المسقعة من الأكلات الشعبية المعروفة في مصر خاصة ، وانتشرت بعد ذلك في معظم الدول العربية ، ويتم تحضير المسقعة بالباذنجان كعنصر أساسي ، والمسقعة لها أسماء مختلفة منها مطبق الباذنجان ، منزلة الباذنجان ، وتتميز المسقعة بقلة تكاليفها ومكوناتها ، ولذلك تعتبر من الأكلات الاقتصادية سهلة التحضير. المسقعة بالباذنجان والبطاطس
المكونات
ثمرتان كبيرتان من الباذنجان الرومي. أربع ثمرات متوسّطة الحجم من البطاطس. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة، أو زيت الزيتون. ثمرة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح هلاليّةٍ. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم. أربع حبّات كبيرة من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسْب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. كوبان من اللحم المفروم والمطبوخ سابقاً. ثلاث ثمرات كبيرة من البندورة المشرّحة. ثلاث حبات من البندورة المشرحة. زيت ذرة للقلي. مسقعة باذنجان وبطاطس بدون لحم | أطيب طبخة. طريقة التحضير
_ يتم تقطيع الباذنجان بطريقة طولية إلى شرائح، ثم ترش الشرائح بكميّة وفيرة من الملح، ويترك لمدة خمس دقائق؛ حتى تظهر قطرات الماء على شرائح الباذنجان، ثم يجفف الشرائح باستخدام ورق المطبخ؛ للتخلّص من الماء والملح.
طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس - موضوع
ذات صلة طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطا
المسقعة
تتعدد أصناف المسقعة التي يمكن لربّة البيت تحضيرها في المنزل، مثل مسقعة الخضار، ومسقعة بالخلّ والثوم، ومسقعة باللحم والباذنجان مع صلصة البشاميل وغيرها، ولكننا هنا بصدد توضيح كيفيّة إعداد صنفين فحسب، هما: مسقعة البطاطس والباذنجان بصلصة الجبنة، ومسقعة الباذنجان والبطاطس باللحمة المفرومة. مسقعة الباذنجان والبطاطا بصلصة الجبنة
المكوّنات
حبة باذنجان كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح. أربع كؤوس من الماء. ملح طعام حسب الرغبة. حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى شرئح. حبتان من البندورة مقطعتان إلى شرائح. مكونات صلصة الجبنة:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلث كأس من الطحين. كأسان ونصف من الحليب. كأس وربع من مبشور جبنة الشيدر. ملح وبهار فلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير
سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية. انقعي شرائح الباذنجان لمدة نصف ساعة في وعاء يحتوي على ماء وملح، بعدها اخرجيها من المحلول الملحي وجفّفيها بواسطة منشفة نظيفة. طريقة مسقعة الباذنجان والبطاطس - موضوع. ضعي في صينية الفرن طبقة من شرائح البطاطا تليها طبقة من شرائح البندورة، تعلوها طبقة من الباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي كمية الخضار لديك.
مسقعة باذنجان وبطاطس بدون لحم | أطيب طبخة
الصوت الأصلي fadia_kitchen مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche 601 views TikTok video from مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche (@fadia_kitchen): "#شيخ_المحشي_بلبن#كوسا_باللبن#متبل_باذنجان#سلطة_جرجير#رز_بالشعيريه#طبخ_في_البيت#طلباتكم_خاص#للطلب_والتواصل#للطلب_التواصل_عالخاص#للطلب_التواصل_انستا". الصوت الأصلي Get TikTok App Point your camera at the QR code to download TikTok Text yourself a link to download TikTok
ويوضع الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ، يتم وضعها على نار متوسّطة حتى يسخنَ الزيت جيّداً. _ تقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ثمّ ترفع على ورق المطبخ، حتى يتمّ التخلّص من الزيت. _ تقلى البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ، وتنقل إلى ورق المطبخ؛ حتى يتم التخلّص من الزيت العالق بها. _ يوضع الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسّطةٍ، ثم يضاف البصل إلى الزيت عندما يسخن الزيت جيدا يسخن جيّداً، يتم تحريك البصل باستمرار حتى يصبح لونه أصفر، ثمّ إضافة الثوم والفلفل، مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح لون الثوم ذهبيّاً. _ تضاف الطماطم وتحرك جميع المكوّنات لمدة دقيقتين، ثم يتمّ إضافة كلٍّ من صلصة الطماطم والماء، والبهار المشكّل، والفلفل، والكزبرة، والكمّون والشطّة. _ تقلب الصلصة لمدّة خمس دقائق حتى يتم طبخها جيّداً وتتسبّك. _ يتم تجهيز الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180مْ. توضع نصف كميّة صلصة الطماطم في قاع صينية الفرن. _ يوضع جزء من اللحم المفروم على طرف شريحة الباذنجان، مع إصبع من البطاطس المقليّة، وتلف شريحة الباذنجان على اللحم والبطاطس بهدوء، ثمّ توضع في صينية الفرن..
_ تكرر الخطوات السابقة حتى يمتلئ الطبق، ويتم الانتهاء من جميع المكونات ويجب مراعاة أن تكون لفائف الباذنجان مرصوصة إلى جانب بعضها البعض.
