اخلطي الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب في طبق متوسط واحفظيها جانبا. في إناء أخر، اخلطي الزبد والسكر حتى يمتزجوا. ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى مع الضرب. ثم أضيفي الفانيليا واضربي لمدة ١ دقيقة. أضيفي الدقيق وصوص التفاح للزبد والسكر على مرتين. ٥- أضيفي التفاح واعجني باليد. اغرفي العجين داخل اوراق المافن. ٧- ضعيه في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ٥ دقائق قبل التقديم. ضاع عمرك وانتي تشتري القشطة حولي كوب حليب إلي كيلو قشطة لكافة أنواع الحلويات في 3 دقائق بملعقة واحدة فقط - ثقفني. الكوكيز بقطع الشيكولاتة: أشهر كوكيز في الولايات المتحدة. يمكنك تجميد العجين في أكياس بلاستيك لعدة أسابيع قبل الخبز. المقادير: ٢٢٥ جرام زبد ١٥٠ جرام سكر أبيض ١٥٠ جرام سكر بني ٢ بيضة كبيرة ١ ظرف فانيليا ٣٠٠ جرام دقيق ١ ملعقة صغيرة خميرة ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ٢٥ جرام قطع شوكولاتة ١٠٠ جرام جوز أو عين جمل مكسر (إختياري) الطريقة: سخني الفرن وضعي الرف في الوسط تماما. افردي ورق الزبدة على الصواني. باستخدام المضرب الكهرباء، اخفقي الزبد حتى يصبح مثل الكريمة. أضيفي السكر الأبيض والبني وأخفقي لمدة ٢ دقيقة. إضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري في الخفق. اضيفي الفانيليا واخفقي.
ضاع عمرك وانتي تشتري القشطة حولي كوب حليب إلي كيلو قشطة لكافة أنواع الحلويات في 3 دقائق بملعقة واحدة فقط - ثقفني
ثم ضيفي الحليب إلى المزيج ويخفق حتى يصبح مزيجاً هوائياً. اسكبي مزيج الكيك فى صينية الخبز، ويخبز حوالى ساعة ويختبر نضجه بواسطة حرف السكين، ثم قلبي على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد. طريقة عمل الكراميل: ضعي الزبد والسكر البنى فى إناء معدنى على نار خفيفة حتى يبدئان فى الذوبان. فوائد سكر بني للحلويات مع طريقة عمل مافن التفاح والقرفة – غير شكل. ثم ضيفي إليه الكريمة وقلبي المزيج حتى يبدأ فى الغليان. ارفعي الإناء من على النار، ضيفي إليه الفانيليا والسكر البودرة بالتدريج. قلبي الخليط حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح كريمى القوام، ثم يترك لدقائق حتى يبرد. اسكبي الكراميل على الكيك حتى يغطيه تماماً، ثم يترك الكيك فى الثلاجه لمدة ساعتين. انقلي الكيك إلى صحن التقديم، ويقطع ويقدم مع إناء به صوص الكراميل. مافن التفاح و القرفة: المقادير: ٣ ٣/٤ كوب دقيق ٣ ملعقة صغيرة باكينج بودر ١ ملعقة صغيرة خميرة ١ ملعقة صغيرة ملح ٣ ملعقة صغيرة قرفة ١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ١/٢ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ١ قالب زبد (٢٠٠ جرام) ٣ كوب سكر بني ٤ بيض ١ ملعقة صغيرة فانيليا ١ كوب صوص تفاح ١ تفاحة، مقشرة و مبشورة ١ تفاحة، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة الطريقة: سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠ درجة وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسمة.
فوائد سكر بني للحلويات مع طريقة عمل مافن التفاح والقرفة &Ndash; غير شكل
لإعداد الفطيرة: في محضر الطعام، اخلطي الدقيق والزبد جيدا. أضيفي السكر وامزجي حتى يتماسك القوام. افرديها في طبق للفرن مدهون بالزيت. ضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم اتركيها تبرد. للحشو٬ امزجي الزبد واللبن المكثف والسكر البني والعسل في إناء على نار هادئة. قلبي جيدا حتى الغليان. اتركيه على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق حتى يغلظ القوام ويصبح لونه بنيًا. اسكبي خليط الطوفي في الفطيرة. اتركيه يبرد. سكر بني للحلويات - ووردز. انثري شرائح الموز بالليمون حتى لا يتغير لونها. وزعي الموز والكريمة المخفوقة كما في الصورة. انثري قليلًا من بودرة الكاكاو عند التقديم. كرسب التفاح: المقادير: 1 كيلوجرام تفاح مقشر ومقطع 75 جرام زبد 145 جرام سكر بني 85 جرام دقيق 200 جرام شوفان مطحون 0. 7 جرام ملح 40 جرام جوز مقطع 40 مللي عسل الطريقة: أشعلي الفرن ضعي التفاح في طبق كبير في طبق آخر عميق اخلطي الكريمة بالزبد بالسكر أضيفي الجوز صبي على هذا الخليط الدقيق ودقيق الشوفان والملح رشي خليط الشوفان فوق التفاح ثم رشي قطرات من العسل اخبزيها في الفرن لمدة 50 إلى 70 دقيقة.
