Last updated فبراير 8, 2022
كيك بصوص الشوكولاته كيك بصوص الشوكولاته كيك هش بالكاكاو مع صوص الشوكولاته الغني الذي يجعل الكيك رطباً ولذيذاً خاصة مع القهوة أو الشاي أو العصير بالنسبة للأطفال. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 2 حبة بيض ½ كوب حليب سائل ⅓ كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب طحين ¾ كوب سكر ⅓ كوب بودرة كاكاو ¾ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب نسكافيه بارد لتحضير صوص الشوكولاته: ½ كوب شوكولاته مقطعة ¼ كوب حليب سائل طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من الحليب والزيت والفانيليا والبيض ونخفق حتى تختلط المكونات جيداً. ننخل فوق المكونات كلاً من الطحين والسكر والكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح ونخفق المكونات جيداً. نضيف النسكافيه البارد ونستمر بالخفق حتى تختلط المكونات تماماً. صوص فوق الكيك بكريمة. نضع المزيج في قالب الكيك بعد دهنه ورشه بالطحين ثم نضع القالب في الفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة. نضع الحليب والشوكولاته في وعاء ونذوبها على بخار الماء مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الصوص جاهزاً. بعد أن برد الكيك تماماً نضع صوص الشوكولاته الدافئ وبذلك يكون الكيك جاهزاً للتقديم.
أفضل طريقة لعمل الكيك الهش بصوص الشيكولاته اللذيذة بخطوات بسيطة - ثقفني
إضافة النسكافيه البارد إلى الخليط ثم تقلب كافة المكونات السابقة من الأسفل إلى الأعلى حتى تتجانس والحصول على خليط ذو قوام ناعم وكريمي. دهن قالب الكيك بالزبدة ثم يسكب خليط الكيك فيه ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة. ترك الكيك في الفرن لمدة عشرون دقيقة لكي تنضج الكيك ثم يخرج القالب ويترك لكي يبرد تماماً. مكونات صوص الشيكولاته
كوب من الشيكولاته المبشورة. خطوات عمل الصوص
وضع الحليب مع الشيكولاته المبشورة في وعاء وعمل حمام مائي لها لكي تذوب الشيكولاته وتتجانس مع الحليب. ملء قدر آخر من الماء الفاتر ويوضع على النار ثم يوضع فوقه الوعاء الذي يوجد به الحليب والشيكولاته. تحريك الشيكولاته مع الحليب جيداً حتى تذوب ويصبح قوام الصوص سائل قائلا ثم يرفع عن النار. سكب صوص الشيكولاته فوق الكيك حتى يتم تغطيته بشكل كامل ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة وتقدم باردة. سر نجاح كيك الشيكولاته
يجب عليك اتباع خطوات تحضير الكيك بشكل صحيح حتى الحصول على كيك هش ولذيذ مثل الجاهز. صوص فوق الكيك مطبخ لكِ. أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ. تقليب المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها وتصبح هشه. تسخين الفرن جيداً قبل دخول الكيك به. عليك عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور 20 دقيقة على الأقل حتى لا تهبط.
ثلث كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
يوضع في قدر متوسطة الحجم الفراولة والسكر وعصير الليمون، ثم توضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتترك حتى يغلي المزيج، مع التحريك من فترة لأخرى، وسينتج عصير من الفراولة دون الحاجة للهرس. تخفض الحرارة ويترك المزيج ليطهى على النار لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى يتكاثف الصوص وتحرك المكونات بين فترة وأخرى. ترفع القدر عن النار وتترك حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة، علمًا بأن الصلصة ستتكاثف ويزيد سمكها عند تبريدها ووضعها في الثلاجة. صلصة السكر البني
لتحضير صلصة السكر البني يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٤]
كوب من الماء المغلي. نصف كوب من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من الطحين متعدد الاستعمالات. صوص فوق الكيك الجاهز بالشوكولاتة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم، مع الطحين والملح وتحرك المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف السكر البني ويخفق مع المكونات الأخرى ويترك ليطهى على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار، حتى تظهر الفقاقيع ويصبح لون المزيج بنيًّا فاتحًا، ويحتاج تقريبًا لمدة خمس دقائق. يضاف الماء المغلي، ثم يوضع المزيج على النار ويحرك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا وكثيفًا.