اليوم العالمي للسلام
يحتفل العالم سنويّاً باليوم العالميّ للسلام في اليوم 21 من شهر أيلول من كل عام، وقد أُعلِنَ اليوم العالمي للسلام عام 1981م بموجب قرار بالإجماع في الدورة 57 للجمعية العامة للأمم المتحدة، إذ يُعبّر هذا اليوم عن تاريخ مشترك عالميّ بينَ البشريّة جمعاء للإلتزام بالسلام، والسعي لبناء ثقافة السلام بالرغم من جميع الاختلافات بينهم. ويُحْتفل بهذا اليوم بدعوة جميع الدول والشعوب لوقف إطلاق النار وإيقاف العنف فيه، والتعاونِ مع الأمم المتحدة لاحترام هذا القرار طوال اليوم، كما تعقد جميع الدول الأعضاء، ومؤسسات منظومة الأمم المتحدة، والمنظمات الإقليمية وغير الحكومية محاضرات تثقيفيّة وتوعويّة عامّة للتأكيد على أهميّة السلام العالميّ. [٦] [٧]
فيديو عن السلام و أهميته
للتعرف على المزيد تابع الفيديو
المراجع
↑ "تعريف و معنى السلام في معجم المعاني الجامع - معجم عربي عربي" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 13-3-2021. بتصرّف. ↑ "تعريف و معنى السلم في معجم المعاني الجامع" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 13-3-2021. بتصرّف. ↑ R. J. ما هو السلم و السلام. Rummel, "What Is Peace" ،, Retrieved 13-3-2021. Edited. ↑ "Importance of Peace Peace matters more than ever",, Retrieved 13-3-2021.
ما هو عقد السلم
والهدف الأسمى من هذه الإجراءات هو تحسين المسار المهني للموظفات والموظفين. وأنا على يقين تام بأن الحس الوطني العالي الذي جرت فيه سلسلة اللقاءات في إطار الحوار الاجتماعي مع المركزيات النقابية، بإشراف ومواكبة من السيد رئيس الحكومة، والذي أثمر اليوم هذا الاتفاق التاريخي لكفيلٌ، بأن يكون في مستوى تطلعات موظفات وموظفي القطاع العام.
ما هو بيع السلم
تطوّر العالم: يُساهم تحقيق السلام في المجتمعات وبين الدول من حيث بذل الجهود المتكافلة في سبيل إيجاد الحلول لبعض القضايا العالميّة، مثل القضايا المتعلّقة بحماية البيئة ومكافحة الأوبئة، كما يُمكّنها من بذل الأموال لغاياتٍ ضروريّة لتطوير مستوى الحياة للإنسان، مثل: تحسين الرعاية الطبيّة، والتطوّر التكنولوجيّ، بدلاً من إهدارها في النزاعات والحروب. تحسين التعليم: إنّ توفير التعليم للجميع حول العالم ضرورياً وأساسياً، إلّا أنّ تحقيقه يحتاج عالماً ينعم بالسلام، فبدلاً من إنفاق الأموال لغايات تأمين الأسلحة وتجهيز الجيوش، يُمكن استثماره لتحسين التعليم وتأمينه للدول التي لا تمتلك نظاماً تعليميّاً عامّاً. أنواع السلام
يُصنّف السلام إلى نوعين مختلفين من ناحيةِ حريّة الاختيار ووسائل الحصول عليه وهما كالآتي: [٥]
السلام الذي يتحقّق باختيارٍ حرّ، والسلام الذي تفرضه العدالة، يعني أنَّ هذا السلام يختاره الأشخاص بإرادةٍ حرّةٍ بدافع أخلاقيٍّ للعيشِ معاً بسلام. ما هو بيع السلم. السلام الذي تفرضه قوّة خارجيّة لإجبار طرفين على حفظِ السلامِ بينهما، ولا يتحقق السلام الحقيقيّ عالميّاً بإيقافِ الحروب والنزاعاتِ فقط، ولكن إذا أصبحَ السلام قراراً يُتَّخذ بإرادة حرّة من قِبلِ الجميع.
ثم إن السلام يمكن الوصول إليه بعد ذلك بالاهتمام بنواة المجتمع وهي الأسرة، حيث تعتبر هي الأساس من قيام المجتمع، فإذا نشأ الفرد الصالح في الأسرة الصالحة التي تتبني على التوازن ولا تشوب حولها النزاعات والخلافات وبعيداً عن استبداد فئة على فئات أخرى، والوصول للوعي العام بقيم مثل الكرامة والمساواة والعدل، وانتقال هذه القيم في المجتمع لجميع الأسر والعائلات لتكون قوانين حاكمة بين الجميع. ربما مجتمع بهذه القيم وهي قيم اجتماعية هامة مثل العدل والكرامة والعدالة الاجتماعية والمساواة وغيرها من القيم المشكلة لوعي أي مجتمع إنساني، فهذا نصل لمرحلة أكبر من السلم الداخلي وهي إنشاء حكومة من هذا المجتمع لتقوم بتنظيمه وحكمه على هذه الأسس والقيم المجتمع الجامعة، وكأننا نقول في خلاصة القول؛ أن الوصول للسلم الداخلي ينبع أولاً من الفرد ثم تربية الأسرة، ثم وعي المجتمع، ثم في النهاية تكوين إطار للسلام الداخلي من خلال حكومة تحافظ على السلم. السلم الخارجي ضرورة عالمية يسعى لها العالم الآن أما السلم الخارجي الذي تسعى الدول الآن في العالم للوصول إليه من خلال منظمات دولية تقوم على وقف العنف في العالم والقيام بجهود السلام العادل في جميع ربوع الأرض، ولكن فيما يبدو أن الدول فشلت للوصول إلى قيم السلام بسبب الصراعات والحروب التي تخوضها الدول للحفاظ على مصالحها السياسية والاقتصادية.