هل تتأثر الفيلة بالكافيين
لا تتأثر بها حيث يتم استخدام قهوة العاج الأسود من حبوب أرابيا التايلاندية وهذا النوع من القهوة لا يحتوي سوى على 1% من الكافيين ، وفي نفس الوقت فإن حبوب روبوستا يوجد بها ضعف هذه الكمية ، وبشكل عام فإنها لا تؤثر على الفيلة. وحبوب البن الخضراء تتميز بأن لها تصميم مذهب ومميز ، حيث أن قشرة حبوب البن تعتبر بمثابة حاجز وقائي للزيوت التي توجد في القهوة وبالتالي فإنها لا تؤثر على الفيلة ، وفي نفس الوقت تعتبر وسيلة عند إزالتها استخراج الكافيين. [2]
براز الفيل أغلى نوع قهوة في العالم
ندرك جيدًا أن قهوة العاج الأسود لها طعم مميز ولكن هذا لا يعتبر سبب كافي حتى تصبح من أفضل أنواع القهوة في العالم حيث يتم استخدام أجود أنواع حبوب البن العربي التايلاندي ، والتي يتم انتقاؤها بشكل يدوي ، وبعدها يتم تغذيتها إلى الفيلة التايلاندية وهذا النوع من الفيلة يحصل على رعاية خاصة كوسيلة لضمان إنتاج أفضل أنواع القهوة في العالم. وحتى يتم إنتاج كيلوغرام واحد من هذه القهوة فإن الأمر يتطلب أن يتم استهلاك ما يصل إلى 33 كيلوغرام من كرز القهوة الخام ، حيث أن معظم الحبوب تكون عرضة إلى المضغ أو إلى الكسر والبعض منها يضيع في الأعشاب الطويل بعد أن يتم تسريبها من قبل الأفيال ؛ لهذا السبب لا يتم الحصول على الكمية بالكامل ؛ لهذا السبب فإن هذا النوع من القهوة لا يوجد سوى في الأماكن الغالية.
قهوة من براز الفيل سورة
ت + ت - الحجم الطبيعي
يمكن لكل محبي القهوة الحصول على نوع لذيذ من القهوة، بعدما كشف مقاول كندي أن سر طيب نكهتها، رغم ثمنها الباهظ، هو أنها مستخرجة من براز الفيلة في تايلاند. ونقلت وسائل إعلام بريطانية أن بلايك دينكين (42 سنة) منتج قهوة " Black Ivory"، أن السر وراء مذاق قهوته الفريد هو قطيع فيلة في تايلاند يأكل حبوب القهوة ثم يخرجها مع برازه ما يساهم في التخلص من الطعم المر فيها. وقال دينكين "عندما يأكل الفيل القهوة تنتج معدته حمضاً يفكك البروتين في الحبوب، وهو المسؤول عن مذاقها المر". وأضاف أن النتيجة هي قهوة ذات مذاق سلس للغاية. وأكد المسؤول عن الفيلة في مؤسسة " Golden Triangle Asian Elephan" أن القهوة لا تضر الحيوانات بتاتاً. يشار إلى أن سعر الكيلو الواحد من هذه القهوة هو حوالي 230 دولاراً، وتحصل المؤسسة على 8% من المبيعات.
