عرف الصينيون القدماء فوائد البابونج الغذائية والطبية وأقبلوا على استعماله وشرب الشاي المصنوع منه. وكان المصريون القدماء والإغريق يضعون أوراق نبتة البابونج على الجروح لتسريع شفائها. فيما انتشر شرب شاي البابونج في أوروبا وفي البلدان الأخرى حديثا في القرن الماضي. وهذه بعض الفوائد لشاي البابونج: [3]
مضاد للأكسدة. علاج الأمراض التناسلية. علاج التهابات الفم واللثة. علاج الأمراض التنفسية. تهدئة الأعصاب. تنشيط عمل الأمعاء. محاربة حب الشباب. حماية البشرة من الندوب. إزالة قشور الوجه وخلايا الجلد الجافة. تسريع عملية الشفاء من الجروح. حماية الجلد من حروق الشمس. استرخاء العضلات. تقوية جهاز المناعة في الجسم. بدر الليمون ويكيبيديا بحث. القضاء على البكتريا
تنظيم نسبة السكر في الدم. علاج نزلات البرد. علاج وجع الرأس والصداع النصفي. المساعدة على النوم. مدر للبول. علاج البواسير. صور [ عدل]
أزهار الأقحوان
بابونج ألماني
بابونج أسطواني
الأقحوان الأصفر
المراجع [ عدل]
↑ أ ب البابونج (Matricaria recutita، Chamaemelum nobile) [ وصلة مكسورة] ، مدلاين بلس، الولايات المتحدة المكتبة الوطنية للطب، لمعاهد الصحة الوطنية، دائرة الصحة والخدمات البشرية، 30 يناير 2009 "نسخة مؤرشفة" ، مؤرشف من الأصل في 11 أغسطس 2010 ، اطلع عليه بتاريخ 7 أكتوبر 2009.
- بدر الليمون ويكيبيديا بحث
- فوائد عفن الخبز للصحة..لن تصدق فوائده للوقاية من الأمراض!
- تجربه نمو العفن - Blog
- «عفن الخبز» بين الفوائد والأضرار
بدر الليمون ويكيبيديا بحث
{{ استشهاد ويب}}: صيانة CS1: BOT: original-url status unknown ( link) [ وصلة مكسورة]
^ الأعشاب بلمحة: البابونج ، NCCAM، المعاهد الوطنية للصحة، دائرة الصحة والخدمات البشرية، 17 فبراير 2009 "نسخة مؤرشفة" ، مؤرشف من الأصل في 5 يناير 2015 ، اطلع عليه بتاريخ 7 أكتوبر 2009. {{ استشهاد ويب}}: صيانة CS1: BOT: original-url status unknown ( link)
^ موقع دويتشه فيله: فوائد متعددة لشاي البابونج الساخن ووصفات لشربه باردا. بدر الليمون ويكيبيديا العربية. نسخة محفوظة 13 مايو 2018 على موقع واي باك مشين. الروابط الخارجية [ عدل]
حكومة الولايات المتحدة (المعاهد القومية للصحة)
البابونج (Matricaria recutita، Chamaemelum nobile) المعلومات الطبية والعلاجية حول مدلاين بلس
البابونج وقائع على المركز الوطني للطب التكميلي والبديل
بابونج الروماني على المعهد القومي للسرطان
حكومة الولايات المتحدة الأمريكية (الأخرى)
نباتات الشخصي: Anthemis tinctoria L. (بابونج الذهبي)
فوائد البابونج للصحة على موقع بابونج
بوابة صيدلة
بوابة علم النبات
في كومنز صور وملفات عن: بابونج
التصنيفات الطبية
MeSH ID: D020843
المعرفات الخارجية
JSTOR ID: chamomile
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
ليمون
الليمون ثمرة تنتمي إلى عائلة الحمضيات ، بيضاوية الشكل، ص? راء اللون. نبتة الليمون ? ي العادة تكون صغيرة ،أعلى طول ممكن أن تصل إليه هو 6 أمتار تقريباً. مذاق الليون حامض. وعصير الليمون واللب شائع الإستخدام ? ي الطبخ. بالإضا? ة إلى أن الليمون يستخدم لأضا? ة النكهة إلى بعض المشروبات مثل الليموناده أو بعض المشروبات الغازية. [ تحرير] المكونات
يعتبر الليمون من أغنى الثمار ب? يتامينات ب و ج، من الأمثلة على ? يتامينات ب ? يتامين ب2 أو الريبو? لا? ين وهو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء و إنتاج الأجسام المضادة، وكذلك ? يتامين ب3 أو النياسين الذي يؤدي ن? صه إلى الاصابة بمرض البلاجرا. ما هو مرض الفنان بدر الليمون - تلميذ. وأيضا يحتوي الليمون على مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. أما من ناحية ? يتامينات ج ? هي مهمة لصحة العظام والاسنان واللثة. [ تحرير] ال? وائد
يعتبر ? يتامين ج من أهم المواد الواقية من مرض الاسقربوط ، كما يعمل على تقوية جدران الأوعية الدموية. يستعمل الليمون كدواء شا? من الاوبئة والامراض كالكوليرا والتي? وئيد والروماتيزم والنقرس والانتانات المعوية وامراض الكبد والان?
