ملح- فلفل اسود- بابريكا- زنجبيل- ثوم بودر- بصل بودر • برتقال • ليمون • طماطم وسط • لبن زبادي صغيره • دبس فليفله • بصل متوسطه
صدر دجاج تندر • ملح وفلفل اسود وكاري • للصلصة الحمرا: • زيت • معجون طماطم • بصل مقطعة جوانح • معدنوس مثروم ناعم • ملح فلفل
غزال المطبخ
صدور دجاج تندر او اي نوع • طماطم كبيره • بصل متوسطه • ملعقه صلصة طماطم • ملعقه كتشاب • من معجون الثوم والزنجبيل • كريمه • البهارات لنقع صدور الدجاج:
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
- صدور دجاج تندر جو
صدور دجاج تندر جو
ثم نضيف قطع الدجاج، ونخلطهم جيداً بالتتبيلة. ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستيك، ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين. تحضير خليط التغطية
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والنشا والبيكنج بودر ومرق الدجاج والكركم والملح، ثم نخلطهم جيداً. ثم نخرج الدجاج المتبل من الثلاجة، ثم نضعه في خليط الدقيق، ثم نخلطه جيداً بالدقيق، ثم ننفضه من الدقيق. ثم نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت ونتركه يسخن. بعد ذلك نقلي فيه الدجاج وعندما يكتسب لوناً ذهبياً من أسفل نقلبه على الجهة الثانية، وعندما يكتسب لوناً من الجهة الثانية نرفع تندر الدجاج من الزيت على مناديل مطبخ. طريقة تحضير تندر الدجاج المقرمش
طريقة عمل صلصة الرانش
المكونات
كوب مايونيز. كوب ساور كريم أو زبادي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر. رشة ملح. اسرار وافضل طرق عمل تندر الدجاج المقلى المقرمش واللذيذة بوصفات خطيرة ومميزة لا تقاوم - ثقفني. رشة فلفل أسود. ملعقة كبيرة من الشبت المجفف. ملعقة كبيرة من البقدونس اليابس. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز وساور كريم أو زبادي والزيت النباتي وعصير الليمون والثوم البودر والبصل البودر والفلفل الأسود والملح والشبت المجفف والبقدونس اليابس، ثم نخلطهم جيداً.
كوب من الفطر المقطع إلى شرائح. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور. قطع صدور الدّجاج إلى نصفين، ورش الفلفل الأسود عليهم. تذويب ملعقة كبيرة من الزّبدة في الزّيت في مقلاة كبيرة، وتشويح كلّ جانب من الصدور لمدّة 5 دقائق. وضع ملعقتان كبيرتان من الزّبدة في المقلاة، وإضافة الكراث والفطر، ومن ثم إضافة الماء إليه. إضافة الملح، الفلفل والأعشاب، ثمّ خفض الحرارة إلى النصف. إضافة الكريمة ثم وضع صدور الدّجاج في المقلاة مع المكوّنات. سكب الخليط في طبق للفرن، ورشّ جبنة البارميزان على وجهه ووضعها فى الفرن. تقديمها ساخنة مع الأرز أو المعكرونة. صدور الدّجاج المحشوّة بالفريكة
30 دقيقة
أربعة من صدور الدّجاج. كوب من الفريكة. بصلة واحدة مفرومة. فصان مفرومان من الثّوم. ملح وفلفل -حسب الرّغبة-. صدور دجاج تندر پلاس. ربع كوب من كبد الدّجاج. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. كوبان من المرق. تسخين الزّيت وإضافة البصل لتشويحه قليلاً في قدر. إضافة الثّوم، الملح، الفلفل وكبد الدّجاج، وتقليبهم إلى أن يبيضّ لون الكبد قليلاً. إضافة الفريكة والمرق إلى القدر، وعندما يبدأ المرق بالغليان يتم خفض درجة الحرارة وتركه لتنضج الفريكة. حشو صدور الدّجاج بالفريكة، ويكون ذلك بفرد صدر الدّجاج على ورق القصدير، ووضع بعض الفريكة على سطحه ومن ثمّ لفّه.