1/4 كوب طحينة السمسم. 1/2 كوب لبن زبادي. 2 فص ثوم مهروس. زيت نباتي للقلي. 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون. رشة ملح. أوراق نعناع طازجة أو ملعقة بقدونس مفروم للزينة. ملعقة زيت زيتون. طريقة متبل الباذنجان المقلي طريقة متبل باذنجان مقلي خطوات عمل متبل الباذنجان المقلي بسيطة وسهلة، فأنت تحتاجين لقلي الباتنجان بدلاً عن شويه واتباع خطوات شبيهة بحالة المتبل بالطحينة، وفي حال كنت تفضلين طعم المتبل المقلي مع الزبادي جربي اتباع هذه الطريقة: قشري الباذنجان ثم قطعيه شرائح. سخني الزيت النباتي المخصص للقلي. اقلي الباذنجان على دفعات لينضج ثم اخرجيه من الزيت وضعيه على ورق نشاف. اهرسي الباذنجان المقلي بالشوكة جيداً. حضري صلصة المتبل وذلك بخلط اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس بشكل جيد بطريقة الخفق. أضيفي الصلصة إلى الباذنجان المقلي والمهروس واخلطيهم بشكل جيد ليتجانس الخليط. ضعي المتبل في طبق التقديم وزينيه بالنعناع و السماق وزيت الزيتون. قدمي طبق متبل الباذنجان المقلي إلى جانب الأطباق الرئيسية على سفرة الإفطار في رمضان. هل تعلمين أن وجود الطحينة في طبق المتبل يكسبه قيمة غذائية كبيرة، لأنها مصنوعة من السمسم المطحون الحاوي على مادة السمسولين ( sesamolin)، التي تحمي بدورها من أمراض القلب وتمنع تشكل الترسبات في الشرايين.
وصفة لتحضير متبل الباذنجان المقلي بطريقة صحية - ويب طب
طريقة عمل متبل الباذنجان وصفة سريعة التحضير ومذاق لا يقاوم. - YouTube
طريقة عمل متبل باذنجان مشوي | سوبر ماما
ثم نترك متبل الباذنجان جانباً ليبرد، ثم نزين وجهه بأوراق النعناع الطازج. طريقة عمل متبل الباذنجان بالطماطم والفلفل
2 حبة من الباذنجان مقطعة إلى شرائح طولية. حبة من الطماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. حبة من الفليفلة المقطعة إلى مكعبات صغيرة. 4 فصوص من الثوم المفروم الناعم. 5 ملاعق كبيرة من الخل. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن. ثمّ نُضيف له الباذنجان ونقلبه حتى يذبل. ثم نرفع الباذنجان عن النار ونضعه على مناديل ورقية لتصفية وامتصاص الزيت من الباذنجان. نضع الفليفلة في المقلاة على النار، ثم نقلبها حتى تذبل ثم نُضيف الثوم+ الخل+ الطماطم+ الملح+ الكمون مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات معاً. ثمّ نرفعها عن النار ونتركها جانباً، ثم نحشو الباذنجان بالقليل من خليط الخضار، ثم رش زيت الزيتون ثم تقديمه بالهناء والشفاء.
اشوي الفلفل الحار والبصل مع الباذنجان في الفرن، أو قلبي الفلفل لعشر دقائق على الغاز، وقلبي البصل لمدة نصف ساعة. قشّري الباذنجان واهرسيه بواسطة الشوكة في صحن الخلط. قشّري البصل. اهرسي البصل والفلفل مع الباذنجان. أضيفي باقي المكونات إلى صحن الخلط واخلطيهم جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى ينتج القوام الذي تفضلينه (ناعم أو خشن). ضعي المتبل في صحن التقديم ورتبيه مثل صحن الحمص ثم زينيه بقليل من زيت الزيتون والنعنع. البابا غنوج
حبة صغيرة بندورة. حبة صغيرة فليفلة. مقدار من البقدونس حسب الرغبة. ملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس. نصف رمانة حامضة. ملعقة ونصف دبس رمان. اشوي الباذنجان بالطريقة السابقة. قطعي البندورة والفليفلة إلى قطع صغيرة على شكل مربعات. افرمي البقدونس فرماً ناعماً. افرطي الرمان إلى حبات. أضيفي الثوم وزيت الزيتون والملح ودبس الرمان إلى الباذنجان ثم اهرسيه بواسطة الشوكة. أضيفي الفليفلة والبندورة والرمان المفروط واخلطي برفق. رتبي صحن القديم وضعي القليل من الرمان والبقدونس للتزيين. ملاحظة: يمكن استخدام المايكرويف لشوي الباذنجان في حال كنت مستعجلة، وذلك بوضع الباذنجان 5 دقائق، ثم اهرسيه وأكملي الطريقة كما سبق سواء في الوصفة الأولى أو الثانية.