في كثير من الاحيان يتعرض الطعام إلى التعفن وخاصة ثمرات الفاكهة والخضار فيكف تحمي الطعام من التعفن ؟ أن بعض أنواع العفن تسبب تفاعلات، حساسية، ومشاكل بالجهاز التنفسي، والبعض الآخر ينتج في الظروف المناسبة سموم فطرية، وهي مواد سامة تؤدي إلى المرض. عندما ترى عفن على الطعام هل من الآمن أن تتخلص من الجزء المتعفن واستخدام الباقي؟ لتعرف الإجابة يجب أن تخوض تحت السطح حيث مدت تلك الفطريات جذورها، وإلى هناك سيأخذك هذا المقال. ما هو العفن؟ هو نوع من الفطريات الدقيقة التي تحيا على النبات أو المادة الحيوانية. لا أحد يعلم كم نوع من الفطريات موجود، لكن التقديرات تتراوح ما بين عشرات الآلاف وحتى 300000 نوع أو أكثر. معظمها خيطي الشكل، وانتاج الجراثيم سمة عامة في هذه الفطريات، هذه الجراثيم تنتقل بالهواء، الماء، والحشرات. «عفن الخبز» بين الفوائد والأضرار . على عكس البكتريا التي هي وحيدة الخلية، تتكون الفطريات من عدة خلايا ويمكن أحيانا رؤيتها بالعين المجردة، وتحت الميكروسكوب تبدو مثل الفطر اللحمي. كثير من أنواع العفن تتكون من: 1. جذور خيطية تخترق الطعام الذي تتكون عليه. 2. جذع ينمو فوق الطعام. 3. جراثيم تتكون عند نهاية الجذع. الجراثيم تعطي العفن اللون الذي نراه، عندما يحملها الهواء تنقل الجراثيم العفن من مكان لمكان كبذور الهندباء التي تنتقل في المرج.
فوائد عفن الخبز للصحة..لن تصدق فوائده للوقاية من الأمراض!
منظمة الغذاء والزراعة الأمريكية افترضت أن 25% من محاصيل العالم مصابة بالسموم الفطرية ومنها الأفلاتوكسين سيء السمعة. ما هو الأفلاتوكسين؟ هو سم مسبب للسرطان تنتجه بعض الفطريات في أو على بعض انواع الطعام، خاصة في حقول الذرة والفستق. وهي غالبا أكثر أنواع السموم التي تم التعرف عليها ودراستها جيدا في العالم. ترتبط الأفلاتوكسين بالعديد من الأمراض مثل التسمم بالافلاتوكسين في الثروة الحيوانية والانسان حول العالم. فوائد عفن الخبز للصحة..لن تصدق فوائده للوقاية من الأمراض!. دول عديدة تحاول الحد من التعرض للافلاتوكسين عن طريق مراقبة والتحكم في تواجده على السلع الغذائية. القضاء على الافلاتوكسين من التحديات التي تواجه علم السموم في الوقت الحالي. كيف تواجه حكومة الولايات المتحدة الأفلاتوكسين؟ تعتبر الافلاتوكسين غير قابلة المنع من التسبب في تلويث الأطعمة، حتى مع اتباع معايير التصنيع السليمة. منظمة الغذاء والدواء الأمريكية تراقب حقول الذرة والفستق وتزيل أي آغذية بها مستويات غير مقبولة من الأفلاتوكسين. هل التسمم بالفطر ينتج من العفن؟ لا، انما هو نتيجة للسم الذي يكونه الفطر، وهو من نفس مجموعة العفن. فمثلُا: التسمم بفطر عيش الغراب ينتج عند تناول الفطر نيئا أو مطهوا، وهي أنواع أرقى من الفطريات، ولا توجد قاعدة عامة للتفرقة بين فطر عيش الغراب الصالح من السام.
