طريقة عمل عجينة المنتو
الفهرس
1 المنتو
2 المنتو الحجازي
2. 1 مكوّنات العجينة
2. 2 طريقة التحضير
3 المنتو الكذاب
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التحضير
المنتو
المنتو هو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم تُطبخ على البخار، ويعود أصله إلى المطبخ الخليجيّ وبالتحديد الحجازيّ، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميز، كما يمتاز باحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، لأنه ينضج على البخار دون استخدام الزيوت النباتيّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل المنتو والذي يمكن تقديمه مع العديد من الصلصات مثل: الصلصة الحمراء، وصلصة الثوم. المنتو الحجازي
مكوّنات العجينة
ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض. نصف كأس من الماء. رشّة ملح طعام. مكونات الحشوة:
ربع كأس من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة ملح طعام أو حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. مكوّنات سلق المنتو:
كأسان من الماء الساخن. ثلاث شرائح من الليمون. طريقة عمل المنتو الكذاب برقاق السمبوسة - طريقة. مكونات الصلصة:
ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. كأس من كل من: اللبنة الحامضة، واللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأحمر المفروم ناعماً، وصلصة البندورة الجاهزة، والنعناع المطحون، والكاتشاب.
طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة
ذات صلة طريقة عجينة المنتو طريقة عمل منتو وفرموزة
المنتو
المنتو هو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم تُطبخ على البخار، ويعود أصله إلى المطبخ الخليجيّ وبالتحديد الحجازيّ، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميز، كما يمتاز باحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، لأنه ينضج على البخار دون استخدام الزيوت النباتيّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل المنتو والذي يمكن تقديمه مع العديد من الصلصات مثل: الصلصة الحمراء، وصلصة الثوم. المنتو الحجازي
مكوّنات العجينة
ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض. نصف كأس من الماء. رشّة ملح طعام. مكونات الحشوة:
ربع كأس من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة ملح طعام أو حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. مكوّنات سلق المنتو:
كأسان من الماء الساخن. رشّة ملح طعام. ثلاث شرائح من الليمون. مكونات الصلصة:
ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة. كأس من كل من: اللبنة الحامضة، واللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأحمر المفروم ناعماً، وصلصة البندورة الجاهزة، والنعناع المطحون، والكاتشاب.
طريقة عمل المنتو الكذاب برقاق السمبوسة - طريقة
قشري بعد ذلك البصل وافرميه فرماً ناعماً، واغسلي البقدونس، وافرميه فرماً ناعماً، وأضيفي كلّاً من البقدونس، والبصل إلى اللحم المفروم في وعاء وقلبي المكوّنات جيّداً، ونكّهي المزيج بالفلفل الأسود والملح وضعيه جانباً. ضعي العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين، وافرديها، ثمّ قطعيها إلى دوائر صغيرة بفوّهة فنجان قهوة. احشي كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة، وأغلقيها بإطباق الطرفين المتقابلين، واقلبيها على الجهة الأخرى، وكرري العملية مع كل كمية العجينة والحشوة. ادهني مصفاة المنتو بالسمن، واغسلي حبة الليمون جيّداً، وقطّعيها إلى شرائح. صفّي قطع المنتو في المصفاة، وغطّيها بقطعة من القصدير، ثمّ ضعيها فوق قدر مليء بالماء، وأضيفي شرائح الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وضعي القدر على النار مدة ساعة من الزمن. عجينة المنتو الجاهزة القياسية تتميز حاويات. جهّزي خليط اللبن، وضعيه في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه اللبنة. قشري الثوم واهرسيه، ثمّ أضيفيه إلى اللبن واللبنة، واخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي الخليط جانباً. جهّزي صلصة الطماطم وضعي زيت الزيتون، ومعجون الطماطم، والكاتشب، والماء في وعاء واخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي السماق، والفلفل الأحمر واخلطي جيّداً.
العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به. ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. عجينة المنتو الجاهزة للتقطير. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
نشر في: 25 أبريل، 2022 -
بواسطة:
توقَّع محلل الطقس في مركز الأرصاد عقيل العقيل، اليوم الإثنين، استمرار الحالة المطرية حتى أيام عيد الفطر المبارك على عدة مناطق في المملكة. وقال العقيل، خلال مداخلة مع برنامج «نشرة النهار»، المذاع عبر فضائية «الإخبارية»، إن هذه الحالة الجوية تنحصر مع بداية أيام عيد الفطر على المرتفعات الجنوبية والجنوبية الغربية. حالة الطقس رابغ القبول والتسجيل. وكان مركز الأرصاد، توقع أن تتأثر مناطق (عسير، والباحة، ونجران، ومكة المكرمة، والمدينة المنورة، والقصيم، والرياض، والشرقية، وحائل، والجوف، والحدود الشمالية) بأمطار متوسطة في مجملها قد تصل إلى غزيرة ورياح نشطة السرعة، وقد تؤدي إلى جريان السيول. وتوقع المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس لهذا اليوم، أن تكون الفرصة مهيأة لهطول أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة مصحوبة بزخات من البرد تؤدي الى جريان السيول ورياح نشطة مثيرة للأتربة والغبار تحد من مدى الرؤية الأفقية على أجزاء من مناطق تبوك، الحدود الشمالية، الجوف، حائل، القصيم، الرياض والشرقية تمتد إلى أجزاء من مناطق نجران، جازان، عسير، الباحة، مكة المكرمة والمدينة المنورة. وأشار التقرير إلى أن حركة الرياح السطحية على البحر الأحمر شمالية غربية إلى جنوبية غربية على الجزء الشمالي بسرعة 10-32 كم/ساعة وجنوبية إلى جنوبية غربية على الجزء الجنوبي والأوسط بسرعة 15-45كم/ساعة، وارتفاع الموج من نصف المتر إلى متر ونصف المتر قد يصل إلى مترين على الجزء الجنوبي، وحالة البحر متوسط الموج إلى مائج على الجزء الجنوبي، فيما تكون حركة الرياح السطحية على الخليج العربي شمالية غربية إلى شمالية شرقية بسرعة 12-38كم/ساعة، وارتفاع الموج من نصف المتر إلى متر، وحالة البحر خفيف الموج.
حالة الطقس رابغ القبول والتسجيل
كما تنشط رياح اليوم أيضًا، على بعض المناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري، على فترات متقطعة من اليوم، على أن تنشط رياح تكون مثيرة للرمال والأتربة على أقصى غرب البلاد وذلك يوم الخميس المقبل. حالة الطقس في مصر ارتفاع درجات الحرارة ورياح مثيرة للرمال وأعلنت الهيئة العامة للأرصاد الجوية عن ارتفاعٍ مؤقت في درجات الحرارة ونشاط لرياح مثيرة للرمال والأتربة من المتوقع أن تتعرض لها مصر اعتبارًا من يوم الجمعة، على أن يبلغ ذروته ذلك اليوم وتصل الحرارة العظمى على القاهرة الكبرى 38 درجة و42 درجة على جنوب الصعيد، ويسود طقس شديد الحرارة نهارًا معتدل ليلًا. ارتفاع درجات الحرارة ورياح مثيرة للرمال.. حالة الطقس حتى أول أيام عيد الفطر. وتشهد بعض المناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية الغربية وشمال الصعيد والصحراء الغربية نشاط رياح مثيرة للرمال والأتربة، يوم الجمعة، نتيجة وجود منخفض خماسيني مثير للأتربة والرمال، على أن تستمر حتى يوم السبت المقبل الموافق 30 أبريل. أما يومي الأحد والاثنين الموافق أول أيام عيد الفطر المبارك، فمن المتوقع أن تنشط رياح على مناطق من السواحل الشمالية وجنوب سيناء وشمال الصعيد.
