عملية التسميد الكيماوي تجرى في ثلاثة مواعيد. في الشهر الثاني عشر من السنة. الدفعة الأولى
الدفعة الثانية قبل الإزهار بأسبوعين أي في نهاية الشهر الثاني وبداية الشهر الثالث. الدفعة الثالثة بعد عملية التلقيح والإخصاب بشهر ونصف الشهر وهنا لا بد من تحديد نوعية السماد (سماد بوتاسي) 5% مع كل ريه (سقيه) خلال الموسم يقطع السماد بعد تكون الثمار من اللون الأخضر إلى الأصفر. 8-تأثير نوعية السماد وعدد الفسائل على جودة لثمار. مراحل نضج التمر. أن هنالك تداخل كبير ما بين نوعية السماد وعدد الفسائل (الصرم) حول الأم حيث إذا زاد تركيز عنصر النيتروجين في التربة سينقلب الميزان الحيوي العام لحياة لنخلة من عملية دعم الأزهار إلى دعم التكوين الخضري وبالتالي نقصان في عدد الطلعات الزهرية كما أنه سيؤثر على نوعية الثمار لأن العناصر الغذائية ستتوزع على الفسائل (الصرم) وعلى القطوف الزهرية في أن واحد مما يؤدي إلى تردي نوعية الثمار. 9 -نوع اللقاح وحيوية اللقاح:
أن لنوع اللقاح دور كبير في تحديد صفات الثمرة النوعية لذا وجب تحديد صنف الذكور اللازمة لهذه العملية كما أن حيوية حبوب اللقاح لها دور كبير في تحديد الجودة للثمار لذا فالاهتمام بنوعية اللقاح وكذلك بنوعية عملية التلقيح وعدد مرات تكرار إجراء التلقيح يساهم كثيرا ً في جودة الثمار.
تمور حمدان | Hamdandates | مراحل نضوج ثمار البلح
إن العناية المستمرة في مراحل نمو التمر بعد التلقيح والإزهار ، مهمة للغاية وتحتاج إلى مراقبة دائمة وجدولة منتظمة لكميات السماد والماء التي يجب أن تعطى للثمار حتى مرحلة البسر ، كذلك يجب عدم إغفال رش المحصول بالمبيدات درءا للإصابة بالآفات الحشرية. إن العناية الدورية لمراحل النمو تعطي ثماراً سليمة من حيث المظهر والحجم والمحتوى.
نضيف الكزبرة والملح والليمون ونقلب ونزيد النار حتى يجف ماء الكبدة وتصبح جاهزة. تُقدم ساخنة مع الخبز والسلطات. طريقة عمل الكبدة بالبصل الحارة في الفرن
نصف كيلو كبدة شرائح. 2 بصلة واحدة مفرومة والأخرى شرائح. 1 قرن فلفل اخضر مفروم و اخر مقطع شرائح. 2 فص ثوم مفروم. كمون وفلفل أسود وملح وكزبرة وشطة. وضع شرائح الكبدة في وعاء وتوزيع الملح والبهارات والشطة عليها. إحضار مقلاة ونضع بها الزيت على النار ووضع شرائح الكبدة وتقليبها علي نار عالية حتى منتصف النضج. طريقة عمل الكبدة بالبصل | سوبر ماما. إحضار صينية فرن ونضع بها الكبدة ونضيف البصل ثم الثوم والفلفل الحلو وشرائح البصل والتقليب جيدًا. قفل الصينية بورق الألمنيوم ووضعها في الفرن على درجة متوسطة مدة نصف ساعة. تقدم ساخنة مع الخبز والبطاطس الشيبس. من اكثر الوجبات المحبوبة لدي الجميع هي الكبدة بالبصل والفلفل، فهي تقدم على الغذاء والعشاء كما ان طريقة تحضيرها تختلف من بلد الى اخرى، كما يمكن عملها باي طعم مثل كبد الخروف او البقر او الدجاج، فتعتبر الكبدة ذو قيمة غذائية عالية وتحتوي على القليل من الدهون، وايضا نسبة عالية من الفيتامينات، كما تعمل على زيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم لذلك ينصح بتناولها كثيرا.
