طريقة عمل الفطائر بالزعتر
زعتر كوبان
نعناع يابس ملعقتان كبار
زيت زيتون ربع كوب
طريقة تحضير الفطائر بالزعتر
نقوم بتحضير العجينة بنفس الطريقة لعجينة الفطائر بجبنة
نضع زيت الزيتون والزعتر والنعناع في وعاء ونخلطهم جيداً
نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية الحجم على شكل أقراص
نضع القليل من الحشوة في أقراص العجين
نصف الأقراص في صينية مدهونة بالقليل من زيت نباتي وندخلها إلى فرن ساخن
نترك الأقراص في الفرن لمدة ربع ساعة لكي تنضج.
- طريقة عمل الفطائر في المنزل
- طريقة عمل عجينة الفطائر
- طريقه عمل الفطائر بالجبنه
- وفاة الإمام الهادي عليه السلام للشيخ مصطفى الموسى - YouTube
طريقة عمل الفطائر في المنزل
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة مثل القطن - YouTube
طريقة عمل عجينة الفطائر
ننثر السكر المطحون على وجه الفطائر ثم نقدمها مباشرةً. طريقة عمل فطائر السمك الكورية
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
أربعة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. كوب إلاّ ثلث من الماء. بيضتان. زيت نباتي للقلي. الحشوة
عود من البصل الأخضر المقطع. فلفل أسود حسب الرغبة. ثمن ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحريف. نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق النشا. ربع كيلو غرام من السمك المقطع لشرائح. ملح حسب الرغبة. نضع الماء والبيض في وعاء عميق ونخفق المكونات مع بعضها جيدًا. نضيف كل من الملح والطحين إلى مزيج البيض والماء ونستمر في خلط المكونات إلى أن تتكوّن لدينا عجينة قوامها خفيف. نضع العجينة على سطح منثور عليه الطحين ثم نعجنها بواسطة اليدين بعد ذلك نغطيها بفوطة مبللة بالقليل من الماء ونتركها جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة. نحضّر الحشوة بوضع شرائح السمك في قدر من الماء على نار معتدلة ونتركها تُسلَق. ننقل شرائح السمك من الماء قبل اكتمال نُضجها بقليل ثم نضعها في وعاء جانبي. نضع مسحوق النشا في وعاء ثم نضيف له الفلفل الأحمر الحريف، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
طريقه عمل الفطائر بالجبنه
خذي كلّ شريط، ولفّيه ليأخذ الشكل الحلزوني ثم ضعيه في صينية الفرن. أدخلي صينية فطائر التمر في الفرن المسخّن مسبقاً من الجهة السفلية إلى أن تنضج، ومن ثم حمّريها من الجهة العلوية، لتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم. فيديو طريقة عمل فطيرة التمر
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل فطيرة التمر شاهد الفيديو.
طريقة عمل فطيرة أبام: يتم صنع فطيرة أبام عن طريق نقع الأرز بين عشية وضحاها ، وطحنه في خليط ناعم مع مكونات أخرى مثل الأرز المطبوخ وحليب جوز الهند. الطريقة القديمة للتخمر هي استخدام (كحول النخيل المخمر) ، ويمكن استبداله بالخميرة وهي لذيذة للغاية. فطيرة روتي جالا Roti jala
عادة ما يتم تقديم فطيرة روتي جالا مع الدجاج بالكاري بطعمه اللذيذ ، وذوقه الغني ولونه الأصفر المشرق المستمد من الكركم ، وتعتبر روتي جالا فخمة بما يكفي لطاولة الاحتفالات ويمكن أن تكون وجبة خفيفة بجانب الطعام أو وجبة مستقلة بحد ذاتها. فطيرة كوي دادار Kuih dadar/ketayap
هذه الوجبة الشعبية الشهيرة مع الشاي مميزة بلونها الأخضر ، وبرائحة جوز الهند وسكر النخيل وعطر الباندان ، وهي في الأساس كريب ملفوف بسكر النخيل وجوز الهند المبشور ، تتكون فطيرة الكريب الرفيع عن طريق تحريك الدقيق مع البيض وحليب جوز الهند وعصير الباندا ، وإضافة قليلًا من الملح يمنحها تناقضًا مالحًا مرغوبًا مع الحشوة الحلوة. فطيرة الملايو (Lempeng)
فطيرة الملايو عبارة عن فطيرة بسيطة ومصنوعة من دقيق القمح والماء والبيض والسكر والملح ، وتشمل المكونات الموز مع سكر النخيل مع جوز الهند ، وهي نوع من الفطائر التي صنعت خصيصًا من قبل مجتمعات الملايو ، ويعتبر طعام الملايو تقليدي ومدرج أيضًا في تراث الطعام الماليزي.