7 حلويات لذيذة باستخدام السكر البني | سوبر ماما
كيك الكراميل: تسعى بعض الأمهات الى الإستعانة بالسكر البني فى تحضير حلوياتها اللذيذة وذلك لإحتواءه على سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض العادي: كيك الكراميل: المقادير: 3 ½ كوب دقيق لكل الأغراض. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ¼ ملعقة صغيرة ملح. 2 كوب سكر بنى. 1 ½ كوب سكر. ¾ كوب زبد طرى. 6 بيض كبير. 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة. 1 ½ كوب حليب. مكونات الكراميل: 8 ملاعق كبيرة زبد. 1 كوب سكر بنى. ½ كوب كريمة. ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. 4 أكواب سكر بودرة. الطريقة: طريقة عمل الكيك: سخني الفرن على حرارة عالية، وتدهن صينية خَبز بالزبد ويغطى قاعها بورق البرشمان، ويدهن بالزبد. فى وعاء كبير، انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح معاً. فى وعاء العجانة، اخفقي الزبد حتى يصبح كريمة ناعمة وهشة. ضيفي السكر البنى والأبيض إلى الزبد، واخفقس المكونات على سرعة متوسطة لحوالى 5 دقائق أو حتى تصبح كريمة ناعمة وفاتحة اللون. ضيفي البيض كل واحدة على حدى، وتخفق حتى تختفى فى المزيج. ثم ضيفي الفانيليا السائلة إلى المزيج وتخفق جيداً معه. قللي سرعة العجانة، وضيفي الدقيق على ثلاث مراحل، مع الحرص على الإستمرار فى الخفق البطيئ فى كل مرة حتى يختفى الطحين بالمزيج.
سكر بني للحلويات - ووردز
ذات صلة كيف يصنع القطر للحلويات كيف يصنع القطر القطر أو الشيرا كما تُسمَّى في بعض الدول؛ هو مادة سكريَّة لزجة، تستخدم في الحلويات مثل الكيك والكنافة والحلوى وعيش السرايا وليالي لبنان وغيرها الكثير من الأطباق الشهية؛ التي يزيدها القطر أو الشيرا لذَّة؛ وتضفي طعماً حلواً زائداً عليها. ويتم صناعة قطر الحلويات أو الشيرا في المنزل بطريقة سهلة، حيث يمكن لأي ربة منزل أن تصنعه بكل يُسرٍ وسهولة، ونبدأ مع المقادير:
كاسة كبية من السكَّر أي ما يعادل 250 جرام سكر، وكاسة وربع ماء، أي ما يعادل 300 ملليلتر من الماء، وملعقة كبية من عصير الليمون، أي ما يعادل 5 ملليلتر من عصير الليمون. ويتم إضافة عصير الليمون للمزيج حتى لا يصبح كتلة واحدة، فعصير الليمون يجعل المزيج لزِجاً، وإضافة هذه الكمية لا تُعطي للقطر طعماً حامِضاً، بل يحافظ عليه من التماسك الشديد. طريقة التحضير:
يتم وضع جميع المقادير سوية في إناء يتَّسع لهم سوياً – الماء والسكر وعصير الليمون – ونضعهم على النار حتى يبدأ الغليان. عندما يغلي المزيج؛ نتركه على نار هادئة لمدة سبعة دقائق حتى يتماسك، ثم نقوم برفعه. وللحصول على قطر أكثر تماسكاً، يوضع الإناء على النار لمدة عسرة إلى اثني عشر دقيقة؛ وذلك حتى يتبخَّر المزيد من الماء.
