هل ساعدك هذا المقال؟
- درجة استواء اللحم الصغيرة تلك
- شاومي ريدمي نوت 9 برو
درجة استواء اللحم الصغيرة تلك
كثير من الناس يحبون اكل اللحوم الحمراء ولكن معظمهم ﻻ يعرفون الفرق أنواع اللحم وأماكنها وﻻ يعرفون أيضا درجات التسوية توضح الصورة التالية أماكن القطع التى تؤخذ منها قطع اللحم لطبخ أنواع الستيك المختلفة كما نرى كل مكان يختلف عن اﻵخر بطبيعة اللحم والعظام والشحوم
أنواع الستيك الشهيرة 1. Sirloin steak 2. Tenderloin steak 3. Fillet mignon 4. T_Bone steak eye steak 6. Porter house 7. Newark steak
مستويات طبخ اللحم تبدأ درجات التسوية بـ
1. درجة استواء اللحم الصغيرة تلك. بلو رير bleu rare: وهى ان قطعة اللحم تكون نية من الداخل باردة
2. رير rare: وهى ان قطعة اللحم تأخذ لون واللحم اخذ حرارة من الداخل وليس بارد
3. ميديم رير medium rare: هى ان القطعة تكون بأن الشحوم قد ذاب ووصل اللحم عند اقصى درجات رطوبته وليونته فى درجة اﻻستواء أكثر من هذا فالستيك يبدأ بالجفاف
4. ميديم medium: قطعة اللحم عند هذا المستوى نصف مطبوخ القطعة يكون لونها بنيا ومن الداخل ورديا يتم الطهى عند درجة الحرارة 63 درجة مئوية
5. ميديم ويل medium well: وهنا قطعة اللحم تتجاوز مستوى النصف مطبوخ ويتم طبخه عند درجة حرارة تصل الى 68 درجة مئوية
6. ويل دان well done: وهنا قطعة اللحم تقدم بشكل مطبوخ بالكامل وعند هذه المرحلة يتطلب دقة عالية حتى ﻻ يحترق واﻻطراف وحتى ﻻ ينشف اللحم بشكل كامل درجة الحرارة عند هذا المستوى تصل الى 73 درجة مئوية
7.
الأفضل أن تستخدم كمية كبيرة من الملح والفلفل لأنك بحاجة لإيصال التتبيلة إلى شرائح اللحم، على الرغم من أن دقة الكمية تختلف على حسب حجم شريحة اللحم وذوقك. [٦]
6
ضع شرائح اللحم على الجانب الساخن من الشواية لمدة 4-5 دقائق. ستسمع صوت أزيز الحرارة حالما تتلامس شرائح اللحم بشبكات الشواء، ولن يمر وقت طويل قبل أن تبدأ في شم رائحة اللحم المشوي. مع ذلك لا تحرك شريحة اللحم كثيرًا. من الأفضل ترك شريحة اللحم في مكانها حتى تتحمر جيدًا. يساعد التحمير جيدًا على الاحتفاظ بعصارة اللحم، والتي تساعد بدورها على إنضاجه. [٧]
لا تزاحم الشواية كثيرًا؛ يجب أن تترك ما لا يقل عن 2. درجات إستواء اللحم - يونيونبيديا، الشبكة الدلالية. 5-5 سم بين شرائح اللحم. بعد 4 أو 5 دقائق، يجب أن تصبح شريحة اللحم ذهبية اللون ومتفحمة قليلًا. إذا أردت أن تترك عيدان الشواية علامات شواء متقاطعة بشكل قطري، يمكنك تدوير شريحة اللحم 45 درجة مرة واحدة أثناء التسوية، لكن بخلاف ذلك، اتركها وشأنها. 7
اقلب شرائح اللحم باستخدام ملقط وانقلها إلى الجانب الأقل حرارة. أثناء تقليب شرائح اللحم، ضعها على الجهة الأخرى من الشواية ذات الحرارة المنخفضة. إذا كنت تستخدم شواية غاز ذات شعلة واحدة، اخفضها إلى درجة حرارة متوسطة.
قدوم الكاميرا الخلفية بشكل بارز يعرضها للخدش والكسر، ولكن الجراب المرفق في العلبة يغطي البروز بالكامل. لا يعد الهاتف تطوير كبير عن النسخة السابقة Xiaomi Redmi Note 8 Pro. الهاتف يعتبر نسخة من هاتف Redmi Note 9s، مع اختلاف سرعة الشحن والعدسة الرئيسية للكاميرا الخلفية ودعم الـ NFC فقط لا غير. شكاوى من بعض مالكي الهاتف من دخول تراب في الكاميرات. محتويات علبة موبايل شاومي نوت 9 برو
عندما يتم اعتماد شراء الجهاز فإن العلبة الخاصة به تحتوي على عدد من الأمور الهامة يجب الحرص عليها ومعاينتها قبل الشراء، نشير لها على النحو التالي:
اسكرينه تم وضعها بشكل مسبق على شاشة الهاتف. رأس الشاحن وتدعم الشحن السريع بقوة 33 واط. سلك USB يأتي من نوع Type C. دبوس معدني خاص لفتح درج الشريحة لغرض إخراج الشريحة أو ارجاعها لمكانها. جراب ظهر شفاف لحماية الهاتف. اسكرينه تم وضعها بشكل مسبق على شاشة الهاتف. كتاب خاص للتعليمات والتشغيل والضمان، في حال مواجهة الشخص أي مشكلة يمكن الاستعانة به، مع بيان كيفية تشغيله.
