوريجانو
- بالصور ماسكات لتطويل الشعر بسرعة - مجلة رجيم
كيفية عمل الكبة باللبن - صحة وهنا
نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بغلي كمية كبيرة من الماء فيه ثم نقوم بوضع أقراص الكبة، ثم نتركها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق. طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم. ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع اللبن فيه مع إضافة النشا والبيض ثم نقوم بوضعه على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يغلي اللبن ويصبح سميك القوام وكثيفا. ثم نقوم بإخراج أقراص الكبة التي تم عملها أو تقريصها من الماء ونقوم بوضعها في اللبن بصورة مباشرك ونتركها حتي تغلي لمدة العشر دقائق. بذلك أصبحت الكبة باللبن جاهزة ونقوم بوضعها في طبق التقديم ويرش الصنوبر عليها.
طريقة عمل كبة باللبن - منال العالم
ذات صلة كبة بلبن لبنانية كبة باللبن على الطريقة السورية
القيمة الغذائيّة للحم
القيمة الغذائيّة
100 غرام من اللحم
الماء
76. 29 غرام
الطاقة
143 سعرة حراريّة
البروتين
10. 86 غرام
الدهون
10. 30 غرام
الكربوهيدرات
1. 05 غرام
الألياف
0. 00 غرام
السكر
الكالسيوم
43 ملليغرام
الحديد
2. 55 ملليغرام
الصوديوم
126 ملليغرام
كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
مدّة تجهيز المكوّنات
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لِ
ستة إلى ثمانية أشخاص
المكوّنات
مكوّنات عجينة الكبة:
كيلوغرام من البرغل. خمسمئة غرام من قطع اللحم متوسطة الحجم. بصلة كبيرة مقطعه أرباع. ملعقتان صغيرتان من الملح البحري. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من المردقوش المجفف. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. مكوّنات حشوة الكبة:
ربع كوب من الصنوبر المقلي -للتزيين-. ملعقة صغيرة من الملح. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. لتران من اللبن. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بصلة كبيرة مفرومة. كيفية عمل الكبة باللبن - صحة وهنا. بيضة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير
نقع البرغل لمدّة عشر دقائق في الماء ثمّ تصفيته.
طريقة عمل الكبة باللبن أوريجانو
في مقلاة على النار نحمي السمنة ونضيف البصل حتى يذبل ونضيف اللحمة ونقلبها مع البصل مع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة ثم نضيف الجوز ونحركه مع اللحمة. نبدأ بتحضير أقراص الكبة حسب الذوق ونحشيها باللحمة حتى انتهاء كمية البرغل ، و يجب ان تكون الاقراص رقيقة لتصبح مقرمشة و لذيذة. نقلي اقراص الكبة لمدة 3 دقائق في زيت غزير عتى تكتسب طبقة مقرمشة. في مصفاة ناعمة فوق قدر عميق نضع اللبن ونضيف البيضة والنشاء بعد تذويبه في الماء ثم نضيف الملح ونحرك حتى تمر كل المكونات عبر المصفاة. نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضيف الطرخون و أقراص الكبة ونتركها تغلي مع اللبن لمدة دقيقتين حتى تتشرب نكهة اللبن ، و يفضل ترك الكبة و اللبن كلاً على حدى و اضافة اللبن الى الكبة اثناء التقديم. نشوح الثوم و الكزبرة في قليل من السمن أو الزيت مع رشة ملح و فلفل و نسكبها مع الصنوبر فوق الكبة أثناء التقيدم.
طريقة كبة باللبن الشهية التي تنشر بشكل كبير في البلاد العربية، خاصة في دول الشام ويعشقها كل من الكبار والصغار، وهي من الأكلات سريعة التحضير لأنها في خلال نصف ساعة على الأكثر يكون قد تم إعدادها، وتحتوي على مكونات ذات فوائد للصحة، كما أن يوجد بها بعض الألياف التي تحد من حدوث الإمساك، وتشعرك بالامتلاء لفترة أطول من الوقت. طريقة كبة باللبن
هذه المقادير تكفي لستة أو سبع أشخاص، وتعتمد الكبة في تحضيرها بشكل أساسي على البرغل الذي يعتبر من البروتينات التي لها عدة منافع للجسم، ويجعل الجهاز الهضمي يعمل بكفاءة، ويعمل على تدفق الدم بصورة أفضل لمختلف أنحاء الجسم، بجانب أنه يزيد من صحة الجهاز المناعي. مقادير عجينة الوصفة
كيلو إلا ربع من البرغل المطحون ناعم. ثلث كيلو جرام من اللحمة المفرومة. عدد اثنين بصلة متوسطة مبشورة ناعم. كوب ونصف من الدقيق المنخول. رشة بسيطة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. بهارات لحمة. نصف كأس صغير من الماء
مقادير الحشوة
كيلو إلا ربع من اللحم المفروم. عدد ثلاث بصلة متوسطة مبشورة. رشة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة ممسوحة من السمنة البلدي. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
وفي بعض ثقافات الطهي، يمكنك وضع الكبة في اللبن بدون شوي إن أردت. وبعدها قومي بقلي الثوم، وضعيه فوق اللبن، وزيني بالنعناع واسكبيه في صحن التقديم وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كما يعمل على تغذية الشعر بحيث يخلصك ايضاً من مشاكل الجفاف والتقصّف، ويعمل أيضاً على تنشيط بصيلات الشعر. فوائد اللبن للشعر: بفضل احتوائه على عدّة مواد غذائية، فهو يمنح القوة واللمعان للشعر ، كما يعزّز نموّه، ويمنع تساقطه. كذلك يساعد اللبن على تنعيم الشعر المجعّد الخشن، ويخلّصه من التشابك، كما يعالج خصلات الشعر المتقصّفة والتالفة. ضعي 1/2 كوب من اللبن المتخمر مع صفار بيضة واحدة. اضيفي ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو في وعاء واخلطيهم جيداً لتحصلي على مزيج متماسك. ضعي الخلطة على شعرك كلّه من الجذور وحتّى الاطراف. دعي الماسك لبعض الوقت على شعرك قبل غسله. بالصور ماسكات لتطويل الشعر بسرعة - مجلة رجيم. للحصول على نتائج سريعة في وقت قصير كرّري هذه الوصفة مرتين في الاسبوع على الاقلّ. إذا كان شعرك لونه أشقر ينصح بعدم استخدام هذه الطريقة. ماسك السبانخ والروزماري لتطويل الشعر
فوائد السبانخ للشعر: يتميّز بأنه غنيّ بالحديد وغيره من المعادن المهمة للشعر، حيث يرتبط مستوى الحديد في الجسم في قوة الشعر ونقصه يسبّب تساقط الشعر. فوائد اكليل الجبل للشعر: يساعد اكليل الجبل أو الروزماري على تطويل الشعر بشكل سريع، وتزويده بالقوّة والتغذية المطلوبة. كما يعمل على تسريع عملية نمو الخصلات وبالتالي تكثيف الشعر بسبب خصائصه التي تعمل على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس وتغذية بصيلات الشعر.
