الأربعاء 02/مارس/2022 - 04:00 م
الجلاش باللحمة المفرومة
الجلاش باللحمة المفرومة من الاكلات المصرية التي يشتهر بها المطبخ المصري ، خاصة في العزومات والمناسبات المختلفة، وبشكل خاص في شهر رمضان، ومع اقتراب الشهر الكريم، بدأت الكثير من ربات البيوت تحاول اجادة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، والجلاش باللحمة المفرومة يعد من الاكلات البسيطة وسريعة التحضير. الجلاش باللحمة المفرومة وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة اقتصادية، والتي يمكن تنفيذها بكل سهولة. مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة: نصف كيلو جلاش كوب الا ربع زبده او سمن ذائب، مع فرشاه للدهن كوب خضروات مشكلة: (فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة) ربع كوب زيتون بدون بذور ومقطع ربع كوب جبنة رومى ربع كوب جبنات مشكله شيدر وموتزاريلا كوب حليب ملح وفلفل بيضة ثمن كيلو لحمة مفرومة، أو بسطرمه أو باكيت سوسيس طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة: نحضر صينيه او قالب وندهنه بالزبده او السمن. نقسم الجلاش الى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينيه وندهن بين كل ورقة جلاش وأخرى بالسمن. حين نصل لنصف كميه الجلاش، نضع الحشو، من اللحمة المفرومة أو البسطرمة أو السوميس، والفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، ونفردهم جيدا، ثم نبدأ مره اخرى بفرد باقي ورق الجلاش تباعا، وبين كل طبقة وأخرى ندهن بالفرشاه سمن او زبده حتى ننتهى من الكميه كاملة.
بطعم لذيذ لا يقاوم طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة سريع وسهل التحضير - ثقفني
الجلاش باللحم المفروم
يعد الجلاش باللحم المفروم من الوصفات السهلة وسريعة التحضير، فهي من الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار، وقد تحتوى هذه الوجبة على البروتين الحيواني، والكالسيوم، والدهون، لذا فهي تعطي طاقةٌ، ونشاطٌ للجسم، وتساعد أيضًا على الشعور بالدفء، كما أن لتناول عجينة الجلاش العديد من الفوائد، فهي تساعد على تقوية العظام والأسنان، وتساعد في تعزيز الجهاز المناعي، وقد تختلف وتتنوع فوائد الجلاش باختلاف الحشوات. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
وقت التحضير ساعة و10 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
500 غرام من عجينة البقلاوة جلاش. كيلوغرام من اللحم المفروم. فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً. قرنان من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور. نصف كوب من الزبدة المذوّبة لدهن القالب والعجينة. نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور. ربع كوب من الجزر المبشور. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. بيض مخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة دون بيض - موضوع
