ضعي الخليط السابق في الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقلّ. يتم بعد النضج إخراجه من الفرن وضعيه في طبق التقديم وزيّنيه بأنواع الخضراوات المفضّلة. طريقة عمل الاستاكوزا المقلية
المكونات
3 ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر الحار مقطع قطع صغيرة. 2 ثمرة من البصل صغير الحجم. 2 ملعقة صغيرة من بهارات السمك. 1 معلقة صغير من الزنجبيل البودرة. 4 حبات من الاستاكوزا. 2 معلقة صغيرة من عصير الليمون. معلقه صغيره ملح. معلقة صغيرة كمون
½ معلقة من الفلفل الأسمر. 4 معلاق صغيرة من الثوم المفروم. كوب دقيق. طريقة تحضير
قومي بغسل الاستاكوزا جيدا وإخراج اللحم الأبيض الذي يوجد بداخلها. قومي لتجميع اللحم الأبيض وقطعيه إلى قطع صغيرة وضعه في إناء ثم ضعي عليه البهارات السمك والزنجبيل والمكون والفلفل الأسمر والملح وعصير الليمون والثوم البودرة. قومي بتشكيل اللحم إلى أصابع تشبه أصابع الكفتة. قومي بوضع أصابع الاستاكوزا في الدقيق غلفيها جيدا من كل ناحية. ثم نرفع الزيت القلي على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضع أصابع الاستاكوزا في الزيت ونقلبها جيدا حتى تحصلي على اللون الذهبي. ثم تخرجها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد ثم وضعها في طبق التقديم.
- كيفية طبخ الاستاكوزا - موضوع
- طريقة سريعة لـ " عمل الاستاكوزا " بالفرن | المرسال
- طريقة عمل الاستاكوزا المقلية - ويكي عرب
- طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة | سوبر ماما
- أفضل 6 أماكن سياحية للعوائل في أبها - مجلة لايف | Live Magazine
- أخبار 24 | أبها عاصمة الجمال والاستجمام في المملكة
كيفية طبخ الاستاكوزا - موضوع
طريقة عمل الأستاكوزا تعد من أشهي المأكولات البحرية الغنية يعشق بعض الأشخاص تناول وتعد نوع من أنواع القشريات وتتميز بشكل أنسيابي، ولونه أحمر من الجانبين، بينما جهته السطحية لونها أسود، يطلق عليه أسماء عديده، السلطعون البحري، أم الروبيان، الشارخه، جراد البحر، الكركند، يتميز بمذاقة الخاص المميز. طريقة عمل الأستاكوزا بطرق مختلفة
كثير من الأشخاص يذهبون إلي المطاعم الكبري ليتناولون الأسماك المشوية بجميع أنواعها و السي فود ، الجمبري، الكابوريا ، الأستاكوزا، وتقدم بجانبها سلطه الطحينة ، وتعد من الأطباق الرئيسية التي تقدم، ويقدم بجانبها جميع أنواع المكرونة ، أو البطاطس المهروسة أو المقرمشة ، الأرز الأحمر، تحتوي على فوائد عديدة منها، تقلل من مرض السمنة المفرطة، بها نسبة عالية من البروتين، وغنية بالمعادن المفيدة والمهمة للجسم، مصدر جيد للكالسيوم والفيتامينات أ، ب 6، ب 7، ب 3، الفسفور، ب 12، الحديد. طريقة عمل الأستاكوزا المشوية
المكونات
أربع قطع أستاكوزا حجم كبير. ملعقتان كبيرة ثوم مفروم. ثمرة بصلة كبيرة الحجم مفرومة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة بهار سبع. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
طريقة سريعة لـ &Quot; عمل الاستاكوزا &Quot; بالفرن | المرسال
ثم تقوم بقطع المخالب الصغيرة ، وثم قطع جميع المخالب. قم بتنظيف معدة وفم الأستاكوزا حتى تتأكد من أنها نظيفة تماماً. اقطع رأس الأستاكوزا ، عند قطع الرأس سوف تتمكن من رؤية معدتها السوداء الصغيرة ؛ فعليك سحبها من الرأس. المعدة لابد أن تتخلص منها فلا يمكنك تناولها. ذيل الأستاكوزا يتكون من ثلاثة أجزاء، قم بسحب الذيل الأوسط للخارج لكي تستطيع أن تسحب الوريد الرملي في وقت واحد. قم بقطع القشرة التي على رأسها حتى تتمكن من رؤية الخياشيم. بعد التخلص من الخياشيم، نظف مكان الخياشيم حتى يصبح نظيفاً تماماً. وبذلك تصبح الاستاكوزا نظيفة ، وتستطيع البدء في طهيها بالطريقة التي تفضلها. [1]
طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة
طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة سهلة للغاية فلكي تقوم بسلق الاستاكوزا ، سوف تحتاج إلى إناء عميق به كمية كبيرة من المياه من أجل تغطية الاستاكوزا عند الطهي ، سوف تستخدم حوالي 8 إلى 10 أكواب ماء من أجل الغلي ، يستغرق سلق الأستاكوزا حوالي من 3 إلى 4 دقائق في الماء الساخن مع تغطيتها بشكل جيد ، وعليك بمتابعتها حتى تتحول الأصداف إلى اللون الأحمر ، أما بالنسبة للاستاكوزا المجمدة ؛ فعليك بإذابتها في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها على النار ، والبدء في سلقها ، تغلي لمدة دقيقة واحدة منذ نضجها بالفعل.
