تعتبر طريقة عمل أرز صيادية بصلصة صيادية بجانب السمك المقلي من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين ، يعتبر أرز السمك من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي ، وخاصة المناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط ، يمكن تحضير أرز الصيادية بأنواع مختلفة من الأسماك ، ويسمى في بعض البلدان يسمى (المشخول أو مكبوس السمك). طريقة عمل أرز صيادية البني
يعتبر الأرز من الأطباق التي لا غنى عنها في المأكولات البحرية ويمكن تحضيره بعدة طرق سواء أرز أبيض أو أرز بني ، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير أرز الصيادية بمكونات بسيطة مما يضفي على مائدتك طعم ونكهة مميزة:
السمك حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون. 4 فصوص ثوم مهروس. 3 أكواب أرز مصري. 3 بصل مقطع إلى شرائح طويلة. ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة. ملعقة كبيرة ملح وفلفل بني. نصف كوب صنوبر للتزيين. خطوات التحضير
فيما يلي طريقة تحضير أرز صيادية البني خطوة بخطوة:
نظف السمك جيدًا تحت الماء الجاري بماء الليمون. اترك السمك جانبًا للتخلص من أي ماء بداخله. أحضر طبقًا صغيرًا لخلط كمية الثوم مع البهارات ، ثم أضفها إلى السمك وحركها جيدًا. نحضر مقلاة ونضعها على نار خفيفة ، ثم نضيف القليل من الزيت لقلي الصنوبر ونتركه جانباً ليبرد ، ثم نضيف البصل ونتركه حتى يصبح لونه بني فاتح.
- رز صيادية بي بي
رز صيادية بي بي
السعرات الحرارية في الأرز الصيادية:
كل 158 جرام من الأرز يحتوي على 194 سعر حراري. أرز صيادية
لمزيد من الوصفات الشهية: المأكولات البحرية. التالي
19 فبراير، 2020
أسهل طريقة لعمل التونة في المنزل
طريقة عمل شاورما الفراخ
18 مارس، 2020
طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار
13 مارس، 2020
وجبة أفطار دايت
طريقة عمل أرز صيادية أحمر
يعتبر أرز الصيادية من أسهل طرق تحضير الأرز ، حيث أن مكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت وهي:
4 أكواب أرز مصري. ملعقة كبيرة كمون مطحون. 3 أكواب من الماء الدافئ. 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة. بصلة متوسطة الحجم. نصف ملعقة كبيرة بهارات السمك. 3 فصوص ثوم. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف كوب عصير طماطم. ملعقة كبيرة كركم. يعتبر أرز السمك الأحمر طريقة غير تقليدية لتحضير الأرز ، لذا اتبع هذه الخطوات لتحضيره بسهولة:
اغسلي الأرز جيداً تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب فيه ، واتركيه في ماء نظيف لمدة نصف ساعة على الأقل. نحضر مقلاة ثم نضيف 3 ملاعق زيت ثم نضيف البصل ونقلبها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم نضيف الطماطم إلى البصل ونحركها لمدة دقيقتين ، ثم نضيف كمية الماء المغلي. نضع البهارات ونقلبها جيداً على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نضيف الأرز بالمكونات السابقة ونتركه حتى ينضج تماما مع الحرص على قلبه من وقت لآخر حتى لا يلتصق بالقاع. طريقة عمل أرز صيادية بالجمبري
أرز صيادية بالجمبري من أشهر الأطباق التي يقدمها السمك المشوي أو المقلي أو البوري ، والمكونات اللازمة لتحضيره هي كالآتي:
نصف كيلو جمبري.