غزة ـ دنيا الوطن ـ هاني ابو رزق
لوهلة قد تندهش عندما تدخل محل "على كيفيك" بالقرب من مفترق انصار في مدينة غزة لطلب وجبة سريعة، فتحتار كيف تطلب من البائع طلبك عندما تعرف بانه "اصم, ابكم" لا يسمع ولا يتكلم، وكيف بإمكانك ان تتعامل معه ليلبي طلبك سريعا وفق ما تريده. الثلاثة عز الدين الدهشان 22عاما ، امينة العمراني26 ، نيفين القوقا38 عاما من ذوي الاعاقة السمعية جمعتهم الاعاقة والعمل داخل مكان واحد ، فقاموا بمحاربة اعاقتهم لتكون طريقهم لعبور جسر النجاح وصولا الى مبتغاهم في الحياة. وللتعرف اكثر على الثلاثة قابلت "دنيا الوطن " مدير جمعية اطفالنا للصم نعيم كباجة والمشرف على المشروع، ليقول:" المشروع عبارة عن محل لتقديم الوجبات السريعة، يأتي ضمن سلسلة مشاريع قائمة عليها الجمعية بتمويل من مؤسسة "درسوس " السويسرية ، والذي حمل اسم "على كيفك ", مشيرا الى ان الدهشان والعمراني والقوقا, قدموا الى الجمعية منذ نعومة اظافرهم. محل على كيفك الرياض. ويتابع قائلا وهو يشير الى الوجبات:" قمنا داخل الجمعية بتدريبهم وتأهليهم من جميع النواحي من مهارة فن طهي المعجنات والحلويات وتقديم الخدمة, فنحن لمسنا قدرتهم على التميز والابداع في صناعة الوجبات خاصة انهم يتمتعون بالذكاء وفن التعامل مع الزبائن, موضحا أن تشغيل هذه الفئة من الاشخاص هو مهم جدا من اجل تكيفهم مع الحياة وممارستها بشكل طبيعي.
- بالفيديو..كيف يتعامل ذوو الاعاقة السمعية داخل محل "على كيفك" مع الزبائن ؟؟!! | دنيا الوطن
- أثاث خارجي - اكسترا السعودية
- محل ع كيفك
- شركة على كيفك للتجارة تعلن فتح باب التوظيف في جميع فروعها بالمملكة - أي وظيفة
- بالفيديو..كيف يتعامل ذوو الاعاقة السمعية داخل محل "على كيفك" مع الزبائن ؟؟!!
- طريقة عمل عجينة البيتزا بـ 4 طرق مختلفة - وصفات طبخ
- طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن – e3arabi – إي عربي
- طريقة تحضير مخشي الكوسا باللبن - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة
بالفيديو..كيف يتعامل ذوو الاعاقة السمعية داخل محل "على كيفك" مع الزبائن ؟؟!! | دنيا الوطن
وأعلنت الهيئة العامة للغذاء في بيان صحافي، عن إغلاقها المطعم المتسبب بالحادثة.
أثاث خارجي - اكسترا السعودية
وحول الهدف من المشروع اوضح كباجة ان هدف المشروع هو توفير فرص عمل لذوي الاعاقة السمعية وتشغليهم في سوق العمل في المجتمع الغزي وتجنب عزلتهم لانهم قادرون على تقديم خدمة مميزة كالأسوياء تماما, مبينا ان المحل تم افتتاحه قبل شهر تقريبا, كإضافة طابع جديد لمحلات الوجبات السريعة داخل قطاع غزة. وعن تعاملهم مع الزبائن بين كباجة انهم في بداية الامر كانوا يتخوفون من تواصل العاملين داخل المحل مع الزبائن القادمين اليهم لكن مع مرور الوقت قاموا بالتكيف مع العمل، مشيرا الى ان التواصل بين العاملين وبين الزبائن تتم عن طريق اشياء متعدد كالإشارة الى الصنف، او إيماءات الوجه او الكتابة او قائمة الوجبات المدرجة بالأرقام الموجودة داخل المحل حيث يقوم الزبون باختيار رقم الوجبة, مشيرا الى ان الزبائن تكيفوا مع التعامل معهم والدليل اقبالهم على شراء الوجبات. ونوه كباجة الى ان اصناف المعجنات والجاتوهات والحلويات متعددة داخل المحل من البيتزا, والكيك, والمعجنات بجميع انواعها.
