تحتفي السعودية العام المقبل، بالقهوة، كرمز ثقافي لهوية المملكة، حيث أطلقت على عام 2022، "عام القهوة السعودية". عام القهوة السعودية 2022.. احتفاء برمز الضيافة في المملكة تسمية عام 2022 بعام القهوة السعودية، أقرها وزير الثقافة السعودي الأمير بدر بن فرحان آل سعود، وذلك للاحتفاء بهذا العنصر الثقافي المرتبط بهوية وثقافة المملكة، ورمز كرم الضيافة في هذا البلد الخليجي. وأعلنت وزارة الثقافة السعودية أن مظاهر الاحتفاء بالقهوة طوال العام ستكون عبر مبادرات وفعاليات تقام خلال عام 2022، بهدف جعل عام القهوة السعودية، مظلة جامعة للمبادرات والحملات والأفكار الداعمة. الإنفوجراف التالي يستعرض المزيد عن "عام القهوة السعودية"..
- في عام القهوة السعودية.. تعرفوا على سر تقديمها باليد اليمنى للضيوف | مجلة سيدتي
- «لولو» تحتفي بـ«عام القهوة السعودية 2022» في أسواقها - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- عام القهوة 2022.. 30 دولة تجتمع في الرياض لعرض منتجاتها
- تسمية 2022 بعام القهوة السعودية - جريدة الوطن السعودية
- تنظيف بئر زمزم الخيرية
- تنظيف بئر زمزم مكة
في عام القهوة السعودية.. تعرفوا على سر تقديمها باليد اليمنى للضيوف | مجلة سيدتي
أعلن وزير الثقافة الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان، اليوم (الخميس) تسمية عام 2022 بـ«عام القهوة السعودية» للاحتفاء بهذا العنصر الثقافي المرتبط بهوية وثقافة المملكة، وذلك عبر مبادرات وأنشطة وفعاليات تُقام على مدار العام. وتقدم القهوة السعودية بوصفها عنصراً ثقافياً دالاً على قيم نبيلة يتميز بها الإنسان السعودي كالكرم وحسن الضيافة، حيث كانت القهوة ومازالت جزءاً أساسياً في أي لقاء أو اجتماع بين أفراد المجتمع في المملكة.
«لولو» تحتفي بـ«عام القهوة السعودية 2022» في أسواقها - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
تغطية إعلامية
انضم الينا الان
_ العلامات التجارية
_ فعاليات متنوعة
سجل معنا الان
_ نقطة انطلاق مثالية
_ عام القهوة السعودية 2022
ترتبط القهوة بالإرث الثقافي للمملكة العربية السعودية، عبر تاريخ حافل بالعادات والتقاليد، وقيم الكرم والضيافة، والحضور الإنساني والجمالي والفني في الأغاني والقصائد واللوحات، حتى أصبحت عنصراً رئيساً في الثقافة والموروث الشعبي السعودي، كما أصبحت مرتبطة بالتمر الذي تنتجه النخلة السعودية، ما جعلها أهلاً لأن تُدعى وبكل فخر 'قهوة سعودية'، فهي في حد ذاتها ثقافة عريقة تتميز بها المملكة، سواء في زراعتها، أو طرق تحضيرها وإعدادها وتقديمها للضيوف. ومن منطلق المكانة العالية لهذا الرمز الثقافي والوطني، جاءت تسمية عام 2022م بــ'عام القهوة السعودية'. ماذا نقدم في المعرض ؟
المهرجان متنوع الأنشطة (القهوة – منتجات القهوة – المعدات والآلات المتخصصة – المحامص والمطاحن – ملحقات القهوة – كوفي شوب – الشوكولاتة – مصنعي الشوكولاتة
_ تقطير القهوة
Pick Up The Best Product
كيفية صناعة الشوكولاتة
The Single Origin Tea
أعداد وتحضير القهوة الباردة
Celebrations And Parties
فن الرسم بالحليب
Comfortable And Faster
أساسيات الباريستا
No Primary Defects, 0-3 Full Defects
صناعة وتزين الكيك
Perfectly Balanced Dark Chocolate
تعزيز مكانة القهوة السعودية محلياً ودولياً باعتبارها رمزاً من رموز الثقافة السعودية، وموروثاً أصيلاً.
