الفتة من الاكلات المحببة لكل العائلة ونقدم لك سيدتى طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادى من المطبخ السورى..
أولا المقادير:
دجاجة. 2 كوب أرز. 4 كوب زبادي. نصف كوب طحينة. خبز محمص. 2 فصوص ثوم مفروم. 2 بصلة متوسطة مفرومة٢. ملعقة كبيرة سمن. ملعقة كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي.... ملح وفلفل. صنوبر، بقدونس للتزيين. طريقة التحضير:
في قدر يحتوي على الماء، ضعي فيه البصل والملح والفلفل. قومي بسلق الدجاج، ثم قطعيها إلى شرائح طولية. يسخن السمن والزيت في وعاء ثم يضاف إليه الأرز والمرقة ويترك لينضج على نار هادئة. في وعاء آخر، يخلط الزبادي مع الطحينة ثم يضاف إليه الثوم والليمون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدًا. تضع المكونات في صينية بايركس على هيئة طبقات متتالية بداية من الخبز المحمص مع قليل من شوربة الدجاج. يضع بعد ذلك الطبقات التالية وهي خليط الزبادي ثم الأرز. وللتزيين، قومي بنثر الصنوبر والبقدونس بطريقة جمالية ثم قدميها واستمتعي بالمذاق الشهي لفتة الزبادي بالدجاج.
فتة الدجاج بالزبادي – مجلة الطبخ العربي
المكونات
صدور دجاج - رز أبيض - خبز شامي رقيق - زبادي - ثوم - مكسرات - بقدونس - سماق
مدة التحضير والطهي
التحضير: نصف ساعة
الطهي: ساعة ونصف إلى ساعتين بحسب الكمية
طريقة التحضير
بعد تنظيف صدور الدجاج يتم سلقها مع ورقة غار وحب هال وقرنفل والفلفل الأسود وقليل من القرفة والجنزبيل.
طريقة عمل فتة الدجاج بالزبادي...
في طبق زجاجي تُفرد قطع الخبز المحمص، ويُوزع الأرز فوقه، ثم شرائح الدجاج، وأخيرًا طبقة من الزبادي، ثم يُزين الطبق بالصنوبر، واللوز، ورشة من البقدونس أو بعض حباتٍ من الرمان وشرائح الليمون حسب الرغبة، وتمتعي بمظهر شهي يطعم العين قبل الفم. وبالهنا.. إعداد: الراقمة/ هبة علي
- في وعاء كبير
يخلط الزبادي مع الطحينة، وفصوص الثوم وتتبل بالملح ويضاف لها النعناع المجفف. فتة الدجاج بالزبادي – مجلة الطبخ العربي. - في
طبق التقديم يرص الخبز المقلي، ثم يوضع عليه الأرز الأبيض، بعد ذلك تضاف الدجاج،
وأخيرا صوص الزبادي على الوجه. ملاحظة: طريقة
عمل الأرز الأبيض، يشوح كوبين من الأرز المصري المغسول في ملعقة سمن بلدي، مضاف لها
ملعقة زيت ذرة، يوضع الملح ويسقي بكوبين من الشوربة (مرق الدجاج)، ثم يترك ليغلي الأرز
حتى يشرب المرق، وتهدأ النار ويترك حتى ينضج. نصائح التقديم:
يمكن وضع بعض الخضروات على الوجه بهدف التزيين.
إعتراف طاهر بحُبهِ لـ نفس😁💙// مسلسل اشرح ايها البحر الاسود - YouTube
مسلسل اشرح ايها البحر الاسود الحلقة 11
إيرام هيلفجي أوغلو- بدور نفس جسدت إيرام شخصية " نفس " المرأة التي تتلقى التعذيب من قبل زوجها و لكنها لم تنحي لقسوته و ظلمه و لم تتخلى أبدا عن أملها بالنجاة من أيديه و تعرف بــ"الغزال ذو الوبر الأزر سنان توزكو- بدور مصطفى كاليلي شخصية مصطفى كاليلي أخ طاهر و الذي يخاف أن يتأذى من قبل فيدات لدرجة أنه سلم يغيت لذلك الوحش مقابل فيديو اعتراف فيدات بقتل صالح اخ نفس حتى يكون ضمانة روح طاهر، و لكنه تغير و أصبح يعتبر " نفس " أخته و " يغيت " ابن أخيه و نهايته كانت السجن ظلما. أويكو غورمان – بدور اسيا كاليلي الكنة المجنونة أسيا كاليلي التي تعتبر أكبر سند لطاهر و نفس، و التي تشكل مع زوجها مصطفى ثنائيا ظريفا.
اكتب تعليقاََ...