شاومي ريدمي نوت 9 برو
2 * الخاصه بالتصوير الواسع
الثالثة: بدقة 5 ميجا بكسل بفتحة عدسة F/2. 4 * الخاصه بالتصوير الماكرو
الاربعة: بدقة 2 ميجا بكسل بفتحة عدسة F/2. 4 * الخاصة بعمل الزوم والبورترية
خصائص الكاميرا: فلاش ليد * بانوراما * HDR
الفيديو: يدعم التصوير بجودة الـ 4K بدقة 2160 بكسل بمعدل التقاط 30 إطار في الثانية والـ FHD بدقة 1080 بكسل بمعدل التقاط 30 إطار في الثانية. كما يدعم التصوير بجودة الـ HD بدقة 720 بكسل بمعدل التقاط 30 إطار في الثانية. الكاميرا الأمامية
بدقة 16 ميجا بكسل فتحة عدسة F/2. 5
الفيديو: الـ FHD بدقة 720 بكسل بمعدل التقاط 30 إطار في الثانية
تدعم HDR
الصوت
أنواع صوت التنبيه: اهتزاز، نغمات MP3 ، WAV
مكبرات صوت ستريو: يوجد
مدخل صوت 3. 5 مم: يوجد
الميكروفون الثانوي: يدعم خاصية منع الضوضاء
الاتصالات
Wi-Fi 802. 11 b/g/n, Wi-Fi Direct, hotspot
البلوتوث: V5. 0
GPS: متوفر
NFC: غير متوفرة
راديو FM: متوفر
USB: يدعم USB 2. 0 مع OTG
مواصفات إضافية
المستشعرات: بصمة الإصبع / التسارع / التقارب / البوصلة
الرسائل: SMS و Email
المتصفحات: متصفح إنترنت
المشغلات: مشغل صوت، صورة، فيديو، كتب
البطارية
السعة: 5020 مللي أمبير
النوع: ليثيوم غير قابلة للإزالة
الشحن السريع: يوجد بقوة 33 واط
وقت تصفح الإنترنت: 14 ساعة
وقت مشاهدة الفيديو: 15 ساعة
ألوان
الألوان: أخضر / ابيض / رمادي
مميزات هاتف Xiaomi Redmi Note 9 Pro
شاومي نوت 9 برو Max
الشاشة كبيرة بها ثقب في منتصف الشاشة تأتي من نوع IPS LCD بحجم 6.
المعالج ونظام التشغيل
بالنسبة إلى الأداء؛ يأتي بمعالج من نوع Snapdragon 720G بتكنولوجيا الـ 8 نانو مع معالج رسومي من نوع Adreno 618 والمعالج يقدم أداء جيد فهو نفس معالج Realme 6 Pro، ولكنه لا يقدم أداء أقوى من الـ Helio G90T الموجود في الـ Redmi Note 8 Pro السابق، ولكنه موفر لاستهلاك البطارية بشكل أكبر مع حرارة أقل من الجيل السابق، أما بالنسبة لنظام التشغيل يأتي بنظام Android 10 مع واجهة شاومي الـ MIUI 11. الهيكل والبطارية
يأتي الهاتف بأبعاد 165. 5×76. 68×8. 8مم مع وزن 209 غرام، إذ الخامات المستخدمة في تصنيع الهاتف تأتي من الزجاج مع إطار من البلاستيك ويأتي الهاتف طارد لقطرات الماء الخفيفة جداً، وتأتي البطارية بسعة 5020 مللي أمبير مع دعمها للشحن السريع بقوة 30 واط، والشاحن المرفق 33 واط. طرق الاتصال
يدعم البلوتوث ذات الإصدار الأحدث وهو الإصدار الخامس، كما يدعم خاصيتي الـ A2DP, LE، يدعم الهاتف تحديد الموقع الجغرافي الـ GPS كما يدعم أنظمة الملاحة الأخرى مثل الـ A-GPS, GLONASS, GALILEO, BDS, NavIC، بالإضافة إلى أنه الواي فاي يأتي بترددات الـ a/b/g/n/ac بالإضافة لدعمه إلى الـ Dual-band, Wi-Fi Direct, hotspot.