يرش قليل من الدقيق أثناء الفرد حتى لا تلتصق العجينة باللوح الخاص بالفرد. الفطير الدسم " الباف باستري"
عجينة الباف باستري
الان سنتناول طريقة عمل الفطير الدسم أو عجينة الباف باستري من خلال الخطوات الاتية. مقادير الباف باستري:
١ كيلو دقيق + ذرة ملح + ملعقة بيكنج بودر. ٣/٤ كيلو زبد. عصير ليمون. ماء بارد للعجن. طريقة التحضير:
تقسم الزبد أربعة أقسام. يؤخذ ربع الزبد ويفرك مع الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر بأطراف الأصابع حتى تختفي الزبد تماماً. تعجن بالماء البارد المضاف إليه الليمون. طريقة عمل الفطيرة. تفرد العجينة علي رخامة مرشوشة بالدقيق بمساحة مستطيل طوله يعادل ثلاثة أمثال عرضه وسمكه حوالي ربع بوصة. يوزع قسم من الزبد علي ٢/٣ المستطيل العلوي بوضعها بطرف السكين على هيئة قطع صغيرة على أبعاد متساوية منظمة مع ترك حوالي بوصة من الأطراف حتى لا تخرج الزبد من العجين عند الفرد فيما بعد ، ثم يرش الزبد بكمية قليلة من الدقيق. تطوى العجينة ثلاث طيات ويضغط على العجين من الجوانب لحبس الهواء. تدار العجينة لنصف دائرة بحيث يكون الطرف المطوى على اليمين. يضغط علي العجينة بالنشابة على أبعاد مختلفة لتوزيع الهواء داخل العجينة منعا من خروج فقاقيع الهواء.
طريقه عمل الفطائر والمعجنات
تفرد العجينة لمستطيل طوله يعادل عرضه ثلاث مرات وسمكه ١/٢ سم. يطوى المستطيل ثلاث طيات ويضغط على الجوانب لحبس الهواء داخل العجينة. تكرر عملية الفرد والطي ٦مرات كل مرتين على حدة مع تركها فترة زمنية حتى لا تخرج الزبد مع مراعاة وضع الفطير فى مكان بارد أو على الثلج لمدة عشر دقائق بين كل فترتين. بعد ذلك تستعمل حسب الطلب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الفطاير خطوه بخطوة بالصور
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
طريقه عمل الفطاير والكرواسن
رح نز كن طريقة الفطاير بزعتر اخضر وسلق شي فاخر عل اخر هي الفيديو كامل ولا تنسو الاشتراك وتفعيل الحرس - YouTube
يجب إضافة بعض الخضروات لمكونات الحشو مثل البسلة والجزر مع إضافة جبنة شيدر للفطائر مما يجعل طعمها مميز،
ثم تقديم فطائر البيض مع عصير البرتقال، والسلطه الخضراء لأفراد الأسرة وقت السحور.
كلام سيغير تفكيرك في الحياة بحول الله تعالى. من أروع ما قرأت من قول الإمام علي ابن ابي طالب عليه السلام: لن يقاسمك
الوجع صديق ، ولن يتحمل عنك اﻷلم حبيب ، ولن يسهر بدﻻ منك قريب ، اعتن بنفسك
، واحمها ، ودللها وﻻتعطي اﻷحداث فوق ما تستحق. تأكد حين تنكسر لن يرممك سوى نفسك ، وحين تنهزم لن ينصرك سوى إرادتك
، فقدرتك على الوقوف مرة أخرى لا يملكها سواك ، لا تبحث عن قيمتك في أعين الناس ابحث عنها في ضميرك فإذا ارتاح الضمير ارتفع المقام.. وإذا عرفت نفسك
فلا يضرك ما قيل فيك!. لا تحمل هم الدنيا فإنها لله. ولا تحمل همَّ الرزق فإنه من الله ، ولا تحمل هم المستقبل فإنه بيد الله. فقط احمل همًا واحدًا كيف ترضي الله.. لأنك لو أرضيت الله رضي عنك وأرضاك
وكفاك وأغناك. ﻻ ﺗﻴﺄﺱ ﻣﻦ ﺣﻴﺎﺓ ﺃﺑﻜﺖ ﻗﻠﺒﻚ.. ﻭﻗﻞ ﻳﺎ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻮﺿﻨﻲ ﺧﻴﺮًﺍ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻧﻴﺎ ﻭﺍلآﺧﺮﺓ.. ﻓﺎﻟﺤﺰﻥ ﻳﺮﺣﻞ ﺑﺴﺠﺪﺓ. ﻭﺍﻟﻔﺮﺡ ﻳﺄﺗﻲ ﺑﺪﻋﻮﺓ.. لن ينسَ الله خيراً قدمته ، وهمًا فرّجته ، وعينًا كادت أن تبكي فأسعدتها! عش حياتك على مبدأ. كن مُحسنًا حتى وإن لم تلق إحسانًا ، ليس لأجلهم بل لأن الله يحب المُحسن. ارخي يدك بالصدقة تُرخى حبال المصائب من على عاتقك. واعلم أن حاجتك إلى الصدقة أشد من حاجة من تتصدق عليه
لن يقاسمك الوجع صديق المنشاوي
لن يقاسمك الوجع صديق/ إلقاء: سعد الدين العلي - YouTube
لن يقاسمك الوجع صديق فورت
لن يقاسمك الوجع صديق | نور سعيد | NOur Saied - YouTube
لن يقاسمك الوجع صديق Fortnite
كل صديق خائن، يختلق لنفسه ألف عذر، وعذر، ليقنع نفسه بأنه فعل الصواب. إعرف حقيقة الصديق من أفعاله، وليس من كثرة أقواله. إن سألوك يوماً عن سبب بعده، قل لهم أنك وثقت به عمراً، وبأنه خيّب أمالك. الأصدقاء غير الحقيقين لا يظهرون في أوقات الضيق. لن يقاسمك الوجع صديق، ولن يحمل عنك الألم حبيب، ولن يسهر بدلاً منك قريب، اعتن بنفسك ، واحملها، ودلّلها، ولا تعطِ الأحداث، والبشر فوق ما يستحقون. إن اكتشفت غدر صديق، فأعلم أنه بعابرٍ، فالأصدقاء الحقيقون لا يخدعون ابداً. ستعلمك الحياة أن الصديق الذي يغيب عنك وقت حزنك، ليس له أي قيمة في وقت فرحك. فقط الأعداء هُم من يقولون الحقيقة، أمّا الأصدقاء، والأحبّاء فيكذبون بلا نهاية. شعور سيء أن تكتشف مؤخراً أنك تعاملت دائماً مع الأشباه، أشباه الأحباء، أشباه الأصدقاء، لا شيء حقيقي وثابت في حياتك إلى الآن. المصدر:
لن يقاسمك الوجع صديق احمد
قالوا: لقد كذبَ الحديثَ فقلت: ما
شأني بمن وضع الحديث وكذَّبا ؟! إنِّي أقولُ لمن جفاهُ صديقهُ:
كن أنت في ليل الجفاءِ الكوكبا وإذا تقوقعَ في زوايا حقدِهِ
حَسَداً فكنْ أنتَ الفضاءَ الأَرْحبا وإذا تمادى في التَّطاولِ صاحِبٌ
فاعلمْ بأنَّ العقلَ عنهُ تغيَّبا واهْجُرهُ حتى يستعيد صوابَهُ
فأنا أرى هَجْر المُكابِرِ أصْوبا واثبتْ ثباتَ "شَدَا" و "حُزْنَةَ" كُلَّما
لاقيتَ مهزوزَ الفؤادِ مُذبْذَبا إنِّي أقولُ لمن أماتَ ضميرهُ
وقضى على معنى الوفاءِ وذوَّبا: كم من صديقٍ في الحياةِ جنى الأسى
وجَنَى انتكاسَ القلبِ حينَ تقلَّبا
يخادعني العدو فلا أبالي، وأبكي حين يخدعني الصديق. عبارات عتاب للأصدقاء
وسلام على أصدقاء أصبحوا مجرد جهات اتصال فقط. كان لي صديق من شدة قربه كان يظن الآخرون بأننا عشاق، فسبحان من أبعده. ما أصعب شعور بأنك لم تعد الصديق المفضّل لصديقك المفضّل. يا صديق، أما أخبرتك بأنني أخشى اليوم الذي نلتقي به كالغرباء؟ وبأن نتحدث بلغة سطحية، وربما لا نتحدث قط. ليس غريباً في هذا الزمن ألا يبادلك صديقك التحية رغم طول المعاشرة والمخالطة، وليس غريباً أن ينتقم منك صديقك بسبب نعمة منحها الله لك، فتراه يفشي أسرارك، ويُعدّد عيوبك، وليس غريباً أيضاً أن يتخلّى عنك الأصدقاء دون سبب يذكر، قد تحتاج وقتاً طويلاً لتفهم أنّ صديقك تخلّى عنك دون سبب، وقد تفتّش له عن جميع الأعذار، لكن يصرّ على العناد، والاستكبار.