المراجع
↑ "أبرز الفروقات بين الماعز و الغنم" ، almrsal ، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-10. بتصرّف. ↑ "ما هو الضأن" ، موثوق ، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-10. بتصرّف. ↑ "تفسير سورة الانعام" ، اسلام ويب ، اطّلع عليه بتاريخ 10-7-2019. ضأن بربري - ويكيبيديا. بتصرّف. ↑ "Post منزلة الغنم في السنة النبوية. " ، الالوكة ، اطّلع عليه بتاريخ 10-7-2019. بتصرّف. ↑ "القرآن والغذاء ـ لحم الماعز" ، البيان ، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-10. بتصرّف. ↑ "لبن الضأن" ، نداء الإيمان ، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-10. بتصرّف.
فوائد كبد البقر .. وأيهما أفضل كبدة البقر أم الغنم | المرسال
الضأن والمعز
يُعد الماعز والضأن من أنواع الماشية الأكثر استئناسًا للبشر، ولها استخدامات عدة وفوائد لا تُحصى في حياة الإنسان، فالمواشي بصورة عامة معروفة بأهميتها منذ القدم، فالإنسان يأكل من لحمها ويشرب من حليبها ويستخدم شعرها وصوفها في صناعة العديد من المنتجات، إضافةً إلى أنها جزء هام وكبير في قطاع التجارة التي يعتمد عليها العديد من الأشخاص كمصدر رزق أساسي له، لتأثيره الاقتصادي على الفرد والمجتمع، ويُعد الضأن والماعز من أكثر الأنواع تشابهًا لدرجة أن كثيرًا من الناس لا تُميز بينهما، إلا أن هناك عدة فروقات يُمكن الاستعانة بها للتفريق بينهما. الفرق بين الضأن والمعز
العديد من الأشخاص لا يُميزون بين الضأن والماعز ولكن تُوجد العديد من الاختلافات بينهما [١]:
مقدار النشاط: يُعد النشاط من أهم ما يُميز بين المعز والضأن، إذ إن المعز لديه من النشاط والحركة ما يفوق النشاط لدى الضأن، والمعز يحتاج للانتباه من قبل الراعي أكثر من الضأن إذ إن الضأن يميل للهدوء وعدم التسبب بالارتباك لصاحبه كما يحدث مع المعز. إنتاج الحليب: يتفوق المعز في إنتاج الحليب على مقدار ما ينتج الضأن وهذا ما يجعل للمعز الأفضلية عند الرغبة بتربية المواشي للاستفادة من حليبها للبيع والتجارة.
ضأن بربري - ويكيبيديا
التخريب: يُسبب المعز الكثير من التخريب للمحيط الذي يتواجد فيه بسبب الحركة الزائدة والعشوائية عكس الضأن الذي يمتاز بالحركة البطيئة والهدوء ويمكن تمييز ذلك بمجرد النظر إلى كل منهما أثناء الرعي أو عند تواجدهما في مكان مغلق ومحدود. طبيعة الضرع والحلابات: يمتاز المعز بطول الحلابات وحجم أكبر في الضرع مقارنةً بالضأن. ما هو الضأن. غطاء الجسم: يُغطي جسم المعز شعر ناعم، أما الضأن فيُغطي جسمه الصوف. المعز
يُعد المعز من الحيوانات التي تحتل المركز الأول في التعايش مع الإنسان، وهي لا تحتاج لمجهود كبير لتوفير الغذاء لها إذ إنها تتغذى على أي شيء ولكن بعد أن تتأكد من صلاحيتها للأكل، وهي تلتقط أي شيء يشبه النبات وتتذوق طعمه ثم تُقرر هل تكمل مضغه أم لا، وهي نوع من أنواع المواشي صغيرة الحجم إذا ما قُورنت بالأنواع الأخرى، وتمتلك المعز قرنين على رأسها، ويبلغ وزن الماعز الصغير 45 رطلًا تقريبًا، وتُوجد منها أنواع مختلفة تنتشر في مناطق عديدة حول العالم. للماعز عدة أنواع منها [٢]:
الماعز البري: يوجد هذا النوع من المعز في الجهة الغربية من آسيا والمناطق الشرقية من أوروبا، ويمتاز بأنه يتغذى على الأعشاب والنباتات، بالإضافة لقدرته على التأقلم مع مناخ المناطق الجبلية لامتلاكه حوافرَ مناسبةً لتسلق المنحدرات الصخرية، ويُغطي جسم المعز البري فرو متعدد الألوان، مثل: الأسود، والرمادي، والأبيض، ويوجد منها مَن يمتلك أكثر من لون على جسمها، وهي خاصية تمويهية للاختباء من خطر الحيوانات الأخرى.
يضم لحم الضأن فوائدَ صحيةً عديدةً، منها [٣]:
مقاومة السرطان: يُعد لحم الضأن من اللحوم الغنية بمضادات الاكسدة التي تُعد من العناصر الفعالة في مكافحة السرطان. تعزيز وظيفة الجهاز المناعي: يضم الضأن العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان لمحاربة الأمراض التي يتعرض لها الإنسان ولتحقيق الشفاء السريع. القضاء على الأنيميا: يُعد الحديد أحد أهم المكونات التي تُوجد في لحم الضأن وهو المسؤول عن بناء كريات الدم وحماية الإنسان من التعرض لضعف الدم أو الأنيميا. تعزيز عملية النمو لوجود الزنك بنسبة عالية. الوقاية من أمراض الشيخوخة، مثل: الزهايمر وأمراض الروماتيزم وأمراض المفاصل وضعف العظام وحمايتها من التعرض للكسور وعلامات التقدم بالسن لوجود فيتامين B3 بنسبة عالية. تقوية العظام وحمايتها من الإصابة بالهشاشة بفضل وجود العديد من الفيتامينات المسؤولة عن بناء العظام والمحافظة عليها. امتلاك لحم الضأن نسبةً قليلةً من الدهون المشبعة مقارنةً بأنواع اللحوم الأخرى مما يجعل منه الأفضل من الناحية الصحية إضافة لاحتوائه على الدهون غير المشبعة وحمض الأوميجا 3 الضروري لصحة القلب والشرايين والأعصاب.