كتف الخروف الضاني مشوي بتتبيلة لذيذة وحشوة رز مبهر بالمكسرات، من وصفات العزومات والولائم اللذيذة والفاخرة، يقدم مع الرز بالخلطة والمحاشي لعزومة مميزة، تعرفي على طريقة عمل كتف خروف محشي بالأرز في الفرن خطوة خطوة. المقادير
كتف ضاني متوسط الحجم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل رقبة خروف محشية بالفرن
كوب أرز مسلوق نصف سلقة. 200 جم لحم مفروم. 4 حبات بصل شرائح. حبة بصل مبشورة. 2 فص ثوم مفري ناعم. مكعب مرق دجاج. 1/4 كوب لوز محمر. 1/4 كوب كاجو محمر. كوب زبيب. 2 م ك زبد. 2 م ك سكر. من البيت للبيت - طعم البيوت. جوزة الطيب "م ص". م ك قرفة. م ص فلفل أسمر. 1/4 م ص كركم. م ص زعفران. م ص زنجبيل. 1/4 كوب زيت زيتون. 2 م ك زيت. طريقة عمل كتف خروف محشي بالأرز في الفرن
في وعاء الطهي نكرمل السكر، ونضيف 2 م ك من الزيت والزبد ثم نشوح البصل واللحم في المزيج المكرمل، ثم نضيف القليل من كل من "ملح، فلفل، قرفة، جوزة الطيب" ونقلب الكل جيداً حتى يكون المزيج بني اللون. نضيف الأرز والمكسرات ويقلب الكل جيداً ويترك جانباً. في وعاء جانبي نخلط كل من الزنجبيل، الزعفران، الكركم، الملح، الفلفل، زيت الزيتون، الثوم المفري، مع 2 أو 3 م ك ماء. يدعك الكتف بالمزيج من كل الجهات، ومن الفتحة المخصصة للحشو أيضاً ويحشى الكتف بالأرز، ويربط جيداً.
طريقة عمل كتف الغنم بالصور | أطيب طبخة
قوزي لحم عراقي مايع وسايح كتف خروف بالفرن. يقدم مع كتف الخروف. نسخن قليل من الزيت ونضيف بصلة مفرمة ناعم جدا وفص ثوم مفري عود قرفة ملعقة كبيرة بهارات برياني. كتف خروف مغسول و منضف منيح بطاطا كبار مقطعة شرايح بصل مقطع جوانح فلفل حار مقطع شرايح ثوم مقشر و مقطع نصاص ماء زيت نباتي كنور.
طريقة عمل كتف الخروف من مطبخ رناRana S Kitchen - Youtube
25 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! 10 دقيقة طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط طعمها لذيذ جداً! 20 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة مجبوس لحم كويتي مثالية للعزومات! 20 دقيقة
من البيت للبيت - طعم البيوت
المقادير
كتف لحم خروف وزن ٢ كيلو نصف كوب زيت زيتون ملعقة ونصف خل ملعقة ونصف عسل ملعقة ونصف ملح ملعقة (بابريكا-فلفل أسود-زنجبيل-بصل بودرة) ٣ أوراق غار-بصلة مقطعة-٥ حبات هيل للأرز: ٣ كوب أرز بسمتي منقوع ربع كوب زيت ملعقتين ملح عود قرفة ٤ حبات هيل حبة لومي ٣ اوراق غار ملعقة زعفران منقوعة ب٢ ملعقة ماء ٤. ٥ كوب ماء مغلي للتزيين: بقدونس مفروم
طريقة التحضير
في وعاء نضع الملح والبهارات التي ذكرناها نخلطهم ثم نضيف عليهم زيت الزيتون والخل والعسل ونخلطهم. ثم نشكل على الكتف شقوق بالسكين وندهنه بالتتبيلة التي حضرناها من كل الجهات. نفرد ورق قصدير وفوقه ورق زبدة ونضع الكتف وبينه ورق الغار والبصل المقطع والهيل ثم نلف ورق الزبدة ومن ثم ورق القصدير ونغلقه جيداً. طريقة عمل كتف الغنم بالصور | أطيب طبخة. ثم نضعه في صينية وندخله الفرن على درجا ٢٢٠ لساعة وبعدها نخفض الحرارة ل١٨٠ ونتركه ساعة ونصف أخرى حتى ينضج تماماً. في هذه الأثناء نحضر الأرز، في طنجرة نضع الزيت والقرفة واللومي والهيل وورق الغار ونقلبهم حتى يمتص الزيت النكهات. ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونقلبه ونضيف الملح والماء المغلي نحركه ونغطيه وعندما يجف الماء نضيف منقوع الزعفران ونغطيه ليكتمل نضوجه.
مقادير اسكندر كباب:
العجينة: 2 كوب طحين، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، ¾ كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة خميرة، 2 ملعقة كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة حبة بركة، 1 ملعقة كبيرة خل، 1 بيضة، رشة ملح. الكباب: 450 غ لحم غنم مقطع شرائح، 2 ملعقة كبيرة رب البندورة، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، 1 ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة شطة حارة، 1 كوب لبن زبادي، 1 كوب خل، حبة بندورة، 4 فص ثوم مهروس. طريقة تحضير يخنة اليقطين لإغناء مائدتك في رمضان
طريقة اسكندر كباب:
قومي بتحضير الخبز. أضيفي الخميرة على الطحين مع السكر ورشة ملح والزيت. أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجين متماسك. في هذه الأثناء أضيفي الخل على اللحم واتركيهم ربع ساعة. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم أضيفي اللحم وقومي بالتقليب. كتف خروف بالفرن. قبل أن ينضج اللحم أضيفي الملح والتوابل. ارفعي اللحم من المقلاة، سخّني زيت جديد ثم أضيفي الطماطم وقومي بالتقليب. أضيفي رب البندورة والشطة الحارة. اتركيهم على النار حتى يتغير لون البندورة. أضيفي الماء واللحم، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق إضافية. في صينية مدهونة زيت افردي العجين ثم اصنعي ثقوب بالعجين بالشوكة.
معلومات عن الدكتور محمد الشامي
استشاري طب نفس الكبار،،
خبير تعديل سلوك الأطفال،،
خبير الاستشارات الزوجية ،،
استشاري علاج الإدمان ،،
مؤسس قسم الطب النفسي
مستشفى سرطان الأطفال ٥٧٣٥٧,, المدير الطبي لموقع شيزلونج. دكتور محمد الشامي 2021. كوم
الدخول للدكتور يكون خلال ساعة من موعد الحجز المحدد. مدرب معتمد من الجامعة الأمريكية،،
حاصل على جائزة أ. د. عكاشة في الطب النفسي،،
حاصل على جائزة جامعة القاهرة البحثية،،
مقدم برنامجي: في بيتنا طفل و طفولة مستقرة،،
خدمات متعلقة بتخصص نفسي
دكتور محمد الشامي 1
معلومات عن الدكتور محمد الشامي
استشاري طب نفس الكبار،،
خبير تعديل سلوك الأطفال،،
خبير الاستشارات الزوجية ،،
استشاري علاج الإدمان ،،
مؤسس قسم الطب النفسي
مستشفى سرطان الأطفال ٥٧٣٥٧,, المدير الطبي لموقع شيزلونج. كوم
مدرب معتمد من الجامعة الأمريكية،،
حاصل على جائزة أ. د. عكاشة في الطب النفسي،،
حاصل على جائزة جامعة القاهرة البحثية،،
مقدم برنامجي: في بيتنا طفل و طفولة مستقرة،،
خدمات متعلقة بتخصص نفسي
دكتور محمد الشامي اشتقت لك
نوعية البحث
التخصص
المحافظة
منطقة
اسم الدكتور
دكتور محمد الشامي 2021
حمد الله على السلامه.. هو التعامل مع الغاضب الظالم خاصه لو دافع الغضب ضغط نفسى زى تكرار الشىْ او الزن بيكون ازاى؟ ما لو الواحد سكت حقه يضيع ويفضل ندبه نفسيه ولو رد الشخص الظالم متعصب جدا نتيجه الزن او التكرار او ضغط ما
Mustafa Ahmed
مافهمتش قوي لكن لازم تقف للي ظلمك على اد ما تقدر
+ 1 💬 message read all
أتعامل إزاى مع الإكتئاب الصباحي؟
Sarah Ahmed
علشان نقول ان الاكتئاب اكتئاب فلازم يعدي على الحزن اسبوعين على الاقل. المزاج السيء الصباحي مش اكتئاب. وممكن يتحسن من خلال: ١. تقومي سريعا من السرير لما تفوقي. ٢. خلي النوم ٨ ساعات بحد اقصى. ٣. دكتور محمد الشامي 1. ابداي يومك بحاجة بتحبيها حتى لو فترة بسيطة، أذكار، بعض اخبار الاصحاب. + 3 💬 messages read all
زوجي شتمني واهانني و شبه اهان امي فاشتكيت ابي و بابا شبه وبخه في التليفون و هو الآن ينام في غرفة اخرى و لا يتحدث معي ، ماذا افعل هل اتجاهله ام ماذا ؟
nourhanm5
خدي موقف منه لغاية ما كل واحد يعترف بغلطته، ويشتغل على تصليحها. متشخص قبل كدا باكتئاب حاد ومعيش فلوس اجيب علاج او اكشف تانى عشان مش شغال عشان قوايا العقلية وقدرتى على التركيز والتفكير والتذكر بقت منعدمة لدرجة انى حاسس اني فى يوم هيبقى عندى الزهايمر ممكن تقولى على اسم دواء اجيب يحسن من قواى العقلية لغاية اما اشتغل واجيب فلوس واعرف التعالج صح ؟
ahmedmedo
ماينفعش وصف العلاج بدون مقابلة.
دكتور محمد الشامي الحلقة
ازاي أعالج الخوف اللي عندي من شيء معين؟
بث مباشر الليلة
ألقاكم الليلة في بث مباشر على صفحة الفيسبوك الساعة ١٠م توقيت القاهرة. موضوعنا الليلة: مشكلة النرجسية أتحدث في الموضوع ثم أرد على أسئلتكم على الهواء مباشرة ألقاكم على خير
سأكون معكم الليلة بإذن الله في بث مباشر على صفحة الفيسبوك، الساعة ١٠م توقيت القاهرة. أتحدث معكم في موضوع، ثم أتلقى أسئلتكم للإجابة عنها على الهواءمباشرة. الصفحة الرسمية للدكتور محمد الشامي - استشاري الطب النفسي - كبار وأطفال. موضوعنا الليلة: ليه أنا واقف مكاني مش بتحرك لقدام؟؟ 🤔 سنتناول في هذا الموضوع مشكلة: حالة الحيرة، التوهة (التوهان)، ضعف الشغف. فيديو
مشكلة الخوف والقلق، وحلها من خلال قاعدة: أنا هنا والآن
ازاى نوقف التفكير المفرط??? Overthinking
د. محمد الشامي
- استشاري الطب النفسي وعلاج الإدمان. - المدير الطبي لموقع شيزلونج. كوم. - مؤسس قسم الطب النفسي مستشفى سرطان الأطفال ٥٧٣٥٧. - حاصل على...
التحصيل العلمي:
درجة الدكتوراة في العلوم المالية و المصرفيه من The Arab Academy for Banking & Financial Sciences /2013
ماجستير أسواق مالية Master Financial Markets /2005
دبلوم دراسات عليا بمراجعة الحسابات Post Graduate in Auditing /2004
الخبرات العملية 20 عام في:
دراسات الجدوى الاقتصادية وتقييم الاستثمارات للمشاريع في منطقة الشرق الأوسط وافريقيا لمجموعة صناعية اقليمية. رئيس الشؤون المالية CFO لشركة خدمات تعليمية ومحاضر في مواد المحاسبة وادارة الأعمال. خبرة تدريب أكثر من 4000 ساعة في مجالات الإدارة المالية والمحاسبة والحوكمة والعمليات المصرفية والجودة وخدمة العملاء ومهارات البيع وكشف تزييف العملات والتواقيع المزوره ودراسات الجدوى الاقتصادية وتقييم المشاريع و المحاسب الاداري المعتمد CMA وادارة المشاريع وريادة الأعمال وادارة المخاطر والنظام الضريبي والمالي في تركيا.