وتمثلت الجرائم التي أُلقي القبض على...
القوات الخاصة للأمن البيئي تضبط (19) مخالفًا لنظام البيئة لنقلهم الرمال وتجريف التربة دون ترخيص في منطقتي تبوك ومكة المكرمة
26/04/2022
5, 505
ضبطت القوات الخاصة للأمن البيئي (19) مخالفًا لنظام البيئة؛لنقلهم الرمال وتجريف التربة دون ترخيص في منطقتي تبوك ومكة المكرمة. Contact - نادي الباطن السعودي. وأوضح المتحدث الرسمي للقوات الخاصة للأمن البيئي الرائد رائد...
القبض على مواطن اعتدى على مرفق عام بالتفحيط في جازان
1, 926
تمكنت شرطة منطقة جازان من تحديد هوية قائد مركبة ظهر في مقطع فيديو يعتدي على مرفق عام بالتفحيط. وأكدت الشرطة أن قائد المركبة مواطن، وقام بالتعدي في مدينة جيزان، وجرى إيقافه واستكمال...
القبض على 9 أشخاص بينهم مخالفون نفذوا حوادث سرقة في جدة
2, 250
ألقت شرطة محافظة جدة، القبض على 9 أشخاص، بينهم مخالفون لنظام أمن الحدود، نفذوا حوادث سرقة. وأوضحت شرطة جدة أن المتهمين هم 6 مخالفين لنظام أمن الحدود، 4 من الجنسية التشادية وشخص من...
"الصحة" تضبط 494 مخالفة في عيادات الجلدية والتجميل
2, 007
نفّذت فرق الالتزام في وزارة الصحة "1130" جولة رقابية ميدانية على عيادات الجلدية والتجميل في جميع مناطق المملكة, وذلك خلال الفترة من 17 حتى 23 أبريل للعام الحالي 2022 م, شملت "1134"...
"شرطة الرياض" تضبط 4 أشخاص نفذوا حـوادث سلب بمركبتين مسروقتين
1, 995
أعلنت شرطة منطقة الرياض القبض على 4 أشخاص نفذوا حـوادث سلب باستخدام مركبتين مسروقتين، جرى استردادهما.
- نادي حفر الباطن توجه بإلغاء
- طريقة كوسا باللبن – اميجز
نادي حفر الباطن توجه بإلغاء
نسعد بالتواصل معك
السبت - الخميس، 09:00 - 17:00
0096655 504 5062
أرسل الينا في اي وقت
حفر الباطن
المملكة العربية السعودية
يمكنك ترك رسالة
الإسم بالكامل * البريد الإلكتروني * موضوع الرسالة محتوى الرسالة * Name
وأوضحت شرطة العاصمة أن الأشخاص الأربعة مواطنون وقاموا بسلب محال تجارية، وجرى...
"أمانة المدينة" تغلق 50 منشأة تجارية لم تلتزم بالاشتراطات البلدية خلال شهر رمضان
25/04/2022
2, 448
أغلقت أمانة المدينة المنورة 50 منشأة لم تلتزم بالاشتراطات البلدية، وذلك خلال 9. 1 ألف جولة رقابية نفّذتها فرق الأمانة على المنشآت التجارية خلال شهر رمضان المبارك. وأوضحت الأمانة أن...
فريق طبي بحائل يُنقذ حياة خمسيني تعرض لطلق ناري
2, 460
تمكن فريق طبي بمستشفى الملك سلمان التخصصي بمدينة حائل، من إنقاذ حياة رجل في العقد الخامس من العمر تعرض إلى طلق ناري. "الباطن" يوقّع مع "فلاتي" الاتحاد لموسم واحد. وأوضح المستشفى أنه جرى إحضار المصاب إلى قسم الطوارئ وكانت حالته...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
»
»»
Page 1 of 1803
محشي الكوسا على الطريقة المصرية
المكوّنات
كيلوغرام من الباذنجان. نصف كيلوغرام من الفلفل الأخضر. كيلوغرام من الكوسا. خلطة الأرز:
كيلوغرام من الأرز. نصف كيلوغرام من الطماطم معصور. باقة من البقدونس مفرومة. باقة من الكزبرة مفرومة. باقة من النعناع مفرومة. ملعقة صغيرة من التوابل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الحبهان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاث حبات من البصل مفروم. ثلاثة كؤوس من مرق الدجاج منزوع الدسم. طريقة التحضير
نفرغ الباذنحان، والكوسا من اللب. نحضِر الحشوة، فنسخّن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف إليه البصل، ونحرّك المكوّنات إلى أن تذبل، ثم نضيف الأرز، ونواصل التحريك، ومن ثمّ نضيف التوابل. طريقة كوسا باللبن – اميجز. نضيف الصلصة، ثمّ الخضار المفرومة مع مواصلة التحريك، ثم نترك الحشوة إلى أن تبرد. نحشي الباذنجان، والكوسا، والفلفل إلى النصف، ثمّ نضعهم في قدر. نسكب المرقة إلى أن تغطي المحشي، ثم نتركه إلى أن ينضج على نار هادئة، ومن ثم نقدمه. محشي كوسا باللبن
كيلوغرام من الكوسا. كأس من الأرز منقوع. مئتان وخمسون غراماً من اللحم مفروم.
