الأخبار المتعلقة
الستيك المشوي أكلة سهلة لربات البيوت ولا تحتاج عادة إلى تتبيلة قوية بل التتبيلة الأخف هي الأفضل لتذوق طعم اللحوم، وطريقة عمل الستيك المشوي تكون إما على الجريل أو في الفرن وكذلك بطعم وتتبيلات مختلفة، للتنويع على سفرة رمضان والحصول على أفضل مذاق للحم، وفيما يلي طريقة عمل الستيك المشوي بخطوات سهلة وسريعة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وسالي فؤاد. طريقة عمل الستيك المشوي حسب نجلاء الشرشابي
صف كيلو لحم ستيك
ماء بصل
فلفل أسود
ملح
خل
بهارات
ملعقة صغيرة سكر
بطاطس
كوسة
جزر
زيت للدهن
طريقة التحضير
تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وماء البصل والخل والسكر. يقلب الخليط ويغطى، ويفضل أن يترك في الثلاجة لمدة ليلة. توضع شرائح اللحمة على الجريل. تقلب على الوجه الآخر، وتترك على النار حتى النضج. يقطع الخضار ويشوى على الجريل. يمكن أن يتبل بالملح والفلفل الأسود. يقدم الستيك مع الخضار المشوي. طريقة عمل الستيك المشوي حسب سالي فؤاد
شرائح لحم ستيك. ملح. فلفل أسود. بصل بودرة. بتبيل ستيك اللحم بالملح والفلفل الأسود والبصل البودرة. اغلى انواع الستيك - الطير الأبابيل. اشوى شويها على الجريل الساخن من الجانبين حتى ينضج تماما.
اغلى انواع الستيك - الطير الأبابيل
من الصورة أعلاه ملاحظ أن البقرة في لحمها تنقسم ل11 جزء. Rib
( الريش) من أشهر اللحوم في هذه المنطقة هي ribeye steak من أشهر أنواع الستيك وأفضلها لأنها تحتوي على نسبة عالية من الشحم
Chuck
( الكتف)Chuck eye وتلقب كذلك بعين ضلع الرجل الفقير فهي معروفة بطعم العضلات هناك قطعتان منها في كل بقرة
Brisket
( الصدر) وهي أكثر القطع مناسبة للتدخين مما يكسبها الطراوة والعصارة للستيك
Plate
( البطن) Flank وتسمى بهبرة البطن وهي قطعة كبيرة و طويلة وطرية وتنضج بسرعة تقطع شرائح للحصول على شرائح الستيك
Tenderloin
تشتهر هذة المنطقة بقطعة الفيليه وهي قطعة دائرية من أشهر أنواع الستيك
Post navigation
كيف تطلب الستيك / How To Order A Steak
نضع الزيت في وعاء على النار، ونضيف إليه شرائح البصل، ونستمر في التحريك حتى يذبل البصل، ويصبح لونه ذهبي مشقر. نضيف الطماطم المفرومة، والخل، ومعجون الطماطم، والخردل، والسكر البني، ونستمر في التحريك حتى تغلي جميع المكونات. نترك المكونات على نار هادئة، لمدة 5 دقائق، حتى تتكاثف وتتجانس مع بعضها. نترك الخليط السابق حتى يبرد، ثم نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. نقوم بتصفية الصوص باستخدام مصفاة. نسكب صوص الباربكيو في طبق التقديم، ونقدمه بجانب ستيك اللحم، ويمكنك حفظ صوص الباربكيو في الثلاجة إلى وقت الاستخدام. كيف تطلب الستيك / How to order a Steak. صوص الشيدر
كوب ونصف من الحليب السائل. كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نضع الزبدة في وعاء على النار، حتى تذوب ثم نضيف إليها الدقيق، ونستمر بالتحريك لمدة دقيقتين. نضيف الحليب السائل بالتدريج، ونقلبه مع المكونات السابقة جيدًا، حتى نحصل على خليط متوسط الكثافة. نضيف جبنة الشيدر المبشورة إلى الخليط السابق، ونحرك على نار هادئة لمدة 3 دقائق، حتى تذوب الجبنة. نضيف الملح والفلفل إلى صوص الشيدر ونقلب.
اللحوم ليست مصدره الوحيد .. 10 أطعمة غنية بالبروتين لا ترهق ميزانية الشهر
طبعًا لو ترجعون لصورة البقرة بتشوفون من وين ينأخذ السيراليون وعادة ياخذونه من
فوق. بـ اختصار لو ما تبي تتعب راسك, اطلب هذا وأنت مرتاح, لأنه فيه شوي من كل شي. Tenderloin Steak, Fillet Mignon
التيندرلوين أو الفيليه منيون, حطيتهم كلهم في نوع واحد لأنهم تقريبًا نفس الشي..
