الموجز
يعد الفول المدمس من أهم البقوليات التي يتم تناولها لاحتوائه علي مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية فبحسب حديث أساتذة التغذية العلاجية يعد الفول المدمس "وجبة ذهبية" لجسم الإنسان تمده بفوائد كثيرة بل ويمكن أن يصبح بديلًا للحوم ويوضح التقرير التالي 14 فائدة للفول المدمس احرص علي الاستفادة بها. بروتين.. يحتوي علي نسبة كافية من الأحماض الأمينية الرئيسية المطلوبة لبناء الخلايا والأجسام المضادة ولإصلاح الأنسجة التالفة وتصل نسبة البروتين إلى 25 جراما لكل 100 جرام من حبات الفول. فيتامينات B.. يحتوي الفول على فيتامين (ب1) و (ب2) و (ب3) و (ب6) والمعروف عن هذه الفيتامينات أنها تعمل علي تقوية الأعصاب كما أنها مفيدة في تقوية الشعر والجلد والمخ والقلب والعضلات. فيتامين ج.. يحتوى علي فيتامين ج الشهير بكونه مضادا قويًا للأكسدة ويساعد في التخلص من الشوادر التي تؤدي إلي ظهور الشيخوخة المبكرة وأنواع مختلفة من السرطانات. الحديد.. وهو ضروري لجسم الانسان للوقاية من الاصابة بالأنيميا. الفوسفور.. وهو عنصر هام لعملية النمو وتقوية العظام والهيكل العظمي وكذلك تقوية الأسنان واللثة كما يساعد علي الهضم وتخلص الجسم من السموم وتحسين القدرات الإدراكية.
ملك السفرة لا تقولي ريش ولا ممبار .. الفول في فوايده جبار
يعتبر الفول وجبة بروتينية وإقتصادية ولذلك تُسمي (لحم الفقراء). يكون الفول جيداً للحامل حيث أنه يساهم في تجنب الإصابة بتشوهات الجنين. يُعالج الإمساك نظراً لاحتوائه علي الألياف والقشور التي تساعد علي تماسك المعدة. طرق مختلفة لعمل الفول المدمس طريقة تدميس الفول تحضير الفول المدمس على الطريقة السورية يتمتع المطبخ السوري بالعديد من الوصفات الممزوجة بالنكهة الشرقية والغربية، ولذلك إخترنا إعداد الفول المدمس على الطريقة السوربة لإضافة النكهة المميزة والروح المذهلة للمزيج من أنواع البقوليات، التي تضفي بدورها المزيد من القيمة الغذائية لما يتمتع به الطبق من عناصر غذائية متنوعة، تمد الجسم بما يحتاجه من طاقة وقوة وحيوية لإستعادة النشاط مجدداً. المكونات فول مجفف نصف كوب من القمح حبة طماطم مبشورة ناعمة ملعقتان من العدس الأصفر حبة جزر مبشورة ملعقة من الكمون ثلاث ليمونات مستخلص عصيرهم ملعقة كمون صغيرة ملعقة ملح صغيرة ملعقتين من البقدونس المفروم ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون للتزيين طريقة التحضير يتم نقع الفول مع القمح في إناء عميق مع كمية مناسبة من الماء تكفي لغمره، ويُترك حتي صباح اليوم التالي. في اليوم التالي يتم وضع الفول مع القمح ويتم إضافة الكرفس، وحبة الجزر، المبشورة مع عصير الليمون، والبندورة، وكمية العدس، ويتم غمرها بالماء ووضعها في قدر عميق علي نار متوسطة حتي تغلي.
الفول المدمس واهم 10 فوائد صحية يحصل عليها الجسم - شملولة
تجنب الفول المدمس في السحور:
يعمل الفول المدمس على تهيج القولون مما يشعر الفرد بالتعب خلال ساعات الصيام حيث يسبب اضطرابات المعدة. يحتوي الفول على مركب البيورين الذي ينتج عنه مرض النقرس وقد يسبب مشكلات أخرى في الدم. يحتوي الفول على الكثير من الأملاح مما يجعل احتمالية الإصابة بحصوات الكلى كبيرة. يتشبع الفول بالكثير من الزيوت مما يجعل احتمالية الإصابة بالسمنى وزيادة الوزن لدى الكثير من الأفراد بسبب احتوائها على سعرات حرارية مرتفعة. لا يعتبر الفول من الأطعمة التي يتم هضمها بسهولة لذلك تسبب حالات عسر الهضم والتي ينتج عنها الامساك الشديد. نصائح وجبات السحور:
يجب الحرص على التنوع فى التناول وجبات مختلفة في السحور وعدم التركيز على الطعمية والفول فقط. لا بد من التنوع في الوجبات الأخرى حتى تسهم في مد الجسم بالمعادن والفيتامينات الأخرى. الالتفات إلى الوجبات المفيدة مثل البيض والجبن حيث تعتبر تلك الوجبات مليئة بالفيتامينات والمعادن كما أنها خالية من الزيوت. ينصح بتأخير موعد تناول السحور قرابة أذان الفجر حتى يستفيد الجسم من الغذاء مما يشعر بطاقة خلال ساعات الصيام. الحرص على أن تكون الوجبة شاملة لجميع الفيتامينات والنشويات والبروتين لمنع الشعور بالتعب خلال ساعات الصيام.