قهوة من براز الفيل للاطفال
أغلى قهوة في العالم مصنوعة من براز الفيل!! - YouTube
قهوة من براز الفيل مكررة للأطفال
لماذا تحسن هذه العملية طعم القهوة
لقد تم عمل العديد من الأبحاث حول هذا الأمر ، ومن ضمنها البحث الذي أجراه دكتور ماركون وهو دكتور في جامعة جيلف الذي توصل إلى أن إنزيمات الفيل تعمل على كسر بروتين القهوة خلال عملية الهضم ، وندرك جيدًا أن البروتين يعتبر هو العامل الرئيسي المسئول على طعمة المرارة الذي يوجد في القهوة ، وبالتالي فإن نسبة البروتين عندما تقل تكون سبب في جعل القهوة أقل مرارة ويصبح لها طعم أفضل. وكما ندرك أن الفيل لا يعتبر من الحيوانات آكلة اللحوم حيث أنه يتغذى على الأعشاب ، وهذه المهمة تتطلب الحيوانات العاشبة أو التي تتغذى على الفيلة ، والتي تكون سبب في التخمير بشكل أكبر للهضم ، حيث أن التخمير يعتبر من الأمور المهمة والمفيدة للقهوة والتي تؤثر على طعم القهوة بشكل واضح ، حيث أنه يساعد على نقل الفاكهة من لب القهوة إلى حبوب البن. هل يأكل الفيل حبوب البن
الكثير من الأشخاص يعتقد أن إطعام الفيلة البن يعتبر أمر لابد منه للحصول على أغلى و افضل نوع قهوة اسبريسو في العالم ، ولكن في حقيقة الأمر أنه في أوقات الجفاف ، حيث أن الفيلة الآسيوية تنجذب إلى مزارع البن حيث يتم ري الكثير منها ويتم سحب الفيلة إلى الفواكه المختلفة مثل القهوة وغيرها.
، لكن ذلك لا يمنع وجود بعض الجدل حول أضرار تناول القهوة على الفيلة، إلا أن القائمين على صناعتها يؤكدون دائمًا على عدم تسرب أي كافيين من حبوب القهوة لدم الفيلة، لكن ربما يحتاج هذا الأمر لمزيد من الدراسات.
لكل فصل مشروبه الذي يميزه ، فكما ننعم في الصيف بالمثلجات، أيضاً للخريف والشتاء مشروباتهم الدافئة المميزة. ولاشك أنك سمعتي عن مشروب البمبكن سبايس لاتيه Pumpkin Spice Latte الذي يقوم بإعداده ستاربكس منذ عام 2014 خلال موسم الخريف. ومنذ ذلك الوقت وأصبح هناك الكثيرون الذين يفضلون هذا المشروب. ولكن يبدو الأمر غاية في الصعوبة أن تذهبي يومياً لشرائه. فلا شك أنها تكلفة مادية وجهد أيضاً. فلماذا لا تعديه بمنزلك بخطوات سهلة وبسيطة دون تكلفة عالية؟! فقط كل ما عليك فعله هو متابعة القراءة معنا والتعرف على طريقة تحضير مشروب البمبكن سبايس لاتيه في منزلك.. طريقة عمل قهوة ستاربكس في المنزل بـ ٧ وصفات متنوعة
استمتعي بالخريف وقومي بتحضير مشروب البمبكن سبايس لاتيه الشهي
مقادير مشروب البمبكن سبايس لاتيه:
٢ كوب لبن
٢ ملعقة كبيرة قرع عسل مهروس
١ ملعقة كبيرة فانيليا
سكر
١\٢ ملعقة صغيرة توابل بمبكن سبايس (إذا لم تتمكني من الحصول عليها يمكنك استبدالها بـ ٤ ملاعق صغيرة قرفة مطحونة + ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون +١\٢ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب)
١\٢ كوب من القهوة الساخنة
كريمة مخفوقة (اختيارية، ولكنك ستندمين إذا لم تجربيها! )
بمبكن سبايس لاتيه سايبس
احتفل بأجواء الخريف الحلوة مع نكهات البمبكن اللذيذة. مشروب بمبكن سبايس لاتيه المميز المحضر من مزيج لا يقاوم من جوزة الطيب والقرنفل مع خلطة الاسبرسو الخاصة بنا، مع كريمة مخفوقة وسكر بالقرفة - نكهة عطرية ستحبها حتماً. مشروب رائع تم ابتكاره في العام 2003 ليمنحكم إحساساً ومذاقاً مستوحى من مذاق فطيرة اليقطين اللذيذة والحنين إلى الماضي. مع مشروب بمبكن سبايس لاتيه من ستاربكس يمكنك الحصول على ذكريات الخريف الرائعة الخاصة بك في أي وقت وأينما تريد. احصل على الـ PSL الخاص بك وانطلق بمغامراتك في البحر أو تحت النجوم في الصحراء. حوّل يومك العادي إلى شيء مثير مع لمسة من روعة البمبكن سبايس!
بمبكن سبايس لاتيه بستاشيو
ونحن نعيد تقديم هذا المشروب اللذيذ في هذا الوقت من كل عام مدفوعين بردود الفعل الإيجابية التي نتلقاها حوله عاماً بعد عام". هذا وستقوم ستاربكس بتقديم مشروب مولتن موكا لزبائنها الذين يفضلون خياراً غنياً بنكهة الشوكولاتة بالتوازي مع إطلاق مشروب بمبكن سبايس لاتيه. ويتم إعداد مشروب مولتن موكا من مزيج غني من رقائق الشوكولاتة الذائبة مع قهوة الإسبرسو والحليب المبخر بنكهة الموكا، تعلوه طبقة من الكريمة المخفوقة بالموكا والإسبرسو وصلصة الموكا والإسبرسو الشهيَّة. وسوف يستمتع زبائن ستاربكس ولفترة محدودة بحلوى التشيزكيك الجديدة بالشوكولاتة والكراميل، وهي عبارة عن فطيرة شوكولاتة تتكون من عجينة شورت كرست، محشوة بتشيزكيك الشوكولاتة وتشيزكيك الكراميل مع الفانيليا وقطع من شوكولاتة تويكس، ومغطاة بطبقة من الكراميل المملح وحلوى التويكس المقطعة، ورشّة من صلصة الغناش بحليب الشوكولاتة.
بمبكن سبايس لاتيه جوتن
مقهى ستاربكس
عين دبي – مطاعم ومقاهي
تستقبل ستاربكس، فصل الخريف بإعادة إطلاق مشروب بمبكين سبايس لاتيه. تعيد ستاربكس، تقديم مشروبها الموسمي الخاص بفصل الخريف بمبكن سبايس لاتيه، وذلك في جميع مقاهيها المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. ويعتبر مشروب بمبكن سبايس لاتيه، مزيج من نكهات الخريف كالقرفة وجوزة الطيب والقرنفل وتوابل فطيرة اليقطين، يضاف إلى قهوة الإسبرسو وتعلوه طبقة من الكريمة المخفوقة المحلاة.
ونحن نعيد تقديم هذا المشروب اللذيذ في هذا الوقت من كل عام مدفوعين بردود الفعل الإيجابية التي نتلقاها حوله عاماً بعد عام". هذا وستقوم ستاربكس بتقديم مشروب #مولتن_موكا لزبائنها الذين يفضلون خياراً غنياً بنكهة #الشوكولاتة بالتوازي مع إطلاق مشروب #بمبكن_سبايس_لاتيه. ويتم إعداد مشروب مولتن موكا من مزيج غني من رقائق الشوكولاتة الذائبة مع قهوة الإسبرسو والحليب المبخر بنكهة الموكا، تعلوه طبقة من الكريمة المخفوقة بالموكا والإسبرسو وصلصة الموكا والإسبرسو الشهيَّة. وسوف يستمتع زبائن ستاربكس ولفترة محدودة بحلوى #التشيزكيك الجديدة بالشوكولاتة والكراميل، وهي عبارة عن فطيرة شوكولاتة تتكون من عجينة شورت كرست، محشوة بتشيزكيك الشوكولاتة وتشيزكيك الكراميل مع الفانيليا وقطع من شوكولاتة #تويكس، ومغطاة بطبقة من الكراميل المملح وحلوى التويكس المقطعة، ورشّة من صلصة الغناش بحليب الشوكولاتة.