محل ع كيفك
لم يُراع فيها المواصفات المطلوبة والاسم لا يتناسب مع النشاط..
جذب الزبائن بعبارات لافتة
تعد عملية اختيار الاسم التجاري للمحل إحدى أهم الخطوات التي يعتمد عليها نجاج المشروع التجاري، ومن الضروري أن يتم اختيار هذا الاسم ليكون عامل جذب إضافي لجذب الزبائن نحو المحل بعد عوامل النجاح الأخرى المتمثلة في اختيار الموقع المناسب والديكور الجميل والأسعار المناسبة والجودة. ومن المؤسف أن كثيراً من هذه اللوحات لم يتم فيها مراعاة المواصفات المطلوبة في هذا الشأن، والتي من أهمها وجود تناسق بين الأحجام والألوان، وبين أبعاد اللوحة وواجهة المبنى، إلى جانب نوعيات المواد المصنعة منها اللوحات، وشكل الكتابة، وكذلك العبارات المستخدمة على اللوحة، إضافةً إلى نوعية المعلومات، وموقع اللوحة على واجهة المبنى، فهناك أسماء مكررة، وأسماء أجنبية، وأُخرى لم يتم فيها مراعاة أن يتناسب الاسم التجاري مع نوع النشاط الذي تتم ممارسته في المحل. ومن الجوانب الفنية التي لابد من العناية بها عند تصميم اللوحات، الاهتمام بالرسومات ذات المعاني الهادفة، وكذلك أن تمتاز بالقدرة على شد انتباه المارة من مسافة بعيدة لدرجة عدم نسيانهم للمحل، إلى جانب الابتعاد عن خداع الناس عبر كتابة عبارات جاذبة في الأسعار، وهي في الحقيقة عكس ذلك.
شركة على كيفك للتجارة تعلن فتح باب التوظيف في جميع فروعها بالمملكة - أي وظيفة
بث مباشر تخفيضات محل علي كيفك - YouTube
بالفيديو..كيف يتعامل ذوو الاعاقة السمعية داخل محل "على كيفك" مع الزبائن ؟؟!!
على جهازك الجوّال، يمكنك التحدث للكتابة في معظم الأماكن التي يمكن الكتابة فيها باستخدام لوحة مفاتيح. ملاحظة: بعض هذه الخطوات تنطبق فقط على نظام التشغيل Android 7. 0 والإصدارات الأحدث. تعرّف على طريقة التحقّق من إصدار نظام Android. ملاحظة: لا تتوفّر ميزة "تحويل الكلام إلى نص" في بعض اللغات. التحدث للكتابة
على هاتفك أو جهازك اللوحي الذي يعمل بنظام التشغيل Android، ثبِّت Gboard. افتح أي تطبيق يمكنك استخدامه في الكتابة، مثل Gmail أو Keep. انقر على مساحة يمكنك إدخال نص بها. في أعلى لوحة المفاتيح، انقر مع الاستمرار على رمز الميكروفون. عند ظهور عبارة "التحدث الآن"، قُل ما تريد كتابته. إضافة علامات ترقيم
يمكنك استخدام عبارات مختلفة لإضافة علامات ترقيم إلى النص. ومع ذلك، قد لا تتوفّر علامات الترقيم لبعض اللغات. استبدال كلمة
على هاتفك أو جهازك اللوحي الذي يعمل بنظام التشغيل Android، افتح المستند أو الرسالة التي تحتوي على الكلمة التي تريد تغييرها. انقر على الكلمة مع الاستمرار. في أعلى لوحة المفاتيح، انقر على رمز الميكروفون. على كيفك محل. عند ظهور عبارة "التحدث الآن"، قُل الكلمة الجديدة. هل كان ذلك مفيدًا؟ كيف يمكننا تحسينها؟
أسماء أجنبية
وأبدى "إبراهيم البري" -معلم لغة عربية- امتعاضه الشديد نتيجة انتشار الأسماء الأجنبية على واجهة العديد من المحال التجارية وعزوف أصحابها عن أسماء ومفردات لغتنا العربية الجميلة، مؤكداً على أنها غنية بالمفردات والمعاني التي تحمل قيماً عالية، داعياً التجار وأصحاب هذه المحال إلى إعادة الأمور إلى نصابها الصحيح، وأن يجعلوا مفردات لغتنا الخالدة تعود لتتصدَّر واجهة هذه المحال. وأيده في ذلك "ميثم العمران"، مُبدياً تعجبه من انتشار ظاهرة وضع أعلام دول أخرى في لوحات بعض المحال التجارية، متسائلاً عن دور مُفتشي الجهات المعنية تجاه هذه الظاهرة ذات الأبعاد السلبية على مجتمعنا، مشيراً إلى أنه ينجذب عادةً نحو المحال التجارية التي تكون واجهتها أنيقة وأسماؤها رنانة. محل ع كيفك. وأيدهما في هذا الشأن "رياض العواد"، مضيفاً أن الاسم المختصر المُكون من كلمة واحدة هو الأكثر شداً لانتباه المارّة. تجربة سلبية
