بيروت
الجميلة
05 سبتمبر 2019
برياني دجاج قليل الدهون
مقدمة الوصفة
دجاج البرياني قليل الدهون.. حضريه كما بالوصفة لتستمعي بمذاق رائع دون أن تخش أي زيادة بوزنك. تناولي بجانبه أيضًا:
وقت التحضير:
75 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- 3 فصوص ثوم مبشور ناعماً. - 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعماً. - 1/4ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. - 1 ملعقة صغيرة كركم. - 5 ملاعق كبيرة زبادي. - 600 غرام صدور دجاج، مسحبة العظم، مزالة الجلد مقطعة إلى قطع بحجم 4-5 سم. - 2 ملعقة كبيرة من الحليب قليل الدسم. - رشة زعفران. - 4 حبات بصل متوسطة الحجم. - 4 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت. - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار. - عود قرفة، مكسور من النصف. - 5 حبات هال خضراء، تضرب برفق لتفتح. - 3 فصوص قرنفل. برياني بصدور الدجاج | دنيا الوطن. - ملعقة صغيرة بذور الكمون. - أرز بسمتي 280غراماً. - 700 مل مرقة دجاج. - حفنة كزبرة مفرومة. 4 أشخاص
طريقة التحضير
في وعاء للخلط يمزج الثوم والزنجبيل والقرفة والكركم واللبن الزبادي مع قليل من الفلفل وربع ملعقة الملح. توضع قطع الدجاج، وتقلب لتغلف بالخليط. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة ساعة، أو أكثر إذا كان لديك الوقت. يتم تسخين الحليب إلى فاتر، ويضاف الزعفران ويوضع جانباً.
برياني دجاج لذيذ - الطير الأبابيل
برياني دجاج لذيذ مكونات الارز ارز ماء مع ملعقة ملح دحاج بصلة شرائح طولية فليفلة صغيرة شرائح طولية بقدونس صلصلة او بدونها حسب الرغبة. برياني دجاج لذيذ. في وعاء صغير ضعي الزعفران مع ماء الورد واتركيه جانبا منقوعا. بهارات بهارات ال برياني – بهارات مشكله حبوب ومطحونه – فلفل اسود وكمون مطحون – كركم مطحون دجاج مقطعه اثمان رز الوليمة مغسول ومنقع عشر دقايق تقريبا زيت للكشنة بصل كبيره مقطعه صغار وثلاث فصوص ثوم مبشور طماطم كبيره مقطعه صغار حبةفلفل رومي صغيره. برياني دجاج لذيذ. سخني القدر وأضيفي الدجاج إليه. 5-الطبقات وطبخ برياني دجاج. 2- حمي الزيت في قدر وقلي البصل حتى يذبل. هيل 5 حبات ثوم مقطع 3 حبات. إضافة البصلة المقطعة إلى جوانح وتحريكها حتى تذبل ثم إضافة الثوم والزنجبيل وتحريك المكونات معا. ضعي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الأرز نصف نضجه مع التحريك باستمرار. 5- في قدر ذوبي السمن على نار قوية ثم قلي. برياني دجاج لذيذ - الطير الأبابيل. 3- صفي الأرز من الماء واتركيه جانبا. أربع من حبات الطماطم المفرومة جيدا. 3- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لدقيقتين ثم أضيفي الفليفلة الخضراء واتركيها حتى تلين. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة.
برياني الدجاج - زن
برياني الدجاج | غادة جميل - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
برياني بصدور الدجاج | دنيا الوطن
يسخن الفرن إلى درجة 180\200. تقطع كل بصلة من الوسط بالطول، تحفظ نصف الكمية جانباً، ويقطع النصف الآخر إلى شرائح رقيقة. تصب ملعقة كبيرة ونصف من الزيت على صينية الخبز، وتوزع شرائح البصل ليغلفها الزيت، ثم تنشر في طبقة رقيقة موحدة الارتفاع. يشوى لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد نقع الدجاج، يقطع ما تبقى من البصل بشكل شرائح رقيقة. سخني ملعقة كبيرة زيت في مقلاة واقلي البصل لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف الدجاج باستخدام الملعقة ويقلى قليلاً قبل إضافة الملعقة التالية، (هذا يساعد على منع تخثر اللبن). وبمجرد الانتهاء من إضافة الدجاج، يقلب لمدة 5 دقائق أخرى. تكشط أي مواد لزجة في الجزء السفلي من القدر، ويضاف مسحوق الفلفل الحار، ثم 100 مل ماء وتغطى، وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، وتوضع جانباً. يطهى الأرز في حين استواء الدجاج. سخني ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة، يوضع عود القرفة، الهيل، والقرنفل وبذور الكمون. وتقلى لفترة وجيزة حتى تشم رائحتها. يضاف الأرز ويقلى لمدة دقيقة، مع التحريك باستمرار، وتضاف مرقة الدجاج حتى يغلي. برياني الدجاج - زن. تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة وهو مغطى، لمدة 8 دقائق، أو حتى يتم امتصاص المرق.
