سميد ناعم جدا أو المعروف بدقيق الفرخة
يُستعمل كمكوّن أساسي لصنع العديد من الحلويات مثل المعمول، الكنافة والمعكرون والكرابيج بالفستق والجوز، والكعكات مثل الكعك بحليب. ويُستخدم أيضاً في الطبخ لتكثيف المكوّنات كما في السوفليه وبوريه البطاطس؛ كما يُستخدم كطبقة فاصلة بين أواني الطبخ بواسطة رشّه عليها لمنعها من الإلتصاق بالعجينة أثناء الخَبز كالبيتزا كلمات البحث: السميد ،سوبر ، مطحون
- سميد ناعم جدا قنوع
- قصيده عنتره بن شداد في تغزله بعبله
- هلا سألت الخيل يا ابنة مالك - عنترة بن شداد - منتديات عبير
سميد ناعم جدا قنوع
سرايا - وقت الطهى 40 دقيقة يكفي لـ 4 أشخاص المقادير - القشطة: كوب - الماء: كوب - البيض: 1 حبة - الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة) - زيت الذرة: نصف كوب - التمر: كوب (منزوع النوى) - سميد ناعم: كوب - حليب بودرة: ملعقة كبيرة - بيكنج بودر: ملعقة صغيرة - لوز: حسب الرغبة (أنصاف / للتزيين) طريقة التحضير حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. حضّري صينية أكواب الكيك صغيرة الحجم. في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي القشطة، والماء، والبيض، والفانيليا، والزيت، والتمر، ثم اخلطي المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانساً. ضعي السميد، والحليب، والبيكنج باودر في طبق عميق ثم قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض. اسكبي خليط التمر والقشطة على السميد. بإستخدام ملعقة بلاستيكية قلبي المواد جيداً لتتداخل. وزعي الخليط في أكواب الكيك بإستخدام ملعقة طعام كبيرة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وزينيها باللوز ثم قدميها. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وهي من الأصناف المميزة للكثيرين، ويمكنك تقديمها لضيوفك في العزومات، ولأفراد أسرتك طوال شهر رمضان الكريم. مقاديراالحشوة: 1\2 كوب بندق مجروش 1\2 كوب كاجو مجروش 1\4 كوب زبيب 4 ملعقة كبيرة صنوبر 4 ملعقة كبيرة عسل الطريقة: بعد تحضير عجينة القطايف، والانتهاء منها نتركها ترتاح على فوطة نظيفة حتى لا تجف. لتحضير الحشوة: تخلط جميع مقادير الحشوة فى بولة صغيرة، وتقلب جيدا حتى يمتزج العسل مع المكسرات. نبدأ بأخذ ملاعق صغيرة، ونحشيها بالقطايف، بعد أن تبرد وتغلق جيدا من الاطراف. تقلي فى زيت ساخن جدا، حتى تكتسب لون ذهبى فاتح، وتصفى بمصفاه معدنية او على ورق مطبخ. ثم توضع مباشرة وهى ساخنة فى الشربات (الشيرة) طريقة عمل شربات القطايف: كوب سكر + كوب ماء يوضع الخليط على نار هادئة، حتى يتكاثف ويصبح سميك، مثل قوام العسل. تسقى به القطايف وتقدم باردة وتزين بقليل من الفستق.
ولقد ذكرتك متى ؟ والرماح نواهل مني وماذا بعد ؟ وبيض الهند تقطر من دمي ثم.. وبعد هذا التذكر في هذا الموقف الذي يستلزم التركيز في دقائقه وتفاصيله الحاسمة لأن أقل هفوة قد تنهي الحياة ولا بأس أن تنتهي الحياة وتذكر الحبيب ما زال ماثلا في الذهن ، فلعل هذا ما يخفف آلام معانقة الموت! في هذا اللحظة بالذات ماذا تمنيت يا عنترة ؟ فوددت تقبيل السـيوف لماذ ؟ لأنها لمعت كبارق ثغر (عبلة) المتبسم هنا التقت جدلية الموت والحياة في صورة لم أجد لها تشبيها يضارعها في الروعة والجمال فهو إن صح القول تشبيه مبتكر لم يسبقه إليه أحد وأعتقد إن من جاء بها بعده إنما سرق هذه الفكرة منه. ولقد ذكرتك والرماح نواهل.... قصيده عنتره بن شداد في تغزله بعبله. مني وبيض الهند تقطر من دمي ما أطيب الذكرى في موقف كهذا الموقف ، وما أمتعها من لحظات! إن هذه الذكرى تبعد الشعور بالوحدة وتعزّز موقفه ، بل وتعطيه قوة فوق قوته ، وإضافة جديدة لأنها تمثل دعما معنويا قد يكون محتاجا إليه أشد الاحتياج ولقد ذكرتك ما أجملها من ذكرى في موقف كهذا.. ليت البعض منا يأخذ درسا ليتذكر من يحب عندما يمر بأشد الحالات قسوة ووطأة على النفس ليخفف عنه بعض ما يعاني فالتذكر يريح النفس ويعطي للحياة معنى ، قد لا نجده إلا في التذكر ، وهو معنى لا يعرفه إلا من يعيشه بكل مشاعره واستحوذ عليه إلى درجة أنه انشغل به عما سواه من أحداث..
قصيده عنتره بن شداد في تغزله بعبله
معلقة عنترة بن شداد العبسي - بصوت فالح القضاع - YouTube
هلا سألت الخيل يا ابنة مالك - عنترة بن شداد - منتديات عبير
وهو أشهر فرسان العرب وأشعرهم وشاعر المعلقات والمعروف بشعره الجميل وغزله العفيف بعبلة. وُلد عنتر لأب ساميّ عربيّ أصيل، ولأمّ حاميّة حبشيّة كريمة، فجاء مختلفاً عن بقية أقرانه في ضخامة خلقته وعبوس وجهه وتفلفل شعره وكبر شدقيه وصلابة عظامه وشدة منكبيه، وشبه خلقته لأبيه شداد[6]. هلا سألت الخيل يا ابنة مالك - عنترة بن شداد - منتديات عبير. حياته في العبودية: ذاق عنترة مرارة الحرمان وشظف العيش ومهانة الدار لأن أباه لم يستلحقه بنسبه، فقد كان أبوه هو سيده، يعاقبه أشد العقاب على مايقترفه من هنات، وكانت سمية زوجة أبيه تدس له عند أبيه وتحوك له المكائد، ومن ذلك أنها حرشت عليه أباه مرة، وقالت له: "إن عنترة يراودني عن نفسي". فغضب أبوه غضباً شديداً وعصفت برأسه حميته، فضربه ضرباً مبرحاً بالعصا وأتبعها بالسيف، ولكن سمية أدركتها الرحمة في النهاية فارتمت عليه باكية تمنعه ضربات أبيه، فرقّ أبوه وكفّ عنه. This entry was posted in الأدب والفن. Bookmark the permalink.
ولاتبخل علينا بالمشاركات الفذه. قصيدة جدا رائعه والرائع اكثر اختيارك لها. ( أمرؤ القيس) 10-11-2007, 09:11 PM هلا سألت الخيل يا ابنة مالك - عنترة بن شداد مع حبي لكل عشاق الشعر الجاهلي