ولفت "عبدالعزيز الماجد" -صاحب محل لبيع الجولات- إلى الأهمية الكبيرة لاختيار اسم المحل، مشيراً إلى أنه يعد عامل رئيسي في زيادة إقبال الزبائن على المحل -بعد توفيق الله-، موضحاً أن الاسم التجاري لمحله جاء بتوصية من موزع تجاري يمتلك خبرة عريضة في هذا المجال، مبيناً أن صيت محله ذاع بشكل لافت وأصبح الزبائن يأتون إليه من أماكن بعيدة، كما أنه حقق نجاحات جيدة خلال الفترة الماضية، ذاكراً أنه عاش تجربة سلبية سابقة مع اسم سابق كان مخصصاً لبيع الحواسيب الآلية، إذ أن المحل لم ينجح بسبب الاسم غير المناسب الذي اختاره له.
• اخرجي العجين من الثلاجة وتُفرد على سطح املس على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت ثم اعملي ثقوب في العجين بالشوكة. • يُغطى بغطاء بلاستيكي وتترك لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ لحين استخدامها. طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن – e3arabi – إي عربي. القيمة الغذائية لعجينة البيتزا باللبن
تحتوي (1 حصة) على 232 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 23 دقيقة من الجري أو 35 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في عجينة البيتزا باللبن ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
232 سعرة حرارية
الكوليسترول
56 ميليغرام
الصوديوم
310 ميليغرام
الكربوهيدرات
39 غرام
ألياف غذائية
1. 5 غرام
الدهون
5 غرام
البروتين
7 غرام
طريقة عمل عجينة البيتزا بـ 4 طرق مختلفة - وصفات طبخ
طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن
البيتزا من اشهر وافضل الأكلات الإيطالية ، تعد البيتزا الخيار المفضل لتناول وجبة سريعة تتمتع بمذاق لذيذ للبيتزا الإيطالي التي يهتم بها الجميع، لذلك سنقدم لكِ خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن ، وكل ما يتوجب عليك القيام به هو اتباع الخطوات والمكونات التالية. نوع الطبق: أطباق رئيسية
الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 10 دقيقة
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
عدد الأفراد: 3 أشخاص
المطبخ: الإيطالي
المكونات
• 3 أكواب وربع دقيق
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 وربع كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
• سخني الحليب في مقلاة على النار مع تجنب السخونة الزائدة. • في وعاء عميق يُمزج كلا من الخميرة والسكر مع ربع كوب حليب دافئ ثم يُضاف الزيت ويُحرك ويترك جانبًا حتى تذوب الخميرة وتتفاعل. طريقة عمل عجينة البيتزا بـ 4 طرق مختلفة - وصفات طبخ. • في وعاء أخر يُنخل الدقيق والملح ويُضاف الحليب المتبقي وقومي بعجنها جيدًا وأضيفي إليه خليط الحليب والخميرة مع استمرار العجن لمدة 10 دقائق. • رشي سطح عمل بالدقيق وضعي العجين على السطح واعجني حتى تصبح متماسكة وناعمة. • يُسكب وعاء كبير بالزيت ويوضع العجين ثم رشيها بالزيت ويُغطي الوعاء ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