- يضاف الليمون المجفف، ونغطى الحلة ونترك المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج. - نرفع قطع الدجاج من المرقة، ونضيف الأرز إلى مرقة الدجاج، حوالي 6 أكواب، ونتركه يغلى لمدة 10 دقائق أو حتّى يصبح شبه ناضج. - يصفى الأرز ويترك جانباً. - تسخين السمن في قدر كبير ويضاف إليه البصل ويطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 أو7 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. - إضافة قطع الدجاج الناضجة إلى البصل ونقلب حتى تمتزج المكونات معا. - يخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويسكب الخليط فوق قطع الدجاج. - إضافة نصف كمية الأرز المطبوخ حتى تغمر الدجاج في القدر. - سكب نصف كمية ماء الزعفران فوق الأرز. - إضافة الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران. - نغطي الحلة وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. - يقدم بريانى الدجاج في طبق كبير ويزين بمكسرات مقلية، ساخنا.
معظم حالات آلام الأذن تزول من تلقاء نفسها دون الحاجة لأي علاج. لكن في حال عدم تحسّن الأعراض و زوال الألم، أو في حال رافق ذلك أعراض أخرى أكثر خطورة، يجب استشارة الطبيب. مشكلة ألم الأذن هي أكثر شيوعاً لدى الأطفال، لكنها تصيب البالغين أيضاً. قد يؤثر الألم على أذن واحدة فقط، أو يشمل كلا الأذنين معاً. إنما غالباً ما يقتصر الألم على أذن واحدة فقط. تختلف شدة و وصف الألم من حالات خفيفة إلى حادة, و قد يكون الألم متواصل أو يظهر و يزول. آلام الأذن متعددة الأسباب. قد تكون من المؤشرات الأولى لأعراض نزلات البرد و الانفلونزا ، أو قد تكون دليل على وجود عدوى و التهاب في الأذن. إذا كان السبب هو وجود التهاب في الأذن، قد يرافق الألم أحياناً، ارتفاع في درجات الحرارة ، و ضعف مؤقت في السمع. آلام الأذن عند الرضع و الأطفال:
ألم الأذن عادةً هو جزء أساسي من حياة الأطفال و من المشاكل التي تواجه الأبوين. و هي من أكثر الأسباب شيوعاً للاتصال بطبيب الأطفال بعد بضعة ساعات من ظهور الألم! أشعر بألم في الرأس على شكل نبضات كهربائية فما السبب - موقع الاستشارات - إسلام ويب. تُشير الإحصائيات إلى أن 3 من كل 4 أطفال يتطور لديهم التهاب الأذن. عندما تتراكم السوائل في الأذن الوسطى، يحدث الالتهاب. لكن تشخيص السبب تماماً، قد لا يكون واضحاً دائماً.
الم وراء الاذن الطبية
[٢] هل يوجد نصائح يمكن أنْ تساعد في الوقاية من ألم خلف الأذن؟
ثمة مجموعة من النصائح والسلوكيات التي قد تجنِّب الفرد الألم والصداع الذي يعانيه خلف الأذن، ونذكر منها: [٣]
الحصول على القدر الكافي من الراحة، والنوم جيدًا خلال ساعات الليل. التأكد من تناول وجبات الطعام في موعدها لتجنب الصداع. الحدّ من استخدام الأجهزة المحمولة، والتي تُجبر الشخص على التواجد بوضعيَّة غير ملائمة معظم الوقت. تجنب بقاء الرأس والرقبة في وضعية واحدة لفترات طويلة، وقم بأخذ عدة استراحات والتجول عدة دقائق كل ساعة في حالة العمل في المكتب، لتجنب تصلب الرقبة والكتفين. المراجع
^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ Jack Wilkinson, MD (2020-10-05), "What Causes Pain Behind the Ear? Learn More About Relief Options", buoyhealth, Retrieved 2020-12-03. Edited. الم وراء الاذن اليمنى. ^ أ ب ت ث Jenna Fletcher (2020-01-01), "What causes a headache behind the ears? ", Medical News Today, Retrieved 2020-12-03. Edited. ^ أ ب ت ث ج Ann Pietrangelo (2019-08-29), "What Causes a Headache Behind the Ear? ", Healthline, Retrieved 2020-12-03. Edited.