عام القهوة 2022.. 30 دولة تجتمع في الرياض لعرض منتجاتها
أطلقت لولو هايبر ماركت في السعودية بالتعاون مع وزارة الثقافة اليوم عام القهوة السعودية 2022، وهي مبادرة تهدف إلى تسليط الضوء على الأهمية الثقافية للقهوة السعودية وتقاليدها ورمزيتها الفريدة وعلامة الضيافة السعودية. وتزخر المملكة العربية السعودية بالعديد من أنواع حبوب البن الأصلية التي يتم زراعتها ومعالجتها. وتضم لولو بعض ماركات القهوة السعودية الشهيرة وهي «يتوق»، «نجدية»، «جبلية»، «ريد جولد»، إلخ. وتم إطلاق الحملة بحضور ممثلي وزارة الثقافة وهيئة فنون الطهي وفريق مبادرة القهوة السعودية والذي أقيم في لولو هايبر ماركت، أطياف مول حيث استقبلهم مدير لولو هايبر ماركت السيد شهيم محمد ومسؤولي اللولو. كما ستشهد الحملة دعم لولو هايبرماركت في المملكة العربية السعودية للقهوة السعودية للمحافظة على التراث المحلي للمنتج، حيث ينضم لولو إلى خطوة تغيير مسمى «القهوة العربية» في جميع أنحاء المملكة إلى «القهوة السعودية». وسينصب التركيز على الترويج للبن الخولاني السعودي باعتباره بن أصلي توارثته أجيال قبائل خولان القديمة التي قامت بزراعة ومعالجة حبوب البن الخولاني في الوديان الخضراء في جازان، وهي منطقة تقع في أقصى الطرف الجنوبي من جزيرة جازان في الجزيرة العربية، ولأكثر من 300 عام تعتبر حبوب البن الخولاني من بين أكثر حبوب البن شهرة في العالم وتوصف بأنها الذهب الأخضر لمنطقة جازان، وهي واحدة من أكبر منتجي البن السعودي في العالم.
تسمية 2022 بعام القهوة السعودية - جريدة الوطن السعودية
كاميرات "أيفون" توثق الإرث السعودي
كاميرات "أيفون" تستطيع بوضوح أن تمنحك ذلك الإحساس المختلف من توثيق كل ما يتعلق بالقهوة السعودية وطرق تقديمها وشكل حباتها وطريقة إعدادها. التقنيات الحديثة في "أيفون 13 برو" يمكنها أن تجعل تجربة تصوير القهوة السعودية في كل أطوارها جذابة للغاية، وذات مذاق مختلف، تماما كما يشعر بها محتسوها. ميزات كاميرات "أيفون" المتقدمة المتوفرة في الوقت الحالي تساعد على التقاط أي صورة تريدها في أي لحظة من ليل أو نهار، بنتائج احترافية للغاية، بالتأكيد يمكنك تخيل مراحل القهوة السعودية وفق هذه التقنيات. فمع تقنية الكاميرا المتقدمة في "أيفون 13 برو" يمكنك التقاط صور عن قرب لحبوب القهوة في أثناء تحميصها على النار باستخدام خاصيتي "ماكرو" أو "تيليفوتو إكس 3"، لتمنحك صورًا مختلفة كليًا عن أي شيء شاهدته من قبل، ستلتقط دلة القهوة وهي على النار في طور شديد الجمال. يمكنك أيضًا أن تتمتع بخاصية "برو راو" في تحرير الصور الملتقطة، وستستمتع بنتائج باهرة. أما الفيديو، فالوضع السينمائي في كاميرا "أيفون 13 برو" سيساعدك على تصوير عملية صنع القهوة بشكل مذهل. الأمر سيكون أشبه بعرض قصة إعداد القهوة بشكل باهر، تمامًا كما يبهرنا استرجاع الماضي المتعلق بالقهوة السعودية ذات الإرث العريق.
فنجالك عندنا.. كرم الضيافة السعودية وموروث أصيل وعنوان لعامها الثقافي تفوح رائحتها عند استقبال الضيف بالهيل والزعفران أو القرنفل أو حتى القرفة والزنجبيل، وبلونها الذهبي أو البني بحسب درجة تحميصها، من أجود وأغلى وأندر أنواع البن الخولاني ، نسبةً لقبيلة خولان بن عامر، أو الشدوي نسبةً لجبل شدا بالباحة، والبن الهرري الإثيوبي، والذي أصبح ينتج من جنوب المملكة. ولأن المملكة تُعد من أكبر الدول استهلاكًا للبُن سعت المملكة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من البن ، بالتركيز على زراعة البن وفق رؤية المملكة ٢٠٣٠، وهذا يرفع من العائد الاقتصادي السعودي ، ويساهم في رفع جودة الحياة لتحقيق الاكتفاء من البن، إذ تنتج جازان وعسير والباحة أكثر من ١٥٦٠ طناً من البن، وتنتج داير بن مالك أكثر من ٧٠٪ من محصول البُن في المملكة. و يزرع البن بعد هطول المطر، ويستمر نمو الشتلات ثلاث سنوات حتى تثمر، و يعالج البُن إما بطريقة التجفيف بعد القطف اليدوي لكرزات البُن، لتجفف لفترة ما بين شهر إلى شهر ونصف، أو المغسولة تمر كرزات البن بآلة تنزع الغلاف الخارجي ثم تنقع لتذويب المادة اللزجة، ثم تجفف تحت الشمس، أو بالجمع بين الطريقتين الطريقة تقطف الكرزات يدويًا ويفرز ويصفى.
