ذات صلة مشروبات تساعد على الهضم بعد الأكل أعشاب تساعد على الهضم
عسر الهضم
يُطلق مصطلح عسر الهضم (بالإنجليزيّة: Indigestion) على الشعور العام بعدم الراحة في الجزء العلويّ من البطن، وفي الحقيقة فإنّ عسر الهضم لا يُعتبر مرضاً بحدّ ذاته، بل يمثل مجموعة من الأعراض التي يواجهها المصاب، ولعلّ أهمّ أعراض عسر الهضم: الشعور بألم في البطن، والامتلاء بعد وقت قصير من بدء تناول الطعام، أو بعد الانتهاء من تناوله، والشعور بحرقة في الجزء العلويّ من المعدة، وانتفاخ البطن، والغثيان، وفي بعض الأحيان التجشؤ والتقيؤ. [١] [٢]
مشروبات تساعد على الهضم
فيما يلي أهم المشروبات التي تساعد الفرد على هضم الطعام:
اللبن: إذ يحتوي اللبن على نبيت حيّ من البكتيريا المفيدة والمعروفة باسم البروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Probiotics)، والتي تساعد على تعزيز نموّ البكتيريا النافعة الموجودة بشكل طبيعي في الجهاز الهضمي، والتي تلعب دوراً مهماً في إتمام عملية الهضم بسلاسة. [٣]
الزنجبيل: يُعدّ شاي الزنجبيل من العلاجات الآسيوية التقليديّة المستخدمة في التعامل مع مشاكل الجهاز الهضمي وأهمّها؛ آلام البطن، والغثيان، وتعزيز عمليّة الهضم لاسيّما عند النساء الحوامل، وذلك عن طريق تسريع انتقال الطعام من المعدة إلى الامعاء الدقيقة.
- مشروب يساعد على الهضم بعد الأكل | أطيب طبخة
- مشروبات تساعد على الهضم - موضوع
- أطعمة و مشروبات هامة تساعد على الهضم
- سباغيتي بكرات اللحم المفروم سجين كرو
- سباغيتي بكرات اللحم بالمقاس الصغير
- سباغيتي بكرات اللحم الصغيرة تلك
مشروب يساعد على الهضم بعد الأكل | أطيب طبخة
يشعر كثيرون في شهر رمضان المبارك بالتعب بسبب تناول كمية كبيرة من الطعام خلال الإفطار، وهذا الأمر مضر بصحة الإنسان بشكل كبير ولكن يوجد بعض المشروبات التي تساعد على تحسين الهضم وتعزز صحة الجهاز الهضمي. عصير البرتقال والليمون
يساهم عصير البرتقال و الليمون في تحسين الهضم، كما أنه يقضي على البكتيريا الضارة ويمكنك إضافة ملعقة عسل أبيض للتحلية بديل للسكر. اقرأ أيضا| هل تجوز المضمضة لتخفيف الحر؟.. «مستشار المفتي» يجيب
الشاي الأخضر
من أهم خصائص الشاي الأخضر أنه يساعد في تحسين الهضم وتهدئة المعدة ويعزز عملية الهضم، لذلك ينصح بشرب كوب من الشاي الأخضر الدافىء بعد مرور نصف ساعة من تناول الطعام. مشروب يساعد على الهضم بعد الأكل | أطيب طبخة. اللبن الرائب
من أهم خصائص اللبن الرائب أنه يساعد في تحسين الهضم، فهو يحتوي على البكتيريا النافعة التي تعيش في الجهاز الهضمي، وبالتالي تساعد في عملية الهضم وتحافظ على الجهاز الهضمي صحي. النعناع
يساعد النعناع على تهدئة واسترخاء المعدة بالتالي يحسن عملية الهضم ويمكنك أن تشرب النعناع بمفرده أو مع الشاي الأحمر. الزنجبيل
يحسن الزنجبيل من صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير وذلك لأن جذور الزنجبيل تحفز إفراز اللعاب وعصارة المعدة والصفراء الذين يلعبون دور رئيس في هضم الطعام
الماء
من أهم مشروبات تحسن الهضم الماء، فالماء من أفضل المشروبات الفعالة في تعزيز الهضم، ولا غنى عن شرب الماء خلال اليوم لصحة الجسم والشعر والبشرة، ويفضل تناول من 8 إلى 10 أكواب ماء في اليوم.
مشروبات تساعد على الهضم - موضوع
[٤]
مشروب عرق السوس
شاع استخدام عرق السوس (بالإنجليزية: Licorice) لعلاج أعراض عسر الهضم، كحرقة المعدة، وارتداد الحمض، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ عرق السوس قد يسبب بعض الأضرار الجانبية، كارتفاع ضغط الدم عند بعض الأشخاص. [٢]
ماء الليمون
يساعد ماء الليمون على معادلة الأحماض في المعدة، ويحسّن عمليّة الهضم، ويمكن صنعه عن طريق إضافة ملعقةٍ كبيرةٍ من عصير الليمون إلى كوبٍ من الماء الدافئ، ويُنصح بشربه قبل بضع دقائق من تناول الطعام. [٤]
المراجع
↑ Melissa Groves (4-7-2018), "The 11 Best Ways to Improve Your Digestion Naturally" ،, Retrieved 9-1-2019. Edited. ^ أ ب "Slideshow: 8 Digestive Health Supplements",, Retrieved 9-1-2019. Edited. ↑ "5 stomach-soothing herbs and spices",, Retrieved 9-1-2019. مشروبات تساعد على الهضم - موضوع. Edited. ^ أ ب Valencia Higuera (26-7-2018), "How to Treat Indigestion at Home" ،, Retrieved 9-1-2019. Edited.
أطعمة و مشروبات هامة تساعد على الهضم
[٥]
الكمون: إذ يمكن لشاي الكمون أن يخفّف من عسر الهضم، والغازات، ويُقلّل من أحماض المعدة الزائدة، والتهاب الأمعاء، بالإضافة إلى عمله كمضادّ للميكروبات. [٥]
الصبار: يمكن أن يساعد شرب عصير الصبار على التخفيف من أهم أعراض الجهاز الهضمي ومنها؛ حرقة المعدة، وانتفاخ البطن، والتجشؤ، والغثيان، والتقيؤ، وارتجاع الطعام والأحماض، وذلك عن طريق تقليل حمض المعدة، وتعزيز حركة الامعاء الطبيعية والتخلص من السموم، وتعزيز هضم الدهون، والحدّ من الالتهابات، وتعزيز النموّ البكتيري الطبيعي الذي يساعد على الهضم. [٥]
الريحان: تحتوي نبتة الريحان أو الحبق على العديد من المواد المفيدة؛ حيث يساعد شاي الريحان على تقليل الغازات، وزيادة الشهية، والتقليل من التقلّصات المعويّة، وتعزيز عملية الهضم بشكل عام، وتقليل حمض المعدة الزائد، والتقليل من الالتهابات. [٥]
عرق السوس: يساهم شراب عرق السوس في تقليل التهاب الخلايا المبطّنة للمعدة، والالتهابات المتعلّقة بقرحة المعدة. [٥]
ماء جوز الهند: يُعدّ ماء جوز الهند بديلاً صحيّاً عن المشروبات الرياضية؛ حيث أنّه منخفض السعرات الحرارية، وقليل السكر والحموضة، كما يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم المهمين في الحد من ألم البطن، وتشنّج العضلات، والمغص.
7 لتر يومياً، بينما يُنصح الرجال بشرب 3. 7 لتر يومياً من الماء، وتجدر الإشارة إلى ضرورة الابتعاد عن المشروبات الكحولية لأنّها تؤثّر سلباً في عملية الهضم، وتؤذي الخلايا المبطّنة للمعدة والكبد، كما يُنصح بتجنّب المشروبات المحتوية على الكافيين لدورها في زيادة إدرار البول وفقدان السوائل. [٣] [٥]
مزيج الليمون: يمكن أن يساعد مزج عصير الليمون مع الماء والقليل من صودا الخبيز على التخفيف من أعراض مشاكل الجهاز الهضميّ، وذلك نتيجة تكوّن حمض الكربونيك الذي يُقلّل من الغازات وعسر الهضم، كما قد يُعزّز من حركة الطعام داخل الأمعاء، بالإضافة إلى دور الحموضة الموجودة في عصير الليمون بالمساهمة في هضم وامتصاص الدهون. [٥]
القرفة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في شاي القرفة على تعزيز الهضم، والحد من خطر تهيّج الجهاز الهضمي، كما تساعد المواد الأخرى الموجودة في نبات القرفة على تقليل الغازات، والانتفاخ، والمغص، والتجشّؤ، بالإضافة إلى معادلة حموضة المعدة والتقليل من حرقة المعدة وعسر الهضم. [٥]
القرنفل: إنّ تناول شاي القرنفل يساهم في تقليل الغازات، وزيادة إفرازات المعدة، وتسريع عمليّة الهضم، وتقليل الضغط والمغص المعويّ، وتقليل الغثيان والتقيؤ.