أضيفي الان الطماطم المكعبات والبهارات والبابريكا والقليل من البقدونس المفروم وقومي بتقليبه علي النار مرة أخري ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود. أحضري صينية فرن وقومي بدهانها بالسمنه لاول ورقة جلاش ثم ادهنيها بالفرشة باللبن ايضا ثم ضعي فوقها طبقة جلاش مرة أخري ثم مرة أخري ادهنيها بالسمنه واللبن حتي تنتهي من اول لفة جلاش. قومي الان بوضع اللحم المفروم في المنتصف وقومي بتوزيعها في الصينية في كل الجوانب حتي تغطي كل الصينية باللحم المفروم الذي قمنا بتحضيرة. قومي الان بوضع طبقات الجلاش مرة أخري مع دهانها بالسمنه واللبن حتي تنتهي من كل كمية الجلاش للفة الثانية ثم قومي بتقطيع الجلاش في الصينية قبل دخولة الفرن. قومي الان باحضار بولة وضعي فيها اللبن وبيضة وقومي بضربهم مع بعض ثم ضعي الملح والفلفل الاسود وقومي بضربهم معا جيدا مرة أخري. قومي بإدخال الصينية في الفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة حوالي عشرة دقائق واخرجيها من الفرن ثم قومي الان بصب اللبن بالبيض فوق الصينية حتي تتشرب من جميع الجوانب في الصينية. قومي بوضع الصينية مرة أخري في الفرن واتركيها قليلا حتي تستوي جيدا في الفرن واخرجيها وقومي بتقديمه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
2 ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة. 2 ملعقة كبيرة من حبوب الكراوية. معجون الطماطم حسب الحاجة. ١ ملعقة صغيرة من السكر. ملح وفلفل أسود. ١ علبة من نودلز البيض. طريقة التحضير تقطيع لحم الستيك إلى شرائح عرضها 1 سم تقريبا، ويتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود. يضاف الزيت إلى شرائح اللحم، ويتم المزيج جيدا. توضع شرائح اللحم في مقلاة ساخنة، ويتم تحميرها، ثم توضع في طاجن. في المقلاة قم بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت، ثم البصل المقطع إلى شرائح والثوم المفروم والفلفل الحلو المقطع، ويتم التقليب لمدة دقيقتين. يضاف إلى الخليط كل من حبوب الكراوية والبابريكا والسكر، ويقلب الخليط لمدة دقيقة، ثم يضاف معجون الطماطم، والمرق. تقليب الخليط السابق تحضيره إلى الغليان، وعلى الجانب الآخر يتم تسخين الفرن تحت درجة حرارة 180 مئوية. يوضع الخليط مع شرائح اللحم في الطاجن، ويتم التقليب إلى أن يختلط المزيج. تغطية الطاجن، ويوضع في الفرن، ويترك لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج اللحم. يوضع النودلز في الماء، ويترك حتى الغليان، ثم يتم اضافة الكريمة الحامضة ودقيق الذرة، ويتم التقليب جيدا. يضاف خليط الكريمة إلى الطاجن قبل اخراجه من الفرن بحوالي 10 دقائق.
اسم الشركة - name company مطعم دار حمد dar hamad رابط الشركة url company وصف الشركة - Description مطعم دار حمد dar hamad عنوان الشركة - Company Address العنوان, حولي, /, السالمية, -, شارع, الخليج, العربي،, قريب, من, مجمع, المارينا هواتف الشركة Company Phones tel:22275555 الدولة - Country Kuwait: شركات الكويت اللغة - language عربي - Ar القسم - Section شركات المطاعم Restaurants companies الزيارات: 1300 التقييم: 0 المقيّمين: 0 تاريخ الإضافة: 30/5/2021
الموقع في جوجل: الصفحات - مرتبط بالموقع - المحفوظات
مطعم دار الحجرات 1-5
اسم الشركة - name company مطعم دار الكرم - فرع الدوحة (الحزم مول) dar alkaram رابط الشركة url company وصف الشركة - Description مطعم دار الكرم - فرع الدوحة (الحزم مول) dar alkaram عنوان الشركة - Company Address قطر, ::, بلدية, الدوحة,, الدوحة, -, بداخل, الحزم, مول, -, شارع, المرخية هواتف الشركة Company Phones 44967027 الدولة - Country Qatar: شركات قطر اللغة - language إنجليزي - En القسم - Section شركات المطاعم Restaurants companies الزيارات: 498 التقييم: 0 المقيّمين: 0 تاريخ الإضافة: 8/1/2022
