يعتبر اللفت من الخضروات التي تنمو في المناخ المعتدل والتي تستخدم في المطبخ لأغراضٍ عديدة. ونبتة اللفت معروفة منذ ما يقارب الـ 4000 عام عند الأوروبيين. إكتشفي معاً في ما يلي أبرز خصائص هذه النبتة بالاضافة إلى فوائد اللفت واستخداماته. شراء وحفظ اللفت يمكنك شراء اللفت نيئاً أو مسلوقاً، إختاري الحبّة الصغيرة لأنّها تكون أكثر حلاوةً ولكن اختاري القاسية التي تخلو من العيوب كما اشتري اللفت ذات العنق الأخضر الطازج. إحفظي اللفت في كيس بلاستيكي في الثلاجة وسيصمد لحوالى أسبوعين على ألّا تقشّريه أو تقطّعيه قبل الحفظ. طريقة ومكونات مخلل اللفت - موضوع. كيف يستخدم اللفت؟ للفت استخدامات عديدة في المطبخ فمنه ما يؤكل مكبوساً ومنه ما يستخدم في الوصفات لإضفاء نكهة لذيذة. جرّبي مثلاً في الأطباق الرئيسية مثل دجاج بالفرن مع الخضار ، أو في وصفات الحساء مثل شوربة ريفية. كما إنّ إضفاء اللفت إلى الشاورما يعطيه نكهة مميّزة جرّبي زيادته إلى الوصفة عند تحضير سندويش شاورما لحم لذيذ مثلاً من أطيب طبخة. إبدئي بغسل اللفت، تقشيره ثمّ تقطيعه عند استخدامه في الوصفات. فوائد اللفت يحتوي اللفت على المغذيات المفيدة للوقاية من مرض السرطان وخاصّة سرطان الرئة. بالإضافة إلى ذلك، إنّ اللفت غنيٌّ بمضادات الأكسدة وبالعناصر المحاربة للبكتيريا.
طريقة ومكونات مخلل اللفت - موضوع
10 إجابات
أضف إجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
كيفية صنع مخلل اللفت:- يعد مخلل اللفت من المخللات المرغوبة والتي يقدم على تناولها مع الطعام الكثير من الناس لما لهه من الطعم الرائع و اللذيذ و سهل الاعداد ويجب اولا ان يكون لديك خبرة وطريقة تحضيرها ومعرفة مكوناته ويمكن صناعته كتالي. قم بغسل اللفت بشكل جيد ثم قم بتقطيع اللفت إلى عدة ءجزاء ثم قم بترتي حبات اللفت المقطعة في أناء التخزين قم بوضع الناء والملح على النار حتى تغلي. فوائد اللفت – e3arabi – إي عربي. ثم إنتظر حتى يبرد الماء والملح ثم قم بسكبه في اناء المخللة و غطه بإحكام ثم اتركه لنصف شهر.
فوائد اللفت – E3Arabi – إي عربي
يعد اللفت من أحد أشهر الخضار الجذرية ذات القيمة التغذوية العالية والغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، والتي منحته فوائد عديدة للجسم والمناعة. سنتعرف خلال المقال على فوائد اللفت الأبيض. فوائد اللفت الأبيض للطول
اللفت غني بهرمونات النمو، وبالفعل فإن الإكثار من أكل اللفت يساعد في تطويل القامة، حيث إنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يحفز هرمونات النمو في الجسم. فوائده للوجه
اللفت غني بفيتامين أ وهو أحد الفيتامينات الضرورية لتعزيز أنسجة البشرة، والحفاظ على الترطيب المطلوب لها ولهذا فإن اللفت يدخل في العديد من ماسكات البشرة. يساعد على حماية البشرة من الاسمرار الناتج عن أشعة الشمس وتجديد خلايا البشرة، والحفاظ على البشرة ناعمة وخالية من العيوب. يحتوي اللفت على فيتامين سي والذي يساعد على بناء الكولاجين مما يقلل من ظهور التجاعيد والعلامات الدقيقة التي تظهر على البشرة مع التقدم في السن. فوائد اللفت الأبيض للطول و الوجه - بحر. فوائده للرجال
تساعد أوراق اللفت على تحسين الحالة المزاجية والمساعدة على تقليل التوتر المسبب لاضطراب القدرة الجنسية. فاتح جيد للشهية ويساعد على تقوية الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء. علاوة على ذلك يساعد على تحسين الانتصاب لدى الرجال من خلال بث الدماء في العضو الذكري.