الفول والزبادي على مائدة السحور.. فوائد لا تحصى
٢ ملعقة صغيرة من النشا. طريقة تحضير الفول المدمس
قومي بتنقية مقدار الفول جيدا من أي أوساخ عالقة به، ثم ضعيه في مقدار متوسط الحجم، ثم ضيفي إليه مقدار الفول المجروش. ثم اسكبي مقدار كافي من الماء فوق خليط الفول، واجعلي الماء تغمرهم، ثم اتركيهم جانبا لمدة نصف يوم. بعد ذلك اخلطي القمح والحمص بعد تنقيتهم، ثم اسكبي فوقهم مقدار مناسب من الماء. ثم احضري دماسة متوسطة الحجم وضعي بها خليط الفول، وخليط القمح بعد تصفيتهم جيدا من الماء، ثم ضيفي إليهم الجزر، وشرائح البصل، وشرائح الطماطم، والخل، والكركم. بعد ذلك ضيفي الماء المغلي إلى الدماسة، ثم اغلقيها بالعطاء الخاص بها، ثم ضعيها على درجة حرارة مرتفعة، حتى تصل إلى مرحلة الغليان. بعد ذلك اتركي خليط الفول على نار متوسطة لمدة ٣ ساعات، ثم اغمريه بالماء المغلي وضيفي إليه النشا، وعصير الليمون، و صلصة الطماطم. ثم اجعلي الفول على نار هادئة، ثم اتركيه لمدة ٣ ساعات، حتى يصبح لونه بني فاتح وسمك الماء الخاصة به كثيف. بعد ذلك اسكبي خليط الفول في أكياس نايلون صغيرة الحجم، ثم ضعيها داخل الفريزر، حتى يصبح الفول المدمس في البيت جاهز للتناول في أي وقت. أسهل طريقة لعمل الفول المدمس في البيت
نصف كيلو من الفول.
فوائد الفول المدمس للحامل | المرسال
أمراض القلب والسكتة الدماغية: ارتفاع ضغط الدم والسكري يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ثلاث أضعاف الاحتمالات العادية، وبالتالي فإن ضبط ضغط الدم يقلل من خطر التعرض لأزمات قلبية أو سكتة دماغية. ضعف الجهاز المناعي: يعد ذلك نتيجة أخرى لمرض السكري، حيث تعد خلايا الدم البيضاء الصحية ضرورية لدعم نظام المناعة القوي لأنه بدونها يكون الجسم معرضًا للأمراض والالتهابات، ويساعد النحاس الموجود بكميات كبيرة في الفول المدمس في الحفاظ على خلايا الدم سليمة، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة. الخمول وانخفاض الطاقة: يعاني العديد من مرضى السكري من الشعور بالخمول والإحساس بالتعب المستمر بسبب نقص الحديد المطلوب لإنتاج الهيموجلوبين، حيث يحمل الهيموجلوبين الأكسجين إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم، ومن هذه الناحية تحتوي حبات الفول المدمس على كميات كبيرة من الحديد، مما يظهر يجعل أثرها واضحا في الشعور بالطاقة بعد تناولها. [2]
الفول المدمس والرجيم
وجدت دراسة أجريت على 19 شخصًا أن اتباع نظام غذائي يحتوي على 30٪ من السعرات الحرارية من البروتين يزيد من الإحساس بالشعور بالشبع ويقلل من استهلاك السعرات الحرارية اليومية، كما وجدت دراسة أخرى أن أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيا بالألياف يفقدون وزنا أكثر من أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة أقل من الألياف، وبالتالي فإن إضافة الفول المدمس الغني بالبروتين والألياف إلى النظام الغذائي سيساعد على إنقاص الوزن بشكل صحي في الرجيم المتبع.