بالصور ماسكات لتطويل الشعر بسرعة - مجلة رجيم
الألوفيرا
تحتوي الألوفيرا على أنزيمات تُحلّل البروتين وتُزيل الخلايا المَيتة من فروة الرأس، كما تُحفّز بُصيلات الشعر وتُحسّن من نموّه، إلى جانب أنها تمنح الشعر ترطيباً جيّداً، ويتم استخدامها حسب هذه الطريقة: [١]
المكونات: ورقة من الصبار (الألوفيرا). تُؤخذ ورقة الصبار، ويُستخرج الهلام الموجود فيها. يُوزّع الهُلام على الشعر، ويُترك لمدة ساعة. تُكرّر الطريقة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. الشاي الأخضر
يمتاز الشاي الأخضر بوجود مواد مُضادّة للأكسدة تمنع تساقط الشعر وتُعزّز نموه، ولهذا يُمكن استخدامه لغسل الشعر، إذ تم تجربة الشاي الأخضر في شطف الشعر وأعطى نتائج جيدة، كما أن هناك بعض أنواع الشاي الأخرى المفيدة للشعر منها شاي نبات القُرّاص ، وشاي الخيزران، وحتى الشاي الأسود، وطريقة استخدامه سهلةٌ وذلك حسب الآتي: [١]
كيس من الشاي الأخضر. كوبان من الماء الساخن. يُنقع كيس الشاي لمدة 7-8 دقائق في الماء الساخن. يوزّع الشاي على فروة الرأس بعد أن يبرد قليلاً. يُترك الشاي لمدة ساعة، ثُم يُغسل بالماء البارد. ماسكات لتطويل الشعر و تنعيمه. يُمكن استخدام هذه الطريقة في كلّ مرّةٍ قبل غسل الشعر. ماء الأرز
ماء الأرز مفيد للشعر والبشرة، وقد استُخدم في البلدان الآسيوية، فهو يحتوي على الفيتامينات (E، K، B6)، إلى جانب البروتينات التي تُغذي فروة الرأس، وهذا يُحسن نمو الشعر، ويجعله أكثر كثافةً، ولاستخدامه يتم اتباع هذه الطريقة: [١]
نصف كوب من الأرز (أي نوع).
هذا الماسك فهو فعال للغاية في مشكلة الشعر ضعيف النمو. الزنجبيل مضاد للميكروبات ويحفز الدورة الدموية على نمو الشعر ويجعله أكثر قوة ونعومة أيضاً. مزج زيت جوز الهند او لزنجبيل سوف يساعد على تطويل شعرك بسرعة وتلاحظين نعومة ولمعان من اول الاسستخدام. المكونات: 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند طريقة التحضير والاستخدام: امزجي الزنجبيل وزيت جوز الهند معاً جيداً للحصول على قوام متجانس. ضعي الماسك على الجذور وأطراف شعرك وقومي بتدليك فروة الرأس. اتركي الماسك لمده 30 دقيقة على الاقل، ثم اغسلي شعرك بالشامبو والبلسم. كرري هذه الخلطة مرة في الاسبوع. 4- ماسك (شطف) الشاي الاخضر وخل التفاح لتطويل الشعر وتنعيمه هذا الماسك هو محلول معالج لفروة الرأس المتهيجة. من المعروف أن نمو الشعر بطريقة طبيعية يبدأ من فروة الرأس الصحية. يساعد هذا الماسك على تهدئة فروة الرأس واعادة توازنها وترطيبها أيضاً. لكن هذه الطريقة تناسب الشعر الدهني فقط. المكونات: فنجان من الشاي الاخضر ملعقة كبيرة من خل التفاح 2 قطرة من زيت الروزماري طريقة التحضير والاستخدام: اخلطي جميع المكونات جيداً. بعد غسل الشعر بالشامبو ضعي هذا الماسك ودلكي فروة الرأس واتركي المزيج لمده 5 دقائق على الاقل.