كوني الاولى في تقييم الوصفة إليك من أطيب طبخة طريقة عمل معكرونة سباغيتي بكرات اللحم، أعدي الذ وصفة باستا بكرات اللحم وصلصة نابوليتانا وتعلمي الذ الاكلات الايطالية من موقعنا! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
سباغيتي بكرات اللحم المفروم سجين كرو
قلي كرات اللحمة:
جهزي مقلاة كبيرة الحجم، غير قابلة للالتصاق، ومناسبة لتحمير كرات اللحمة. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، تكفي لقلي كرات اللحمة، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد. ثم أضيفي إلى الزيت الساخن كرات اللحمة المفرومة، وذلك بعد تشكيل خليط اللحمة المفرومة على شكل كرات ذات الحجم المطلوب والمفضل لك. قلبي كرات اللحمة المفرومة بالزيت الساخن من وقت لآخر، واتركي كرات اللحمة المفرومة بالزيت على النار مدة كافية تتراوح ما بين من أربع إلى ثمان دقائق تقريباً، أو إلى أن تنضج كرات اللحم جيداً، وتتحمر بشكل جيد. جهزي ورق نشاف وضعيه بطبق كبير ومناسب، اخرجي كرات اللحم من الزيت الساخن بعد التأكد من النضوج الكامل لها إلى ورق النشاف، حتى يتم التخلص من الزيت الزائد بها بشكل نهائي. ولا أشهى.. سباغيتي بكرات اللحم وصلصة الطماطم. تجهيز صوص الطماطم:
جهزي وعاء كبير متوسط الحجم ومناسب لتحضير صوص الطماطم. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن الكمية المتبقية من البصل المفروم، مع البصل المقطع، قلبي البصل جيداً بالزيت الحامي إلى ان يتحمر ويأخذ اللونالذهبي.
سباغيتي بكرات اللحم بالمقاس الصغير
حبتان من البصل الأبيض ذات الحجم المتوسط، مع تقشير البصل، وغسله بالماء بشكل جيد، وتقطيعه إلى مكعبات ذات الحجم الصغير. حبتان من الفلفل الأخضر الرومي الحلو، مع تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة الحجم. كوب ونصف حجم كبير من البقسماط الناعم. حبتان من البيض حجم كبير، مع خفق البيض بوعاء صغير الحجم من خلال استعمال المضرب اليدوي. ملعقتان حجم صغير من الثوم المهروس بشكل جيد من خلال مفرمة الثوم، أو من خلال الخلاط الكهربائي. سباغيتي بكرات اللحم المفروم سجين كرو. ست ملاعق حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس. ست ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم المفضلة. ثمان حبات حجم كبير من حبات الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسل حبات الطماطم بالماء جيداً، وتقطيعها إلى أنصاف، ووضعها بالخلاط الكهربائي، وخلطها على سرعة عالية لمدة كافية، حتى الحصول على عصير طماطم مخلوط بشكل جيد. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب التذوق. ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. ملعقتان حجم صغير من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
سلق المعكرونة الاسباجتي:
جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لسلق المعكرونة الاسباجتي. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق ونضوج كيلو من المعكرونة الاسباجتي، أضيفي إلى الماء كمية قليلة من ملح الطعام، مع ملعقة حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
سباغيتي بكرات اللحم الصغيرة تلك