تجربه نمو العفن - Blog
على الرغم من أنها تأتي بألوان مختلفة وتتسبب في ردود فعل مختلفة قليلاً في الخبز والناس ، إلا أن جميع قوالب الخبز هي فطريات تتكاثر عبر جراثيم مجهرية. يمكن لمعظم قوالب الخبز أن تصيب البشر بدرجات متفاوتة ، ولهذا من الأفضل تجنب تناول طعام متعفن.
«عفن الخبز» بين الفوائد والأضرار
ماذا تفعل بالخبز المتعفن هي معضلة منزلية شائعة: لا تريد المخاطرة بتناولها ، لكنك أيضًا لا تريد إهدار الرغيف بأكمله إذا رأيت جزءًا منه فقط ملوثًا. في تلك اللحظة ، السؤال الذي يهاجمنا هو: هل يحدث شيء إذا أكلنا خبزًا متعفنًا؟ هل يكفي قطع المنطقة التي يظهر فيها العفن أم تفسد القطعة بأكملها؟ في هذه المقالة نشرحها لك. ما هو بالضبط العفن الذي يظهر على الخبز العفن فطر التي تعيش عن طريق تكسير وامتصاص العناصر الغذائية من المواد التي تنمو عليها ، مثل الخبز أو الجبن أو الأطعمة الأخرى. تلك البقع المخضرة أو البيضاء التي تشبه الزغب التي تراها على الخبز مستعمرات الجراثيم ، وهي الطريقة التي يتكاثر بها الفطر. يمكن للأبواغ أن تنتقل عبر الهواء داخل العبوة وتنمو على أجزاء أخرى من الخبز. الجراثيم هي التي تعطي العفن لونه: أبيض ، أصفر ، أخضر ، رمادي ، أو أسود حسب نوع الفطريات. تجربه نمو العفن - Blog. ومع ذلك ، لا يمكنك تحديد نوع العفن من خلال اللون وحده ، حيث يمكن أن يتغير لون البقع في ظل ظروف نمو مختلفة ويمكن أن يتقلب خلال دورة حياة الفطريات. ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الخبز المتعفن كقاعدة عامة، إن تناول قطعة صغيرة من الخبز المتعفن لن يؤذي الجسم.
العفن له جذور وفروع تشبه الخيوط الرفيعة، الجذور صعب رؤيتها عندما ينمو العفن فوق الطعام ومن الممكن أن تكون عميقة جدا في الطعام. الأطعمة المتعفنة قد تحتوي أيضا على بكتريا تنمو مع العفن. كيف يمكن أن تحد من نمو العفن و تحمي الاطعمة من التعفن ؟؟ 1. النظافة عامل مهم في الحد من نمو العفن، فجراثيم العفن يمكن أن تتراكم في الثلاجة، على فوط المطبخ، ووسائل التنظيف الأخرى. نظف داخل الثلاجة كل بضعة أشهر بملعقة بكينج صودا مذابة في ربع كوب ماء، ثم اشطف بماء نظيف وجفف. اكشط العفن الأسود على الأجزاء المطاطية باستخدام 3 ملاعق من المبيض مذاب في ربع كوب ماء. 4. حافظ على الفوط والاسفنج والمماسح نظيفة وجافة يمكنك نقعها في الخل والملح طيلة الليل لتكون خالية تمام من أي عفن أو بواقي أطعمة 5. رائحة العفن تعني أنها تنشر الفطريات في كل مكان، لذا فالأشياء التي لا يمكن تنظيفها تخلص منها. 6. حافظ على مستوى الرطوبة في المنزل أقل من 40%. 7. عندما تطهوا الطعام تأكد إنه وصل إلى الغليان ١٠٠٪ وبعد أن يبرد فورا يجب وضعه في الثلاجة لأن قد يكون بيئة خصبة لنمو الفطريات والفساد ايضا ولذلك مرحلة الغليان ثم بعدها مرحلة التبريد مفيدة جدا لحماية الطعام من العفن.