ميزة
هالنوع أنه بدون شحم!..
رغم ذلك في ملحمة پولمار في قلب حي سان جيرمان الشهير يتهافت زبائن كثيرون يقفون أحيانا في الطابور للحصول على نصيبهم من أغلى أنواع الستيك والضلوع والفيليه والكتف والموزة وغيرها من. لا شك أن كثيرا من الناس يتساءلون في كل مرة يذهبون فيها إلى محلات الجزارين عن الفرق بين أنواع اللحوم خاصة عندما يصادفون أحدا ما هناك وهو يشتري أنواعا محددة مثل لحم الريش أو الكتف أو ما تسمى الموزات. لحم واغو كوبي ريب آي بالجبن Wagyu Kobe Rib Eye Cheese Steak. قطعة من الأضلاع الغنية تزن 315 جرام مشوية على الفحم أغمض عينيك.
Steak Sauces
أنواع الصوصات كثيرة, لكن هالنوعين أبرزها, الـ A1 موجودة بـ أمريكا ومنتشرة
هناك, اما الـ HP هذي في بريطانيا.. بالنسبة لي أفضل الـ A1, الثانية ما خشت
مزاجي
ريحتها أساسًا تكرم النعمة مدري وشلون, وطبعًا لا مانع من حركاتنا والشطة والليمون
والكتشب,
وبس, هذا الموضوع على السريع عن الستيكات وأنواعها وأنواع الطبخ. جتني هالفكرة وقلت تغيير عن مواضيع القسم التقليدية والتقارير, أسوّي موضوع ينفعكم
من جد بدل الحش بالمطاعم.. ان شاء الله يكون جازلكم
شاهد أيضاً:
صور الأكلات الشعبية السعودية بالوصفات
تقرير مصور عن أغرب الفاكهة في العالم
امرأة بريطانية لم تتناول غير البيتزا منذ ولادتها
تعريف زمن المضارع البسيط
زمن المضارع البسيط present simple هو الزمن الذي نستخدمه للتحدث عن فعل أو حدث معين يحدث بشكر متكرر. أي أنه حدث في الماضي وفي الحاضر وفي المستقبل مثل العادات والقوانين الكونية الثابتة مثل شروق الشمس من الشرق (the sun rises in the east). تعلم اللغة الانجليزية مجانا 10 نصائح ذهبية
زمن المضارع البسيط present Simple هو الزمن الذي نستخدمه للتحدث عن فعل أو حدث معين يحدث بشكل متكرر
شكل الجملة المثبته في زمن المضارع البسيط
تنقسم الجملة في زمن المضارع البسيط present simple إلى نوعين بناء على الفاعل
إن كان مفرد أو جمع وبناء على ذلك تنقسم ضمائر الفاعل والفاعل إلى مجموعتين وهما:
أولا: third-person pronouns
وهي الضمائر التي تعبر عن الفاعل المفرد (He, she and It) ويكون شكل الجمل على النحو التالي:
Subject + verd(s)or(es)+ object
أمثلة:
He gets up at 7:00 o'clock every day. She always reads Quran. The Sun rises in the east and sets in the west. Ahmad does homework. Samira brushes her teeth every night. متى نضع للفعل (es)أو( ies)
نضع (s) في نهاية الفعل في زمن المضارع البسيط ولكن هنالك أفعال لا تقبل ذلك فنضع (es) أو (ies) لكي يستقيم اللفظ وتاليا التوضيح:
نضيف (es) إذا انتهى الفعل بالأحرف التالية ( s, ch, x, o, sh, z):
brush > brush es
watch > watch es
mix > mix es
go > go es
buzz > buzz es
نضيف (ies) للفعل في الحالة التالية:
إذا انتهى الفعل بحرف ساكن + y نحدف الy ونضيف ies
( consonant+ y)
stud y > stud ies
part y > part ies
fl y > fl ies
ثانيا: plural
الجمع إن كان إسم يدل على جمع مثل boys or children أو الضمائر التالية (They, We, You and I) نضع التصريف الأول للفعل دون إضافة شيء.
تمارين على زمن المضارع البسيط
Do you have sisters هل لديك أخوات؟ هكذا بعد المحاور السابقة نكون قد ذكرنا كل ما تحتاج معرفته عن زمن المضارع البسيط Present Simple ، حيث تعرفنا على تكوين الجملة وذكرنا جملاً عن علامات زمن الحاضر البسيط، بالإضافة إلى شرح طريقة السؤال في هذا الزمن وكذلك عرفنا علاقته ببعض الأزمنة الأخرى.
أمثلة
Where do you live? أين تعيش؟
الجواب
I live in Syria. أعيش في سوريا
What does she work? ماذا تعمل هي؟
She works as a teacher
هي تعمل معلمة.