ومما ساعد أيضاً على زيادة الاهتمام الجماهيري العالمي والعربي تحديداً بقمة مباريات مانشستر سيتي وليفربول، وجود نجمين عربيين عالميين بين صفوف الفريقين، وهما المصري محمد صلاح مع ليفربول، والجزائري رياض محرز مع مانشستر سيتي، ولكل منهما عشاقه بالملايين من داخل حدود الوطن العربي وخارجه، وهو ما ساعد أيضاً على تحول جزء من الاهتمام العربي بمواجهات وقمم أوروبية قديمة مثل "كلاسيكو" الدوري الإسباني، كان له بها ارتباط طويل على مدار السنوات الماضية، إلى قمم كروية جديدة أكثر شغفاً وحماساً مثل قمة مانشستر سيتي وليفربول.
جريدة الرياض | هيئة «ينبع وأملج والوجه وضباء».. ترفع جودة حياة مدنها
الجمعة 29/أبريل/2022 - 12:40 ص
جزيرة غمام
استطاع مسلسل جزيرة غمام، أن يجذب الأنظار خلال حلقاته الأخيرة، التي شهدت الكثير من الأحداث الشيقة التي تصدرت عرش الترند. وتضمنت الحلقة 27 من مسلسل جزيرة غمام، حوار بين الشيخ محارب والذي يقوم بدوره الفنان فتحي عبد الوهاب، وخلدون الذي يجسد دوره النجم طارق لطفي. الشيخ محارب لخلدون:"أنا عمري ما هبقي تحتك" كان يقف الشيخ محارب أمام البحر، يشعر بالذنب بسبب ما حدث للشيخ عرفات، والذي يجسد دوره النجم أحمد أمين، وما وصلت إليه الجزيرة، حيث جاء خلفه خلدون مبتسمًا، بعدما علم بأسرار أهل القرية والسيطرة عليهم، خاصة بعد أن اكتشف محتويات الكتاب الذي أعطاه الشيخ مدين للشيخ عرفات. وحاول خلدون أن يقنع الشيخ محارب أن يقف معه، وسيري الكثير من النعم، لينفعل الشيخ محارب عليه قائلًا: "امشي بقى.. أنا عمري ما هبقي تحتك"، الأمر الذي جعل رواد مواقع التواصل الاجتماعي يتفاعلون مع هذا المشهد الذي شبه البعض بأنه صراع بين الشيطان والإنسان. جريدة الرياض | هيئة «ينبع وأملج والوجه وضباء».. ترفع جودة حياة مدنها. جزيرة غمام.. حدوتة شعبية في قالب درامي تدور الأحداث في 30 حلقة عبر شهر رمضان حول عادات وتقاليد المجتمع الصعيدي في عشرينيات القرن الـ20 من خلال شخصيات ذات أبعاد المجتمع خلال تلك الفترة، ويعد من أفضل المسلسلات المعروضة خلال الموسم الرمضاني الحالي.
دقت منظمة الصحة العالمية ناقوس الخطر بعد وفاة شخص ثان من مرض الإيبولا القاتل في إفريقيا. وأعلنت المنظمة عن وفاة مريض ثان بالإيبولا في شمال غرب جمهورية الكونغو الديمقراطية. وأجرت هذا التحديث بعد أيام قليلة من ظهور تفش جديد للمرض الفتاك. وفي فاشيات الإيبولا السابقة، تفاوتت معدلات الوفيات بين 25% و90% - ما يجعله أحد أكثر الأمراض فتكا. ويأتي بعد أربعة أشهر فقط من آخر ظهور للفيروس. وينتقل فيروس الإيبولا عن طريق ملامسة سوائل جسم شخص مصاب أو مواد ملوثة. وتشمل الأعراض آلاما في العضلات وحمى تشبه تلك التي تظهر في الأمراض الشائعة الأخرى مثل الملاريا. ولم يُكشف عن تفاصيل الوفاة الثانية بعد. وتأكد يوم الأحد أن رجلا يبلغ من العمر 31 عاما توفي بعد نقله إلى المستشفى في 5 أبريل. وقال المدير الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لإفريقيا، الدكتور ماتشيديسو مويتي: "الوقت ليس في صالحنا. المرض كان له بداية مبكرة لمدة أسبوعين ونحن الآن نحاول اللحاق بالركب". واتخذ المسؤولون بالفعل تدابير طارئة لمحاولة احتواء أحدث تفش، وأجري أكثر من 70 اتصالا عقب الوفاة الأولى. وتلقى المريض المتوفى دفنا آمنا، والذي يتضمن تعديل مراسم الجنازة التقليدية بطريقة تقلل من خطر إصابة الحاضرين بالسوائل المعدية.
قدمت الشيف فاطمة أبوحاتي وصفة صوص التوفي بطريقة سهلة وسريعة وبطعم ونكهة مميزة، وتعد القشطة من أهم مكونات صوص التوفي لأنها تجعل القوام كريمي، وإليكم طريقة عمل صوص التوفي بطريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: برطمان 150 جرام
مقادير صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
1 كوب سكر
¼ كوب ماء
1 علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
- يوضع السكر في طاسة على النار ويضاف له الماء. - يترك على النار حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي فاتح. - تضاف قطعة الزبدة وتقلب حتى تذوب في الكراميل. - تضاف علبة القشطة وتقلب حتى يصبح القوام كريمي. - يوضع الخليط في برطمان محكم الغلق ويترك حتى يبرد تماما ويوضع في الثلاجة. نصائح تقديم صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
- يفضل مراعاة عدم تقليب السكر بملعقة. - يترك حتى يتكرمل وتضاف الزبدة بعد كرملة السكر. - يستخدم صوص التوفي في الآيس كريم. طريقة عمل صوص التوفي في المنزل - شملولة. - يستخدم في تزيين الكيك. - يستخدم في عمل الكوكيز. - يستخدم في عمل الجاتو. - يستخدم في تزيين التيراميسو. - يستخدم في تزيين الحلوى بمختلف أنواعها. - يمكن تشكيل التوفي مكعبات ويترك حتى يتماسك ويقدم. الفرق بين صوص الكراميل وصوص التوفي:
صوص التوفى يختلف تماماً فى طرق عمله عن صوص الكراميل، فصوص الكراميل أساس عمله السكر فقط مع الماء والكورن سيرب أحياناً بينما طريقة عمل صوص التوفى تتكون من حرق السكر لدرجة الكرملة الفاتحة والتى تسمى بلون الذهب وليس كرملته للون الداكن كالكراميل ثم إضافة كريمة الحلوى له الخاصة التى تكون عادة بدون إضافة ملح لها، بالإضافة للقليل من الزبدة.
طريقة عمل صوص التوفي في المنزل - شملولة
يعشق الكثير الحلويات ويقبلون عليها باستمرار ويعتبرونها أحد أهم أصناف الطعام التي يتناولونها أثناء اليوم، لتمد الجسم بالطاقة اللازمة في القيام بأعماله المختلفة، وختلف الحلويات بطريقه إعدادها وتقديمها، ونقدم لكم اليوم، في "Food Today" صوص التوفي الذي يستخدمه الكثير في الحلويات ومع الكيك أو السينابون لأنه يعطي طعمًا مميزًا للطعام. زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير صوص التوفي:
صوص التوفي اللذيذ
كوب سكر. كوب حليب سائل. كوب حليب بودرة. رشة ملح. طريقة عمل صوص التوفي:
صوص التوفي للتزيين
- في إناء على نار متوسطة، يذوب السكر ويترك بدون تقليب. - عندما يبدأ السكر في "الكرملة" يقلب بالمضرب ويضاف الزبدة حتى تذوب الذبدة تمامًا. طريقة عمل صوص التوفي (الكراميل) للحلويات - YouTube. - يضاف الحليب الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات ويضاف الحليب البودر ويقلب مرة أخرى ويرفع بعد ذلك من النار. نصائح وطريقة التقديم:
يمكنك استخدام صوص التوفي في تزيين الكيك، البان كيك، وافل، أو الآيس كريم.
طريقة عمل صوص التوفي (الكراميل) للحلويات - YouTube
طريقة عمل صوص التوفي (الكراميل) للحلويات - Youtube
وضع الزبدة مع كلٍ من: الجبن الكريمي، الكريمية، الفانيلا والسكر في وعاء الخلاّط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي. خفق المكوّنات جيّداً مع بعضها إلى أن تتكون كريمة توفي هشة وخفيفة. استعمال كريمة الجبن بالتوفي في تحضير الحلويات المختلفة. فوندو كراميل التوفي
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
تكفي لِ
ستة أشخاص
نصف كوب من السكر البني. نصف كوب من الحليب المركز المحلى. ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة. نصف كوب من السكر الأبيض. كوب من الكريمة. مكوّنات للتقديم:
تشكيلة من الفواكه -حسب الرغبة-. القليل من قطع المارشميلو. القليل من مكعبات الكيك. القليل من أصابع البسكوت. خلط السُكّرالأبيض مع السكر البني في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على نار منخفضة الحرارة، وتركها إلى أن يذوب السكر تماماً. خلط كمية قليلة من الحليب المُركّز المُحلّى مع النشا إلى أن يتكون خليط متجانس، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الحليب المحلى مع الكريمة، وتقليب المكونات جيداً. إضافة خليط الحليب المُحلّى إلى السكر الذائب ببطء، وتحريك الخليط جيداً إلى أن تتكون صلصة توفي متجانسة وسلسة. طريقة عمل صوص توفي - موضوع. نقل صلصة التوفي إلى طبق عميق مخصص للفوندو، وإشعال شمعة صغيرة أسفل الطبق للحفاظ على صلصة التوفي سائلة.
5 كيلة ماء ساخن • 2 مغارف كبار زبدة
ام رضوان 🇩🇿
سكر • قشطة • زبدة
أم أسامة
سكر خشن • قشطة • زبده • فانيلا • حليب
شموخ جعفر
سكر • ماء • زبدة مذابة • قشطة
shiro kon
زبده • حليب سائل • قشطة • سكر
أم ناله
سكر • قشطة • حليب سايل • زبدة
الأمل القادم
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل صوص توفي - موضوع
ويمكن إضافة القليل من الفانيليا لإعطاء نكهة مميزة، أيضاً يمكن إضافة المنكهات له كالشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة بالحليب ويختلف صوص التوفى فى قوامه لأنه كلما برد أصبح أكثر كثافة، بينما الكراميل لا يصبح كثيفا كلما برد ويستخدم صوص التوفى فى الكثير من أنواع الحلوى.
يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد تماما. في قدر متوسط الحجم عالي الحافة ضعي علبة الحليب المكثف بدون أن تفتح أو تثقب من أي مكأن تغمر علبة الحليب بالماء تماما لا بد أن تكون عبوة الحليب موضوعة عموديًا في القدر ومغمورة بالماء طوال وقت طهي التوفي يوضع القدر على نار متوسطة ويترك حليب ليطهي ويتحول إلى توفي لمدة ساعتين تغمر علبة الحليب بالماء طوال وقت طهي التوفي تترك علبة الحليب تبرد تماما قبل فتحها لاستعمال التوفي في عمل الكريمة. في وعاء الخلاط يوضع بياض البيض والسكر، يوضع الوعاء على قدر به ماء ساخن على نار هادئة ويقلب بملعقة خشبية إلى أن يصبح بياض البيض دافئا ويذوب السكر. يوضع الوعاء على الخلاط ويشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين يضاف مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة ويشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي الزبدة يضاف بقية الزبدة تدريجيًا إلى إن تختفي الزبدة وتتكون كريمة ناعمة وسميكة القوام يضاف مقدار ٢ ملعقة كبيرة من التوفي ويشغل على سرعة متوسطة ليختلط التوفي مع الكريمة. يوضع التوفي في كيس حلوأني مثبت به قمع ذو أنبوب طويل يوضع طرف الأنبوب في وسط قطعة من الكب كيك ويضغط على الكريمة لتمتلئ الكيك بقليل من التوفي يمكن قطع جزء صغير من سطح الكيك وحشوه بالقليل من التوفي ثم تزيينه بالكريمة.