الموقع في جوجل: الصفحات - مرتبط بالموقع - المحفوظات
مطعم دار الحجرات هي
ويبدو أن "دار حمد" هو بمنزلة الطفل الرابع لـ سيناء الحميضي.. تابعوا معنا هذا اللقاء الشائق معها حول هذا المشروع عبر صفحات "هي ". دبي ـ "لمى الشثري" Lama AlShethry
ما تاريخ مبنى "دار حمد"؟ ومن أين أتت فكرة تحويله إلى هذا المشروع؟
موقع "دار حمد" الحاليّ كان منزل جدي المرحوم خالد عبداللطيف الحمد، الذي بُني في بداية الستينيات. ما نصيحتك للشباب المقبلين على تأسيس أعمال في مجال الضيافة والطعام؟
بداية يجب أن يكون صاحب المشروع يحب هذا النوع من العمل وخدمة الزبائن ومباشرتهم. كذلك يجب المحافظة على جودة الطعام وتقديم أفضل ما لديهم من الطعام كما لو أنهم يقدمونه لضيوف منازلهم الخاصة. ما هواياتك في أوقات الفراغ؟
السفر واكتشاف حضارات دول العالم وأطباقها، كما أحب أن أمارس رياضة المشي وارتياد المسارح ودور الأوبرا وصالات السينما. بنظرك ما أجمل شيء في الكويت؟
أحلى ما في الكويت أهلها الطيبون وتواصلهم وخفة دمهم. الأطباق التي يقدّم فيها مثلا طبع عليها أقوال وألغاز من التراث الكويتي القديم. اللوحات الفنية المعروضة للبيع في "دار حمد" هي لفنانين من الكويت. مطعم دار الحجرات هي. كما أن المطعم يستضيف بشكل شهري فنانين وكتابا وشعراء كويتيين، كما نستضيف الجمعيات الخيرية لإقامة لقاءاتهم واحتفالاتهم في "دار حمد" من دون مقابل كمساهمة منا في خدمة المجتمع الذي منحنا الكثير.
مطعم دار الحجرات من
كما ترسم صورة للجسور التي تحولت إلى أماكن لبيع السلع، والجبال التي تطوق كابل؛ خصوصاً جبلي «كوهي شير داروازه»، و«كوهي أسماي»، اللذين يفصل بينهما نهر راكد بمياه ضحلة تغطيها القمامة، متأملة مدينة كابل القديمة، وشوارعها شبه الخالية، وآثار الرصاص على الجدران، والحواجز التي تغلق الطرقات، وسلسلة جبال بغمان. وكلما سارت أكثر تكتشف أن الحروب جعلت كابل مدينة «فاقدة للذاكرة»؛ رغم أن عمرها يقارب 3000 عام. مسلح يهاجم سياحاً في مطعم بتغازوت (فيديو) - زنقة 20. ووجدت أن السير في الشوارع والأحياء والأسواق يتيح لها طريقة حقيقة لنبش التاريخ والتنقيب في الحاضر. سجلت خان في كتابها الذي حصد جائزة «ستانفورد دولمان» البريطانية لأدب الرحلات عام 2021، كثيراً من الذكريات والقصص والشذرات والأساطير والحكايات الخرافية، وتمكنت من أن تربط بين عصور المدينة ذات الطبيعة الكوزموبوليتانية، وبين ثرائها الخفي، دون أن تلجأ إلى أي خرائط تبين لها في أي من الدروب تضع خطواتها. كانت مقتنعة بأنها عندما تتوه سوف تتوفر لها طريقة مدهشة لرؤية الأماكن الجديدة، وإعادة تخيل البقع التي تبدو معروفة، وترسم خريطة كابل الباطنية بحدائقها المورقة وبيوتها الجميلة، ذات الحجرات المليئة بالكتب والسجاد والصور الفوتوغرافية والموسيقى.
التوقيع علي الوثيقه
عدد التوقيعات: 109323413 توقيع
توقيع الوثيقة
×
للشيخ محمد بن زايد آل نهيان.... حفظه الله ورعاه
دور كبير وملموس في نبذ التطرّف ودعم مبادرات الصلح بين الدول ونشر ثقافة السلام والتسامح بالعالم..
Sheikh Mohamed bin Zayed Al God protect him
A significant and tangible role in rejecting extremism, supporting peace initiatives between countries and spreading a culture of peace and tolerance in the world.