طريقة عمل الاستاكوزا المقلية - ويكي عرب
2_ بعد ان يتم استخراج اللحم من الداخل يتم تقطيع الاستكوزا الى شرائح متوسطة الحجم. 3_ ثم بعد ذلك نقوم بوضع البهارات او خليطة التتبيل لتي تم ذكرها سابقا في طريقة عمل الاستكوزا بالبشاميل، ونقوم بتتبيل الاستكوزا بذلك الخليط قبل ان يتم قليه. 4_ بعد ان يتم تتبيل الاستكوزا نقوم بوضعها بداخل الدقيق حتى تصبح جاهزة بشكل كبير للقلي، ولكن علينا الحرض من التصاق الاستكوزا. 5_ ثم نقوم بوضع المقلاة على النار وبعدها نقوم بوضع كمية كبيرة من الزيت الذي يستخدم للقلي، بعدها نقوم بوضع الاستكوزا التي تم وضعها في الدقيق داخل الزيت، يمكن ان تستغرق مدة القلي حوالي ثلاث دقائق، او حتى يصبح لونها ذهبي اللون، ثم بعد ان تستوي الاستكوزة بشكل جيد قوم بوضعها داخل طبق التقديم، ثم يتم تزيين الطبق ببعض الفلفل الملون وبعض شرائح البصل والليمون.
طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة | سوبر ماما
فوائد الاستاكوزا وطريقة عملها
فوائد الاستاكوزا وطريقة عملها هو ما سنتحدث عنه باستفاضة خلال هذا المقال، فالإنسان يتناول في حياته عديد الأطعمة المختلفة، ويعد الطبق البحري مفضلا بشدة لدى شريحة كبيرة من الناس، وتعد الاستاكوزا وتعرف أحيانا بجراد البحر من أشهر المخلوقات التي تعيش بالبحر، ولكنها تعيش في المياه العذبة، وتأكل كاملة ما عدا ذيلها، حيث تطهي مقلية، أو مسلوقة. وقبل الحديث عن فوائد الاستاكوزا وطريقة عملها، نتحدث أولا عن مكوناتها، فهي تتكون من نسبة صغيرة من فيتامين 6، ونسبة 0. 7 من الكربوهيدرات، ونسبة من الدهون المشبعة تقدر ب 0. 3، وعدد 142 مللي جرام من الكوليسترول، وبروتينات بحوالي 28 مللي جرام، و40. 5 مللي جرام من معدن الماغنيسيوم. علاج فطريات الفم
علاج البواسير بالأعشاب نهائيا
كما ذكرنا سابقا أنه سنتحدث باستفاضة عن فوائد الاستاكوزا وطريقة عملها وها قد ذكرنا نبذة بسيطة عنها، وعن مكوناتها، ونسلط الضوء الآن إلى فوائدها، ونسردها فيما يلي:
غنية بالعديد من المعادن الهامة والأملاح. مهمة للغاية لمرضى القلب، حيث تعزز صحة القلب. تقوي عظام الجسم، وجميع أنسجة جسم الإنسان. تزيد من سرعة عمل الجهاز العصبي والحسي لدى الإنسان، مما يجعله أكثر انتباها، كما تقوي الذاكرة، وتزيد معدل الذكاء والفهم، لذا ينصح به للأطفال في المرحلة الإبتادئية، خاصة في وقت تكوين عقلهم وفكرهم، وأيضا لجميع الطلاب في المراحل التعليمية، ولمرضى الزهايمر.
أضيفي الإستاكوزا إلى القدر، واطبخيه لمدّة خمس دقائق، ثم أضيفي البصل الأخضر، والأرز المطبوخ. اسكبي الجمبالايا في طبقٍ عميق ثمّ زيّنيه بالبصل الأخضر.
