الأمير أحمد بن فهد في جولته على المستشفى
زار صاحب السمو الملكي الأمير أحمد بن فهد بن سلمان بن عبدالعزيز، نائب أمير المنطقة الشرقية أمس، مستشفى العمران العام بالأحساء، يرافقه صاحب السمو الأمير بدر بن محمد بن جلوي محافظ الأحساء. وفور وصول سموه لمبنى المستشفى، شاهد عرضا مرئيا للمشاريع الصحية في المحافظة، بعدها تجول في عدد من أقسام المستشفى (الأشعة، وغرفة العمليات، وغرفة الطوارئ)، بعد ذلك دشّن سموه العيادات المتنقلة التابعة لتجمع الأحساء الصحي، التي تهدف للوصول إلى التجمعات السكانية الطرفية البعيدة عن المنشآت الصحية، وتقديم خدمات الرعاية الصحية الأولية والمساندة لها، كالكشف على الأمراض، ومتابعة الأمراض المزمنة، وصحة الأسنان، ومتابعة صحة الطفل السليم، والتطعيمات، والأشعة السينية والصوتية، والمختبر، وعيادة الطب العام، وعيادة الأسنان، ومحطة الفرز، والطفل السليم، حيث تُعد هذه العيادات المتنقلة محطة للتثقيف الصحي. ونوه سمو نائب أمير المنطقة الشرقية، بتطور القطاع الصحي في المملكة بدعم من حكومة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وسمو ولي العهد الأمين صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز - حفظهما الله - اللذين جعلا صحة المواطن والمقيم أولوية قصوى، وقد كان لهذا الدعم أثر بالغ على الخدمات الصحية في المملكة، ومواجهة جائحة كورونا بكفاءة واقتدار؛ حتى أصبحت نموذجاً يحتذى به بين دول العالم.
صحيفة أضواء الوطن | #اضواء_الوطن | سمو الأمير جلوي بن عبدالعزيز يطلع على مشاركة مستشفى تخصصي نجران في التصدي لجائحة #كورونا
23:49
الأربعاء 27 أبريل 2022
- 26 رمضان 1443 هـ
اطلع أمير منطقة نجران الأمير جلوي بن عبدالعزيز بن مساعد، على التقرير السنوي لفرع هيئة الهلال الأحمر السعودي بالمنطقة، قدمه مدير الفرع محمد بن علي العسيري، واشتمل على إحصائية الأعمال التطوعية بالمنطقة، وإحصائية الشؤون الإسعافية. آخر تحديث
- 26 رمضان 1443 هـ
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على وكالة الأنباء السعودية وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
أصبح الكثير من الأشخاص اليوم يعتمدون على الأطعمة السريعة Fast Food طوال الوقت نظرًا إلى أنها تكون أسرع في التحضير وذات طعم مُحبب إلى الجميع ، ولكن نظرًا إلى ما تحتويه هذه الأطعمة السريعة من نسبة عالية من الدهون و السعرات الحرارية وغيرهم من المركبات الضارة ؛ فهي تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الأضرار الصحية البالغة ، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بتوضيح أهم المعلومات عن الوجبات السريعة وآراء البعض بها بالإضافة إلى أضرارها البالغة على صحة الإنسان وعلى المجتمع ككل. تعريف الوجبات السريعة
تُعتبر الوجبات السريعة بمختلف أنواعها هي أحد أهم الأنماط والأساليب الغذائية التي أصبحت منتشرة بكثرة في وقتنا الحالي خصوصًا بين شباب الجامعات و المراهقين ، ويرجع ذلك إلى انتشار عدد كبير من المطاعم التي أصبحت تُقدم جميع أنواع الوجبات السريعة. وقد تم إطلاق اسم الوجبات السريعة على هذه الوجبات نظرًا إلى أنها سريعة التحضير أكثر من الأطعمة الأخرى مما يُساعد في الحصول عليها في أي وقت بسرعة وسهولة والقدرة على تناولها أيضًا بشكل سريع وفي أي مكان. أما فيما يخص تأثير تلك الأطعمة على الصحة ؛ فقد حذر عدد كبير من الأطباء وخبراء التغذية من تناول هذه الأطعمة بكثرة نظرًا إلى أنها تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الآثار الجانبية الصحية السلبية سواء على المدى القريب أو البعيد.
ولذلك فإن اللحوم المشوية هذه أيضا ليست محضرة بطريقة صحية. السكر ، ويوجد في المشروبات الغازية المرافقة للوجبة وعصير الفواكه الصناعية، كما يوجد في كثير من السلطات كسلطة الملفوف التي تتكون من المايونيز والملفوف مضافا إليها السكر والملح. الكثير من المايونيز والصلصات، ويميز هذه الشطائر السريعة التي تحتوي على المايونيز وصلصة الثوم والتتبيلات التي تنضح بالدهن والصوديوم، كما أن التغميسات التي تقدم مع الوجبات السريعة تكون أيضا -في العادة- محضرة من المايونيز أو الزبد أو الزيوت. الأطعمة الفارغة (الخردة): أتى هذا المصطلح من المسمى الإنجليزي "junk food" ويعتقد أن أول شخص استعمله هو مدير المركز الأميركي للعلوم بالمصلحة العامة مايكل جاكوبسون عام 1972، لوصف الأغذية التي تحتوي على مقدار كبير من السكر والدهون والسعرات الحرارية، وكميات قليلة أو معدومة من العناصر المغذية كالفيتامينات والمعادن والألياف. هذا المصطلح ليس علميا بل هو وصف عامي شائع، وفيه جانب تمثيلي لافت، فكما أن الخردة هي كتلة كبيرة من المعادن والمواد التي لها وزن وحجم كبيران ولكن لا قيمة مادية لها، فكذلك هذه الأغذية التي تحتوي على مقدار كبير من السعرات الحرارية والدهون والسكر والصوديوم، ولكن من دون فائدة غذائية حقيقية.