-فرط الحساسية الحشوية: أعصاب شديدة الحساسية في الجهاز الهضمي. -ضعف القناة الهضمية: سوء التواصل بين الأعصاب في الدماغ والأمعاء. تابعي المزيد 5مفاتيح غذائية أساسية تريح مرضى القولون العصبي بالإنفوجرافيك
أعراض القولون العصبي
تزداد أعراض التهاب القولون العصبي شدة خلال فترة الدورة الشهرية عند النساء
تتعدد أعراض القولون العصبي، ولعل أبرزها:
-آلام أو تقلصات في البطن، وعادة ما تكون في النصف السفلي من البطن. - الشعور بالنفخة. -حركات الأمعاء التي تكون أصعب أو أضعف من المعتاد. أين يكون ألم القولون العصبي - موضوع. -الإسهال أو الإمساك أو التناوب بين الإثنين. -الغازات الزائدة. -المخاط في البراز (قد يبدو أبيض اللون). وقد تجد النساء المصابات بالتهاب القولون العصبي أن الأعراض تتفاقم خلال فترة الدورة الشهرية، وغالباً ما تحدث هذه الأعراض مراراً وتكراراً، مما قد يجعلكِ تشعرين بالتوتر أو الانزعاج. تابعي المزيد علاج صداع التوتر بسبب الإجهاد بأربع طرق
كل يوم معلومة طبية/هل تعاني من أعراض التهاب القولون العصبي؟. إذاً تعرف من هنا على أفضل 5 مشروبات لعلاج القولون العصبي: #صحتك_حياتك #كل_يوم_معلومة_طبية
في هذا المقال سوف نوفر كافة المعلومات المتعلقة بأمراض القولون العصبي وأعراضها، وأسبابها وطرق علاجها:
محتويات الصفحة
تتعدد أمراض القولون العصبي، ومن أهمها متلازمة القولون العصبي (IBS) التي تُعد من الحالات الشائعة، والتي تتراوح نسبة انتشارها في العالم من 10 -20%، كما أن المصابون بأمراض القولون العصبي عادةً ما يعانون من آلام في البطن وتغييرات في التغوط، مثل: التغوط غير المنتظم، و الإمساك أو الإسهال. كل يوم معلومة طبية/هل تعاني من أعراض التهاب القولون العصبي؟. إذاً تعرف من هنا على أفضل 5 مشروبات لعلاج القولون العصبي: #صحتك_حياتك #كل_يوم_معلومة_طبية. وقد تكون هناك أعراض إضافية لأمراض القولون الصبي، مثل: انتفاخات البطن، وإلحاح التغوط، والبراز المخاطي، وغيرها. أسباب أمراض القولون العصبي
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي لأمراض القولون العصبي، وهذه الأسباب قد تكون وراثية، أو بيئية، أو نفسية، ومن أبرز أسباب الإصابة بأمراض القولون العصبي عامةً ما يأتي:
اضطراب في الحركة المعوية، إذ تظهر على المصاب مجموعة متنوعة من الاضطرابات الحركية في القولون والأمعاء الدقيقة، مثل: الإسهال، أو الإمساك. زيادة في الشعور بالألم الصادر عن جدار القولون، مع الشعور بضغط منخفض نسبيًا. امتلاء المستقيم أو أجزاء أخرى من القولون بكميات صغيرة نسبيًا من البراز، مما يشكل ضغط غاز منخفض نسبيًا قد يسبب ألم البطن والحاجة للتغوط بشكل متكرر.
أين يكون ألم القولون العصبي - موضوع
علاج القولون العصبي
من الممكن استعمال العديد من الوصفات الطبيعة والعلاج بالأعشاب الذي يعمل على علاج مرض القولون العصبي وهذا يكون عن طريق تناول العديد من السوائل والمشروبات الدافئة وهي مثل النعناع والقرفة والشمر والينسون وتناول الكراوية بكميات كافية. الأهتمام بتناول الوجبات الغذائية الهامة والتي منها تناول السلطات والفاكهة والخضروات الطازجة واستعمال زيت الزيتون بكميات معتدلة. ممارسة الرياضة بشكل منتظم ودائم لأنها تساعد في فتح الشهية وهذا ما يعمل على علاج مشاكل عسر الهضم والتخلص من جميع الغازات ومعرفة الفرق بين القولون العصبي والمعدة. كيفية الوقاية من القولون العصبي والمعدة
التخلص من العادات السيئة والتي منها تناول الكحوليات والخمور وتناول السجائر. و الاهتمام النظافة
ممارسة العديد من التمارين الرياضة المفيدة وهي مثل المشي بشكل يومي وهذا يكون لمدة لا تقل عن نصف ساعة وهذا حتى يتخلص الجسم من السموم وتحسين حالة الجهاز الهضمي. الأهتمام الدائم بجميع الأكلات الصحية وتناول الفاكهة والخضروات والألياف الطبيعية والأطعمة وهي التي تحتوي على سوائل تمنع حدوث إمساك. لابد من التوقف عن تناول الأغذية وهي التي تتعب المعدة مثل البقوليات.
اقرأ أيضاً: فوائد الصيام في شهر رمضان المبارك
اضرار الصيام للقولون العصبي
كما قد ذكرنا سابقاً حول علاقة تفاقم أعراض القولون العصبي والصيام، أنه قد تزداد بسبب تناول الفرد لكميات كبيرة من الطعام مرة واحد، كما أن الجوع قد يحفز أعراض القولون العصبي أثناء الصيام ويسبب تدهورها عند بعض الأشخاص. أيضاً خلال الصيام في رمضان قد يقل تناول المريض للمكونات الغذائية التي تساهم في تحسين أعراض القولون العصبي لديه مثل البروبيوتيك والألياف، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي مع الصيام في رمضان. علاج القولون العصبي في رمضان
نظراً لوجود علاقة ما بين تفاقم أعراض القولون العصبي والصيام، فقد تستخدم العديد من الأدوية لتخفيف أعراض القولون العصبي في رمضان، منها:
مضادات التشنج، والتي تعمل على تخفيف آلام البطن والتقلصات بإرخاء عضلات الأمعاء. الملينات ، لعلاج الإمساك. مضادات الإسهال، مثل اللوبرامايد (بالإنجليزية: Loperamide). مضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات، لعلاج الألم والتقلصات. اقرأ أيضاً: أفضل علاج للقولون بالدواء والطرق الطبيعية
نصائح لمرضى القولون العصبي في رمضان
لا يمكن علاج مرض القولون العصبي، ولكن يمكن تخفيف أعراض القولون العصبي أثناء الصيام أو بعد الإفطار وذلك من خلال اتباع نمط حياة صحي.