لاكساب القهوة التركية مذاقا عربيا نضيف لكل 4 اكواب بن 1/2 كوب هيل بودرة يمكن شرائه ويمكن طحنه بالمنزل هذه الكمية الزائدة من الهيل ستعطي فنجان القهوة مذاقا مميزا.
قهوة ترارا قهوة تركية بالهيل( ترارا)
وقت الطبخ: 5 دقيقة نوع الوصفة:سهلة جدا المقادير: • 1 كوب ماء بارد
• 1 ملعقة كبيرة بن مطحون
• 8/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون أو حبة واحدة من الهيل
• السكر اختياري حسب الذوق طريقة التحضير: · المكونات المستخدمة. · أذيبي السكر في الماء البارد في قدر صغير على النار حتى يغلي الماء. · ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي القهوة والهيل وقلبي جيداً. قهوة ترارا قهوة تركية بالهيل( ترارا). · ضعي الوعاء على حرارة منخفضة وعندما تبدأ في الغليان، صبي الرغوة في 2 كوب. · أعيدي الوعاء على الحرارة واتركيها لتسخن مرة أخرى ثم صبي القهوة في فناجين كوب التقديم. · قدمي القهوة التركية بالهيل مع الكوكيز.. صحتين وهنا. · المصدر:
حقائق عن القهوة:
نوع حبوب البن: آرابيكا 100%. المنشأ: الهند، البرازيل. الصنف: بيردينا و S274 و CXR و توبازيو. الارتفاع: 900 - 1000 متر. المعالجة: طبيعية. نمط المشروب. الحموضة - متوازنة. الرائحة - هيل حار. الرائحة - غني بالهيل، حلو، عطري، فاكهة ، قوام كامل. الرائحة - هيل عطري طويل الأمد. طريقة تحضير القهوة باستخدام الركوة التركية التقليدي:
يوضع السكر (حسب الرغبة) والماء والقهوة التركية في ركوة القهوة التركي المعدنية. باستخدام ملعقة صغيرة، تقلب لمدة وجيزة حتى تمتزج تماماً، ومن ثم توضع الركوة على الموقد. يُغلى مزيج القهوة ببطء على نار متوسطة. سيستغرق من الوقت حوالي 3-4 دقائق، لذلك يجب مراقبتها عن كثب. مع تسخين القهوة، سيشاهد تراكم رغوة داكنة. عند قرب الغليان، تستخدم ملعقة صغيرة لنقل بعض من الرغوة إلى كل من فنجان القهوة التركية. تعاد ركوة القهوة إلى الموقد. عندما تغلي القهوة، يسكب نصف القهوة في الفناجين فوق الرغوة. تعاد ركوة القهوة إلى الموقد وتغلى القهوة المتبقية لمدة 15-20 ثانية ثم يسكب الباقي في فناجين القهوة إلى حافتها. تقدم مع الماء والبهجة التركية. مصدر حبوب بن كافا نوار الخضراء الطازجة فقط من أفضل مناطق زراعة بن آرابيكا في العالم، ومجموعة خلطات رائعة.
اذا كان هناك مساحة اضافية ولو بسيطة في مطبخك؛ اصنعي بار او مكان خاص موضوع به كراسي عالية لتناول المشروبات والأطعمة، كما يمكن أن يحتوي البار على الحوض، ورخامة صغيرة لتحضير الأطعمة المختلفة. قومي باختيار الرخام الصناعي السادة وبه درجات الرمادي الخالي من النقوش او مادة الكونكريت في أسطح المطبخ او اختيار خزائن المطبخ طويلة وممتدة على الجدار بالكامل لكي تخفي بداخلها الأدوات الكهربائية. كذلك بامكانك الاعتماد على الألوان المحايدة والهادئة ودمجهم اثناء دمج غرفتي المطبخ بغرفة المعيشة، فهذه الفكرة من الأفكار المبدعة التي تعطي المكان مساحة أكبر ويعطي راحة للعين ولا تجعلك تشعرين بالفوضى بالرغم من تداخل الغرفتين معًا، تستطيع ايضًا استخدام اللون الأخضر الفاتح مع البيج او استخدام الازرق الفاتح مع الرمادي حتى تعطي المكان أناقة أكثر.
مطابخ - ديكور هي
الرئيسية / مطابخ المطابخ هي أكثر من مجرد مساحة للطهي، كلما كان تصميمه مريح وبسيط، كلما انفتحت الشهيت أكثر فأكثر، حيث تشبع العين قبل البطن. تابعوا معنا أفضل أفكار الديكورات الخاصة بالمطابخ وكيف يمكن أن تختاروا ما يتناب أكثر مع حجم المساحة الداخلية بالإضافة على نصائح مهمة عند اختيار الدهان المناسب وكيفية تنسيقه مع أثاث المطخ.
– يُفضل عدم الاكثار من المقتنيات والقطع والأجهزة بمنضدة المطبخ ، حتى يصبح المطبخ أكثر وسعًا ، وإذا استطعتي العمل بالمطبخ بدون الحاجة إلى طاولة بشكل جزيرة فإن ذلك سيصبح أفضل وسيزيد من المساحة الفارغة في المطبخ.