ومن المهم اختيار الأطعمة سهلة الهضم لتعزيز امتصاص الجسم للعناصر الغذائية مثل دقيق الشوفان الذي يعد غنيًا بالكربوهيدرات، ومن أهم مصادر الطاقة المفيدة لإعداد العضلات وتعزيز الاستفادة من التمارين الرياضية عند تناوله بعد آداء التمارين مباشرةً، كما يُهضم الشوفان بوتيرة بطيئة، مما يجعل الأشخاص الذين يستهلكونه قبل التمرين يحصلون على الطاقة لفترة أطول، بالإضافة إلى احتواء الشوفان على ألياف بيتا جلوكان المسؤولة عن إطلاق الطاقة ببطئ، ويحتوي الشوفان أيضًا على كمية كبيرة من الحديد مما يساعد في نقل الأكسجين إلى العضلات [٣]. وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين وسهلة الهضم والتي يمكن تناولها بعد التمارين مباشرةً [٢] [٤]:
مسحوق البروتين النباتي أو الحيواني. البيض. الزبادي. جبن القريش. سمك السالمون. الدجاج. التونة. ومن المهم أيضًا الحصول على مصادر الكربوهيدرات والدهون والتي تشمل ما يأتي:
البطاطا الحلوة. حليب الشوكولاتة. اكلات بعد التمرين 9ص87. بذور الكينوا. الفواكه بما في ذلك الأناناس والتوت والموز والكيوي. كعك الأرز. الأرز. البطاطا. المعكرونة. الخضار الورقية الداكنة. الأفوكادو. المكسرات. زبدة البندق. الفواكه المجففة. فوائد الشوفان الأخرى
يوفر الشوفان العديد من الفوائد الغذائية لأجهزة الجسم بأكمله، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد [١]:
تقليل خطر أمراض الشريان التاجي: أظهرت العديد من الدراسات أن تناول المصادر الغنية بالألياف القابلة للذوبان مثل الشوفان يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
اكلات بعد التمرين المنتظم على
كذلك الأطعمة التي تحتوي على بروتينات عالية، لأنها تعمل على تحسين أداء العضلات، وتحد من آلام العضلات الناتجة عن التمرينات عالية القوة، خاصة إن كنت تستخدم الأوزان الثقيلة خلال التمرين. ومن الأطعمة التي تحتوي على بروتينات عالية الحليب ومنتجات الألبان، وكذلك مسحوق البروتين الصحي، والحمص والبيض. الأطعمة التي ينصح بتناولها بعد التمرين يحتاج الجسم بعد التمرين إلى أكلات تحتوي على نسب عالية من البروتينات لحاجته إلى الأحماض الأمينية التي تساهم في بناء الأنسجة العضلية، والتي تساعد الجسم على زيادة أو فقدان الوزن، حسب نوعية التمرين. اكلات بعد التمرين 24 ص 44. وأفضل الأطعمة للحصول على البروتين والأحماض الأمينية بعد التمرين، هو البروتين الحيواني بشكل خاص، مثل اللحوم والدجاج، وأسماك التونة، فضلاً عن منتجات الألبان كالحليب والبيض. الكربوهيدرات تلعب دوراً مهماً في نشاط الجسم بعد التمرين، تحديداً بعد تمرينات المقاومة التي تعتمد على حركة ونشاط الجسم وسرعة ضربات القلب، كالجري والسباحة، والتي يحتاج الجسم بعدها إلى نسب من الكربوهيدرات ليستعيد نشاطه مرة أخرى، بالحصول على مادة الغلايكوجين الموجودة في الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات، كالمعكرونة، والبطاطا الحلوة، وحليب الشوكولاتة، والشوفان والفواكه كالتوت والأناناس، والخضراوات الورقية.