أحضر كوبًا من الماء الدافئ، أضف الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر، وتأكد من أن الماء ساخن أو قريب من الساخن، وحركه جيدًا. نضع الخميرة والماء على الدقيق ونعجن جيداً. أضف كمية صغيرة من الماء لمساعدتك على العجن والحصول على قوام ناعم. اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة. لبدء صنع البيتزا، انشر العجينة أولاً على صينية البيتزا، ثم اتركها لترتاح لمدة نصف ساعة، ثم أضف صلصة البيتزا والحشوات المطلوبة. مكونات طريقة عمل عجينة البيتزا: 1/2 كوب صلصة بيتزا. فلفل أخضر حلو متوسط ، مقطع إلى شرائح رفيعة. 1/2 كوب زيتون أسود مفروم. كوب فطر مقطع رقيق. 2 كوب جبن موزاريلا مبشور. طريقة تحضير مخشي الكوسا باللبن - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة. 1 كوب جبن شيدر مبشور. تحضير طريقة عمل عجينة البيتزا: في وعاء للخلط، ضعي كوبين من الدقيق والخميرة والملح والأوريغانو والسكر. نضيف الزيت والماء الدافئ، ثم نفتح الخلاط على سرعة متوسطة لتشكيل عجينة ونفصلها عن حافة الوعاء، ثم نضيف باقي الدقيق تدريجياً حتى يصبح عجينة لزجة، ثم نعجن لمدة 5 دقائق أخرى توضع العجينة في طبق مدهون بقليل من الدهن، ثم توضع القليل من الشحم على سطح العجينة، وتلف الطبق بقطعة من النايلون، وتوضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف الحجم.
طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن – E3Arabi – إي عربي
- ثم خذي ربع كمية اللحمة وضعيها جانباً. - لتزيين طبق المخشي. تحشى حبات الكوسا بخليط اللحم حتى عنقها وتصف في طبق جانبي. - لطبخ اللبن ضعي اللبن والنشا وبياض البيضة والملح في قدر عميق واخفقيها جميعًا بالمضرب اليدوي. - ثم ضعي عليها الماء وضعي الخليط على النار استمري بتحريك اللبن حتى يبدأ بالغليان. - ثم ضعي حبات الكوسا بهدوء في اللبن واتركيها في اللبن المغلي بدون تحريك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. - في طبق صغير اخلطي الثوم مع النعنع المجفف ثم اضيفيه الى اللبن واتركيه يغلي 5 دقائق أخرى. - اسكبي مخشي الكوسا في أطباق التقديم، وزينيها باللحمة المفرومة المتبقية والصنوبر المقلي،قدميها مع الأرز بالشعيرية، وصحتين وعافية.
فنجان قهوة تقريبا • مقادير. الحشوة
العجينة تتخمر لمذة. ساعة او نص ساعه. ٣. اشخاص او ٤. ملكة. الصمت. ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة تحضير مخشي الكوسا باللبن - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة
اربطي خطاف العجين وأضيفي باقي المكونات. امزجي على درجة متوسطة حتى يتم دمج كل شيء
2- بمجرد مزج كل شيء ، امزجي على درجة منخفضة لمدة 10 دقائق. عند الانتهاء من العجين يجب أن يكون لزج قليلا. إذا كان لا يمكن السيطرة عليه ، أضيفي كمية صغيرة من الدقيق في كل مرة حتى يصبح أكثر سهولة. 3- تُغطى في وعاءً كبيرًا بزيت الزيتون وتوضع العجينة في الوعاء وتُقلب مرة واحدة لتغطي العجينة. غطيها بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لترتفع حتى يتضاعف الحجم. 4- اضربي العجين لأسفل لتحرير الهواء وتشكيله على شكل كرة. في هذه المرحلة يمكنك تجميد العجين أو تبريده او استعماله مباشرة. 5- خلافًا لذلك ، ضعي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ولفيه حتى 14 بوصة. توضع على صينية بيتزا مدهونة بقليل من الزيت ثم اخترقي العجينة عدة مرات بالشوكة. أفعل هذا لمنع تكون أي فقاعات هواء كبيرة. ضعي فوقها واخبزيها حسب وصفة البيتزا المفضلة لديك.
استمع المكوّنات لبن زبادي- كوب دقيق- كوب ونصف بايكنع باودر- ملعقة صغيرة ونصف ملح- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. 2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل. 3- أضيفي لبن الزبادي فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكل عجينة متماسكة. 4- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 4 دقائق حتى تصبح طرية. 5- كوري العجينة بواسطة يديك، ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون ثم غلفيها بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر قبل التشكيل. المصدر