كلمات أغنية كلمات
كلمات: نزار قباني
الحان: احسان المنذر
يسمعني حين يراقصني
كلمات ليست كالكلمات
يأخذني من تحت ذراعي
يزرعني في إحدى الغيمات
والمطر الأسود في عيني
يتساقط زخّات زخّات
يحملني معه يحملني
لمساء وردي الشّرفات..
وأنا كالطّفلة في يده
كالرّيشة تحملها النسمات
يهديني شمساً
يهديني صيفاً
وقطيع السنونوات..
يخبرني أنّي تحفته
وأساوي ألاف النجمات..
بأني كنز وبأني
أجمل ما شاهد من لوحات
كلمات..
يروي أشياء تدوّخني
تنسيني المرقص والخطوات
كلمات تقلب تاريخي
تجعلني.. إمرأة في لحظات
يبني لي قصر من وهم
لا أسكن فيه سوى لحظات
وأعود لطاولتي
لا شيئ معي
إلا كلمات
A أرسلت هذه الأغنية من قبل كلمات أغاني
ماجده الرومي كلمات ليست كالكلمات Mp3
في كل مرة أكتب مقالة
أميل إلى المقالات القصيرة.. وأكتفي بأن أوصل إلى القارئ نصف ما أقصد.. والنصف الآخر
سيكشفه هو لاحقا.. فالمقالات القصيرة «مهضومة» أكثر.. وعليها إقبال.. وفيها الكثير
من الحكمة.. وأكثر رشاقة.. لا تكلف وقتا.. لكن تكلف فكرا يبذل فيها. منذ سنوات طويلة
وأنا أكتب (مهنة وهواية).. ضالتي الحكمة.. إن وجدتها فـأنا والقارئ أولى الناس بها..
المهنة علَّمتني أن المطولات لا يقرؤها أحد.. وأن المعروض من الكلام يفوق حجم الطلب
من القارئ.. الناس لا تريد وليمة من الكلمات.. وإنما «كلمات ليست كالكلمات» مع خدمة
توصيل.. الناس لم يعد لديها وقت لأن تأكل.. فابتكرت الوجبات السريعة.. فهل لديها الوقت
لكي تقرأ.. كلمات ليست كالكلمات | صحيفة الرياضية. لذلك لم يتبق أمام الصحف والمجلات إلا أن ترسل كتب شكر وشهادات تقدير للقراء
الأوفياء الذين يقرؤون موضوعا كاملا. والهواية علَّمتني
أن أكتب على طريقة نزار قباني.. أن آخذ الكلمات الطويلة من أفواه الناس.. وأُعيدها
كلمات قصيرة لآذان وعيون الناس..
فالناس تحب الأغاني
الطويلة لأم كلثوم.. ولكنها تفضل الأغاني القصيرة لشادية..
الناس تحب الملابس
الطويلة.. ولكنها تتبع الموضة القصيرة..
الناس تسمع الكلام
الطويل.. ولكنها لا تحفظ إلا الكلمات القصيرة..
الأكاذيب طويلة مملة..
أما الحقائق فهي قصيرة.
ويعرف معن بن زائدة بحسن كلامه مع ذكائه، حواره القصير مع أبي جعفر المنصور فيه مقدرة عجيبة على إنتقاء الألفاظ في وقت الحوار، أشبهه بحوار على الهواء مباشرة لا يحتمل التوقف والإعادة كما هو حاصل في البرامج التسجيلية، جاء معن وبانت عليه علامات التقدم في السن، قال له المنصور: كبرت سنك يا معن، فقال معن: في طاعتك يا أمير المؤمنين، قال المنصور: لكن فيك جلَد، فقال معن: على أعدائك يا أمير المؤمنين، فقال المنصور: وإن فيك لبقية، فقال معن: هي لك يا أمير المؤمنين، وكان عمر بن الخطاب ـ رضي الله عنه ـ يمشي في المدينة فرأى ناراً موقدة ويجلس حولها بعض الرجال، فنادى عليهم: يا أهل الضوء، ولم يقل لهم يا أهل النار.
نخل الطحين قبل البدء في العجن عملية مهمة، لأن هذه الخطوة تسمح بدخول كمية أكبر من الهواء بين ذرات الطحين، وبالتالي زيادة هشاشة العجين. تسخين الفرن قبل عملية الخبز بخمس عشرة دقيقة أمر ضروري، حتى نحصل على مخبوزات مثالية ناضجة، ذهبية اللون، وطرية، غير ملتصقة، ولا محترقة. مدة تخمير عجينة الفطائر تترواح ما بين الساعة والساعتين كحد أقصى، ويجب تغطيتها جيداً، ووضعها في مكان دافئ.
افضل عجينه فطاير – لاينز
2- في وعاء كبير و مناسب نقوم بوضع الدقيق و البكنج بادور فيه و نخلطهم مع بعضهم البعض. 3- نقوم بإضافة الزيت الي الدقيق و نقوم بخلطه جيدا. 4- نقوم بإضافة الخميرة و الزبادي الي الدقيق و المكونات السابقة و بعد ذلك نقوم بعجنها و خلطها جيدا حتي نحصل علي عجينة متماسكة. 5- نقوم بوضع العجينة في وعاء آخر مدهون بزيت الزيتون و بعدها نقوم بدهن العجينة بزيت الزيتون أيضا و نغطيها جيدا و نتركها الي أن تخمر في عدد من الذقائق القليلة و هي عشرة دقائق أو ربع ساعة علي الأكثر. و أما الآن فأصبحت العجينة جاهزة و يتبقي الشئ المهم الآخر و هي نوعية الحشو الذي سوف يتم حشو العجينة به, و أما الحشو فيكون علي حسب رغبة الأشخاص الذين سوف يقوموا بتناول الوجبة في نهاية الأمر, و بكل سهولة من الممكن سؤالهم عن نوعية الحشو المفضلة إليكم أو أن الأم تعرف من البداية ما يحبه أفراد أسرتها و تقوم بتقديمها كوصفة مفاجئة لهم, و عن نوعية الحشوات التي من الممكن أن تقدم لأفراد الأسرة داخل عجينة الفطائر فسوف نعرض لكم عدد بسيط منها كالتالي و عن طريقة تحضيرها أيضا بعد أن نقوم بعرض المقادير المطلوبة لها في البداية. فطائر الطاسة السريعة بدون فرن أسهل طريقة لعمل فطيرة لذيذة بمكونات بسيطة - ثقفني. حشوة الجبنة
و هذا فإن حشوة الجبنة من الحشوات المعتادة في مختلف الأكلات و خاصة أن العديد من الأفراد يحبونها و يفضلونها عن غيرها من الأكلات و الوصفات الأخري.