اكلات بعد التمرين 9ص87
ذات صلة ما هي المدة المناسبة للأكل بعد الرياضة أفضل وجبة بعد التمرين
الأكل بعد التمرين
عند ممارسة التمارين الرياضيّة؛ تَستهلِك العضلاتُ مخزونَ الجلايكوجين (بالإنجليزية: Glycogen) الخاصّ بها كمصدرٍ للطاقة، ممّا قد يؤدي إلى نفاده جزئياً، بالإضافة إلى تحلّل وتلف بعض البروتينات الموجودة في العضلات، [١] ومن الجدير بالذكر أنَّ تمارين التحمّل؛ كالركض، تستهلك كمياتٍ أكبر من الجلايكوجين مقارنةً بتمارين المقاومة كرفع الأثقال، كما يحدث للعضلات بعد تمرينها تمزقاتٍ صغيرة. [٢]
لذلك يُحاول الجسم بعد الانتهاء من التمارين إعادة بناء مخزون الجلايكوجين، وإصلاح بروتينات العضلات، ويُمكن أن يساعد تناولُ بعضِ العناصر الغذائيّة بعد التمرين بوقتٍ قصيرٍ على تسريع البناء العضليّ، والتقليل من تحلّل بروتينات العضلات، واستعادة مخازن الجلايكوجين، وتعزيز عملية التعافي بشكلٍ عام، [١] وتجدر الإشارة إلى أنَّ كلاً من البروتينات، والكربوهيدرات ، والدهون ضرورية لتعافي الجسم بعد التمرين. [٢]
الوجبات الخفيفة المفيد تناولها بعد التمرين
يُعد تناول مزيجٍ من الكربوهيدرات والبروتين معاً؛ مثاليّاً لوجبةٍ رئيسيةٍ أو خفيفةٍ للتعافي بعد التمرين، إذ تساعد الكربوهيدرات على تجديد مخزون الطاقة، بينما يساعد البروتين على إصلاح العضلات، ونموّها، وفي ما يأتي نذكر بعض الأمثلة على وجباتٍ خفيفةٍ تساعد على إعادة بناء العضلات، وتجديد مخازن الطاقة: [٣] [٤]
كوكتيل مكوّن من الحليب قليل الدسم، والفواكه، وزبدة المكسرات.
حليب قليل الدسم مع الخبز بالمربى. شرائح من التيركي مع خبز الحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الخضار. حليب الشوكولاتة قليل الدسم مع قطعٍ من الفواكه. زبادي يوناني قليل الدسم مع التوت. كوبٌ من المشروبات التي تُساعد على التعافي، مع قطعةٍ من الخبز بالمربى. خبز الزبيب مع جبنة القريش، وشرائح الموز. الشوفان بعد التمرين - حياتكَ. خبز التورتيلا المصنوع من الحبوب الكاملة مع الحمص. المُقرمشات المصنوعة من القمح الكامل مع قطعٍ من الجبنة، والتين المجفف. البيض مع خبز التوست، وحبة فاكهة. ساندويتش من زبدة الفول السوداني. [٥]
ما هو الوقت المناسب لتناول الأكل بعد التمرين
يجب تناول كمياتٍ كافيةٍ من الطعام قبل، وأثناء، وبعد ممارسة التمارين الرياضية، وذلك للمحافظة على مستويات سكر الدم، والوصول إلى أفضل أداءٍ للتمارين الرياضيّة، وتحسين وقت التعافي الذي يحتاجه الجسم، [٦] وتجدر الإشارة إلى أنَّ فترة ما بعد التمرين هي الفترة الأهمّ من حيث التغذية، لأنَّ استهلاك الكمّيات المناسبة من العناصر الغذائية يساعد على بناء الأنسجة العضلية التالفة، واستعادة مخزون الطاقة، إضافة إلى تحسين مكونات الجسم، وتحسين أداء التمرين. [٧]
حيث يُنصح بتناول ولو وجبةٍ خفيفةٍ في غضون 15 إلى 30 دقيقة بعد الانتهاء من التمرين ، لأنَّ التمارين الرياضية تستهلك كمياتٍ كبيرة من الطاقة، ويصعُب على الجسم التعافي إذا ما لم يتمّ تجديد مخزون الطاقة، [٢] وفي حالة عدم قدرة الشخص على تناول الطعام في غضون 15 إلى 30 دقيقة من التمرين، فيُمكنه تناوله خلال الساعة التي تلي الانتهاء من التمرين.
تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة اللحمة وتحريكها حتى يتحوّل لونها إلى البنيّ. إضافة نصف كمية صوص الإنشيلادا، وخليط البهارات والخلط، ثم رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً. وضع نصف كمية خبز التورتيلا في صينية مخصّصة للفرن، ثم إضافة نصف كمية خليط اللحمة، ونصف كمية الجبنة المبشورة إليه. إعادة إضافة نصف كمية خبز التورتيلا، ثم إضافة نصف كمية خليط اللحمة، ونصف كمية خليط الفاصولياء، بالإضافة إلى الكمية المتبقية من صوص الإنشيلادا. أسهل طريقة لتحضير خبز تورتيلا بالمنزل – مجلة روج | روج | rougemagz. إضافة نصف كمية الفلفل الأحمر، ونصف كمية البصل إلى صوص الإنشيلادا. إعادة إضافة الكمية المتبقية من خليط الفاصولياء، والخليط المتبقي من البصل والفلفل الأحمر. وضع الزيتون الأسود، والكمية المتبقية من الجبنة المبشورة على وجه الصينية، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ جميع المكوّنات.