اللحوم البيضاء المقلية: عملية قلي السّمك وجوانح الدّجاج وقطع الدّجاج بمختلف أشكالها بعد غمرها بطبقة من الشّوفان أو الطّحين أو الخبز المطحون مع التّوابل والبهارات؛ ذلك يزيد من جاذبيّة مذاقها الذي يضر بالقلب والشرايين بسبب ارتفاع نسبة الدّهون والزّيوت النّاتجة عن عمليّة القلي. البطاطس المقلية: والتي عادة ما تباع في أكياس مجمّدة مغلّفة بكمية كبيرة من الصّوديوم؛ للحفاظ عليها أو قلي البطاطس الطّازجة؛ فيؤدي الإكثار من تناولها إلى زيادة ضغط الدّم بسبب وجود الصّوديوم وإلى زيادة الكوليسترول في الدّم، والبدانة النّاتجان عن استخدام الزّيوت في عملية القلي. اللحوم المشوية: وهي اللّحوم التي تُحضّر عن طريق خلطها بكميّات كبيرة من الدّهون لإكسابها اللّيونة وسرعة الفرد، كذلك تحتوي على الملوّنات الغذائيّة ممّا يرفع خطر الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب. المقبّلات: والتي في العادة تضاف إلى السّاندويشات والوجبات أو توضع بجانبها للتّغميس وتتكوّن من المايونيز المكوّن من الزّيوت بنسبة كبيرة، والصّلصات التي تحتوي على الصّوديوم والبهارات والتّوابل ممّا يضرّ بصحة القلب، كما أنّ المايونيز والتتبيلات الأخرى والسّلطات المحضّرة بإضافة المايونيز والسّكر لها تزيد من خطر الإصابة بالسّكريّ والكوليسترول وانسداد الشّرايين.
فقدان الشهية والتسمم الغذائي: حيث أن التعود على الوجبات السريعة بشكل شبه يومي يقلل من الشهية للطعام المنتظم المطلوب تناوله ثلاث مرات في اليوم وذلك لغناها بالدهون التي تشعر بالشبع الطويل مما قد يسبب ضياع وقت الوجبات الأخرى ذات الفائدة العظيمة. أمراض القلب والشرايين
حيث أن هذه الأغذية يضاف إليها كميات كبير من الأملاح بالإضافة إلى نسبة الدهون المشبعة فيها والتي تتراكم على جدران الأوعية الدموية مما يسبب ضيق الشرايين وبالتالي ارتفاع نسبة الكويسترول الضار في الدم وارتفاع في ضغط الدم مما قد يسبب الجلطات المفاجئة والسكتات الدماغية. السكري: حيث أن تناول هذه الوجبات يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لمكوناتها العالية من السكر والإضافات المصنعة والملونات خاصة تلك الموجودة في المشروبات الغازية. فقر الدم: قد تسبب الوجبات السريعة فقر الدم أو تراجع نسب المعادن والفيتامينات الهامة في الجسم لضئالة وجود المعادن والفيتامينات والألياف فيها، مما يزيد وزن الجسم دون الحصول على الفوائد الغذائية اللازمة مما يسبب تعب الجسم وإرهاقه. مشاكل التنفس: حيث أن الوجبات السريعة تسبب الانتفاخ والإمساك والسمنة المفرطة التي تولد ضغطًا على جهاز التنفس وصعوبة في أداءه لعمله، الأمر الذي قد يسبب مشاكل لاحقة في النوم نظرًا لتكرر انقطاع النفس ليلًا.
آراء حول الوجبات السريعة
أولًا: الأطباء والخبراء: يرون أن هذه الوجبات بمثابة قنبلة موقوتة سوف ينتج عنها العديد من الآثار السلبية التي لا حصر لها. ثانيًا: آراء الأمهات والآباء: كما يرى فئة كبيرة من أولياء الأمور بأن هذه الوجبات تجعل أبنائهم في حالة ضعف ووهن عام وتفقدهم قدر كبير من الحيوية والنشاط ، كما يقترح البعض منهم ضرورة الحد من انتشار مطاعم الوجبات السريعة في المدارس والجامعات حتى لا يتمكن أبناؤهم من الحصول على هذه الوجبات طوال الوقت. ثالثًا: آراء مجموعة من الشباب: أما فئة الشباب و المراهقين فلهم رأي مختلف عن الآراء السابقة ؛ حيث أنهم يرون بأن هذا النوع من الوجبات قد ساعدهم على اختصار الوقت الذي كان من اللازم عليهم قضائه في البحث عن الطعام المناسب وقد ساعدهم على الالتزام بمواعيد الدروس والمحاضرات دون تأخير وقضاء وقت كبير داخل المطاعم. أضرار الوجبات السريعة على الصحة
الإسراف في تناول الوجبات السريعة يؤثر على جميع أجهزة وأعضاء الجسم ، كما يلي:
-تحتوي الوجبات السريعة على نسبة كبيرة من السكريات ونسبة منخفضة تكاد تكون منعدمة من الألياف ، وبالتالي عند استهلاك تلك الوجبات ترتفع نسبة السكر في الدم وبناءًا على ذلك يتم إفراز قدر كبير من هرمون الأنسولين بواسطة البنكرياس للتغلب على هذا الارتفاع في مستوى السكر ، ولكن مع تناول الوجبات السريعة بشكل متكرر يقلل ذلك من قدرة البنكرياس على إفراز كمية كافية من هرمون الأنسولين ؛ مما يجعل الشخص عرضة إلى الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.