تقول أخرى:
إنه أتى إليهم خطيبا وعندما طلب رؤيتها هممت بالخروج، ولكن والدتها نصحتها أن تغير التنورة، حيث إنها ضيقة للغاية، ولكنها لم تعر انتباهاً لها. النظرة المحرمة - الاستفتاءات - موقع مكتب سماحة المرجع الديني الأعلى السيد علي الحسيني السيستاني (دام ظله). وعندما دخلت وهمت بالجلوس إذا بها تسمع صوت تمزق فعلمت أن التنورة قد تمزقت من الخلف. فلم تستطع أن تتحرك وتعود إلى الداخل وظلت جالسة في حين أن والدها ظل ينظر اليها وينبها لكي تقوم حتى يكمل حديثه معه، ولكنها ظلت ملتصقة بالكرسي. وبعد فترة، قام الأب بإنهاء الجلسة، وعندما ذهب لتوديع الخاطب تقول إنها قامت بالجري على غرفتها خوفاً أن يقوم والدها بتأديبها. نستخلص من ذلك أن الله عز وجل شرع النظرة الشرعية ليتم التعارف والألفة بين القلوب والراحة النفسية، فما أمر الله عز وجل بشيء إلا لفائدته.
النظرة المحرمة - الاستفتاءات - موقع مكتب سماحة المرجع الديني الأعلى السيد علي الحسيني السيستاني (دام ظله)
وقام بعد ذلك بالنداء عليها طالباً منها أن تنتقل ببعض المشتريات وتتركها في الفناء، فتقول: "جئت وأنا أرتدي قميص البيت وشعري منفوش (وحدة في البيت وش شكلها؟؟) المصيبة ليست في ملابسي، المصيبة أني جئت أفحط بالعربة وأخي يحاول تهدئتي "يا منيّرة اعقلي " المهم الرجل قال لا أريد إلا هذه لأنها مرحة ودمها خفيف! " ويروي احمد العابد:
طلبت مني امي ان اقلها من احد منازل صديقاتها وعن وصولي اصرت علي أصرارا غريبا للدخول مبرره انها تنتظر ان تستلم بعض الاشياء من صديقتها ، فضطررت الى الدخول وبعد لحظات قدمت احدى الفتيات لتقديم القهوه والتمر وكانت ترتدي ملابس عاديه كاشفة عن شعرها ويدها واتت وجلست وظلت تتحدث وانا محرج و لا ادري ماذا اقول وماذا افعلا ولكني من شدة خجلي سكبت القهوه على الثوب ومن ثم على الارض وكان موقف في غاية الخجل لايمكن ان انساه. وتقول إحدى الفتيات:
كنت أرتدي غطاء على رأسي ودخلت وسلمت على العريس وعندما خرجت فإذا بأمه تقول بصوت عال "لماذا تغطين شعرك؟! " وتقوم وتسحب الطرحة من على رأسي وتصرخ بابنها "شف شعرها وش زينة ". طبعاً أنا اختفيت من الوجود وخرجت وأنا أبكي ليس على كشف شعري ولكن على أسلوب الخالة الجديدة!
البحث في:
١
السؤال: ما المقصود بالقول المأثور (النظرة الاولى لك والثانية عليك)؟ وهل يجوز إطالة النظرة الاولى الى المرأة والتمعن بها بحجة أنها لا زالت نظرة أولى جائزة كما يدَّعي البعض؟
الجواب: الظاهر أن المقصود بالقول المذكور هو التفريق بين النظرتين من حيث كون الأولى اتفاقية عابرة فتكون بريئة ولا يقصد بها التلذذ الشهوِي ، بخلاف الثانية فإنها تكون مقصودة وهادفة طبعاَ فتقترن بنوع من التلذذ ، وبذلك تكون ضارة ، ومن هنا ورد في بعض النصوص عن أبي عبد الله الصادق (عليه السلام) أنه قال «النظرة بعد النظرة تزرع في القلب الشهوة وكفى بها لصاحبها فتنة». وكيف ما كان فمن الواضح أن القول المذكور ليس في مقام تحديد النظر السائغ على أساس العدد بحيث يعني تجويز النظرة الأولى وإن كانت هادفة وغير بريئة في أول حدوثها ، أو انقلبت الى ذلك في حالة بقائها واستمرارها ، لأن الناظر لا تطاوعه نفسه من غمض النظر عن المنظور اليها ، أو تحريم النظرة الثانية وإن كانت للحظة واحدة بلا تلذذ أصلاً. ٢
السؤال: في حرمة النظر للمرأة ترد عبارات غير واضحة الحدود عند الكثيرين مثل الريبة والتلذذ والشهوة؟ يرجى إيضاح المراد منها للمكلفين، وهل هذه كلها بمعنى واحد؟
الجواب: التلذذ والشهوة يراد بهما التلذذ الجنسي الشهوي ، لا مطلق التلذذ ، ولو التلذذ الجبلّي للبشر الحاصل من النظر الى المناظر الجميلة ، والمراد بالريبة خوف الافتنان والوقوع في الحرام.