أسهل طريقة لتحضير خبز تورتيلا بالمنزل – مجلة روج | روج | Rougemagz
يصنف خبز التورتيلا من الأطباق الجانبية سهلة التحضير،حيث يمكنك الحفاظ على الخبز لمدة طويلة بوضعه في كيس محكم الإغلاق ليحافظ على طراوته. كما يمكنك أن تحضري بهذا الخبز أشهى و ألذ الساندويتشات مثل: ساندويتش التونة بخبز التورتيلا، و تورتيلا صدور الدجاج بسلطة الخضار. المكونات:
-كوبان دقيق
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-ثلاثة أرباع كوب ماء
-ثلاث ملاعق زيت زيتون
طريقة التحضير:
1/أخلطي الدقيق و الملح في وعاء كبير. 2/أضيفي الماء و الزيت و اعجني المكونات جيداً. 3/ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و ادعكيها جيداً مع إضافة الدقيق إذا احتاج لذلك. 4/أتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق تقريباً. خبز التورتيلا - ويكيبيديا. 5/قسمي العجينة إلى 8 كرات ثم أفردي كل كره إلى دائرة. 6/رشي مقلاة واسعه برذاذ الزيت، ثم سخنيها على النار و ضعي دائرة التورتيلا عليها. 7/اتركي كل جهة من كل دائرة لمدة دقيقة تقريباً على النار.
خبز التورتيلا - ويكيبيديا
Nutritional Facts Amount Per serving الكمية لكل حصة. خبز تورتيلا حار. طريقة خبز التورتيلا بالدجاج. المكوناتبصل فلفل اخضر حاربيض جبنة مونتري جاك فلفل شطة خبز تورتيلا. ساندوتش فايري تويستر مكون من 2 قطعة دجاج مقرمش حار هالبينو طماطم خس صوص مايونيز حار يقدم في خبز تورتيلا حجم كبير بسعر 42 جنيه مصري. 1 حبة فلفل حار مقطع شرائح. خبز تورتيلا بالزبدة. يوميات شري طريقة عمل خبز التورتيلا السريع - YouTube. كفتة مشوية راب بسعر 42 63 جنيه. 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون. يصنع خبز تورتيلا القمح من طحين القمح ويتميز هذا الخبز بحجمه الكبير كما أنه ناعم الملمس ولين القوام وأبيض اللون ويستخدم عادة في صنع البوريتو. 2 ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية. حلاوة ابو نار رول ابيض. هو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي انتقل إلى الشعب الأمريكي وأصبح أكثر نوع خبز يستخدم في المطاعم الأمريكية حيث إنه يحشى بحشوات مختلفة مثل حشوه الفاهيتا وبما أن المطاعم الأمريكية قامت بفتح سلسلة من. خبز التوست المنزلى مقدمة الوصفة تعلمي أسهل طريقة لتحضير التوست المنزلي كما بالوصفة واصنعي منه سندوتشات المدرسة لصغارك. خبز تورتيلا اي نوع دجاج ستربس حار من امريكانا او اي صدور دجاج خس ذره صوص حار نفس اللي بالصوره احلا واحد او اي صوص حار مايونيز.
يوميات شري طريقة عمل خبز التورتيلا السريع - Youtube
خبز تورتيلا حار
مقدمة الوصفة
حضري خبز التورتيلا المقرمشة في مطبخك واضمني سلامة مكوناته. وقت التحضير:
40 دقيقة
يكفي J
6
أشخاص
المقادير
- 3 أكواب دقيق. - 1/4 كوب زيت. - ملعقة صغيرة من الشطّة الناعمة. - ملعقة كبيرة بابريكا. - عدد 1 بيضة. - رشّة ملح. - رشّة سكّر. 6 أشخاص
طريقة التحضير
نقوم بخلط الدقيق مع البابريكا والملح والشطّة والسكّر ثم إضافة البيض والزيت والماء وتقليب المكوّنات جيّدًا وعجنها للحصول على عجنية متجانسة. نترك العجنية حتى ترتاح ثمّ نشكلها على شكل كرات بحجم متوسط ونقوم بفرد كرات العجين ورشّها بالدقيق ثم نبدا بتقليب الخبز على قدر بعد وضعه على النار وتقليبه حتى ينضج
صُنع خبر التورتيلا من دقيق القمح أولا في المنطقة الشمالية من المكسيك. عادةً ما تحتوي تورتيلا القمح على دهون مثل الزيت أو شحم الخنزير والملح ومواد مساعدة على التخمير مثل مسحوق الخبز. خلاف ذلك ، فإن تحضير وطهي خبز تورتيلا القمح مماثل لتورتيلا الذرة. يشيع استخدام خبز تورتيلا القمح في أطباق مثل البوريتو و التاكو و الفاهيتا. وهذه المأكولات يتم تناولها بشكل يومي في جميع أنحاء المكسيك. حيث أثر فن الطهو والثقافة في العديد من بلدان أمريكا الوسطى وبعض الولايات في الولايات المتحدة. يحظى خبز التورتيلا بشعبية كبيرة في دول شرق إفريقيا ويطلق عليه اسم تشاباتي. مراجع [ عدل]