طريقة عمل فطائر الطاسة في 10 دقائق اسهل واسرع وجبة - ثقفني
كما يمكنك تغيير الحشوة عن طريق وضع شرائح من بيفي مع شرائح من جبن شيدر والقليل من جبن موتزاريلا ونكمل بنفس طريقة السابقة كتغيير في حشو فطائر الطاسة. في طاسة على النار يضاف ملعقة كبيرة من زيت ونضع عليها الفطائر بعد حشوها ونضع الفطائر حتى تأخذ لون ذهبي حلو من جهة الأسفل ثم تقلب على جانب الآخر حتى يأخذ لون ذهبي من جانب الآخر. عند تقليب فطائر الطاسة على جانب الآخر يمسح المقلاه بملعقة صغيرة من زيت وتحمر جوانبها أيضا وترفع من على الطاسة وتكون مقرمشة من خارج وطرية ومورقة من الداخل وتقدم ساخنة مطاطة. فطيرة طاسة بعجينة الجلاش
سنحضر لكم في تلك الوصفة طريقة فطائر الجلاش التي تعد في الطاسة ولكن بطريقة تحضير أوراق الجلاش نفسها فبدلا من شراءها يمكنك الآن أن تجهيزها في منزلك بمكونات بسيطة متوفرة لديكم فهو طبق سهل سريع طبق مميز لضيوفك خاصة في شهر رمضان الكريم. مكونات فطائر جلاش الجاهزة بالطاسة
نصف كيلو من دقيق الأبيض. كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ. افضل عجينه فطاير – لاينز. ربع كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من سكر الأبيض. حبة واحدة من بيض بحجم متوسط. نشا لفرد عجينة على حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. تحضير فطائر مقلاه بعجينة جلاش بالمنزل
في العجان نضيف نصف كيلو من الدقيق الأبيض مع نصف ملعقة الملح مع ملعقة سكر الكبيرة وعليه نضيف بيضة وتعجن مكونات مع بعضها البعض.
فطائر الطاسة السريعة بدون فرن أسهل طريقة لعمل فطيرة لذيذة بمكونات بسيطة - ثقفني
وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، وتغليفه بقطعة من النايلون، ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى أربعة أجزاء، وتقطيع كلّ جزء إلى كرات ذات حجم صغير، وفردها بواسطة النشابة حتى تأخذ الشكل الدائريّ، ثمّ توضع في كلّ دائرة القليل من الحشوة، وتُلفّ العجينة عليها حتى تتشكّل لفافة مع تثبيت الأطراف، ثمّ توضع في صينية واسعة مع ترك مسافة 3 سم تقريبًا بين القطعة والأخرى. ملاحظة: يُمكن استخدام هذه العجينة لعمل العديد من الفطائر، مثل: فطائر اللبنة، أو فطائر الجبنة، أو فطائر الفلافل، أو فطائر الجبنة بالزعتر، وغيرها. عجينة العشر دقائق
مدة التحضير
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهل
خمسة أكواب من الدقيق. ربع كوب من السكّر. طريقة عمل فطائر الطاسة في 10 دقائق اسهل واسرع وجبة - ثقفني. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت. وضع كوبين من الدقيق مع الملح، والسكّر، والخميرة والماء، ثمّ تُعجَن المكونات جيدًا لحين الحصول على خليط متماسك. ترك العجينة جانبًا لمدّة عشر دقائق حتى يختمر. إضافة الكمية المتبقية من الدقيق (ثلاثة أكواب من الدقيق) إلى العجينة بعد أن تختمر إضافةً للزيت. عجن المكوّنات حتى تختلط جيّدًا.
الفطاير
إن أغلب الناس من جميع الأعمار يحبون الفطائر بجميع أنواعها، ولا يستغنون عن تناولها بمختلف حشواتها، فهي شهية وصحية لاحتوائها على مكونات مفيدة خاصة لأطفالك، وتعد المعجنات من الأصناف المرغوب تناولها دائمًا عند الصغار والكبار، وكثير منا لا يجيد تحضيرها أو لا يستطيع تحضيرها بالطعم المطلوب، وفي أغلب الأحيان تكون المعجنات يابسة أو تخميرها غير جيد، فتصبح سميكة بدرجة كبيرة أو لا تنضج جيدًا عند خبزها، وتوجد العديد من الحشوات المختلفة للفطاير، مثل حشوة الزعتر والسبانخ والجبن والدجاج وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير عجينة الفطاير بطرق متنوعة. أسهل طريقة عجينة فطاير
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [١]:
المكونات
كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب من الحليب السائل كامل الدسم، دافئًا. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق للتخلّص من الكتل والشوائب المتكونة، ثم يُترك جانبًا. يُضاف كل من الخميرة الفورية والسكر الأبيض وملح الطعام إلى الخليط، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس.