12- إستمري بالتحريك حتى الغليان. حرّكي الصلصة لدقيقتين إضافيتين ثمّ أطفئي النار.
13- أسكبي صلصة البشاميل على وجه كرات البطاطس. أضيفي جبن الموزاريلا.
14- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. أدخلي الصينية لى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
15- قدّمي صينية الدجاج بكرات البطاطس ساخنة على سفرتك.
اعداد الدجاج بكرات البطاطس والبشاميل | أنا لوزا
صينية كرات البطاطس بالدجاج واحدة من أشهر الأطباق الجانبية التي يُفضلها شريحة كبيرة من الأشخاص نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز، كما أنها من الوجبات المفيدة لصحة الإنسان ولا تحتاج إلى وقت طويل لإنجازها، وفيما يلي سنذكر طرق مختلفة لتحضير كرات البطاطس بالدجاج. صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
يمكن تحضير كرات البطاطس والدجاج بإضافة البشاميل إليها لتصبح ذات قيمة غذائية أكبر، بمكونات بسيطة كالتالي:
3 أكواب من البشاميل المُحضر مسبقًا. 4 قطع من صدور الدجاج المسلوق والمفروم ناعمًا. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا. كوب من الجبنة الشيدر أو الموزاريلا المبشورة. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر والكمون. كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. ربع كوب من الزيت النباتي. اعداد الدجاج بكرات البطاطس والبشاميل | أنا لوزا. كوب من رب الطماطم. خطوات تحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج والباشميل
قدمي لعائلتكِ كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل بشكل جديد وشهي وفقًا للخطوات التالية:
إحضار وعاء ومن ثم إضافة القليل من الزيت ونتركه يسخن، ثم إضافة البصل وقطع الدجاج وتحريكهم جيدًا حتى ينضج. إضافة عصير الطماطم ونصف كمية البهارات إلى الخليط السابق حتى تتجانس المكونات. رفع الخليط عن النار والبدء في تجهيز كرات البطاطس من خلال إحضار وعاء عميق وإضافة البطاطس والحليب والبقدونس وتقليبهم حتى يصبح لديكِ عجينة يمكنك تشكيلها على حسب رغبتك.
صينية كرات بطاطس بالدجاج بالبشاميل | أطيب طبخة
علبة متوسطة الحجم من الذرة. ثلاثة قطع كبيرة من فيليه الدجاج المفروم. حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الجزر المبشور. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. كوب من جبن الشيدر المبروش. ربع كوب من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات البشاميل
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة، وزيت الذرة. أربعة أكواب من الحليب. نصف كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. تغمر البطاطس بالماء وتسلق فوق نار متوسطة الحرارة حتى تنضج، ثمَّ تصفى من الماء وتغمر مجدداً في الماء البارد، وتقشر البطاطس عندما تصبح دافئة. تهرس البطاطس وهو دافئة، ثمَّ يضاف إليه الملح، والفلفل الأسود، والزبدة، ثمَّ توضع في صينية فرن. صينية كرات بطاطس بالدجاج بالبشاميل | أطيب طبخة. تحضر الحشوة عن طريق تقليب الدجاج والثوم في مقلاة فوق نارٍ متوسطة الحرارة في الزيت حتى يتحمّر الدجاج. يُضاف الجزر، والفلفل الحلو، والذرة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب المكوّنات من دقيقة إلى دقيقتين. يوزع خليط الدجاج فوق البطاطس المهروسة، ويضاف فوقه جبن الشيدر. يحمص الطحين مع الزيت والزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ يضاف الحليب، والأوريجانو مع التقليب المستمر للحصول على صلصة بشاميل سلسة ومتجانسة.
يوضع اللبن الحليب مع الاستمرار في التقليب مع رشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيدًا حتى يبدأ الخليط بالغلي ويسمك قليلًا ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا. في وعاء على النار توضع السمنة أو الزبدة ثم البصلة المبشورة ويقلب مع رشة فلفل أسود حتى يصفر لونها قليلًا. يوضع اللحم المفروم ويقلب مع البصلة جيدًا ثم توضع البسلة والجزر مع التوابل المشكلة حسب الرغبة. تترك المكونات على النار مع الاستمرار في التقليب حتى النضج تمامًا وترفع من على النار وتترك جانبًا. توضع البطاطا المهروسة في وعاء عميق وعليها رشة من التوابل المشكلة ثم تصنع كرات صغيرة منها. في صينية فرن مناسبة مدهونة بالزيت، يوضع ثلاثة ملاعق كبيرة من البشاميل في الأسفل ثم يوضع مقدار اللحم المفروم بالخضار. توضع كرات البطاطا ثم توضع جبنة الموزاريلا ثم تغطى بكمية البشاميل المتبقية ثم تدخل الفرن حتى تحمر من الأسفل ومن الوجه. تخرج صينية البطاطا من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقدم.