مدينة أبها والتي حينما يتم الحديث حول اسماء مدن السعودية بالانجليزي تكتب (Abha) تعد واحدة من أكثر الأماكن والمدن تميزاً بالمملكة العربية السعودية والواقعة بنهاية الجزء الجنوبي لساحل البحر الأحمر، وهي عاصمة منطقة عسير الغنية بالطبيعة الخلابة، الثقافة والتراث بما جعلها تصنف بكونها نقطةً حيويةً لكي يتم بها ممارسة الكثير من النشاطات مثل (زيارة منطقة سدِّ أبها، المشاركة في المغامرات الجبليّة، إلى جانب التمتع بزيارة الأسواق المتطورة والحديثة، والأسواق التقليدية الشعبيّة ومنها: سوق المفتاحة الشعبيّ، سوق الخميس، وسوق الثلاثاء). يوجد بمدينة أبها الكثير من الأحياء والأماكن التاريخيّة الأثريّة التي تعد بمثابة بوابةٍ نحو الحضارات القديمة والتاريخ، الثقافة والفنون، مثل متحف عسير الإقليميّ، قرية المفتاحة التشكيليّة، وقصر شدا التاريخي، ومنطقة رجال ألمع التاريخيّة، فضلاً عن إمكانية التجول في الجبل الاخضر في ابها الواقع وسط المدينة، والاستمتاع بجولةٍ في قرية أو منطقة المعروفة بطبيعتها الجغرافيّة المميزة.
أفضل 6 أماكن سياحية للعوائل في أبها - مجلة لايف | Live Magazine
المولات:
يوجد بأبها عدد لا بأس به من المولات حيث التسوق، والتمتع بالحياة الليلة النشطة، ومن هذه المولات؛ مجمع عسير مول، و مجمع الراشد مول وريحانا مول. تم اختيار أماكن سياحية في أبها كعاصمة للسياحة العربية لما تتميز به من جمال الطبيعة الساحرة تجعل منها مكاناً سياحياً مثالياً لقضاء شهر العسل أو قضاء عطلة نهاية الأسبوع برفقة العائلة والأطفال. يعد جبل السودة من أبرز أماكن سياحية في أبها وأشهرها للسياح كونها أعلى نقطة في السعودية.
أخبار 24 | أبها عاصمة الجمال والاستجمام في المملكة
الجبل الأخضر:
التنزه في الجبل الأخضر في الجزء الجنوبي من مدينة أبها على حافة جبال السروات ويتميز بوفرة المناظر الطبيعية ويبلغ ارتفاعه حوالي 2340 متر فوق مستوى سطح البحر كما يمكنك شرب شاي النعناع هناك أثناء الاستمتاع بغروب الشمس والنسمات الباردة على إطلالة كما يمكنك شراء الهدايا التذكارية من هناك. كما يوجد به محطة للتلفريك الذي يوفر لك إطلالة جميلة على معالم المدينة من الأعلى. قصر شدا:
زيارة قصر شدا أو ما يُطلق عليه بالقصر الأبيض الذي يعود تاريخه إلى عام 1972 كمقر لحاكم منطقة عسير وبني على الطراز المعماري التقليدي لجنوب السعودي، وقد تحول في عام 2017 إلى متحف لعرض أدوات الزراعة والأدوات المنزلية القديمة والعملات المعدنية والعديد من المخطوطات في النصف الثاني من القرن الماضي. اجمل اماكن في ابها بالانجليزي. شلالات منتزه الحبلة:
تعد شلالات منتزه الحبلة أكبر شلالات أبها الموسمية التي تنبع من قلب جبال الحبلة الشاهقة، وتعد كذلك من أجمل أماكن سياحية في أبها إذ تستقطب العديد من الزوار والسياح، ويمكن للزوار التقاط الصور التذكارية وركوب التلفريك بين جبال الحبلة والقرية القديمة. [1]
منتزه عسير الوطني:
يعد منتزه عسير الوطني من أكبر منتزهات أبها تتمتع بتنوع النباتات البرية والأشجار والحيوانات النادرة والمهددة بالإنقراض أبرزها قرود البابون بالإضافة إلى الجبال البركانية الشاهقة والغابات المطيرة الكثيفة، وهذا ما يجعله مناسباً لمحبي رحلات السفاري وممارسة رياضة المشي كما أنه مثالي لإقامة النزهات العائلية والمشاركة في المهرجانات والفعاليات الترفيهية التي تُقام في هذا المنتزه.
مدينة أبها واحدة من أجمل مدن السياحة في السعودية ، والتي تشتهر كمحطة لقضاء العطلات الصيفية لما تمتلكه من إطلالات طبيعية مُذهلة، بجانب مناخها المعتدل مع النسائم الباردة والأجواء المنعشة، تقع مدينة أبها في منطقة عسير، وتنتشر في أرجاء هذه المدينة الساحرة الأماكن التقليدية العتيقة، مثل قصر شدا، قصر الملة، ومنازل الطين القديمة التي تتميز بها المنطقة. كما تتمتع بالقمم الجبلية الخلابة، التي تُعد من أهم معالم السياحة في ابها ، حيث تدعم الكثير من النشاطات المُمتعة لروّادها، مع توفير مجموعة مرافق تضمن الراحة والرفاهية، من مطاعم، تلفريك، منطقة ألعاب مُخصصة للأطفال، وإمكانية التخييم وغيرهم الكثير ستنعم به أثناء زيارتك إلى جبال ابها المُميُزة.