وظلّ الإمام يعاني صروف
الأذى من المتوكّل، وما
بعده من بني العبّاس،
وفيما يروى، أنّ المتوكّل
أرسل جماعة من الأتراك،
وغيرهم من قساة القلب،
فهاجموا دار الإمام عليه
السلام في جوف اللّيل،
فوجدوه في بيته وحده،
مغلق عليه, وعليه مدرعة
من شعر, ولا بساط في
البيت إلّا الرّمل
والحصى, وعلى رأسه ملحفة
من الصّوف, وهو يترنّم
بآيات
القرآن في الوعد والوعيد,
فأخذوه إلى المتوكّل على
الحالة، الّتي وجدوه
عليها, فمثل بين يديه،
والمتوكّل على مائدة
الخمر، وفي يده كأس,
فلمّا رآه أعظمه، وأجلسه
إلى جنبه. وقال الّذي أتى
به: يا أمير المؤمنين، لم
يكن في منزله شيء ممّا
قيل فيه, ولا حالة يتعلّل
عليه بها, فناوله الكأس
الّذي في يده, فقال
الإمام عليه السلام:
والله، ما خامر لحمي
ودمي.
وفاة الإمام الهادي عليه السلام للشيخ مصطفى الموسى - Youtube
وكان من الطبيعي أن يغتم هذان المنتظران عبد المطلب وآمنة لهذا النبأ وتعلو وجهيهما آثار الحزن والقلق وتنحدر من عيونهما دموع الأسى والاسف. فأمرَ عبدُ المطّلب اكبر ولده: الحارث إلى أن يتوجَّه إلى يثرب ويصطحب معه عبد اللّه إلى مكة. ولكنه عند ما دخل يثرب عرف بأن أخاه: عبد اللّه قد توفي بعد مفارقة القافلة له بشهر واحد فعاد الحارث إلى مكة فاخبر والده عبد المطلب وكذا زوجته العزيزة آمنة بذلك ولم يخلف عبد اللّه من المال سوى خمسة من الابل وقطيع من الغنم وجارية تدعى اُم أيمن صارت فيما بعد مربية النبيّ الاكرم (صـلى الله علـيه وآله).
أقول: إذاً لا تلام
سيّدتنا زينب عليهما
السلام، لمّا نظرت إلى
رأس أخيها الحسين عليه
السلام في طشت، بين يدي
يزيد بن معاوية، وبيده
السّوط، وهو يضرب به
ثنايا أبي
عبد الله؟ لا تلام حينما
نادت بصوت حزين يقرّح
القلوب: يا حسيناه، يا
حبيب رسول الله، يا ابن
مكّة ومنى, يا ابن فاطمة
الزّهراء، سيّدة النّساء,
يا ابن بنت المصطفى. يحسين راسك حــين
شفـــتــه
تـلعب عصـه ايزيد اعله
شفته
ذاك الوگـت وجهــي
لطــمته
يا ســـلوة الـــهادي او
مـــهـجته
(أبوذية)
هظمنه ما جره اعله احد
وشافه
اوبـــره بينه العدو
جرحـــه وشـــافه
على رأس السّبــــط
تلعـــب وشـــافه
عصه ايزيد أو يسب راعي
الحميّه
وهذا المشهد ما بارح خيال
زينب عليها السلام, لذا
لمّا رجعت يوم أربعين
الحسين عليها السلام،
وصلّت بحذاء قبره
الشّريف، ألقت إليه
بالشّكوى..
تگله خويه لفينه من اليسر
للغاضريّه
يخويه ضيوف عندك هالمسيّه
يبو الســـّجاد جــيناك
بشـكيّه
لـــبــــونا يـــزيـد
بــالــدّيـــوان شتّم
ما هي شكواكِ يا زينب؟
أخي حسين, قام يزيد على
قدميه، وصار يشتم أبي
عليّ!! أمّا الشّكوى الأخرى:
خويه بس هاي ما كانت على
البال
أنا أمشي بيسر وبزنودي
الحبال
وراسك بالطّشت وتشوفه
العيـال
بـــيــده الــعــود
ويــوسّم المبسم
والأشدّ على قلب زينب
عليها السلام، أنّها جاءت
إلى أخيها بالرّأس..
تگله خويه:
أنا جيتك وجبت الرّاس
وياي
من السّبي الكانت
بيه بلواي
دنهض يخوي ونشّف
دمع عيناي
عُرْيانَ يَكْسُوهُ
الصَّعِيدُ مَلابِساً
أَفْدِيهِ مَسْلُوبَ
اللِّباسِ مُسَرْبَلاَ
مُتَوَسِّداً حَــرَّ
الصُّخُــورِ
مُـعَفّـَراً
بِدِمَائِهِ تَرِبَ
الجَبِينِ مُرَمَّلا
ولِثَغْرِهِ تَعْلُــو
الســِّياطُ وطَــالَما
شَغَفاً لَهُ كانَ
النَّبِيُّ مُقَبِّلا