طريقة كوسا باللبن – اميجز
المرحلة الأخيرة من شيخ المحشي
بعض سيدات البيوت يفضلن إضافة الكوسا المقلية والمحشية إلى اللبن أثناء الغليان وتركه دقيقتين أو ثلاث قبل إطفاء النار، فيما تفضل أخريات أن تضع الكوسا المقلية في الطنجرة بعد إطفاء النار، أو أن تسكب اللبن في وعاء التقديم وتضع الكوسا فيه مباشرة... الخيار يعود لكم، كما أن شيخ المحشي تؤكل ساخنة أو باردة حسب الرغبة. الأرز بأنواعه طبق رديف ودائم إلى جانب شيخ المحشي
يعتبر طبق الأرز من ألذ الأطباق إلى جانب شيخ المحشي، حيث يمكن إعداد الرز بالطريقة التي تفضلها سيدة البيت، لكننا سنقدم لكم طريقة الرز البسمتي مع الجرز، وإليكم المقادير:
أربعة أكواب رز بسمتي. خمس حبَّات جزر حجم صغير نسبياً. مكعبين مرق الدجاج. فلفل أسود حسب الرغبة. تحضير الرز مع الجزر
أولاً اغسلي الرز جيداً وانقعيه بالماء العادي، ثم سنقوم بتقشير الجزر وغسله جيداً ثم تقطيعه إلى دوائر رقيقة أو مكعبات ناعمة أو أقلام رقيقة حسب الرغبة، ثم نقوم بتذويب ملعقة كبيرة من السمن مع ملعقتين من الزيت ويمكن استخدام نوع واحد فقط، وسنقوم بتقليب الجزر مع الزيت على نار متوسطة حتى يتغير لونه، ثم نضيف له الملح والفلفل حسب الرغبة مع عودين من القرفة ونقلب المكونات لبضع ثواني، أضيفي الآن أربعة أكواب من الماء وانتظريها لتغلي، في هذه الأثناء ذوبي مكعبات مرق الدجاج مع قليل من الماء وأضيفيها إلى المكونات.
ذات صلة عمل المخشي طريقة عمل مخشي الكوسا بالصلصة
كوسا باللبن
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
كيلو كوسا. مئتان غرام من اللحم مفروم. كوب أرز. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. حبة متوسطة بصل مفروم. ملعقة كبيرة سمن. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهار مشكل. نصف ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة قرفة. مكوّنات خليط اللبن:
ثلاثة أكواب روب زبادي. كوب ماء. ربع كوب طحينة. ملعقتان كبيرتان نشا. ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة. ثلاثة فصوص ثوم صحيح. ملعقة صغيرة ونصف كزبرة ناعمة. طريقة التحضير
حفر الكوسى باستخدام أداة حفر الكوسى، ثم وضع اللب في طبق جانبي. وضع كمية وفيرة من الماء في طبق عميق، مع ملعقة كبيرة من الملح، ثم وضع حبات الكوسى في الماء المملح لعدة دقائق، ثم وضعها في مصفاة للتخلص من الماء. تحضير الحشوة:
غسل الأرزعدة مرات ونقعه لمدة نصف ساعة. تصفية الأرز، ووضعه في طبق عميق، ثم إضافة اللحم، والملح، والقرفة، والبهار، والكركم، والسمن، والثوم، والبصل، ثم تقليب المكونات بأطراف الأصابع حتى تختلط جيداً. ملء حبات الكوسى بخليط الحشو مع مرعاة ترك مسافة 1. 3 سم تقريباً من طرف حبات الكوسى بدون حشو. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ثم وضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء تماماً، وإضافة حوالي ملعقة كبيرة من الملح.