تمكنت الإدارة العامة لتكنولوجيا المعلومات بقطاع نظم الاتصالات، من ضبط أحد الأشخاص بالشرقية لقيامه بالنصب على المواطنين عبر مواقع التواصل الاجتماعي والاستيلاء على أموالهم بزعم قدرته على توفير فرص عمل لهم. أكدت معلومات وتحريات قيام (أحد الأشخاص "له معلومات جنائية" – مقيم بدائرة مركز شرطة الزقازيق بالشرقية)، بمزاولة نشاط إجرامي في مجال النصب والاحتيال على المواطنين، من خلال إيهامهم بقدرته على توفير فرص عمل لهم بالخارج عبر مواقع التواصل الاجتماعي. تمكن المذكور من استدراج ضحاياه والتحصل منهم على مبالغ مالية نظير إنهاء إجراءات السفر، وقد بلغت عدد الوقائع المُرتكبة بذات الأسلوب الإجرامي 10 وقائع مُحرر عنها محاضر بنطاق مديريات أمن (أسيوط – الغربية – المنيا – أسوان – الدقهلية – الشرقية). عقب تقنين الإجراءات بالتنسيق مع قطاع الأمن العام ومديرية أمن الشرقية، تم استهداف المذكور وأمكن ضبطه، وعُثر بحوزته على (هاتف محمول) بفحصه فنياً تبين وجود آثار ودلائل على ارتكابه تلك الوقائع المشار إليها. وبمواجهته أقر بارتكابه للوقائع المشار إليها بقصد النصب على ضحاياه والتحصل منهم على مبالغ مالية، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية.
يحمي من السكتة الدماغية.. غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف الناتج من الجذور الحرة ويساعد في تقليل الالتهابات وخفض معدل الإصابة بالسكتة الدماغي. طرق مختلفة لتناوله هناك طرق عديدة لتناول طبق الفول حسب رغبة كل شخص فيمكن تناوله بالليمون أو الزيت الحار أو الصلصة أو الطحينة أو بالبيض.. في النهاية أنت أمام وجبة ذهبية لكثرة فوائدها والمعادن والفيتامينات الموجود هبها وفي نفس الوقت لذيذة الطعم ورخيصة الثمن.
اشتهر استخدام عشبة المورينجا منذ القدم لحل مشاكل الشعر والبشرة، خاصة في موطنها الهند، القارة التي تمتاز نساؤها بالشعر الصحي والكثيف. يمكن الاستفادة من فوائد المورينجا للشعر بطرق عديدة، كتدليك فروة الرأس والشعر بالزيت المستخرج من المورينجا، إضافة مسحوق عشبة المورينجا إلى الأطباق وللمشروبات والعصائر أو من خلال إعداد وصفات طبيعية. فوائد المورينجا للشعر
• تحتوي أوراق المورينجا على حوالي 30 نوعاً من مضادات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرة المسببة لضرر الشعر وظهور الشعر الأبيض. • تحتوي المورينجا على فيتامين C و E اللذين يساهمان إلى حد كبير في تأخير ظهور الشعر الأبيض. • تعالج التهابات فروة الرأس، وبالتالي تمنع ظهور القشرة. • تعمل على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، ما يحمي الشعر من التلف والتساقط، هذا أيضاً بفضل احتوائها على فيتامين A الذي يساعد على بناء بصيلات شعر جديدة مكان بصيلات الشعر التالفة. • تحتوي المورينجا على الزنك الذي يضاعف من كثافة الشعر ويعالج تلفه. فوائد المورينجا للشعر - حياتكَ. • تقوي الشعر وتغذيه لاحتوائها على الأحماض الأمينية المسؤولة عن بناء بروتينات الشعر، مثل:
الأرجينين: L-Arginine، هو حمض أميني غير أساسي يقوي الأوعية الدموية، وبالتالي يحسن تدفق الدم إلى فروة الرأس ويعزز نمو الشعر.