بئر زمزم وعهدنا المبارك أما بئر زمزم في العهد السعودي الزاهر، فقد كان إلى وقت قريب تُستخدم الدلاء لاستخراج ماء زمزم من البئر، حتى أمر الملك عبد العزيز رحمه الله بتركيب مضخة عام 1373هـ تضخ ماء زمزم إلى خزانين علويين من الزنك، ووُصِّل بكل خزان اثنا عشر صنبوراً موزعة حول البئر؛ لاستخدامها إلى جانب الدلاء حسب الرغبة، ثم أزيلت المباني المقامة على البئر. ونظراً لازدحامه الشديد حتى مع قلة أعداد الحجاج آنذاك والذي يمثل خطراً على الأرواح، وقد مرّ (الكاتب) بخطورة الزحام عام 1381هـ عندما كان صبياً لكن الله أنقذه من ذلك الموقف، ففي سنة 1382هـ صدر الأمر السامي الكريم من الملك سعود بتوسيع المطاف، فخفضت فوهة البئر أسفل المطاف في قبو عمقه (2. تنظيف بئر زمزم الخيرية. 7)م، يتم النزول إليه بدرج ينقسم إلى قسمين: أحدهما للرجال والآخر للنساء، وبهذا تكون قد انتهت مرحلة الدلاء نهائيًا، واستبدلت بالصنابير، وتم تطوير البئر إلى أبدع ما يكون، وبإزالة مبنى زمزم مع المقصورة وباب بني شيبة، أُنْقِذَتْ كثير من الأرواح التي كانت تزهق في كل عام. وأصبح المطاف بشكله الحالي منذ ذلك الوقت. وفي عام 1399هـ صدر أمر الملك خالد رحمه الله بتنظيف بئر زمزم على أحدث الطرق وهو أكبر عملية تنظيف للبئر، حيث تم بواسطة غواصين متمرسين، وكان هذا العمل من أعظم أعمال التنظيف في تاريخ بئر زمزم، ونتج عنه أن فاضت البئر بفضل الله بماء أغزر مما كان بكثير.
تنظيف بئر زمزم الخيرية
ويضيف الحلبي قائلاً: ومن هنا يتضح إصرار قيادة المملكة على تقديم كافة الخدمات وتجنيد الإمكانيات لتمكين قاصدي البيت الحرام من الحصول على ماء زمزم النقي الصافي، مشيراً إلى أن الفترة الزمنية المقررة بسبعة أشهر تعني أنه سيتم الانتهاء من المشروع قبل حلول شهر رمضان المبارك.
تنظيف بئر زمزم مكة
ويقف مشروع الملك عبدالله لسقيا زمزم شاهداً حاضراً ومعلماً بارزاً حتى هذا العهد الزاهر حيث يولي خادم الحرمين وسمو ولي عهده هذا المشروع كل العناية والاهتمام.
أسماؤها لزمزم أسماء كثيرة، نقل ابن منظور في لسان العرب عن ابن بري اثني عشر اسماً لزمزم، فقال: «زَمْزَمُ، مَكْتُومَةُ، مَضْنُونَةُ، شُباعَةُ، سُقْيا الرَّواءُ، رَكْضَةُ جبريل، هَزْمَةُ جبريل، شِفاء سُقْمٍ، طَعامُ طُعْمٍ، حَفيرة عبد المطلب». وقد ذكر لها الفاسي فوق الثلاثين اسماً. وهذه الأسماء الكثيرة ترجع إلى الصفات المتعلقة بماء زمزم أو بئرها، وعلى كلّ حال فإن كثرة الأسماء للشيء تدل على عظم شأنه وفضله. فضائل ماء زمزم وفوائدها لزمزم فوائد وفضائل وخصائص مروية عن النبي صلى الله عليه وسلم، منها: «خير ماء على الأرض: ماء زمزم». جريدة الرياض | تـطـويـر بـئـر زمــزم. كما أن ماءها مبارك وفيه شفاء، وفي حديث طويل لأبي ذر الغفاري رضي الله عنه حين جاء إلى مكة ودخل الحرم، وبقي ثلاثين يومًا، قال له رسول الله صلى الله عليه وسلم: «متى كنت هنا؟ قال: قلت: قد كنت ههنا منذ ثلاثين بين ليلة ويوم، قال: فمن كان يطعمك؟ قال: قلت: ما كان لي طعام إلا ماء زمزم، فسمنت حتى تكسرت عُكَنُ بطني، وما أجد على كبدي سخفة جوع، قال صلى الله عليه وسلم: إنها مباركة، إنها طعام طعم» رواه مسلم. جعل الله تعالى في ماء زمزم غاية البركة، فهو أفضل ماء موجود في الدنيا، مجّ فيه رسول الله صلى الله عليه وسلم، فزاد بركة على بركة، فهو طعام طُعم، وشفاء سقم، بل هو لما شرب له وأنه يطفئ الحمى.