ماهي ماهي أو اللمبوكة (باللاتينية: Coryphaena hippurus) المعروف أيضاً باسم سمكة الدلفين الشائعة (بالإنجليزية: Mahi-mahi أو Common Dolphin Fish) هو نوع من أنواع الأسماك الشعاعية الزعانف التي تعيش في طبقات المياه السطحية، في البحار الاستوائية والشبه استوائية. ماهي عاصمة سوريا - الطير الأبابيل. يكون الماهي ماهي مع سمكة دلفين بومبانو فصيلة سمكة الدلفين (فصيلة)الأسماك الدلفينية. "ماهي ماهي" تعني "قوي قوي" بلغة الهاواي، وشاع استخدام هذه التسمية، وخاصة في المطاعم تجنباً للخلط بينها والدلافين التي تنتمي لرتبة الثدييات. تسمى ببعض المصادر باسم سمكة الحصان ، بينما تُعرف باسم العنفلوص في عُمان والإمارات، ويشيع اسم اللمبوكة في سوريا ولبنان ومصر وليبيا وتونس والجزائر المصدر:
- ماهي عاصمة سوريا - الطير الأبابيل
- ما هي عاصمة سوريا - اكيو
- طريقه الفول المدمس فاطمه أبو حاتى
- طريقه طبخ الفول المدمس
- طريقه عمل الفول المدمس
- طريقه تحضير الفول المدمس
ماهي عاصمة سوريا - الطير الأبابيل
تعتبر مدينة دمشق هي المركز الإداري الخاص بمحافظة دمشق. وقد بلغ عدد سكان مدينة دمشق عام2013م ما يقرب من 2 مليون نسمة. أما عدد سكان دمشق الكبرى قد بلغ أربعة ونصف مليون نسمة حسب أخر إحصائيات لعام 2010م. وهذا الرقم من عدد السكان جعل دمشق الكبرى تمثل أكبر تجمع سكاني في الجمهورية السورية وعلى مستوى بر الشام بأكمله. وهي تعد من ضمن أكبر عشرة مدن في الوطن العربي من حيث المساحة بعد المدن التالية القاهرة والرياض وبغداد. ما هي عاصمة سوريا - اكيو. شاهد أيضا: أسماء جميع دول العالم
خصائص مدينة دمشق
من حيث الموقع: تقع العاصمة السورية دمشق بالمنطقة الجنوبية الغربية لدولة سوريا عند الجزء الأسفل من سلسلة جبال لبنان الشرقية وتمد على طول جانبي نهر البردي. من حيث المساحة وعدد السكان: تبلغ مساحة مدينة دمشق ما يقرب من 41 ميل مربع وترتيبها من حيث المساحة هي أكبر ثاني مدينة في سوريا. حيث يبلغ عدد سكانها ما يقرب من مليون وسبعمائة ألف نسمة. وهذا وفقًا لآخر إحصائيات أجريت عام 2009م. تاريخ مدينة دمشق: يعود تاريخ وجود السكان في مدينة دمشق إلى ما يقرب من 9000 سنة من قبل الميلاد. وكانت تعتبر مركز سياسي مهم لأنها كانت عاصمة لمملكة أرام دمشق. ثم وقعت تحت سيطرة الحكم اليوناني ومن ثم الروماني.