فوائد المورينجا للشعر الأبيض | مجلة الجميلة
طريقة استخدام المورينجا
يوجد العديد من الملاحظات حول المورينجا التي يجب أخذها في عين الاعتبار، وهي الاتي:
يمكن استهلاك المورينجا من خلال إضافة مسحوق أوراقها إلى العصير الذي تشربه أو عن طريق شربه ضمن الشاي كمنقوع، ستجد أن البودرة المنقوعة تتمتع بنكهة خفيفة. وجد أن بودرة الأوراق امنة للاستهلاك البشري حتى لو كانت الجرعات أكبر من الحاجة. لكن يٌفضل تجنب استهلاك مستخلص البذور لأنه يتمتع بخواص سمية إلى حد ما. علاوة على ذلك يجب الحذر من المورينجا فهي تؤثدي إلى تليين المعدة. لذلك يفضل ألا تتخطى جرعتك اليومية مقدار نصف ملعقة إلى ملعقة من مسحوق الأوراق. فوائد المورينجا للشعر. يمكنك الاطلاع على فوائد المورينجا في موقع إقرأ ايضا
يمكنك الاطلاع على فوائد المورينجا في موقع المملكة ايضا
فوائد المورينجا للشعر
[١]
فوائد المورينجا للشعر
يحتوي نبات المورينجا على العديد من العناصر والمركبات الغذائية الهامة مثل مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة والبروتينات ونسبة قليلة من الدهون ومجموعة من المعادن كالحديد والمغنيسيوم والفسفور والزنك وعددٍ من الفيتامينات كفيتامين أ وفيتامين ج ومجموعة فيتامين ب، ويمكن الإعتماد على خصائصه الطبية في علاج مشاكل الشعر الشائعة منها: [٢]
تحفيز الشعر على النمو وعلاج مشكلة تساقط الشعر المرتبط بنقص العناصر لاحتواء المورينجا على معدن الزنك اللازم لتحفيز بصيلات الشعر على الانقسام وعلاج تلف الشعر. فوائد المورينجا للشعر الأبيض | مجلة الجميلة. تقوية الشعر وتغذيته لاحتواء المورينجا على عدد من الأحماض الأمينية المسؤولة عن بناء بروتينات الشعر مثل الأرجينين واللايسين والسيستين. زيادة كثافة الشعر لاحتواء المورينجا على نسبة جيدة من أحماض أوميجا 3 المسؤولة عن بناء شعر قوي وصحي. التخلص من أسباب تلف الشعر والتهابات فروة الرأس لاحتواء المورينجا على نسبة جيدة من الفيتامينات التي تعمل كمضادات للأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ، كما تساعد هذه الفيتامينات في تأخير ظهور الشعر الأبيض. تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس لدعم النمو الصحي للشعر وحمايته من التساقط لاحتواء المورينجا على معدن الحديد المسؤول عن حمل جزيئات الأوكسجين في الدم إلى الشعر.
فوائد المورينجا المطحونة للشعر و العيون - بحر
المورينجا
لنبات المورينجا Moringa أسماء عدة، مثل: شجرة الطبل، أو الشجرة المعجزة، أو شجرة زيت البن، أو شجرة الفجل، واستخدمت هذه النبتة منذ القدم لغايات طبية عديدة لما لها من خصائص مفيدة، مثل: محاربة نمو الفطريات والفيروسات، ومضادة للاكتئاب، ومضادة للالتهاب أيضًا. [١] ويمكن استخدام جميع أجزاء شجرة المورينجا من ساق وثمار وبذور وجذور وأوراق، أو زيته المستخلص من البذور. [٢] وتحتوي المورينجا على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة للجسم، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك، وفيتامين سي ، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد وغيرها من المعادن المهمة، وتقدم المورينجا العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ إذ إنها تسهم في علاج الوذمة وتمنع تطورها، وتساعد في حماية الكبد من التلف الناجم عن الأدوية والسموم، كما تمتلك المورينجا خصائص تمنع نمو الخلايا السرطانية، ولنبات المورينجا فوائد فريدة خاصة للشعر، وهذا ما سيتناوله هذا المقال. [١]
فوائد المورينجا للشعر
للمورينجا فوائد فريدة للشعر عرفت منذ القدم، وعادةً تستخدم زيوتها مباشرة على الشعر، ومن فوائد المورينجا للشعر ما يأتي: [٢]
منظف لشعر: يدخل زيت المورينجا في مستحضرات تنظيف الشعر؛ لما له من خصائص في إزالة الأوساخ التي تتراكم على الشعر وفروة الرأس.
