طريقة عمل كيكة الزعتر بالزبادى والجبنة البلدى | وصفات على طريقة مطبخ شيف محمد - YouTube
- طريقة عمل كيكة الذرة بالزبادى
- طريقة عمل أرغفة الزعتر الأخضر بالجبن الفلسطينية | بيتى مملكتى
- كيكة جوز الهند بالزبادي - موضوع
- تفسير قوله تعالى: إنما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنـزير
- تفسير قوله تعالى: {إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ...}
- معنى آية: فمن اضطر غير باغ ولا عاد، بالشرح التفصيلي - سطور
طريقة عمل كيكة الذرة بالزبادى
ذات صلة كيكة شوكولاته بدون بيض كيك بالكاكاو بدون بيض
كيك الشوكلاتة بدون بيض
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لـِ
عشرة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
ثلث كوب من زيت الذرة. ثلاثة أكواب من الدّقيق. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. كوبان من السكر الناعم الحبيبات. ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصّودا. كوبان من القهوة الدّافئة. للتّزين:
برش شوكولاتة بيضاء. أربعمئة غرام من الشوكولاتة. برش شوكولاتة سادة. ملعقة صغيرة من الزبدة. طريقة التّحضير
تسخين الفرن لدرجة حرارة ١٨٠درجة مئوية وتثبيت الرّف الشّبكي الأوسط ثمّ إحضار قالب أكواب الكيك ثمّ دهنه بالسّمن ونثر قليل من بودرة الكاكاو السادة. طريقة عمل كيكة الذرة بالزبادى. تحضير خليط الكيك:
وضع الدّقيق، بودرة الكاكاو، السكر، بيكربونات الصودا، الملح والقرفة في طبق عميق ثمّ تقليب المكونات بإستعمال مضرب شبك يدوي لعدة ثواني إلى أن تختلط المكونات جيداً. وضع القهوة ، الزيت، الخل والفانيليا في طبق عميق آخرثمّ تقليب المواد بالمضرب الشبكي لتختلط المواد. إضافة خليط القهوة على خليط الدقيق وتقليب الخليطين بالمضرب الشبكي لمدة دقيقة إلى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.
طريقة عمل أرغفة الزعتر الأخضر بالجبن الفلسطينية | بيتى مملكتى
وضع الحليب، بودرة الكاكاو، النشا، الدقيق، السكر والفانيلا في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ثمّ تقليب المكونات بإستعمال مضرب شبك يدوي لعدة ثواني. وضع القدر على نار متوسطة ثمّ تقليب المواد بإستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب وتتكون مهلبية الكاكاو ثمّ التقليب لعدة دقائق إلى أن تصبح ناعمة القوام. وضع البسكوت في كيس نايلون كبير ثمّ الطرق بخفة على البسكويت بإستعمال النشابة إلى أن يتفتت ويصبح ناعما, ثم وضعه في عميق. صب خليط المهلبية على البسكوت ثمّ تقليب المواد بإستعمال ملعقة خشبية ليتشرب البسكويت المهلبية. طريقة عمل أرغفة الزعتر الأخضر بالجبن الفلسطينية | بيتى مملكتى. توزيع خليط البسكوت والمهلبية في الفناجين المبطنة بالنايلون ثمّ تغليف خليط البسكوت بطبقه اخرى ثمّ وضع الفناجين في الثلاجة ( الفريزر) لعدة ساعات لتتماسك. نزع النايلون عن الليزي كيك ووضعه في طبق للتقديم وتزيينه حسب الرغبة.
كيكة جوز الهند بالزبادي - موضوع
كيكة التمر الهشة بالزبادي بطريقة سهلة
المقادير
– البيض: 4 حبات
– الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب
– زبادي: علبة
– سكر البودرة: كوب
– خلاصة الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة
– دقيق: 2 كوب
– بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة
– التمر: كوب (مخلي من النواة)
طريقة تحضير كيكة التمر
حمي الفرن على حرارة متوسطة. ضعي البيض والفانيليا والسكر بالخلاط واخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الزبادي واخفقي المزيج جيداً وزيدي الزيت تدريجياً واخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الدقيق تدريجياً ثم زيدي البيكنج باودر مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس المزيج. كيكة جوز الهند بالزبادي - موضوع. إبدأي بإضافة التمر إلى مزيج الكيك وقلبي المكونات بواسطة سباتولا. اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اسكبي الخليط في الصينية المدهونة بالزيت، وبعدها انثري الزعتر والسمسم ووزعي قطع جبن الكيري على الوجه. اتركي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا حتى ينضج الكيك ويتحمر. الكلمات الدالة
وضع التورتة في الثلاجة لحين التقديم حتى تبرد تماماً ويطيب طعمها. كيك جوز الهند البرتغالي
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثلاث بيضات كبيرة. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية. كوب من السكر ناعم الحبيبات. كوب من الحليب. مكونات الطبقة العلوية:
كوب من جوز الهند المبشور. كوب من الحليب المحلى. نصف كوب من الحليب. تسخين الفرن على درجة مئة وثمانين مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة ودهنه بالقليل من الزبدة أو السمن. تحضير خليط الكيك:
تنخيل الطحين والبيكنج باودر في طبق عميق. وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي مع تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لون الزبدة أصفر فاتح. إضافة بيضة واحدة وخلطها على سرعة متوسطة حتى تختفي تماماً، ثم يتم إضافة البيضة الثانية وخلطها على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً. إضافة البيضة الثالثة وخلطها على سرعة متوسطة حتى تختفي تماماً، ثم يتم إضافة الفانيلا، الطحين والحليب، وخلط المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. سكب خليط الكيك في الطبق، ووضعه في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
{ وما ذبح على النصب} قال ابن فارس: { النصب} حجر كان يُنصب فيعبد، وتصب عليه دماء الذبائح. و(النصائب) حجارة تنصب حوالي شفير البئر، فتجعل عضائد. وقال ابن زيد: ما { ذبح على النصب وما أهل لغير الله به} شيء واحد. وقال مجاهد: هي حجارة كانت حوالي مكة، يذبحون عليها. تفسير قوله تعالى: إنما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنـزير. قال الطبري: كانت العرب تذبح بمكة، وتنضح بالدم ما أقبل من البيت، ويشرحون اللحم، ويضعونه على الحجارة، فلما جاء الإسلام، قال المسلمون للنبي صلى الله عليه وسلم: نحن أحق أن نعظم هذا البيت بهذه الأفعال، فأنزل الله: { وما ذبح على النصب}. وقال ابن عطية: ما { ذبح على النصب} جزء مما { أهل لغير الله به} ولكن خُص بالذكر بعد جنسه؛ لشهرة الأمر، وشرف الموضع، وتعظيم النفوس له. و(الاستقسام) هو استقسام لحم الجزور بالميسر. و(الأزلام) هي السهام التي كانت الجاهلية يستقسمون بها، وكانت عشرة. منها سبعة ذوات الحظ والنصيب، ومنها ثلاثة بلا حظ ولا غرم. وكانوا يجعلونها في خريطة، ويجعلون الجزور على ثمانية عشر سهماً، ويخرجها رجل واحداً واحداً على أسمائهم، فللفرد سهم، وللتوأم سهمان، وللرقيب ثلاثة، ومن بقي بلا سهم، غرم ثمن الجزور على قدر السهام. فالاستقسام بهذا كله هو طلب القِسْم والنصيب.
تفسير قوله تعالى: إنما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنـزير
ﵟ إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّهِ ۖ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَا إِثْمَ عَلَيْهِ ۚ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ ﲬ ﵞ
سورة البقرة
١٧٣ - إنما حرم الله عليكم من الأطعمة ما مات بغير ذكاة شرعية، والدم المسفوح السائل، ولحم الخنزير، وما ذُكِر عليه غيرُ اسم الله عند تذكيته، فإذا اضطُرَّ الإنسان إلى أَكْل شيء وهو غير ظالم بالأكل منها دون حاجة، ولا متجاوز لحد الضرورة؛ فلا إثم عليه ولا عقوبة، إنَّ الله غفور لمن تاب من عباده، رحيم بهم، ومن رحمته أنه تجاوز عن أَكْل هذه المحرمات عند الاضطرار. المزيد
ﵟ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا أَوْفُوا بِالْعُقُودِ ۚ أُحِلَّتْ لَكُمْ بَهِيمَةُ الْأَنْعَامِ إِلَّا مَا يُتْلَىٰ عَلَيْكُمْ غَيْرَ مُحِلِّي الصَّيْدِ وَأَنْتُمْ حُرُمٌ ۗ إِنَّ اللَّهَ يَحْكُمُ مَا يُرِيدُ ﰀ ﵞ
سورة المائدة
يا أيها الذين آمنوا أتموا كل العهود الموثقة بينكم وبين خالقكم وبينكم وبين خلقه، وقد أحل الله لكم - رحمة بكم - بهيمة الأنعام: (الإبل، والبقر، والغنم) إلا ما يُقْرَأ عليكم تحريمه، وإلا ما حَرَّمَ عليكم من الصيد البري في حال الإحرام بحج أو عمرة، إن الله يحكم ما يريد من تحليل وتحريم وفق حكمته، فلا مُكْرِهَ له، ولا معترض على حكمه.
تفسير قوله تعالى: {إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ...}
إلا ما ذكيتم: نصب على الاستثناء المتصل عند الجمهور وهو راجع على كل ما أدرك ذكاته من المذكورات و فيه حياة فإن الذكاة عاملة فيه. فالحيوان قد يموت هرماً أو لمرض أو لحادث أو نتيجة لتذكية ناقصة لم تستكمل شروطها الشرعية فكل هذة ميتة نص القرآن الكريم أنها خبائث وحرم أكلها. نجاسة الميتة: ثبت بالإجماع نجاسة ميتة الحيوان البري إذا كان له دم ذاتي يسيل عند جرحه. بخلاف ميتة الحيوان البحري فهي طاهرة لقول النبي ص عن ماء البحر: " هو الطهور ماؤه الحل ميتته" … إن الطب والذوق السليم يؤيدان بقوة تحريم الميتة لإن احتباس الدم فيها وسرعة تفسخ لحمها ملحظان في التحريم يغلب وجودهما في سائر أنواع الميتة..