ثم أضيفي إلى البصل الثوم المفروم، قلبي البصل مع الثوم لمدة دقيقتان، ثم أضيفي عصير الطماطم المخلوط بشكل جيد بالخلاط الكهربائي، قلبي الطماطم مع البصل والثوم لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي صلصة الطماطم، مع كوبان حجم كبير منالماء. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تختلط وتداخل تماماً، اتركي صوص الطماطم بغلي على النار بشكل جيد، واتركيه بغلي لمدة خمس دقائق حتى تتسبك جميع المكونات مع بعضها البعض، مع مراعاة تقليب الصوص من وقت لآخر على النار. ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام حسب التذوق، مع الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد، حركي البهارات جيداً بصوص الطماطم، ثم انقلي وعاء صوص الطماطم إلى نار هادئة، واتركي وعاء الصوص على النار الهادئة مدة كافية تتراوح ما بين من عشر دقائق غلى خمس عشر دقيقة تقريباً. طريقة عمل سباغيتي بكرات اللحم بنكهة الشاورما | بيتى مملكتى. تجهيز كرات اللحم بصوص الطماطم:
أضيفي إلى وعاء صوصو الطماطم كرات اللحم بعد قليها بالزيت. قلبي كرات اللحم بصوص الطماطم، واتركيها بالصوص على النار الهادئة لمدة تتراوح ما بين من ثمان إلى خمس عشر دقيقة تقريباً، مع مراعاة التقليب من وقت لآخر، وذلك حتى تتسبك كرات اللحم مع صوص الطماطم جيداً، وتتشرب صوص الطماطم.
إضافة البقدونس وتقديم الصلصة مع السباجيتي. السباجيتي مع كرات اللحم والجبن
10 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
ثلاثمئة وأربعون غراماً من السباجيتي. ثمانٍ وعشرون حبة من كرات اللحم المجمدة الجاهزة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فصّان من الثوم المهروس. حبة من البصل المفروم. علبة من كل من: البندورة المقطعة، والبندورة الكاملة. ملح خشن وفلفل أسود -حسب الرغبة-. جبنة بارميزان مبشورة للتقديم. تسخين الزيت في قدرٍ متوسط الحجم فوق نارٍ متوسطة الحجم، وقلي البصل والثوم فيه حتى يطرى البصل لمدة ثلاث دقائق تقريباً. سباغيتي بكرات اللحم بالمقاس الصغير. طحن البندورة الكاملة باستخدام اليد، وإضافتها مع البندورة المقطعة إلى القدر. تخفيف الحرارة، وترك الصلصة حتى تتكثف لمدة عشرين دقيقة. سلق السباجيتي في قدرٍ مملوءٍ بالماء المملح، ثمَّ تصفيته. وضع ثلاثة أكواب كبيرة من الصلصة في مقلاةٍ كبيرة، وتركها تتسبّك. إضافة كرات اللحم المجمدة إلى المقلاة، وتركها لمدة عشر دقائق. وضع الصلصة مع كرات اللحم في طبقٍ التقديم، وإضافة السباجيتي لها، وتقديمها مع الجبنة المبشورة.
تُذّوب مرقة اللحم من ماجي® بالماء الساخن وتُمزج المكوّنات لمدّة 3-4 دقائق إضافية باستخدام اليد أو الملعقة الخشبية. تدريجياً، تُضاف قطع الخبز الصغيرة وتُخلط مع المزيج لتصبح جميع المكوّنات مندمجة جيّداً. يُلفّ المزيج ككرات لحم بحجم كرات الغولف توضع في صينية الفرن. تُخبز في فرن محمّى على حرارة مسبقة لمدّة 20 دقيقة أو حتى تستوي جيّداً ويصبح سطحها ذهبيّ اللون. لتحضير صلصة الطماطم: يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى البصل والجزر ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلى المكوّنات مع التحريك لدقيقة إضافية. يُضاف الماء الساخن ومرقة اللحم من ماجي® والطماطم والحبق والأوريجانو وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة. طريقة عمل سباغيتي الكوسا بكرات اللحم - وصفة ماما. تُغمس كرات اللحم المطبوخة بهدوء في صلصة الطماطم وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. تُطهى المعكرونة في ماء مغلي حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من الماء وتوضع في قدر فارغة. تُقدّم المعكرونة المطبوخة على طبق وتُسكب فوقها الصلصة وكرات اللحم. Step 1
11
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Step 11
تُقدّم المعكرونة المطبوخة على طبق وتُسكب فوقها الصلصة وكرات اللحم.