[٢]
مواصفات المياه الصالحة للشرب
يجب أن يعرف الإنسان ما إذا كانت المياه التي يشربها صالحة للشرب أم لا، وهنا نذكر أهم الطرق التي تساعد على اكتشاف هذا الأمر: [٣]
سؤال شركة توريد المياه: إذا كان الشخص يتعامل مع شركة معينة توفر له الكميات المحددة من مياه الشرب، فإنه من الضروري أن يسأل هذا الشخص الشركة التي يتعامل معها عن مصدر المياه ، وفيما إذا كانت المياه صالحة للشرب ونقية أم لا، ومن الجدير بالذكر أن شركات المياه الموجودة في الولايات المتحدة الأمريكية ملزمة بإرسال ورقة توضح كل هذه الأمور للعميل سنويًا، ليتأكد من نوعية المياه التي يشربها هو وعائلته. إجراء بحث مفصل: في حال كانت شركة توريد المياه التي يأخذ الشخص منها الكمية اللازمة من الماء ترسل له شهريًا أو سنويًا تقريرًا يوضح مصدر المياه، وفي ما إذا كانت المياه صحية ونقية، فإن هذا الشخص قادر على إجراء بعض البحوث المفصلة ليعرف إذا كان كل ما تحتوي عليه المياه صحيًا، ونقيًا كما هو مذكور في التقرير، إذ بإمكانه التأكد من كافة المواد الكيميائية الخطيرة المذكورة في مجموعة العمل البيئية، وجمعية جودة المياه التي تذكر عددًا من أهم المعلومات المتعلقة بنوعية المياه، وجودتها.
مياه الشرب
الكلورة المستمرة: (بالإنجليزية: Continuous Chlorination)؛ تتضمّن هذه العملية إضافة الكلور باستمرار؛ بسبب عدم القدرة على القضاء على مصدر التلوّث الميكروبيولوجي في حال تعرّض مصادر الماء للتلوّث المتكرر، لذا يتمّ إضافة الكلور باستمرار إلى مصادر الماء المنزلي من خلال مضخة تغذية كيميائية، ويُشار إلى أنّه يتمّ استخدام هذه الطريقة لمعالجة الماء عند دخوله نظام التوزيع، كما أنَّ أغلب الأنظمة العامة للماء تستخدم هذا النظام. تخزين الماء ونقله
يتمّ تخزين الماء بعد اكتمال عمليّة التطهير إمّا في خزّانات أرضيّة تحت الأرض وتُسمّى بآبار المياه الصافية (بالإنجليزية: Clear well)، أو تخزينه في خزّانات مرتفعة عن مستوى الأرض يُمكن مشاهدتها في المدن؛ ذلك لإنَّه يجب أن تتوافر إمدادات كافية من الماء لحالات الطوارىء، بما في ذلك حالات انقطاع التيّار الكهربائي، والحرائق، والفيضانات، بينما يتمّ نقل الماء من محطّات المعالجة إلى المنازل عبر خطوط الأنابيب التي تتواجد تحت الأرض من خلال أنظمة التوزيع التي تتألّف من مضخّات ماء كبيرة في محطّات المعالجة وآبار لتخزين الماء متّصلة بخطوط أنابيب كبيرة وصغيرة. [٦]
المراجع
↑ Laurel Hamers (2018-11-29), "Explainer: How is water cleaned up for drinking" ،, Retrieved 2020-12-4.
وايت ماء
رابعاً: بعد عبور مياه الصرف طريق الصَّرِيف والركيِّة أصبحت تشكل خطورة لسالكي الطريق خصوصاً في الليل. لذا الطريق بحاجة إلى جسر وإلى لوحات مرور تحذيرية في أسرع وقت ممكن. كما أشير إلى أنني سبق وأن بيّنت خلال مشاركتي بورقة عمل (ملوّثات البيئة في مدينة بُرَيْدَة - المشكلة والعلاج) في المؤتمر الدولي «التنمية وتأثيرها في البيئة» الذي نظمته وزارة الشؤون البلدية والقروية، عام 1418هـ. أنّ للصخور مخاطر منها انتشار الغازات الخطرة التي تلوث البيئة. مياه الشرب. مثل انتشار غاز الراديون، وهو غاز خطر ينتج عن التحوُّل الإشعاعي للراديوم واليورانيوم وهي عملية شائعة في مناطق الجرانيت القلوي، وفي بعض الصخور الرسوبية الحاملة لليورانيوم. وتنتشر في منطقة القَصِيْم صخور الجرانيت في إقليم الدرع العربي بمنطقة القَصِيْم، والصخور الرسوبية في مدينة بُرَيْدَة. لذا يجب إجراء دراسات دقيقة حول هذا الموضوع. أيضاً نشرتُ في الصحف الإلكترونية وفي إحدى الصحف الورقية بعددها 14879 وتاريخ 23 ربيع الأول 1430هـ. بعنوان: (لماذا انحصر انتشار سرطان الدم في مناطق: القَصِيْم، تبوك، الجوف؟). وذكرتُ بما نصه: «وحيث إن هناك ارتباطاً بين المناطق المذكورة آنفاً (القَصِيْم، تبوك الجوف) والتي انحصر انتشار سرطان الدم بين الرجال فيها فقط من بين مناطق المملكة، وبين بعض التكوينات الجيولوجية والطبقات الحاملة للمياه في تلك المناطق بل تمتد إلى دولة الأردن.
كما تعرفنا على أهم الخصائص الفيزيائية للماء ذلك المركب الذي يمكنه إذابة جميع المواد المختلفة وهو الأمر الذي لايوجد في اي مركب آخر.