•شركة شاترنج للمقاولات: كورنيش المعادي، برج 4. •شركة دار للمقاولات: طريق مصر الأسكندرية الصحراوي، بجانب معرض مؤسسة أبو رواش. •شركة حياة للمقاولات: حدائق الأهرام، بوابة خوفو، الجيزة. •شركة ايجكت: تعتبر هذه الشركة من اكبر شركات المقاولات فى مصر، وتوجد في شارع البحر الأعظم بالجيزة. •الشركة الفاطمية للمقاولات: شارع المقريزي، مصر الجديدة عمارة 29. •شركة دار الهندسة للمقاولات: شارع عمرو بجانب مستشفي عبد السلام، الجيزة. •شركة تعمير للمقاولات: شارع الطيران، مدينة نصر. •شركة الوطنية للمقاولات: هذه الشركة من اكبر شركات المقاولات بالفعل، لأنها تتميز بإدارتها المحترمة مع العملاء. عناوين شركات المقاولات في التجمع الخامس علي الرغم من أن منطقة التجمع الخامس تعتبر من أفضل مناطق الاستثمار العقاري في مصر، إلا أن هناك بعض الشركات الغير أمنة تماماً مع عملائها، لذلك هذه قائمة بأفضل شركات المقاولات في التجمع الخامس وعناوينها: •شركة MisrContracto: حي النرجس فيلا 282. مجلة الرسالة/العدد 288/رسالة الفن - ويكي مصدر. •شركة الأندلس للمقاولات: الحي الرابع فيللا 246، التجمع الخامس. •شركة الثريا للمقاولات: شارع مدارس اخناتون، التجمع الخامس. •شركة أرابكو للمقاولات: الحي الأول فيلا 76، التجمع الخامس.
- اكبر شركات المقاولات : sequencecec
- مجلة الرسالة/العدد 288/رسالة الفن - ويكي مصدر
- صلصة البيستو: ما الذي يتم تناوله به وما يجمعه
- ترافل الشيكولاته الخطير + صوص الشيكولاته الاقتصادي من غير كريمة ولا لبن بكل سهولة مع ريفان خليل - YouTube
- طريقة عمل الفسنجون العراقي - وصفة ماما
اكبر شركات المقاولات : Sequencecec
ولوحظ أن هذا المسلك في التأليف كان الغالب أيضاً في العصر المتوسط، فكل ما كتب في شأن الفن وتأريخه لم يخرج عن وصف عام للمباني الرائعة وما استنفده في تشييدها من مجهود. أما التأريخ الفني بمعناه الحديث فلم يكن ميسوراً لأولئك ولا لهؤلاء بحال. ومنذ ذلك الحين بدأت الجهود الفردية تظهر في الأفق رويداً رويداً، ولا سيما بعد ما التفت المسافرون الراغبون في المشاهدة والمعرفة، وكذلك غيرهم ممن اشتغل بدرس اللغات القديمة، إلى وجوب معرفة آثار الأقدمين والغاية من إقامتها وما تدل عليه وعلاقتها بالحضارة، واتخاذها وسائل قيمة للتدليل على اتجاه معين في الدرس والفحص. اكبر شركات المقاولات : sequencecec. هنا بدأ تأريخ الفن في الظهور والتطور العلمي. وكان أول أثر لذلك هو إيضاح ما كتبه الأقدمون وما تدل عليه كتابتهم عن الآثار التي لم يكن الكثير منها موجوداً حيث كان القدم والإهمال وعدم الرعاية والتغيرات الجوية والمدنية قد طغى كل هذا على معظمها فكانت أثراً بعد عين. فاشتغل فريق من علماء تاريخ الفن بتفسير ما كتبه فيتروفيوس على حين اشتغل فريق آخر بنبش القديم وتفسير الكتابات والنقوش التي وجدت على كثير من الآثار. هذا من ناحية، أما من الناحية الأخرى فقد قام فريق آخر بمعاينة آثار روما وبعمل رسومات هندسية ومساحية دقيقة عنها.
مجلة الرسالة/العدد 288/رسالة الفن - ويكي مصدر
مجلة الرسالة/العدد 292/رسالة الفن
الفن الأمريكي
النحت والتصوير
للدكتور أحمد موسى
أما النحت فلا يرجع لأكثر من القرن الثامن عشر. على أن ما هو جديد بالفحص والدرس منه لا يعود إلا إلى منتصف القرن التاسع عشر؛ لأن ما تم عمله منذ تلك الفترة يمكن اعتباره مقياساً صادقاً لمدى ما وصل إليه النحت الأمريكي
وأول من يمكن ذكره من رجال الفن في (الدنيا الجديدة) رجلان هما باورز نالا في بلدهما درجة من التقدير. وقد سافرا مبكرين إلى روما للمشاهدة والمعرفة، والتقيا هناك بكل من كانوفا وثوروالدسين المعاصرين لهما واللذين كانا من رجال النحت المعروفين.
مجلة الرسالة/العدد 287/رسالة الفن
تاريخ الفن
للدكتور أحمد موسى
- 1 -
لم يقتصر مجهود الجامعات والعلماء على تسجيل الحضارات عن طريق كتب التاريخ القديمة والحديثة بل وجدوا أنه لا بد لهم من الاستعانة بالإنتاج الفني في مختلف العصور، إذ أنه المرآة الصادقة التي بها يمكن الوصول إلى نتائج حاسمة في تاريخ الحضارات والمدنيات. ولذلك كانت مهمة تاريخ الفن هي الاستعراض العلمي لتطوره على أساس التاريخ العام مع مراعاة أصول علوم أخرى أهمها علم الآثار وعلم قراءة المخطوطات والنقوش القديمة وفن الدراهم والمسكوكات وعلم وصف التماثيل والأيقونات القديمة وفن علامات وإشارات الأنساب القديمة وغير ذلك مما لا يسند فقط إلى السرد أو التاريخ الذي قد يكون متحيزاً أحياناً إلى مبادئ معينة أو غايات مقصودة حيث تدعو الحاجة إلى صبغه بصبغة قومية أو سياسية بذاتها، مما لا يفطن إليه إلا العارف الباحث في أصوله. وإذا كان المسلك العلمي في التاريخ العام هو تقسيمه إلى قديم ومتوسط وحديث؛ فإن تأريخ الفن يرجع إلى نفس القاعدة رجوعاً كاملاً، لما لها من فائدة التبسيط وإيجاد الرابطة بين التاريخ العام وتاريخ الفن. ويتناول تاريخ الفن القديم استعراض فن البناء (العمارة) وفن التمثيل (النحت) وفن الصناعات الدقيقة (الحلي وأدوات الزينة الرفيعة) استعراضاً يرجع في أساسه إلى التقسيم الجغرافي فيأخذ فن كل قطر على حدة ويتبع في ذلك أقدمية الحضارة.
نضع فوق البسكويت طبقة من الجيليه. بعد طبقة الجيليه نضع قطع الموز على شكل طبقة كاملة، ثم طبقة من الكاسترد. وآخر طبقة تكون من الفواكه المشكلة (قطع الكيوي والموز والتفاح والبرتقال). الطريقة الثامنة:
3 قوالب شوكولاته
اوريو
فيلاديلفيا
نحضر بسكويت الاوريو ونهرسه إلى قطع صغيرة
نمزج الفيلاديلفيا مع قطع الاوريو حتى تتماسك مع بعضها، ثم نقوم بتدويرها على شكل كرات. نقوم بتذويب قوالب الشوكولاته بالماء الدافئ ليتحول إلى شوكولاته سائلة، ثم نقوم بسكبها على الكرات، وبذلك تكون الكرات جاهزة للأكل. الطريقة التاسعة:
كيك
فواكه مشكلة (فراولة- موز- توت- كيوي)
قومي سيدتي بهرس الكيك إلى قطع صغيرة. طريقة عمل الفسنجون العراقي - وصفة ماما. ثم جهزي الكريمة بضرب مقاديرها (حليب- ظرف دريم ويب- جبن كريمي- ظرف كريم كراميل) في الخلاط الكهربائي
قومي بتقطيع الفواكه إلى قطع، وضعيها فوق طبقة الكريمة، ثم كرري الطبقات بحيث تكون طبقة الفواكه هي أعلى طبقة في القالب. الطريقة العاشرة:
بسكويت اوريو
قشطة
قومي سيدتي بتكسير بسكويت اوريو إلى قطع صغيرة. ضعي القشطة فوق قطع البسكويت، ثم اخلطيهم جيدًا بالخلاط اليدوي. اسكبي سيدتي الخليط المتشكل في كاسات، ثم ضعيها في الثلاجة مدة ساعتين، وتمتعي بعدها بالطعمة اللذيذة.
صلصة البيستو: ما الذي يتم تناوله به وما يجمعه
حلى الترايفل بالمانجا
أربعة أكياس من الكيك السادة الجاهز. علبتان من الكريمة الخفق. علبة من الحليب المكثف المحلى. ثلاث علب من لبن الزبادي بطعم المانجا. حبتان من ثمار المانجا الطازجة. للتزيين:
فروالة -حسب الرغبة-. كمية من المكسرات المشكلة المحمصة. خفق الكريمة حسب الإرشادات المكتوبة على المغلف، ثمّ إدخالها للبراد حتى تجمد. وضع الحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ الخفق قليلاً. إضافة اللبن الزبادي، ثمّ الخفق مرةً أخرى، وإضافة الكريمة، والتقليب. تقطيع الكيك إلى مكعبات متوسطة الحجم، وتوزيعها في أكواب مناسبة للتقديم. توزيع نصف مقدار مزيج الكريمة على الأكواب. تقشير حبات المانجا ، وتقطيعها على شكل مربعات صغيرة الحجم، ثمّ إضافتها إلى الأكواب بالتساوي. وضع الكمية المتبقية من مزيج الكريمة، وتزيين الوجه بثمار الفراولة والمكسرات المحمصة. ترك الأكواب جانباً لمدة ساعة كاملة، ثمّ إدخالها إلى البراد وتركها حتى تبرد جيداً قبل التقديم. ترافل الشيكولاته الخطير + صوص الشيكولاته الاقتصادي من غير كريمة ولا لبن بكل سهولة مع ريفان خليل - YouTube. ترايفل القهوة
قالب كيك جاهز. ملعقتان صغيرتان أو أكثر من القهوة سريعة الذوبان والممزوجة بالقليل من السكر. مكوّنات بودينج الفانيلا:
صفار بيضة. كوبان من الحليب السائل.
ترافل الشيكولاته الخطير + صوص الشيكولاته الاقتصادي من غير كريمة ولا لبن بكل سهولة مع ريفان خليل - Youtube
الطريقة الحادية عشرة:
سكر (كوب واحد)
حليب بودرة (كوب واحد)
جوز هند (كوب واحد)
زبدة (قالب واحد)
لوز
نقوم بخلط حليب البودرة مع السكر وجوز الهند ونحركهم مع بعضهم جيدًا، ثم نضيف إليهم الزبدة. ندور الخليط السابق على شكل كرات نغطسها بجوز الهند، ونضع عليها حبات اللوز، وبذلك تصبح ترافل الحليب جاهزة. الطريقة الثانية عشرة:
حليب بودرة
كاكاو بودرة
زبدة
شوكولاته
امزجي سيدتي الحليب مع الزبدة على النار، ثم أضيفي إليها الكاكاو والشوكولاته. ارفعي المكونات السابقة عن النار، وقومي بتحريكهم جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على خليط متماسك. اتركي الخليط حتى يبرد، ثم قومي بتشكيله على شكل كرات. اغمسي الرات في الشوكولاته السائلة، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لتتمتعي بمذاق ترافل الشوكولاته الرائع. ماهو ترافل صوص بلدي. الطريقة الثالثة عشر:
بسكويت سادة (علبة واحدة)
بندق
نقوم بهرس البسكويت إلى قطع صغيرة. نقوم بإحضار طبق ونضع في أسفله البسكويت، ثم نرش فوقه قطع البندق والكاكاو والقليل من حوز الهند، وفي منتصف الطبقة نسكب الحليب. نترك الخليط السابق حتى يبرد، ثم نضع في طبق آخر جوز الهند. نشكل الخليط على شكل كرات، ونقوم بغمس هذه الكرات في طبق جوز الهند الآخر.
طريقة عمل الفسنجون العراقي - وصفة ماما
ذات صلة طريقة عمل الترايفل بالكيك طريقة عمل الترايفل العراقي
حلى الترايفل بالكريمة والكراميل
المكوّنات
مكوّنات صلصة الكراميل:
كوبان من السكر الأبيض. كوب من كريمة الخفق. مئة وخمسون غراماً من الزبدة المالحة. ثماني ملاعق كبيرة من الماء. مكوّنات الترايفل:
كوب من الكريمة المخفوقة. كوبان من الفول السوداني المجروش. كوبان من التوت المجفف. طريقة التحضير
تحضير صلصة الكراميل:
وضع السكر والماء في قدر على النار. ترك المزيج حتى يصبح قوامه مكرملاً دون أن نحرّكه، وخلط المزيج باستخدام ملعقة خشبية بعد أن يغلي وتذوب حبيبات السكر لمدة دقيقة. تحريك المزيج بين الحين والآخر عندما يبدأ بالغليان. صلصة البيستو: ما الذي يتم تناوله به وما يجمعه. رفع القدر عن النار، وإضافة الزبدة الباردة، ثمّ الخلط برفق حتى تذوب تماماً. سكب الكريمة وإعادة القدر إلى النار. خلط المزيج مرةً أخرى باستخدام ملعقة خشبية للحصول على مزيج متجانس وكثيف، وتركه حتى يغلي. تحضير الترايفل:
خلط التوت المجفف، والفول السوداني. وضع الكريمة في قمع الحلويات، وصلصة الكراميل في قمع آخر. وضع طبقة من الكريمة في أكواب مناسبة للتقديم، ثمّ طبقة من صلصة الكراميل، بعد ذلك إضافة طبقة من المكسرات. تكرار الخطوات السابقة للمزيد من الطبقات.
كرات الشوكولاته الداكنة حلى بسيط يمكنك تحضيره على البارد بطعم الشوكولاتة القوي والغني بزيت جوز الهند، حلى سهل التحضير بدون خبز وفاخر للتقديم بالمناسبات، تعرفي على طريقة عمل ترافل بالشوكولا الداكنة "دارك تشوكليت" لذيذ بالخطوات. المقادير
227 جم شوكولاتة داكنة "نسبة الكاكاو علي الأقل 70% ". 3 م ك ماء. 1/4 كوب زيت جوز هند طبيعي. 1/4 كوب كاكاو بودرة للتغليف الخارجي "يمكن إستخدام مكسرات مطحونة أو جوز هند مبشور". رشة ملح. ماهو ترافل صوص محاكر حمام 12. م ص فانيليا سائلة. طريقة عمل ترافل بالشوكولا الداكنة
في حمام مائي نذيب الشوكولاتة مع الزيت والماء حتى تذوب الشيكولاتة تماماً. إقرأي أيضاً: طريقة كرات ترافل الشوكولاته دايت
نضيف الفانيليا والملح ونقلب جيداً. نصب الخليط في صينية مقاس 20 سم، وندخلها الثلاجة قليلاً، حتى تصبح سهلة التشكيل وقابلة للتكوير "تحتاج حوالي ساعتين بالثلاجة". بإستخدام مغرفة الأيس كريم نشكل كرات الشوكولاتة حتى ننتهي من كل الكمية "الكمية تكفي لصنع حوالي 28 حبة". نجهز صينية مغلفة بورق الزبد ونرص عليها الحبات، ونغلف كل حبة ببودرة الكاكاو. ندخل الكرات مره ثانية الثلاجة ربع ساعة على الأكثر. إقرأي أيضاً: كرات الشوكولاتة بجوز الهند
"يمكنك تأجيل خطوة التغليف ببودرة الكاكاو لوقت التقديم".