فوائد اللفت الأبيض للطول و الوجه - بحر
توصلت الدراسة أيضًا إلى أن المستخلص ساعد في تصحيح الاضطرابات الأيضية الأخرى المرتبطة بمرض السكري ، مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية. وتم العثور على نتائج مماثلة بعد اختبار الآثار المضادة لمرض السكر من خضروات اللفت. لاحظت إحدى الدراسات التي استغرقت 28 يومًا في الفئران المصابة بداء السكري أن الذين تناولوا جرعة يومية من 90-180 ملغ من مستخلص أوراق اللفت لكل رطل (200 – 400 ملغ لكل كيلوغرام) قد تعرضوا إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم ، وكذلك انخفاض في مستويات الكوليسترول الكلية والسيئة في الدم. تتفق الدراستان على أن الآثار المضادة لمرض السكر من خضروات اللفت واللفت قد تكون ناتجة عن عوامل متعددة ، بما في ذلك:
زيادة إزالة السكر في الدم خفض انتاج الكلوكوز (السكر) بواسطة الكبد انخفاض امتصاص الكربوهيدرات
ومع ذلك ، بالنظر إلى أن الدراسات قد اختبرت فقط أنواعًا مختلفة من المستخلصات على الفئران ، فمن غير الواضح ما إذا كان للورق الطازج وخضروات اللفت آثارًا مماثلة على البشر. قد يوفر اللفت تأثيرات مضادة للالتهابات
يرتبط الالتهاب بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل التهاب المفاصل والسرطان وارتفاع ضغط الدم الناجم عن تصلب الشرايين.
كيف يطبخ اللفت - موضوع
المساعدة في الهضم يدرك معظم الناس أنّ الألياف الغذائية مهمّة جداً في عملية الهضم، يمكن أن يساعد في علاج أعراض الإمساك والإسهال والتشنّج والإنتفاخ، بالإضافة إلى المشاكل التي قد تنشأ في المعدة أحياناً. لذلك يمكن للألياف الموجودة في اللفت أن تساعد في تجميع البراز وتحريكه من خلال القناة الهضمية مع تشجيع امتصاص العناصر الغذائية بشكل أكثر كفاءة حتى نحصل على أقصى استفادة من غذائنا. تحسين الدورة الدموية المستوى الكبير من الحديد الموجود في اللفت يجعله ميزة إذا كنت تعاني من انخفاض عدد خلايا الدم أو فقر الدم، الحديد مطلوب في تكوين كرات الدم الحمراء التي يحتاجها الجسم للأكسجين وإصلاح وتشغيل أجهزة الجسم، لذلك، تناول المزيد من مصادر الحديد يكون أفضل لكل أطراف الجسم. تعزيز الجهاز المناعي يعتبر فيتامين C وحمض الأسكوربيك، الموجودان بكميات كبيرة في اللفت، من أهم عوامل التعزيز لجهاز المناعة لدينا، يمكن لفيتامين C أن يحفّز إنتاج خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة، بالإضافة إلى العمل كمضاد للأكسدة وتقليل المخاوف الصحية المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. تحسين قوة العظام الكالسيوم، في اللفت، يمكن أن يساعد في نمو وإصلاح العظام في جميع أنحاء الجسم، من الضروري زيادة كثافة المعادن في العظام، خاصة مع تقدمنا في السن والبدء في المعاناة من التهاب المفاصل وهشاشة العظام، إذا كنت ترغب في إضافة بعض القوّة والمتانة إلى عظامك، أضف هذه الأطعمة الغنية بالكالسيوم إلى نظامك الغذائي.
ان كنت تودين تحضير طبق رئيسي مميز ننصحك بعمل هذا الطبق الرئيسي جربيه الان لن تندمي 15 دقيقة طريقة عمل طرشي احمر تعلميها من موقع اطيب طبخة. المخللات من الاطباق المحببة على جميع السفر والى جانب كل الاطباق، اعدي الطرشي اللذيذ على طريقة موقعنا باسهل خطوات. 25 دقيقة زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الطرشي الاحمر. جهّزي مخلل اللفت في المنزل بأسهل خطوات وقدميه على سفرتك الغنية باشهى الاطباق لطعم ولا الذ 30 دقيقة
المراجع: بي ام سي ، فوود داتا سنترال
مقالات متعلقة
تاريخ الإضافة: 26/7/2019 ميلادي - 24/11/1440 هجري
الزيارات: 268892
يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك
قَالَ اللَّهُ تَعَالَى: ﴿ رَبَّنَا لَا تُزِغْ قُلُوبَنَا بَعْدَ إِذْ هَدَيْتَنَا وَهَبْ لَنَا مِنْ لَدُنْكَ رَحْمَةً إِنَّكَ أَنْتَ الْوَهَّابُ ﴾ [1]. دعاءٌ يحتاج إليه كل مسلم في كل لحظة حتى يلقى ربه، مهما كان صالحًا نقيًّا، ومهما كان برًا تقيًّا؛ لأن القلوب تتقلب؛ كما قَالَ الشَّاعِرُ:
قَدْ سُمِّيَ الْقَلْبُ قَلْبًا مِنْ تَقَلُّبِهِ *** فَاحْذَرْ عَلَى الْقَلْبِ مِنْ قَلْبٍ وَتَحْوِيلِ
ولأن الأعمال بالخواتيم، ولا يدري العبد بماذا يُختَمُ له؟
ولخطورة هذا الأمر وأهميته كان المعصوم صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، يكثر من الدعاء بالثبات على الدين. فعَنْ أَنَسٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ، قَالَ: كَانَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُكْثِرُ أَنْ يَقُولَ:
«يَا مُقَلِّبَ القُلُوبِ ثَبِّتْ قَلْبِي عَلَى دِينِكَ، فَقُلْتُ: يَا رَسُولَ اللهِ، آمَنَّا بِكَ وَبِمَا جِئْتَ بِهِ فَهَلْ تَخَافُ عَلَيْنَا؟ قَالَ: نَعَمْ، إِنَّ القُلُوبَ بَيْنَ أُصْبُعَيْنِ مِنْ أَصَابِعِ اللهِ يُقَلِّبُهَا كَيْفَ يَشَاءُ» [2].
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلوبنا على طاعتك - عالم حواء
يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك 🖤 - YouTube
دعاء الغريق المروي عن الامام الصادق
- من نبيك - نبيي..... اعتصرت ذ اكرتها... ما بالها نسيت اسمه ألم تكن تردده على لسانها دائما ألم تكن تصلي عليه في التشهد خمس مرات يوميا بصوت غاضب عاد الصوت يسأل: - من نبيك - لحظة أرجوك... لا أستطيع التذكر.. ارتفعت عصا غليظة في يد الكائن.... وراحت تهوي بسرعة نحو رأسها... فصرخت... وتشنجت أعضاؤها... وفجأة أضاء اسمه في عقلها فصرخت بأعلى صوتها: - نبيي محمد... محمد.. ثم أغمضت عينيها بقوة.. لكن.. لم يحدث شيء.. سكون قاتل. فتحت عينيها مستغربة فقال لها الكائن الذي اسمه نكير: أنقذتك دعوة كنت ترددينها دائما ( اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك) سرت قشعريرة في بدنها. أرادت أن تبتسم فرحة... لكنها لم تستطع... ليس هذا موضع ابتسام..... يا ربي متى تنتهي هذه اللحظات القاسية. بعد قليل قال لها منكر: أنت كنت تؤخرين صلاة الفجر... اتسعت عيناها... عرفت أنه لا منجى لها هذه المرة... لأنه لم يجانب الصواب... دعاء الغريق المروي عن الامام الصادق. دفعها أمامه... أرادت أن تبكي فلم تجد للدموع طريقا.... سارت أمام منكر ونكير في سرداب طويل حتى وصلت الى مكان أشبه بالمعتقلات.. شعرت بغثيان... وتمنت لو يغشى عليها... لكن لم يحدث فاستمرت في التفرج على المكان الرهيب... في كل بقعة كان هناك صراخ ودماء.. عويل وثبور... وعظام تتكسر.. وأجساد تحرق... ووجوه قاسية نزعت من قلوبها الرحمة فلا تستجيب لكل هذا الرجاء.
يامقلب القلوب ثبت قلوبنا على دينك
جردوها من ملابسها بل من كل شي ثم حملوها إلى مكان مظلم شدوا وثاقها.. وحرموها حواسها... وشعرت بأنها موضوعة على ما يشبه الهودج.. في ارتفاعه وحركته.. سمعت صوت حبيبها وسطهم. ماله لا يعنفهم... ماله لا يمنعهم من أخذها.. صوت الخطوات الرتيبة تمشي على تراب خشن... ونسائم فجرية باردة تلامس ثيابها البيضاء. ورغم أنها لا ترى الا أنها تخيلت الجو من حولها ضبابيا... وتخيلت الأرض التي هي فيها الآن أرضا خواء مقفرة.. أخيرا توقفت الخطوات دفعة واحدة وأحست بأنها توضع على الأرض.. وسمعت الى جوارها حجارة ترفع وأخرى توضع. ثم حملت ثانية.. وشاع السكون من حولها... وأحست بالظلام ينخر عظامها. يامقلب القلوب ثبت قلوبنا على دينك. ومن أعلى تناهى لسمعها صوت نشيج... انه ابنها.. نعم هو.. لعله آت لانقاذها لكن... ماذا تسمع انه يناديها بصوت خفيض: أمي. ومن بين الدموع يتحدث زوجها اليه قائلا: تماسك... انما الصبر عند الصدمة الأولى... ادع لها يا بني... هيا بنا. غلبته غصة.. وألقى نظرة أخيرة على الجسد المسجى... فلم يتمالك نفسه أن قال بصوت يقطر ألما: لا اله الا الله... لا اله الا لله... انا لله وانا اليه راجعون. كان هذا آخر ما سمعته منه.. ثم دوى صوت حجر رخامي يسقط من أعلى ليسد الفتحة الوحيدة التي كانت مصدر الصوت والنور........ والحياة.
°( مشرف سابق)°?