طريق الملك عبدالعزيز، بلجرشي
المملكة العربية السعودية
الاقتصاد
معرض دولي للتمور ينطلق في الرياض
الأربعاء - 11 جمادى الأولى 1443 هـ - 15 ديسمبر 2021 مـ
وصلت التمور السعودية ومنتجاتها إلى 107 وجهات دولية (واس)
قال المركز الوطني للنخيل والتمور السعودية، إن التمور ومنتجاتها وصلت إلى 107 وجهات دولية، وذلك وفق برامج وشراكات محلية وعالمية في تسويق التمور، والعمل على رفع مستوى الإنتاج للوصول بها إلى مختلف الأسواق العالمية. وبحسب المركز، يجري العمل لتنفيذ برامج تطوير القطاع في المملكة ورفع كفاءته وتعزيز إنتاجيته؛ لتعزيز وصول التمور السعودية للدول المستهدفة للتصدير، ولتصبح المملكة المصدِّر الأول للتمور في العالم. العلامة السعودية لـ56 مصنع تمور - جريدة الوطن السعودية. وتستضيف العاصمة السعودية الرياض غداً (الخميس) المعرض الدولي للتمور بنسخته الثانية بمشاركة عدد من منتجي ومزارعي التمور والمنتجات التحويلية محلياً وعالمياً، تحت إشراف المركز الوطني للنخيل والتمور. وتحتضن السعودية ما يزيد على 33 مليون نخلة، وما يفوق 123 ألف حيازة زراعية، بالإضافة إلى 157 مصنعاً للتمور، ما يسهم إيجاباً في دعم قطاع النخيل والتمور، وفي كثير من الصناعات التحويلية والأغذية، ليشمل بذلك الأغذية والصناعات الأخرى المختلفة مثل المنتجات الطبية والتجميلية وصناعات مواد البناء.
تفاصيل المعرض الدولي للتمور بالرياض 2021.. ينطلق الخميس - مجلة الجوهرة
محليات
صحيفة عسير – نورة دحيّم:
افتتح وكيل وزارة البيئة والمياه والزراعة للزراعة، المهندس أحمد بن صالح العيادة اليوم الخميس، المعرض الدولي للتمور في العام الثاني على التوالي والذي يقام في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، ويستمر لمدة 5 أيام، بمشاركة نخبة من مصنعي ومزارعي التمور والمنتجات التحويلية. تفاصيل المعرض الدولي للتمور بالرياض 2021.. ينطلق الخميس - مجلة الجوهرة. ويهدف المعرض، إلى إيجاد منصة تفاعلية تجمع بين منتجي التمور ومستهلكيها، والمساهمة في رفع القيمة السوقية للتمور السعودية، وتنويع الاقتصاد والموارد الاستثمارية بالمملكة، وتحسين الممارسات الزراعية والصناعية لرفع الجودة والكفاءة، إضافة إلى دعم المنشآت الصغيرة والمتوسطة وفتح آفاق تسويقية جديدة. ويأتي هذا المعرض تماشياً مع رؤية المملكة 2030، وسعياً لاستثمار المكونات الطبيعية المهمة التي تشتهر بها المملكة، ولا سيما الغذائية منها ، ودعم الابتكار والتطوير والأبحاث وتطبيقها، والعمل على زيادة الطلب المحلي والعالمي على التمور السعودية، ورفع مستوى كفاءة الأسواق المحلية وإنشاء هيكل سوق تنافسي. ويتضمن المعرض عدداً من الأنشطة المصاحبة، كالفعاليات التثقيفية والعروض الفنية لتقديم تجربة كاملة للزائر والمشارك تثقيفاً وتعليماً وترفيهاً؛ من خلال التعريف بأهمية التمور وفوائدها، وإطلاع الزوار والأطفال على أهمية هذا الموروث السعودي.
العلامة السعودية لـ56 مصنع تمور - جريدة الوطن السعودية
كما يستعرض الباحثون والمتخصصون في الجانب الاقتصادي أهم المبادرات والبرامج في اقتصاديات التمور، لا سيما أنها أصبحت ضمن اهتمامات كثير من دول العالم والشركات العالمية.
عليه نأمل الاطلاع على ما ورد ، و للراغبين في المشاركة في المعرض يمكنكم التواصل مع الأستاذ/ عبدالله اليوسف ،جوال: (0550099225) و بريد الكتروني: (). وتقبلوا خالص التحية والتقدير
رقم التعميم
15894310