وقت التحضير: 20 دقيقة
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر، وصفة تقليدية من وصفات المطبخ الخليجي بشكل عام والسعودي بشكل خاص، وهي صنف من الحلويات الشهية والتي تقدم الفوائد الصحية العديدة. اذ تحتوي العريكة على الالياف والمعادن والفيتامينات وكلها تساعد على الوقاية من امراض القلب والدماغ وتحسن عمليه الهضم وتسهم في علاج الامساك. لا تحتاج العريكة الحجازية لوقت طويل للاعداد وهي بمثابة اضافة مثالية للمائدة السعودية الحافلة بمختلف اصناف الطعام والاطباق المتنوعة.
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر | أطيب طبخة
– نضع الصينية في الفرن وعندما يحمر الوجه نقوم بتقليبها على الوجه الآخر، حتى يحمر أيضا. – نخرج الصينية من الفرن ونقوم بهرس الفطائر جيدا، وممكن عمل ذلك بواسطة المفرمة. – نحضر وعاء عميق من البايركس ونضع فيه الفطائر بعد طحنها. – نقوم بوضع السمنة و والعسل الأسود على الخليط، ثم نقلب كافة المحتويات معا حتى تمتزج جيدا. – نضع على الوجه القشدة وبعض العسل حسب الرغبة، وتصبح العريكة جاهزة للأكل. طريقة عمل العريكة بالتمر
– كيلو من الدقيق الأسمر. – كيلو من التمر المقشر والخالي من النوى. – ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. – نصف كيلو من السمن البلدي. – ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. – ملعقة صغيرة من النطحون. – ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. – ماء دافئ للعجين حسب الحاجة. – ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. – في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق والملح والخميرة الفورية، ونقلبهم معا جيدا، ثم نضيف لهم الهيل والقرفة والزنجبيل والبيكينج باودر، ونقلب كافة المكونات معا. – نبدأ بإضافة الماء الفاتر بالتدريج مع العجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة سهلة التشكيل. – تترك العجينة جانبا لمدة ربع ساعة حتى تخمر. – نقوم بتقطيع العجينة إلى كور متساوية، ثم نتركها جانبا لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
العريكة بابسط طريقة لذيذه الطعم - YouTube
تم استخدام الصمغ العربي لعلاج الكلى والعلاج العديد من الأمراض منذ قرون، فالصمغ العربي له تاريخ طويل في الحضارات القديمة، واستخدمت الممالك والقبائل الصمغ العربي بطرق متنوعة، وفي هذا الموضوع سوف نتحدث عن فوائد الصمغ العربي للكلى بالأضافة لفوائده الصحية الأخرى. ما هو الصمغ العربي ؟
يسمى الصمغ العربي أيضًا بـ " أكاسيا " ويتم أخذه من شجرة السنط ويوجد به ألياف غذائية يمكن أن تذوب في المياه، يشير اسم أكاسيا نفسه إلى جنس نبات يتضمن العديد من أنواع النباتات المختلفة مثل الأشجار والشجيرات. والصمغ العربي غني بالألياف القابلة للذوبان، ويتم الحصول على ألياف الأكاسيا من عصارة شجرة أكاسيا السنغال، وهو نبات موطن في أجزاء من أفريقيا وباكستان والهند، ويُعرف أيضًا باسم علكة الصمغ العربي والأكاسيا. وتتعدد فوائد الصمغ العربي للكلى كما له أيضًا فوائد صحية عديدة ويمكن استخدامه كمسحوق أو استهلاكه كمشروب، وبعض الناس يفضلون خلط المسحوق مع العصائر والمشروبات الأخرى. استخدامات الصمغ العربي:
نظرًا لمحتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان، يُعتقد أن ألياف الأكاسيا تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، والتحكم في نسبة السكر في الدم، والحماية من مرض السكري، والمساعدة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.
هل الصمغ العربي مضر للكلى؟ - موضوع سؤال وجواب
وكذلك الأمر بالنسبة للضغط العالي أو أية أسباب قائمة هي كافية بتدمير الكلي السليمة فما بالك بحالة الكلي المريضة. لذلك نؤكد علي ضرورة ضبط نسب السكرى وضغط الدم حين نحاول علاج الكلية, وإزالة الأسباب التي تضر بالكلية حتي تستجيب للعلاج ويظهر التحسن في حالتها. سؤال مهم: هل معني ذلك أن الصمغ العربي غير مهم أو لا يأتي بنتائج طالما أن السكري أو الضغط غير منضبطين؟
الإجابة هى لا بالطبع فتناوا أكاسيا سنغال يكون ضروري في تلك المرحلة, وهو سيؤثر علي الكلي بالإيجاب ولكننا نقصد أن التأثير قد لا يكون ظاهرا والتعافي لا يكون كاملا. ومهمة أكاسيا سنغال فى تلك المرحلة هو محاولة الحفاظ علي الكلية من التدهور أو وعدم الوصول لمراحل أصعب. وبمعني اوضح هو قد يحافظ علي نسب الكريتينين ثابتة ويمنعها من الإرتفاع المستمر وقد يجعل المريض لا يصل لمرحلة الغسيل الكلوي. وإذا كان المريض في مرحلة الغسيل بالفعل فهو قد يحسن من حالته ويقلل عدد مرات الغسيل وبالفعل هناك بعض المرضي توقفوا فعليا عن غسيل الكلية بعد تحسن حالتهم. ثانيا: مدة إصابة الكلي هى من الأسباب المهمة لفترة استجابتها
فالمريض منذ شهور يستجيب للعلاج بشكل أسرع من المريض الي يعاني من المرض من عدة سنوات, وذلك يفسر سرعة علاج الفشل الكلوي الحاد عن الفشل المزمن.
الصمغ العربي الهشاب وفوائده وخصائصه وأهم استخداماته
اسماء اخرى للصمغ العربي, وما هي أنواعه وكيفية استخلاصه من الأشجار
فوائد الصمغ العربي للأعصاب بالتفصيل وخاصة عند مرضي سكر الدم
عسل الصمغ العربي وخصائصه وفوائده للقائمين علي زراعته