كان له أيضًا نشاط في الترجمة، فنشر سلسلة رجفة الخوف ، وهي روايات رعب مُترجمة، وكذلك ترجم رواية نادي القتال الشهيرة من تأليف تشاك بولانيك، وكذلك ترجمة رواية ديرمافوريا عام 2010، وترجمة رواية عداء الطائرة الورقية عام 2012. استمر نشاطه الأدبي مع مزاولته مهنة الطب، فقد كان عضو هيئة التدريس واستشاري قسم أمراض الباطنة المتوطنة في كلية الطب (جامعة طنطا). توفي في 2 أبريل 2018 عن عمر يناهز 55 عامًا، أثر أزمة صحية مفاجئة. حياته ولد بمدينة طنطا في محافظة الغربية. تخرج في كلية الطب في جامعة طنطا عام 1985 وحصل على الدكتوراه في طب المناطق الحارة عام 1997. مقولات أحمد خالد توفيق | موسوعة أخضر للكتب. التحق كعضو هيئة التدريس واستشاري قسم أمراض الباطنة المتوطنة في طب طنطا. مسيرته بدأ حياته العملية في المؤسسة العربية الحديثة عام 1992 ككاتب رعب لسلسلة ما وراء الطبيعة وقدم أولى رواياته تحت اسم "أسطورة مصاص الدماء"، لكن واجهتها اعتراضات كثيرة داخل المؤسسة العربية الحديثة ما جعله يصاب بإحباط شديد بعد رفض الرواية ونصحه البعض بالكتابة في الأدب البوليسي، إلا أن "أحمد المقدم" أحد مسؤولي المؤسسة العربية الحديثة نصحه باستكمال الكتابة في أدب الرعب وساعده على مقابلة "حمدي مصطفى" مدير المؤسسة الذي عرض قصته على لجنة لاستبيان قوتها، لكن اللجنة انتقدت فكرة الرواية والأسلوب.
- مقولات أحمد خالد توفيق | موسوعة أخضر للكتب
- Wikizero - هيئة فنون الطهي
- هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي
مقولات أحمد خالد توفيق | موسوعة أخضر للكتب
اقرأ: يوتوبيا وماهي ورواية لاحمد خالد توفيق و ما وراء الطبيعة الجزء الثاني والاول
الخذلان احمد خالد توفيق
"كطفلٍ هرول إلى أمه باكياً لتحتضنه ، فتلقى صفعة ليكُف عن البكاء ، هكذا الخذلان "
كلمات احمد خالد توفيق عن الحب
كما تحدثنا في مقال سابق لنا عن الفرق بين الحب والاعجاب في علم النفس ، هنا نتحدث عن الحب من وجهة نظر احمد خالد توفيق:
إن المرأة تحب رجلها ليس لأنه أقوى الرجال، و لا أوسمهم، و لا أغناهم، بل لأنه هو.. بضعفه و قوته.. و الحب ليس إستعراض قوة لكنه طاقة عطاء دافئة مستمرة. ليتنا أنا وأنت جئنا العالم قبل اختراع التلفزيون والسينما لنعرف هل هذا حب حقًا أم أننا نتقمص ما نراه ؟
– أما عن الحب فحدث بلا حرج … عندما يخطب الشاب الفتاة يكتشف فجأة أنه يحبها بجنون … من مكانٍ ما تخرج القصائد الشعرية الرديئة والدباديب والأغاني العاطفية، ويقفان معًا يشاهدان الغروب … أضحك دائمًا كلما رأيت هذا المنظر لأنه في ٨٠٪ من الحالات لا يبالي أحدهما بالغروب ويجده مملًّا … هو يفضل نشاطًا بيولوجيًّا أكثر حيوية، وهي تفضل أن يتجولا ليريا المحلات و يدفع دم قلبه … لكنهما مرغمان على ذلك … لا بد من تقمص حالة الحب كما تظهر في التليفزيون والسينما … كلاهما يقنع نفسه أنه يحب الآخر بعنف.