ما هي عاصمة سوريا - اكيو
11-منطقة المزة
يشمل بلوك المزة القديمة ، بلوك المزة جبل ، بلوك المزة 86 ، بلوك المزة بساتين ، الفيلا الغربية ، الفيلا الشرقية ، بلوك الربوة ، بلوك الجلاء. 12- مجتمع كابون
ويضم حي تشرين والقابون وحي المصانع. 13- منطقة الصالحية
وتشمل هذه المجتمعات المزرعة ، والقاسيون ، والشهداء ، والمدارس ، وأبو جرش ، والشيخ محي الدين. 14-منطقة Lucken Ding
وهي تضم مجتمع الفيحاء ، ومجتمع النقشبندية ، ومجتمع أسد الدين ، والمجتمع الأيوبي. 15-منطقة الهجرة
ويضم مجتمع الروضة ، ومجتمع الحبوبي ، ومجتمع المالكي ، ومجتمع أبو رمانة ، ومجتمع الشورى ، ومجتمع المرابط ، ومجتمع المصطبة ، ومخيم اليرموك. البحرين من الدول العربية العريقة ولها مميزات تاريخية كثيرة ، ولكن ماذا كانت تسمى البحرين في الماضي؟ ما هو التاريخ القديم؟تعرف عليها من خلال مقال: ما كانت تسمى البحرين قديما وتاريخها
معالم سياحية في دمشق
تتمتع دمشق بالعديد من المعالم السياحية ومن أشهرها:
1- تمثال صلاح الدين الأيوبي
التمثال مصنوع من المعدن البرونزي وهو جزء من نصب تذكاري سوري تم نصبه في سوريا في الذكرى 800 لوفاة القائد صلاح الدين الأيوبي عام 1993. التمثال صلاح دينج الدين الأيوبي يمتطي حصاناً وبجانبه جنديان وخلفهما سجينان فرانك ، والتمثال مشهد لجاذبية الكراهية الشهيرة.
مثل صلاح الدين الأيوبي والظاهر بيبرس. يعتمد اقتصاد دمشق في الوقت الحالي على التجارة، والانتشار الصناعي في الضواحي والسياحة. وقد اعتبرت دمشق من أفضل الوجهات السياحية في العالم في عام 2010، لكن الأزمة السورية التي اندلعت منذ عام 2011. أدت إلى إنخفاض إقتصاد المدينة بشكل حاد، وتسبب في أزمة اجتماعية واقتصادية في المدينة. إعتباراً من سبتمبر 2019 بعد ما يقرب من ثماني سنوات من الحرب الأهلية، أدرجت وكالة الإستخبارات الاقتصادية دمشق. على إنها أقل المدن ملاءمة للعيش في العالم. تُعرف أيضاً بأسماء عديدة منها الشام ومدينة الياسمين، وقد احتلت مكانة إقليمية بارزة على صعيد الفنون والآداب والسياسة. وحظيت باهتمام الأدباء والشعراء والرحالة، ونظم في وصفها العديد من النصوص الشعريّة والأدبيّة. نذكر منهم ياقوت الحموي الذي كتب: " ما وُصفت الجنّة بشيء، إلا وفي دمشق مثله ". اقرأ أيضاً: خريطة دول الخليج العربي وتاريخها
الموقع
مقالات قد تعجبك:
دمشق مدينة داخلية تبعد حوالي 80 كيلومتراً عن البحر الأبيض المتوسط جنوب جبال لبنان الشرقية، وتقع على هضبة على إرتفاع 690 متراً. وتبعد بيروت 85 كيلومتراً عن الغرب، وعمان 180 كيلومتراً، والقدس 220 كيلومتراً إلى الجنوب.
طريقة تحضير الفول المدمس كتابة عرين طبيشات – آخر تحديث. 2 hours agoتحاول كل ربة منزل أن تقدم طعاما صحيا لأسرتها ولذلك نقدم لكي طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بأسرار المطاعم ويرجع السر في ذلك إلى طريقة طهي الفول نفسها والقدور المستخدمة ولكن هناك سر لا يقوله الكثيرون من أصحاب. طريقة عمل الفول المدمس بالكركم. نصفي الفول جيدا من ماء السلق ونضعه فوق خليط الطماطم. ضفي الفول واغسليه بالماء وانقليه إلى قدر كبير وضعي لترين من الماء وثماني أكواب اتركي المزيج يغلي على النار. نحضر الفول والعدس ونغسلهم جيدا ونقطع الخضراوات ونضعهم على الفول والعدس ونضعهم جميعهم في وعاء على النار أو في قدرة الفول الخاصة به. الفول المدمس المصري الفول المدمس منال العالم طريقة عمل الفول المدمس طريقة طبخ الفول المدمس طريقة الفول. طريقة عمل الفول المدمس. Mar 28 2021 يعد الفول المدمس.