فوائد المورينجا للشعر - حياتكَ
اللايسين: Lysine يزيد من طاقة الجسم ويحفزه على إنتاج الكولاجين المقاوم لظهور الشعر الأبيض. الميثيونين:Methionine مضاد قوي للأكسدة وهو مصدر جيد للكبريت، يعالج مشاكل الشعر، خاصة التقصف. السيستين: L-Cystine أو ما يعرف بفيتامين B6 الذي يعمل على بناء بصيلات شعر جديدة، ما يساعد في الحصول على شعر قوي وفروة رأس صحية. • يساعد الزيت المستخرج من بذور المورينجا في ترطيب فروة الرأس، ما يقي الشعر من تأثير عوامل المناخ ، هذا إضافة إلى أنه يعتبر من أفضل الزيوت الطبيعية المغذية للشعر والتي تحافظ على لونه الطبيعي لغناه بالأحماض الدهنية والفيتامينات ومضادات الأكسدة. • تمنع المورينجا انسداد الغدد الدهنية التي تنتج العناصر الهامة والزيوت الطبيعية اللازمة للشعر ولفروة الرأس. ماسكات من المورينجا للشعر
هذه الماسكات لا تساعد فقط على تأخير ظهور الشعر الأبيض فحسب، بل تعمل على تقوية الشعر وترميم تلفه، ترطبه وتحميه من التقصف، التطاير والتساقط. ماسك زيت المورينجا وزيت اللوز للشعر الأبيض
لا بد من الإشارة إلى أنه من الضروري تخفيف زيت المورينجا بأي زيت ناقل، كزيت جوز الهند، زيت الزيتون، زيت شجرة الشاي ، زيت الأرغان، زيت اللوز الحلو وسواها من أناع الزيوت الطبيعية الأخرى.
فوائد المورينجا للشعر - استشاري
[٥]
هل يمكن صناعة ماسك المورينجا لشعر؟
يمكن صناعة ماسك المورينجا ووضعه على الشعر مباشرة لما له فوائد عظيمة لشعر، ويمكن تحضير ماسك المورينجا للشعر بالطريقة التالية: [٢]
استخدام كوب من زيت ناقل، مثل: زيت اللوز المعروف أيضًا بخصائصه الترطيبية للشعر. إضافة خمسة إلى عشر نقاط من زيت المورينجا الخام. إضافة خمسة إلى عشر نقاط من الزيوت الأساسية المفيدة للشعر، مثل: زيت الصبار ، أو زيت شجرة الشاي. خلط جميع المكونات جيدًا في وعاء مناسب. يوضع الماسك على الشعر مباشرةً وسمكن عمل مساج لفروة الرأس. تغطية الشعر بغطاء مناسب وترك الزيت على الشعر لمدة ليلة كاملة. غسل الشعر بالطريقة المعتادة واستخدام الشامبو والبلسم المناسبين للشعر. يمكن تسخين الماسك لبضع ثوانً قبل الاستخدام في الميكرويف، فقد يستحسن الكثير الشعور بدفئ عند تسخين الزيوت، بالإضافة إلى الاستشعار بروائح هذه الزيوت العطرية. المراجع
^ أ ب ت "What makes moringa good for you? ",, Retrieved 14-7-2020. Edited. ^ أ ب ت "Moringa Oil Benefits and Uses",, Retrieved 15-7-2020. Edited. ^ أ ب ت ث "11 Best Benefits Of Moringa Oil For Skin, Hair And Health",, Retrieved 18-7-2020.
تقوم أعشاب المورينجا بتوصيل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم من خلال الدورة الدموية، وهذا يعمل على إحياء بصيلات الشعر، ويعمل على تحفيز الفروة وترطيبها مما يعطي الشعر اللمعان والرطوبة الطبيعية. تحتوي بذور المورينجا على فيتامين ك الذي يعمل على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، ولهذا فهو يفيد في التخلص من جميع المشاكل المتعلقة بالشعر. يعمل فيتامين أ الموجود في بذور المورينجا على منع تساقط الشعر، والتخلص من الجفاف وقشرة الرأس والمشاكل المتعلقة بالشعر الجاف. فوائد بذور المورينجا للجسم
بذور المورينجا لها العديد من الفوائد المتعددة مثل:
1-ضبط مستوى الكولسترول في الدم، وبالتالي تحسن من ضربات القلب، وتحمي الإنسان من التعرض لأمراض القلب والشرايين. 2-تستخدم بذور المورينجا في التخلص من الأرق، والقلق والتوتر، فقد كانت تستخدم قديمًا كأحد الأعشاب التي تساعد في التخلص من التوتر من خلال شربها كل يوم قبل النوم. 3- تعمل بذور المورينجا في الحفاظ على صحة الكبد، وحمايته من التلف لأنها تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المتنوعة مثل؛ الفيتامينات، المعادن، المواد المضادة للأكسدة، المواد الكيميائية مثل الفوليك.