أي تشابه للمكان و الشخصيات مع أماكن و شخصيات (في الواقع الحالي) هو محض مصادفة غير مقصودة. مقتبسات من كتاب يوتوبيا
1- موتك و موت الآخرين متساويان.. إذن فليمت الآخرون.. على الأقل يمكنك أن تراهم و هم يموتون بدلاً من أن يروك هم..
2- إن الناس يجب ألا تتزوج إلا لكي تأتي للعالم بمن هو أفضل.. طفل أجمل منك.. أغنى منك.. أقوى منك..
ما جدوى أن يتزوج الشقاء من التعاسة ؟.. الهباب من الطين ؟
ما الجديد الذي سنقدمه للعالم سوى المزيد من البؤس؟
↚
3- على قدر علمي لم يصدر أي قانون بإباحة البغاء، لكنه صار ظاهرة حقيقية.. صار أقوى من القانون.. أقوى من العرف...
4- ٌقال لي ''أنت تقرأ كثيرًا.. أنت مجنون.. "
قلت له إن القراءة بالنسبة لي نوع رخيص من المخدرات. لا أفعل بها شيء سوى الغياب عن الوعي. في الماضي - تصور هذا - كانوا يقرءون من أجل اكتساب الوعي. 5- الصخرة تحملت الكثير من الضربات لكنها تفتتت عند الضربة الخمسين.. لم تكن الضربة الخمسون هي ما فعل ذلك لكن كل الضربات السابقة...
6- يومًا ما سأموت و لسوف أعود لهم في صورة عفريت أو شبح و لسوف اجعل حياتهم جحيمًا.. لن يكون أحدهم في مأمن مهما توارى بعيدًا عني..
7- هؤلاء لم يأتوا من السماء.. كلهم جاء من أسفل أسفل الطبقات، لكننا كنا أغبياء كالبهائم بينما هم عرفوا كيف يعصرون من الزلط دهنًا....
اقرأ ايضا: نصائح و اقتباسات كتاب إدارة الوقت | د.
وتجدر الإشارة إلى أن هيئة فنون الطهي تأسست في فبراير 2020، لتشرف على تنمية هذا القطاع والنهوض بمقوماته ووضع الآليات والضوابط ذات الصلة به، وتكون الهيئة فيه جهة مرجعية وفعالة، كما تسعى هيئة فنون الطهي للتعريف بالأطباق السعودية محليًا وعالميًا والفخر بتراث فنون الطهي والمواهب في هذا القطاع.
Wikizero - هيئة فنون الطهي
مبادرة إرث مطبخنا
وكانت الهيئة قد أطلقت العام الماضي 2020، مبادرة "إرث مطبخنا"، هدفت من خلالها إلى توثيق وحفظ وصفات أهم الأطباق التقليدية في الثقافة السعودية ، واكتشاف مواهب الطهاة المحليين، إلى جانب تعزيز روح التفاعل لدى المهتمين بطهي الوصفات التقليدية السعودية، وتحفيز الصغار منهم على تبادل الوصفات التقليدية مع الأجيال التي تسبقهم. كذلك لتوثيق وصفات الطهي السعودي عبر منتجات رقمية أو مطبوعة، تسهم في تكوين قاعدة بيانات لوصفات طهي سعودية، وإثراء المحتوى الثقافي للمطبخ المحلي، وتخدم قطاع الطهي في المستقبل. ووضعت الوزارة حينها شروطاً للمشاركة في مبادرة "إرث مطبخنا" حيث يجب أن تتميز الوصفة بالأصالة وتكون معظم مكوناتها من البيئة المحلية السعودية، كذلك يجب توضيح الجانب التاريخي للوصفة، وسيتم حفظ الحقوق المعنوية للمشاركين في المبادرة. تعين ميادة بدر رئيسًا تنفيذيًا لهيئة فنون الطهي
ميادة بدر الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي
وفي ديسمبر من العام الماضي 2020 تم تعيين ميادة بدر رئيساً تنفيذياً لهيئة فنون الطهي، وذلك ضمن مساعي وزارة الثقافة لتطوير قطاع الطهي في المملكة وتنظيمه وتمكين الناشطين فيه. وتعد ميادة بدر من الكفاءات السعودية المتميزة في فنون الطهي، ولها تجربة كبيرة في المجال حيث مثلت المملكة في العديد من المناسبات الدولية، كما تحفل مسيرتها العلمية والأكاديمية بمحطات مهمة.
هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي
مشروع حاضنة فنون الطهي
وأوضحت الهيئة ، عبر حسابها الرسمي على تويتر، أن المشروع يستهدف 150 مشاركًا ومشاركة في المرحلة الأولى، ويتضمن هذا المشروع برنامجًا شاملاً لدعم رواد الأعمال من الطهاة وأصحاب المشاريع المبتكرة في قطاع المشروبات والمأكولات لتطوير أفكارهم وتنمية مشاريعهم عبر برنامج الاحتضان الذي يضم نخبة من المدربين والمرشدين والطهاة الخبراء الذين سيقدمون خدمات إرشادية واستشارية وورش عمل في عدة مجالات منها بناء الفريق، تصميم العلامة التجارية والتسويق، التعبئة والتغليف والتسعير، استراتيجيات البيع والتجزئة، وجودة الغذاء والسلامة. وفي إنفوجراف نشرته هيئة فنون الطهي عبر حسابها الرسمي على تويتر، أشارت إلى أن مميزات مشروع حاضنة فنون الطهي تشمل فرص استثمارية وتمويلية، جلسات إرشادية واستشارية مع مدربين وطهاة محترفين، لقاءات ريادية، ومواقع مجهزة (مطبخ إنتاج، ومطبخ مخبوزات، ومساحات عمل مشتركة). يذكر أن هيئة فنون الطهي كانت قد نظمت، يوم 13 يناير الماضي، اللقاء الافتراضي الثالث بعنوان "مبادرات الهيئة في المحافظة على النظم الزراعية المميزة في مناطق المملكة"، والتقت الهيئة بعدد من العاملين في القطاع الزراعي والأفراد المهتمين به، وتناول اللقاء التعريف بالمبادرات الخاصة بالهيئة المرتبطة بالمجال الزراعي، كما تم مناقشة عدد من المحاور المتعلقة بأوجه التعاون مع المنظمات الدولية في المملكة، إضافة إلى الحديث عن المعارف التقليدية المتوارثة لدى المزارعين والمنتجين، ومناقشة نظم زراعة البن الخولاني السعودي، كما تم مناقشة بعض المشاريع الخاصة بالهيئة كمشروع توثيق فنون الطهي حول مناطق المملكة.
يشهد معرض نيويورك الدولي للكتاب الأثري عرض مجموعة من كتب الطهي النادرة، يبلغ عددها 50 كتابا ومخطوطة عن الأطعمة النادرة، التي يعرضها بن كينمونت، تاجر الكتب النادرة، التي تتنوع مصادرها من عدة ثقافات ولغات متنوعة حول العالم. ومن بين هذه الكتب والمخطوطات النادرة التي سيعرضها كتاب «طبخ مصطنع ومفيد» من إعداد بالتازار ستايندل، وهو كتاب ألماني صدر في ألمانيا عام 1544، ومخطوطة فن الطبخ الفرنسية والتي تعود لسنة 1767. بالإضافة لذلك، فسوف يعرض تاجر الكتب النادرة مجموعة مكونة من 740 كتابًا ومخطوطة عن النبيذ التي تكشف تاريخ القرن السادس لشراء كروم العنب والمكتوبة على ورق البردي والتي تعود إلى القرنين الرابع عشر والتاسع عشر، ومن المتوقع أن يتم بهذه المجموعة المكونة من 50 كتابا بيعها بمبلغ مليوني دولار.