يرفع الخليط عن النار ويترك إلى أن يبرد عندها يمكنك استخدامه وإضافته إلى كيكة الليمون، كما يمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة إن لم يتم استخدام كامل الكمية. 3 – صوص كيكة الليمون بالفراولة
فراولة – نصف كيلو غرام. سكر أبيض ناعم – نصف كوب. عصير ليمون – ملعقة واحدة. ماء – 2 أو 3 ملاعق. يتم غسيل حبات الفراولة وتجفيفها، ومن ثم نزع أوراقها وتقطيعها إن كنت تود ذلك. توضع حبات الفريز في قدر مناسب على نار هادئة مع الماء. إضافة كامل كمية السكر إلى الفريز، مع التحريك المستمر للخليط. كيكة الليمون بالصوص - موضوع. بعد ذوبان السكر يجب إضافة عصير اليمون. يترك الخليط بعد الغاليان بضع دقائق. بعدها يتم رفعه عن النار وباستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي يتم هرس كل حبات الفراولة المتبقية كاملة إلى أن نحصل على قوام سميك. يترك إلى أن يبرد وعندها يمكن إضافته إلى كيكة الليمون، كما يمكن تحضيرها من خلال اعتبار هذا الصوص أحد مكوناته ووضعه في الخليط. يمكنك توزيع القليل من حبات الفريز على وجه قالب كيكة الليمون مع الصوص. يمكن تخزين الكمية المتبقية من الصوص في وعاء محكم الإغلاق لبعض الوقت. ملاحظة
يمكن استبدال الفريز بالتوت البري بحيث تحصل على صوص التوت البري اللذيذ الذي يليق بطعم الليمون بشكل لا يوصف، مع الإبقاء على المكونات الباقية كما هي والتقيد بالمقادير للحصول على الصوص المثالي.
كيكة الليمون بالصوص - موضوع
كوب من كلٍ من:
الجوز المجروش. لبن الزبادي. تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي في الوسط، وتحضير صينية بحجم مناسب ودهنها بالقليل من السمن وتبطينها بالطحين. تنخيل الطحين مع البيكنج باودر، الملح وبيكربونات الصودا على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق. وضع الزبدة مع مقدار كوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب، وخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم إضافة البيض، وخفق الخليط لمدة ثلاث دقائق إضافية. إضافة الطحين، برش الليمون، اللبن، الجوز وربع كوب من عصير الليمون، وخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. سكب الخليط في الصينة، ووضعها في الفرن وخبز الكيك لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً. إخراج الكيك من الفرن، وقلبه على شبك معدني، وتركه حتى يبرد تماماً. وضع الكمية المتبقية من السكر مع عصير الليمون في قدر صغير، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتقليبه إلى أن يذوب السكر تماماً. توزيع الشراب على الكيك ، وتركه إلى أن يبرد تماماً، وتقديمه مباشرة.
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق