المقادير:
صدر الدجاج: 1 كيلو (مقطع شرائح)
لبن زبادي: كوب
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
بهار دجاج: ملعقة كبيرة
قشرة ليمون: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
ثوم بودرة: ملعقة كبيرة
بودرة البصل: ملعقة كبيرة
صلصة ورشسترشاير: 2 ملعقة كبيرة
الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة
صلصة الباربيكيو: ملعقة كبيرة
الكمون: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة كبيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة كبيرة
طماطم: 2 حبة (مفرومة)
البصل الأخضر: 2 حبة
الخل الأبيض: ربع كوب
طريقة التحضير:
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الخردل، زيت الزيتون، بهارات الدجاج وقشر الليمون الحامض. أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم البودرة، صلصة الورستير شاير، الكاتشاب، صلصة الباربكيو، الكمون، الملح والفلفل الأسود. أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة، وغلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة. في اليوم التالي، أضيفي إلى مزيج الدجاج الطماطم، البصل والخلّ الأبيض، وسخّني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى تجفّ السوائل أي حوالي 30 دقيقة. بهارات شاورما الدجاج بالمقاس. قدّمي الشاورما ساخنة. المصدر: سيدتي
بهارات شاورما الدجاج مع البطاطس
ننزل بخليط اللحم في الزيت مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف الطماطم ونقلب ويبترك الخليط لينضج. نضيف الكزبرة الخضراء ونقلب لتتجانس المكونات، ثم نرفع الشاورما من على النار، ونضعها في طبق التقديم بجانب الخبز وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شاورما الدجاج ومكوناتها:
كيلو من صدور الدجاج مقطعة شرائح. بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح. 2 ثمرة فلفل ملون مقطع شرائح. 3 ملاعق كبيرة خل أبيض. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. نصف كأس زبادي. 6 ملاعق كبيرة زيت. ملعقة صغيرة بهارات شاورما. ملعقة صغيرة بودرة ثوم. تجهيزات رمضان.. 7 تتبيلات مختلفة للدجاج واللحوم والأسماك. ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة حبهان بودر. ملح وفلفل أسود. ملعقة إلا ربع سماق. في وعاء كبير ونضع الدجاج والزبادي والخل والليمون والثوم، والبهارات والبابريكا والسماق والحبهان والملح والفلفل الأسود ونقلبهما جيداً. نضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. على نار متوسطة طاسة وبها الزيت ويترك ليسخن، ونقلب فيها خليط الدجاج وتقلب لدقائق، ونتنظر حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل. في طاسة أخرى نضع الزيت ونقلب البصل ونقلبه حتى يذبل، ونضيف الفلفل الملون والطماطم ونقلب لمدة خمسة دقائق. نضيف الخليط للدجاج ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق.
بهارات شاورما الدجاج بالصور
القاهرة - سمر حسين - مطبخ تعتبر الشاورما من الأكلات الشرقية التي تعود جذورها إلى بلاد الشام ويشهتر بها السوريون تحديدا وتختلف بين شاورما اللحم وشاورما الدجاج ولها الكثير من المحبين في البلاد العربية المختلفة، ولأنها غالبا ما يكون سعرها غالي الثمن تهتم ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم.
بهارات شاورما الدجاج بالمقاس
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بهارات شاورما الدجاج والفرد 50 كغم
ثم يوضع الزيت في المقلاة ثم يوضع البصل والفلفل الألوان والحار. وفي مقلاة أخري نقوم بإضافة الخليط المنقوع ولا تقومي بالتقليب إلا بعد جفاف كافة السوائل. ثم قومي بإضافة الشاورما على البصل والفلفل وقومي بالتقليب ببطء ثم ضيفي الطماطم بالتدريج، تترك على نار هادئة حتي يتم النضج. طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
ونقدم لكم فيما يلي طريقة عمل شاورما الدجاج كالمطاعم وهذا في خطوات سهله لا تتعدى الدقائق:
2 قطع صدور مقطعة قطع صغيرة. بهارات شاورما الدجاج مع البطاطس. فلفل ألوان وأخر حار، بصل مفروم. طماطم مفرومة، زيت للتحمير، بهارات. طريقة تحضير شاورما الدجاج
بعد نقع قطع الصدور لمدة لا تقل عن 8 ساعات مع الزبادي والبهارات، قومي بوضعها على النار مع قليل من الزبادي حتي تجف كافة السوائل ، ثم تضاف على المقلاة التي تم تحمير البصل والفلفل بها مع التقليب المستمر. توضع الشاورما على نار هادئة حتى يتم النضج تماما ثم تقدم مع الكاتشب والمايونيز والعيش الأبيض. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل شاورما الدجاج تسعي معظم السيدات لمعرفة تلك الطريقة خيالية الطعم التي لا تفرقها عن المذاق الخاص بالمطعم، كما يكون البحث عنها كثيرا للسهولة والسرعة في التحضير حيث نالت شهرتها من هذا، كما تفضلها معظم السيدات لمذاقها الطيب الذي يفضله كل أفراد الأسرة وخصوصا الأطفال، ويرجع أصل الشاورما إلى سوريا حيث تتميز بأطباقها المتميزة، ولا ترتبط تلك الأكلة بموعد معين فيمكن أن تتناولها في أي وقت وفيما يلي سوف نقوم بتوضيح طريقتها والمقادير. طريقة عمل شاورما الدجاج
لأسهل وصفة لعمل فطيرة الشاورما في المنزل، سنشرح لكم طريقة عمل شاورما الدجاج بعد بيان مقاديرها فيما يلي:
4 صدور دجاج فيلية مقطعة قطع بالطول. 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح. زيت للتحمير. حبة طماطم مفرومة. فلفل ألوان شرائح. 1 فلفل حار ( حسب الرغبة). كوب زبادي. 5 ملاعق من الخل الأبيض. عصير لمونة مصفى. بهارات تتكون من الملح والفلفل وبهارات الشاورما وبابريكا وثوم وبصل بودرة وحبهان مطحون. خطوات التحضير
نقوم بوضع قطع الفراخ والزبادي والخل والليمون والبهارات جميعها في وعاء مناسب للكمية. ثم يغطى الوعاء ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات. طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بأسهل الخطوات بمذاق ولا اروع. يوضع على النار مقلاة تناسب كمية الشاورما التي سنقوم بتحضيرها.
وعبّر المهندس صبحي بترجي، رئيس مجلس إدارة كلية البترجي للعلوم الطبية والتكنولوجيا، عن شكره وتقديره لوزارة التعليم لدعمها لمسيرة التعليم العالي الأهلي، وأكد حرص الكلية على توفير بيئة تعليمية فاعلة وراقية تسهم في تحسين مستوى الجودة، وإعداد أجيال مؤهلة في سبيل خدمة وبناء الوطن، والسير به لآفاق الرقي والتطوير. وقال المهندس صبحي، إن موافقة وزارة التعليم على إنشاء كلية أخرى لهم بعسير مؤشرٌ واضحٌ على جهود الوزارة الحثيثة للعمل بمقتضى رؤية المملكة 2030 الهادفة إلى رفع مساهمة القطاع الخاص في التعليم العالي من 7% إلى 15%، وأوضح سعادته أن كلية البترجي الطبية بجدة استطاعت بعمرها القصير أن تتقدم بخطوات واثقة وراسخة من التميز العلمي حتى صارت من أكبر كليات الطب الخاصة في المنطقة. وذكر أن عائلة البترجي تكرس جهودها وأعمالها في مجال الرعاية الصحية والتعليم الطبي، كما أن استراتيجية كلية البترجي الطبية بالتوسّع في المدن المتوسطة تتماشى مع رؤية المملكة 2030 في الاستثمار في تعليم الشباب وفتح المجال أمام القطاع الخاص للمشاركة بفعالية في خطط التنمية. بالصور :نيابة عن أمير عسير بن مشيط يضع حجر أساس كلية البترجي الطبية - صحيفة واصل الإلكترونية. الجدير بالذكر أن كلية البترجي للعلوم الطبية والتكنولوجيا بدأت عملها في العام 2005م، وتعتبر أكبر مشروع طبي تعليمي في القطاع الخاص بالمملكة، وقامت على مباني حديثة بمواصفات عالمية، وتحتوي على إمكانيات ووسائل تعليمية متطورة، ويوجد بها مستشفى افتراضي حديث ومتطور يهدف إلى تزويد الطلاب بالمهارات السريرية الضرورية للتعامل مع المرضى باستخدام أحدث طرق التصوير ووسائل العلاج المساعدة المرتبطة بأجهزة الكمبيوتر.
بالصور :نيابة عن أمير عسير بن مشيط يضع حجر أساس كلية البترجي الطبية - صحيفة واصل الإلكترونية
وعبر رئيس مجلس إدارة كلية البترجي للعلوم الطبية والتكنولوجيا المهندس صبحي بترجي عن شكره وتقديره لوزارة التعليم لدعمها لمسيرة التعليم العالي الأهلي، وأكد حرص الكلية على توفير بيئة تعليمية فاعلة وراقية تسهم في تحسين مستوى الجودة وإعداد أجيال مؤهلة في سبيل خدمة وبناء الوطن والسير به لآفاق الرقي والتطوير. وقال صبحي إن موافقة وزارة التعليم على إنشاء كلية أخرى لهم بعسير مؤشر واضح على جهود الوزارة الحثيثة للعمل بمقتضى رؤية المملكة 2030 الهادفة إلى رفع مساهمة القطاع الخاص في التعليم العالي من 7% إلى 15%، موضحا أن كلية البترجي الطبية بجدة استطاعت بعمرها القصير أن تتقدم بخطوات واثقة وراسخة من التميز العلمي حتى صارت من أكبر كليات الطب الخاصة في المنطقة. آخر تحديث
00:32
الجمعة 22 أبريل 2022
- 21 رمضان 1443 هـ
بن لبده يفتتح كلية بترجي
الكلمات الدلائليه
كورونا
برعاية سمو أمير منطقة عسير، و بحضور وكيل أمارة منطقة عسير الأستاذ محمد بن ناصر بن لبده، ومحافظ خميس مشيط؛ تم افتتاح كلية البترجي الطبية بخميس مشيط، وبدأ الحفل بالسلام الملكي وتلته آيات من الذكر الحكيم وكلمة ترحيب من المهندس صبحي بترجي، رئيس مجلس ادارة مجموعة مستشفيات السعودي الالماني، ورئيس مجلس الأمناء حيث رحب بمعالي وكيل إمارة منطقة عسير ومحافظ خميس مشيط والحضور الكريم وقال: "نحن لدينا رؤية بأن نكون متواجدين في جميع أنحاء المملكة وتخطط المجموعة لأنشاء خمس كليات طبية على مستوى المملكة في القريب العاجل، بالإضافة إلى إنشاء مدينة طبية متكاملة للتعلم والعلاج. " وتعتبر كلية البترجي الطبية في عسير امتدادا لكلية البترجي الطبية في جدة، والتي خرجت ما يقارب 4000 طالب في المجال الطبي وتساهم بتأمين الوظائف لهم. وأضاف المهندس صبحي قائلاً: " ما يميزنا هو بناء وتطوير منصات للعلم وتدريب الكوادر الطبية وفق أعلى المعايير تماشياً مع التطورات التي يشهدها قطاع الرعاية الصحية في المملكة في إطار رؤية المملكة 2030. " ومن ثم تم عرض مرئي لكلية البترجي واقسام الكلية ومركز الاطباء السعوديين التخصصي واهداف إنشائها في المنطقة ومن ثم اختتم الحفل بتوقيع اتفاقية شراكة بين جامعة الملك خالد وكلية البترجي الطبية، وتوجه الحضور بعدها إلى داخل المبنى لتدشين مبادرة "نحن معكم" وزيارة ميدانية لافتتاح مركز الأطباء السعوديين التخصصي التابع لمجموعة مستشفيات السعودي الألماني.