طريقه الفول المدمس فاطمه أبو حاتى
صفي الفول من ماء النقع ، وضعيها في وعاء مناسب أو حلة مناسبة ، ثم أضيفي باقي المكونات ، وأثناء تغطيتها بالماء الساخن ، يمكن أن تغطي كمية الماء كل الفول. لاحظ أن الليمون سليم ولا يضاف الملح قبل النضوج
ضعي القدر على نار عالية حتى يغلي ، ثم اخفضي النار حتى يغلي ، مع الحرص على عدم الفتح والتقليب ، مرة واحدة على الأقل كل 45 دقيقة ، لضمان الاستقرار السريع دون تحويل اللون الأسود الغامق. يستغرق حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تنضج ، وعندما تنضج أضيفي الملح واتركيها تبرد ، ثم ضعيها في برطمان أو كيس مثل الذي تستخدمه ، وضعيه في الثلاجة. [2]
طريقة عمل الفول المدمس في الحلة
كوب من الفول
1/4 كوب عدس أصفر
3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ملعقة كبيرة بابريكا
1/2 كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
2 ملاعق كبيرة دقيق
اغسل فول جيداً ثم انقعه لمدة لا تقل عن 3 ساعات. اغسلي الفول من ماء النقع ، ثم أضيفي الفول والعدس والطماطم ومسحوق الفلفل الحار. نضيف الماء المغلي حسب الحاجة ، ثم نضعه على الموقد حتى يغلي ، ثم نخفض الحرارة ، ونرفع الغطاء قليلاً ، ونضيف الماء المغلي من وقت لآخر مع مراعاة الحاجة ، حتى تنضج الفول.
طريقه طبخ الفول المدمس
يُوضع الفول المدمس في طبق التقديم، ثم يُزيّن بزيت الزيتون، ويُقدّم مع الخبز العربي. طريقة عمل الفول المدمس على الطريقة اللبنانية
علبتان من الفول المُعلّب. حبة من الطماطم، مفرومة ناعمًا. نصف ضمّة من البقدونس الطازج، مفرومة ناعمًا. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. ملعقتا زيت زيتون كبيرتان. نصف ملعقة ملح طعام صغيرة. ملعقة كمّون مطحون صغيرة. طريقة التحضير
يُوضع الفول في مقلاة عميقة على نار هادئة، ثم يُضاف إليه كل من عصير الليمون الطازج وملح الطعام والكمّون والثوم المهروس، وتُحرّك المكونات وتُقلّب جيدًا لتتجانس تمامًا. يُترك الخليط على النار حتى يسخن تمامًا، ثم يُوضع في طبق التقديم، ثم يُزيّن بزيت الزيتون مع البقدونس المفروم والطماطم. يُقدّم الفول المدمس مباشرةً مع الخبز العربي. طريقة عمل الفول المدمس مع العدس الأصفر
نصف كيلوغرام من الفول. نصف كوب من العدس الأصفر. حبة من الجزر المبشور ناعمًا. بصلة صغيرة، مُقطّعة لشرائح. عصير نصف حبة من الليمون. ملعقة كبيرة من الكركم. حبة من الطماطم، للتزيين. طريقة التحضير
يُنقع الفول بالماء بعد غسله جيدًا ولعدّة مرات، ثم يُترك منقوعًا لمدة ثماني ساعات ويُفضّل ليلة كاملة.
طريقه عمل الفول المدمس
قلّبي الدقيق والصلصة في نصف كوب من الماء الساخن ، ثم أضيفيها إلى الفول. نقوم بتحميص الفاصوليا على النار لمدة ربع ساعة ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للأكل ، نضع باقي الحبوب في كيس ونضعها في الفريزر لحين الحاجة. طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود
المكونات المطلوب توافرها
كيلوغرام واحد من الفول. 4 ملاعق كبيرة من العدس الأصفر. 4 ملاعق كبيرة فول مطحون. ملعقتان كبيرتان من الأرز. 4 فصوص ثوم. حبوب الطماطم. ليمون. نغسل الفول ، ثم انقعيه في الماء لمدة 24 ساعة حتى يصبح طريًا ، دون قضاء الكثير من الوقت على الموقد. غيّر ماء النقع واغسل الفول مرة أخرى ، ثم ضع ضعف كمية الماء لوضع الفول في قدر مهروس أو قدر عميق ، ثم أضف المكونات الأخرى ، وأغلقها بإحكام ، وضعيها على النار. اتركه لمدة ساعة ونصف دون فتح الغطاء ، وستجد أن الفول أكثر إشراقًا من التحضير. اسرار نجاح الفول المدمس
استخدم وعاءًا لسكب الفول ويفضل وعاءًا من الألومنيوم للهرس حتى لا يتغير مذاق الحبوب. الالتزام بالمكونات اللازمة لعمل حشو الفول. ضع الحبوب على نار منخفضة جدًا حتى لا يتبخر الماء بسرعة. اغسل الفول ، اغسله جيدًا ، أزل الأوساخ والشوائب ، ثم غيّر الماء ، ضعه في ماء نظيف ، حتى يمكن نقعه وجاهز للنقع.