حالة الطقس رابغ التوظيف
اقرأ ايضا | من خواطر الشعراوي.. لن يحكم أحد في ملك الله إلا بمراد الله
حالة الطقس رابغ تتبع اي منطقة
وقد سجل مؤشر أسعار الغذاء العالمية بالأمم المتحدة ارتفاعاً قياسياً في شهر مارس، دون إشارة تُذكر إلى تراجع مرتقب. استفادت شركات إنتاج الغذاء الكبرى من أزمات نقص المعروض وتقلّبات السوق. وقد أعلنت شركة تجارة المحاصيل الزراعية "لويس دريفوس" في مارس الماضي صعود أرباحها بنسبة 82% في السنة الماضية نتيجة تقلّبات أسعار الحبوب وقوة هامش الأرباح في البذور الزيتية. وترتفع بسرعة تقييمات أسهم بعض أكبر شركات الغذاء المتداولة بالبورصة، مع زيادة أسعار أسهم شركة "آرتشر-دانيالز-ميدلاند" (Archer-Daniels-Midland)، ومقرها في إلينوي، بنسبة 25% منذ غزو روسيا لأوكرانيا في أواخر فبراير الماضي. حالة الطقس رابغ تتبع اي منطقة. واجهت شركة "كارجيل" ضغوطاً لطرح أسهمها للاكتتاب العام بين فترة وأخرى، لكنَّها قاومت الأمر حتى الآن، وذلك لأنَّ طرح الشركة سيؤدي إلى تخفيض حصة العائلة فيها، ويقلل من نصيبها في توزيعات أرباح الشركة سنوياً، إذ يحصد أفراد العائلة نحو 17% من صافي الأرباح سنوياً في صورة توزيعات، برغم أنَّ حصصهم غير متساوية. الآن تزايد عدد أفراد عائلة كارجيل-ماكميلان الممتدة في جيلها السابع إلى نحو 125 فرداً. أعلنت شركة "كارجيل" في أغسطس الماضي تحقيق أكبر ربح في تاريخها، عندما بلغ صافي الدخل نحو 5 مليارات دولار في السنة المالية 2021 عن إيرادات بقيمة 134.
حالة الطقس رابغ العام
وتوقعت أيضًا أن يسود طقس حار على شمال الصعيد وشديد الحرارة على جنوب الصعيد نهارًا، معتدل ليلًا، ومحافظات الصعيد تضم "الفيوم وبني سويف والمنيا وقنا وسوهاج وأسيوط والأقصر وأسوان". وتوضح هيئة الأرصاد المصطلحات التالية: القاهرة الكبرى: "القاهرة، الجيزة، القليوبية". إقليم الإسكندرية: "الإسكندرية، البحيرة، مطروح". إقليم الدلتا: "الدقهلية، دمياط، الغربية، كفر الشيخ، المنوفية". إقليم القناة: الإسماعيلية، بورسعيد، السويس، الشرقية، شمال سيناء، جنوب سيناء". إقليم شمال الصعيد: "الفيوم، بني سويف، المنيا". إقليم وسط الصعيد: "أسيوط، الوادي الجديد". إقليم جنوب الصعيد: "سوهاج، قنا، الأقصر، أسوان، البحر الأحمر". السواحل الشمالية: "مطروح، الإسكندرية، دمياط، العريش، رفح". الساحل الشمالي الغربي: "مرسى مطروح، السلوم، الضبعة، سيدي عبد الرحمن، النجيلة، سيدي براني". حالة الطقس رابغ التوظيف. الساحل الشمالي الأوسط: "الإسكندرية، العلمين، مارينا، برج العرب، الحمام". ساحل الدلتا الشمالي: "رشيد، جمصة، بلطيم، رأس البر، دمياط،عزبة البرج". الساحل الشمالي الشرقي: "بورسعيد، العريش، رفح".