الم وراء الاذن اليمنى
تاريخ النشر: 2012-04-29 11:02:17
المجيب: د. محمد حمودة
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
أعاني منذ مدة وعلى فترات متباعدة من ألم في الرأس يأتي على شكل لسعات ونبضات كهربائية، ومنذ أسبوعين تقريبا وأنا أعاني من الألم في الجهة اليمنى من الرأس إلى خلف منطقة الأذن. تناولت المسكنات، ولكن دون فائدة، فالألم لا يزول، وعندما ألمس مكان الألم أشعر بألم في فروة الرأس، وعند عمل تدليك لمنطقة الألم فإنه يخف قليلا، ولكن بعد مدة يرجع. أرجو منكم إفادتي. ما هي اسباب الم خلف الاذن وطرق علاجها - موقع مُحيط. جزاكم الله الجنة على كل ما تقدمونه في موقعكم الرائع والمفيد. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ السوسنة حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،،
ما تعاني منه هو ألم عصب ثلاثي التوائم Trigeminal neuralgia، وهو يسمى بالعصب الخامس، وهو أحد أعصاب المخ الرئيسية، ويقع على جانبي الوجه، ويتفرع إلى ثلاثة فروع تغذي ثلاثة مناطق، الفرع العلوي: ويغذي منطقة الجبهة، والفرع الأوسط: وهو يغذي منطقة وسط الوجه، والفرع الأسفل: وهو يغذي منطقة الفك. ويسمى العصب الخامس أيضا ذو الثلاثي التوائم، وهو المسؤول أساسا عن التغذية الحسية للوجه، والتغذية الحركية لبعض عضلات المضغ والكلام.
الم وراء الاذن من
وآلام العصب الخامس من الآلام الشديدة على الإطلاق، وتحدث للنساء أكثر من الرجال، وعادة ما تكون فيما بين العقد الرابع والخامس من العمر، ولا يستطيع المريض معها ممارسة أبسط أموره الطبيعية. وأثناء نوبة الألم يشعر المريض بألم كاللسع الكهربائي، فالآلام تشبه الصدمة الكهربائية على جانب واحد من الوجه (غالبا الأيمن)، أو في حالات نادرة على الجانبين، وقد تستمر النوبة للحظات أو أكثر، وقد تتكرر عدة مرات في اليوم الواحد، مما يعيق المريض عن مزاولة نشاطاته اليومية، وقد لا يستطيع الكلام أو المضغ، وتأتي النوبة مفاجئة في أي وقت وبدون إنذار. 4 أسباب وراء ألم الأذن عند الأطفال بخلاف الالتهاب | الموقع نيوز. وقد يظهر الألم بعد وضع أدوات تجميل على الوجه، وعند وضع غطاء على الوجه، وأثناء المضغ، والكلام، وتنظيف الأسنان، والضغط أو لمس مناطق معينة بالوجه، أو التعرض لتيار هوائي، أو عند الدخول إلى غرفة مكيفة. لذا يجب مراجعة طبيب مختص بالأمراض العصبية، لأنه يلزم الفحص الطبي، وقد يلزم إجراء صورة بالطنين المغناطيسي، وبعد ذلك يبدأ العلاج بدواء يسمى Tegretol، ويتم زيادة الجرعة تدريجيا، أو بأدوية، مثل: Dilantin ، وهي أدوية تستخدم للصرع، إلا أنها تخفف من آلام هذه الأعصاب. نسأل الله لك الشفاء والعافية.
الم وراء الاذن المستمر
يمكن أن يزيد التهاب الأذن الوسطى المزمن من خطر التهابات الأذن، وقد تحتاج إلى زيارة طبيبك إذا شعرت أنه لا يزال هناك سوائل خلف أذنك بعد ستة أسابيع من شعورك بها، وقد تحتاج إلى المزيد من العلاج المباشر لتصريف أذنيك التي قد تشمل على ما يأتي:
وضع أنابيب الأذن والتي تساعد على تصريف السوائل من خلف الأذنين. الم وراء الاذن الطبية. إزالة الجيوب الأنفية والذي يمكن أن يساعد في علاج أو منع تراكم الماء خلف طبلة الأذن عند بعض الأطفال. تناول المضادات الحيوية التي تؤخذ عن طريق الفم أو قطرات الأذن. تناول مضادات الاحتقان، أو مضادات الهيستامين ، أو الستيرويدات الأنفية. آخر تعديل -
الجمعة 13 آب 2021
7 اسباب شائعة وراء ألم الأذن! 7 اسباب شائعة وراء ألم الأذن!