طريقه تحضير الفول المدمس
باقتراب شهر رمضان المبارك تكثر محركات البحث على جوجل عن وصفات جديدة في السحور والإفطار، لكن لا غنى عن الفول المدمس في السحور بجانب التمر بالحليب أو الزبادي، وتفضل كثير من ربات المنزل عمل الفول في المنزل، فطريقة تحضيره سهلة كما أنه موفر لكي وطعمه أحلى من الفول الجاهز، ويمكن الاحتفاظ به في أكياس في الفريزر الخاص بكِ وتحضيره في السحور لأفراد أسرتك، إليكي طريقة عمل الفول المدمس. الفول المدمس هو أصل المأكولات الشعبية في مصر، فهو من أهم الأكلات التي يتم تناولها بشكل دائم، ويعتبر أهم وجبة إفطار يتم تناولها بجانب بعض المأكولات الأخرى، ولذلك يتم شرائه بشكل مستمر قد يكون بشكل يومي خاصتًا في شهر رمضان فهو من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنه في وجبة السحور، ولذلك يعتبر من الأكلات التي تبحث عنها الكثير من السيدات لمعرفة كيفية تحضيرها في المنزل، ولذلك جئنا لكم في هذا المقال بطريقة عمل الفول المدمس مثل المحلات. طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
الفول من أهم أنواع البقوليات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى أنه من أهم الأكلات المصرية الشهيرة والمعروفة في جميع البلاد، ويمكن القيام بعمل الفول بكل سهولة، كما أنه من الاكلات الاقتصادية ، وطريقة التجهيز بخطوات واضحة هي كالآتي:
مكونات عمل الفول المدمس
٢ كوب كبير من الفول.
رأس من البصل كبير الحجم. ضرسان من الثوم. وقية من السجق. أربع بيضات متوسطة الحجم. ثلاث حبات من الفليفلة الملونة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من جبنة الموزريلا المبشورة. خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير
يُنقع الفول لمدة 15 ساعة، ويُصفّى من الماء ويوضع في قدر على النار ويُغمر بالماء ويُغطّى ويُترك لمدة ساعة ونصف. تُضاف ملعقة صغيرة من الكمون ويُترك الفول حتى ينضج، ويُرفع عن النار، ويُصفّى من الماء ويُترك جانبًا. يوضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ويُقشّر البصل ويُقطّع لأجنحة، ويُضاف فوق الزيت ويُترك حتى يذبل، ويُضاف السجق. يُترك السجق حتى يتحمر وتُقطّع الفليفلة الملونة لشرائح، وتُقلّب بالزيت وتُترك حتى تذبل، وتُضاف القرفة والفلفل الأسود. يُضاف الفول المسلوق فوق الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق، ويُفقس البيض فوق المكونات، وتُنثر الجبنة على سطح الطبق ويُرفع عن النار. يُحمّى الفرن على 180 درجة مئوية، ويوضع الفول بالفرن لمدة 10 دقائق، ويُخرج من الفرن ويُقدّم. القيمة الغذائية للفول
يحتوي 170 غرامًا من الفول على 187 سعرةً حراريةً، و33 غرامًا من الكربوهيدرات، و 13 غرامًا من البروتين، و40% من احتياجات الجسم اليومية من الفولات، و36% من احتياجات الجسم اليومية من المنغنيز، و22% من احتياجات الجسم اليومية من النحاس، و 18% من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم، و14% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد، و13% من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم، و11% من احتياجات الجسم اليومية من الزنك [١]
المراجع
↑ "10 Impressive Health Benefits of Fava Beans", healthline, Retrieved 8-4-2020.