حالة الطقس رابغ توظيف
ولنفهم الفرق بين منازل القمر وبروج الشمس. إن البروج هى أسماء من اللغة السريانية، وهو: برج الحمل، والثور، والجوزاء، والسرطان، والعذراء، والأسد، والميزان، والعقرب، والقوس، والجدي، والدلو، والحوت. وعددها اثنا عشر برجا هذه هى أبراج الشمس، ويتعلق بها مواعيد الزرع والطقس والجو، ويحب أن نفهم أن لله فى البروج أسراراً، بدليل أن الحق سبحانه وتعالى جعلها قسماً حين يقول: «والسمآء ذَاتِ البروج». بالبلدي: خواطر الإمام الشعراوي | مواقيت العبادات محسوبة بالقمر. ولذلك تجد أن التوقيت فى الشمس لا يختلف؛ فالشهور التى تأتى فى البرد، والتى تأتى فى الحر هى هي، وكذلك التى تأتى فى الخريف، والربيع، وبين السنة الشمسية والسنة القمرية أحد عشر يوما، والسنة القمرية هى التى تستخدم فى التحديد التاريخى للشهور العربية ونعرف بداية كل شهر بالهلال: «إِنَّ عِدَّةَ الشهور عِندَ الله اثنا عَشَرَ شَهْراً» «التوبة: 36». ولذلك كانت تكاليف العبادة محسوبة بالقمر حتى تسيح المنازل القمرية فى البروج الشمسية، فيأتى التكليف فى كل جو وطقس من أجواء السنة، فلا تصوم رمضان فى صيف دائم، ولا فى شتاء دائم، ولكن يُقَلِّبُ الله مواعيد العبادات على سائر أيام السنة. والذين يعيشون فى المناطق الباردة مثلاً لو كان الحج ثابتا فى موسم الصيف لما استطاعوا أن يؤدوا الفريضة، ولكن يدور موسم الحج فى سائر الشهور فعندما يأتى الحج فى الشتاء ييسر لهم مهمة أداء الفريضة فى مناخ قريب من مناخ بلادهم.
أغلق مؤشر الأسهم السعودية الرئيس اليوم منخفضًا 71. 31 نقطة ليقفل عند مستوى 13463. 09 نقطة, وبتداولات بلغت قيمتها 5. 9 مليارات ريال. وبلغت كمية الأسهم المتداولة -وفق النشرة الاقتصادية اليومية لوكالة الأنباء السعودية لسوق الأسهم السعودية- 120 مليون سهم، تقاسمتها أكثر من 300 ألف صفقة، سجلت فيها أسهم 40 شركة ارتفاعًا في قيمتها, فيما أغلقت أسهم 166 شركة على تراجع. وكانت أسهم شركات علم، والخريف، ونماء للكيماويات، والحمادي، وأميانتيت الأكثر ارتفاعًا, أما أسهم شركات سلامة، وسهل، وشاكر، وبترو رابغ، والعالمية الأكثر انخفاضًا في التعاملات, حيث تراوحت نسب الارتفاع والانخفاض ما بين 6. 89% و 9. 96%. فيما كانت أسهم شركات دار الأركان، وسهل، وأماك، والتصنيع، والإنماء الأكثر نشاطاً بالكمية, كما كانت أسهم شركات أماك، وعلم، وأكوا باور، والراجحي، وسهل هي الأكثر نشاطاً في القيمة. وأغلق مؤشر الأسهم السعودية الموازية (نمو) اليوم مرتفعًا 1. 75 نقطة ليقفل عند مستوى 23832. 20 نقطة, وبتداولات بلغت قيمتها 33. 6 مليون ريال, وبلغت كمية الأسهم المتداولة أكثر من 300 ألف سهم تقاسمتها 1316 صفقة. خواطر الإمام الشعراوي.. مواقيت الصوم - التغطية الاخبارية. تم نشر هذه المقالة "الأسهم السعودية" يغلق منخفضا عند مستوى 13463.