طريقه عمل الكبدة بالبصل | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
تعد الكبدة من الوجبات المميزة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص مهما اختلفت أعمارهم، هذا إلى جانب القيمة الغذائية فيها فتكون أفضل وجبة صحية وخفيفة لمن يعانون من نقص عنصر الحديد وما يتبعه من أمراض منتشرة الآن، ولكن تحضيرها يحتاج لمهارة خاصة نحن نساعدك في إعدادها بطريقة مميزة ومذاق شهي عند تناولها. طريقة تحضير الكبدة بالبصل
إذا كنتي ترغبين في اعداد ألذ طبق من الكبدة بالبصل فقومي باتباع طريقة التحضير التالية وهي:
مكونات الكبدة بالبصل
كيلو ونصف من الكبدة المفضلة لديكم. ملعقة من الدقيق الناعم. نصف ملعقة من الثوم المهروس. قليل من عصير الليمون. قليل من الملح. 3 ثمرات من البصل كبيرة. ثمرتين فلفل أخضر. ملعقتين كبيرتين من الزيت. نصف كوب من البقدونس المفروم. قليل من الكزبرة المفرومة. طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم - يمي ليالينا. قليل من دبس الرمان. قليل من الفلفل الأسود. رشة من البابريكا والبهارات. نصف ملعقة من السماق. طريقة التحضير
1- يتم تقطيع الكبدة لتكون في حجم متوسط ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء والدقيق لتغيير أي رائحة بها ثم نضعها في مصفاه للتخلص من أي مياه. 2- بعد قليل من الوقت نضع الكبدة في إناء ثم نضيف الثوم المفروم وقطرات عصير الليمون والملح ونتركهم بعض الوقت.
طريقة عمل الكبدة بالبصل | سوبر ماما
يقطع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة الحجم. يمزج كل من عصير الليمون مع الفلفل المجروش، والخل، والثوم، والكمون، والكزبرة مع بعضهما البعض بشكل جيد. يضاف الكبدة للمزيج، وتترك منقوعة فيها لمدة نصف ساعة. يوضع الزيت في مقلاةٍ كبيرة الحجم، ويضاف لها الكبدة مع التتبيلةعلى حرارة مرتفعة من النار حتى يجفَّ مائها. يتم إضافة البصل مع تقليب كافة العناصر المضافة، حتى تصبح الكبدة محمرة. يضاف كل من الفلفل الحار، والبندورة، والفلفل، وبعض من الماء للحصول على صلصة متناسقة القوام. يوضع مزيج الكبدة جانباً عن النار. طريقه عمل الكبدة بالبصل | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. يتم سكب الكبدة في طبق التقديم، وتزين بشرائح الليمون، ورشة من البقدونس المفروم، بجانب الخبز. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم - يمي ليالينا
تقلى كبدة الدجاج وتقلب باستخدام الملعقة الخشبية جيداً ، مدة 7-10 دقائق لحين جفاف الماء منها. تُقطّع حبات الفلفل الأخضر ويُضاف إلى المزيج، ثُمّ يُضاف الملح، والفلفل الأسود، ودبس الرمان وتُحرّك جيداً مدة 5 دقائق، ويجب التقليل من استخدام الملح مع الكبدة؛ كونها تحتوي على كميات كافية من الصوديوم، فزيادة نسبة الصوديوم في جسم الإنسان قد يلحق الضرر بالصحة. يُضاف كوب من الماء إلى المزيج أو لحين غمر الكبدة بالماء. تُقلّب المكونات جيداً وتوضع على نار هادئة مدة 15 إلى 25 دقيقة لحين جفاف الماء بأكمله. توضع الكبدة في طبق التقديم. كبدة الخروف بالبصل والفلفل الأخضر
كمية السعرات الحرارية لكل 100غ
3 أشخاص
139 سعرة حرارية
6- 7 دولار
ربع كيلو غرام من كبدة الغنم. نصف ملعقة كبيرة (7 مل) من الخل. ملعقة كبيرة (15 مل) من عصير الليمون. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الفلفل الأسود. 3 فصوص من الثوم. بصلة متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة (10 غرام) من دبس الرمان. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو. قرن من الفلفل الأخضر الحار. نصف ضمة من البقدونس. ملعقتان كبيرتان (30 مل) من الزيت. ملعقة صغيرة (4 غرام) من الشطة.
نضعها في طبق التقديم، ونقدمها مع المقبلات والخبز العربي. الكبدة الحارة بالفرن
كيلوغرام من الكبدة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفرومان فرماً ناعماً. حبة كبيرة من الفلفل الرومي الأخضر مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الشطة. بطاطا شيبس للتقديم. نُقطع الكبدة إلى شرائح باستعمال سكين حادة. نوزع الملح، والبهار، والكزبرة، والكمون، والشطة على شرائح الكبدة. نُحضر أربع قطع من ورق الألمينوم، ونحضر صينية الفرن. نضع الصاج على نارٍ عالية حتّى يسخن، ونضع فيه الزيت ونتركه حتّى يسخن. نضع شرائح الكبدة في الزيت على الصاج، ونقلبها على نارٍ حامية حتّى تتحمر، ولا نترك الكبدة تنضج بشكلٍ تام، ثم نضعها على قطع الألمينيوم. نضيف البصل إلى الصاج، ونقلبه حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ نضيف الثوم، والفلفل الحار، والفلفل الحلو، ونقلب المواد حتّى تتصاعد رائحتها. نوزع الخليط السابق على قطع الكبدة، ونفقل ورق الألمينوم بخفة على الكبدة والخضروات، ونضعها في صينية الفرن.