التذكيةالشرعية: وهي ذبح الحيوان ضمن شروط مخصوصة ليحل أكله وهي نوعان اختيارية واضطرارية. تفسير قوله تعالى: {إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ...}. فالاختيارية هي الذبح أو النحر وهي شرط لحل جميع الحيوانات المأكولة عدا السمك والجراد. أما الاضطرارية فهي قتل الحيوان البري صيداً بالعقر أو الجرح لعدم إمكانية امساكه وذبحه وقد أبيحت ليندفع الحرج عن الناس في تدارك أرزاقهم. ومع ذلك فإن الحيوان المصاد إذا أدرك وفيه حباة مستقرة وجب ذبحه. والأعضاء الواجب قطعها عند الذبح المريء والحلقوم والودجان على بعض الخلاف في المذاهب.
معنى آية: فمن اضطر غير باغ ولا عاد، بالشرح التفصيلي - سطور
تفسير و معنى الآية 115 من سورة النحل عدة تفاسير - سورة النحل: عدد الآيات 128 - - الصفحة 280 - الجزء 14. ﴿ التفسير الميسر ﴾
إنما حرَّم الله عليكم الميتة من الحيوان، والدم المسفوح من الذبيح عند ذبحه، ولحم الخنزير، وما ذبح لغير الله، لكن مَن ألجأته ضرورة الخوف من الموت إلى أَكْلِ شيء مِن هذه المحرمات وهو غير ظالم، ولا متجاوزٍ حدَّ الضرورة، فإن الله غفور له، رحيم به، لا يعاقبه على ما فعل. ﴿ تفسير الجلالين ﴾
«إنما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أهل لغير الله به فمن اضطر غير باغ ولا عاد فإن الله غفور رحيم». انما حرم عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير. ﴿ تفسير السعدي ﴾
إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الأشياء المضرة تنزيها لكم، وذلك: ك الْمَيْتَةَ ويدخل في ذلك كل ما كان موته على غير ذكاة مشروعة، ويستثنى من ذلك ميتة الجراد والسمك. والدم المسفوح وأما ما يبقى في العروق واللحم فلا يضر. وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ لقذارته وخبثه وذلك شامل للحمه وشحمه وجميع أجزائه. وَمَا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ كالذي يذبح للأصنام والقبور ونحوها لأنه مقصود به الشرك. فَمَنِ اضْطُرَّ إلى شيء من المحرمات -بأن حملته الضرورة وخاف إن لم يأكل أن يهلك- فلا جناح عليه إذا لم يكن باغيا أو عاديا، أي: إذا لم يرد أكل المحرم وهو غير مضطر، ولا متعد الحلال إلى الحرام، أو متجاوز لما زاد على قدر الضرورة، فهذا الذي حرمه الله من المباحات.
{ فمن اضطر في مخمصة} (المخمصة) الجوع وخلاء البطن من الطعام. و(الخمص) ضمور البطن. ورجل خميص وخمصان، وامرأة خميصة وخمصانة، ومنه أخمص القدم، ويستعمل كثيراً في الجوع. { غير متجانف لإثم} أي: غير مائل لحرام، وهو بمعنى { غير باغ ولا عاد} (البقرة:173) و(الجنف) الميل، والإثم الحرام، ومنه قول عمر رضي الله عنه: ما تجانفنا فيه لإثم، أي: ما ملنا ولا تعمدنا ونحن نعلمه، وكل مائل فهو متجانف وجنف. فالمعنى غير متعمد لمعصية في مقصده. المسألة الثانية: { الميتة} حرام بإجماع المسلمين، واتفق أهل العلم على أن لفظ { الميتة} ليس على عمومه، واختلفوا في المخصص له؛ فذهب أبو حنيفة و مالك إلى تخصيصه بكل ما لا دم له، وعمموه في سائر الميتات، برية كانت الميتة، أو بحرية. وذهب الشافعي إلى استثناء ميتة البحر خاصة. المسألة الثانية: ذهب الشافعي إلى تحليل جنين الذبيحة إذا خرج ميتاً، وبهذا القول قال مالك ، إلا أنه اشترط وجود ما يدل على الحياة في الجنين من تمام الخلق، وإنبات الشعر، أما الشافعي فلم يشترط ذلك، وتمسك بالمعنى؛ فإنه إنما جعل ذكاتَه ذكاتَها؛ لكونه جزءاً منها، فلا معنى لاشتراط الحياة، وهو قول الحنابلة. والمروي عن أبي حنيفة أنه إذا خرج الجنين من بطن أمه ميتاً لم يَحِلَّ أكله؛ لأن ذكاة نَفْسٍ لا تكون ذكاة نفسين.