وهذا النوع من الزخرفة يمكن استخدامه للأشرطة ، والإطارات ، والأواني ، والمشغولات المتنوعة. وحدات زخرفية طبيعية:
وهي الوحدات المستمدة من الطبيعة. ومعظمها يحمل صفات الشكل الطبيعي الذي أُخِذَتْ عنه. ويحتاج رسمها إلى كثير من العناية والدقة. وأهمها: العناصر النباتية – عناصر الكائنات الحية - العناصر الآدمية – العناصر الرمزية. فن الزخرفة النباتية وأنواعها | ماكتيوبس معلومات تفصيلية عن فن الزخرفة النباتية. الأشكال المحورة عن الطبيعة
الأشكال الطبيعية
من خلال الأشكال التالية يتضح الترابط في الزخرفة:
توضح علاقة الارضية بالعنصر وامتزاجهما لتعطي بالنهاية لوحة متكامل لا يمكن الاستغناء عن أي عنصر منها و اذا أزلنا احد هذه العناصر يشبب خلل في التركيب
انظري الى المثلث الاخضر المحدد في اللوحة يوضح العنصر المتكرر الذي هو الوحدة الزخرفية
الأنشطة والوسائل التعليمية:
- استخدمت انشطة متعددة لكل اثناء عرض الدرس. - الوسائل المتوفـرة لدى المعلــم في غرفــة التربيـة الفنيــة. - المجسمـات ( النمــاذج ، العينـــــات). - التوضيحات العلميـة.. مثـل أن يجري المعلـم تجربــة أمـــام طلابه بشكــــل عملـــي ومبـــاشر
- عرض فيديو من الحاسب الألى باستخدام البرجكتر للترابط في الزخرفة. - تطبيق عمـلي لبعض الزخارف التي ت عرضها وشرحها.
فن الزخرفة النباتية وأنواعها | ماكتيوبس معلومات تفصيلية عن فن الزخرفة النباتية
قواعد الزخرفة: تعتمد الزخرفة على قواعد التركيب و منها: 1- التناظر: بكافة أنواعه - كلي -نصفي- محوري - 2 - التكرار: و معناه إعادة رسم العنصر عدة مرات أو توظيف عنصر واحد 3- التناوب: و معناه توظيف عنصرين فاكتر بتوزيع متناوب و عيرها من القواعد التي تعطي للزخرفة رونقا و تعبيرا في نفس الوقت و قد هرب المسلمون الى استعمال الزخرفى أو بالأحرى التجريد بسبب حرمة رسم الأرواح و المتامل في الأعمال الزخرفية يلاحظ استعمال التكرار و التناظر المحوري. الزخرفة النباتية تقوم الزخرفة النباتية او ما يسمى "فن التوريق" على زخارف مشكلة من اوراق النبات المختلفة من الزهور المنوعة ، وقد ابزرت باساليب متعددة من افراد ومزاوجة وتقابل وتعانق.. وفي كثير من الاحيان تكون الوحدة في هذه الزخرفة مؤلفة من مجموعة من العناصر النباتية متداخلة ومتشابكة.. متناظرة.. تتكرر بصورة منتظمة. وقد تأمل الفنان المسلم ونظر في الطبيعة.. فنتعلم واعتبر ، ولكنه باعمال خياله استطاع ان يبتعد بفنه عن تقليدها ، فجاءت هذه التوريقات عملا هندسيا مؤسلبا ، أميت فيه العنصر الحي وساد فيه مبدا التجريد. وقد انتشر استعمال هذه الزخارف في مجالات المختلفة ، في تزيين الجدران والقباب ، وفي التحف المختلفة نحاسية وزجاجية وخزفية وفي تزيين صفحات الكتب.. وتجليدها.. "وقد تكون -هذه الزخرفة - ثنائية الاتجاه ، كما هو الغالب في الزخرفة التي نراها عل الحيطان والابواب والسقوف والسجاد والاثاث ، وكذلك في صفحات الكتب واغلفتها ، وقد تكون ثلاثية الاتجاه كما ترى في الاعمدة او العقود ، وفي المقرنصات في اعالي البوابات او جدران القباب ".
وقد عرفت زخارف التوريق في فنون ماقبل الاسلام باشكال مختلفة ، ولكنها - بشهاده غير المسلمين من دارسي الفنون ومؤريخيها - قد اتخذت بعد انتشارها بين فنون المسلمين سمتا اخر ، أساسه التنويع والتتابع ، والتحوير ، خلال انتشار الدعوة الاسلامية. صحيح ان فن الزخرفة قديم, ولكن المسلمين طوروه, وحوروه, وأدخلوا إليه كل جديد. وساروا به أشواطاً بعيدة حتى بات فناً إسلامياً باعتراف جميع الدارسين لهذا الفن, وقد أطلق عليه الدارسون الغربيون مصطلح "الأرابيسك" تأكيداً لهذا المعنى وتخصيصاً له. 2- الحركة: من ميزات هذا الفن أنه يلزم عين المشاهد بالحركة, أو بالحركة والتوقف ثم الحركة, فهو فن يأخذ بيد المشاهد ويتجول به في جميع ردهات اللوحة.. أو المساحة المزخرفة. ومن المعلوم أن "الحركة" من مميزات الفن الإسلامي بشكل عام, لأنها – في الأصل – خاصة من خواص المشهد القرآني. 3- الاتساع (الامتداد: كانت الخاصة الثانية للمشهد القرآني هي "الاتساع" وقد استطاع الفنان المسلم أن يحقق في إنتاجه الزخرفي هذه الخاصة, بعد أن تمثلها في فكره فانسابت على يده فإذا بريشته تنقلنا من المرئي الى اللامرئي ومن المشاهد الى المتخيل. 4ملء الفراغ: عمل الفنان المسلم في فنه الزخرفي على تغطية جميع السطوح, حتى كاد يقضي على الفراغ قضاء تاماً, وقد سلك الى ذلك أكثر من سبيل, فهو يستمر تارة في ملء الفراغ بزخرفته على السطح منتقلاً من الصغير الى الأصغر, وتارة يعمد الى الخلفية فيملؤها بخطوطه.. فينتج عن ذلك تباين في مستوى السطح, أو تباين بين الضوء والظل.. فيكون من ذلك التأثير الجمالي الرائع.
وبمجرد أن يصبح الخليط كثيفًا يرفع من على النار، وأضيفي القشطة وقلبيها جيداً وتترك جانباً حتي تبرد. لتحضير كورنيه الكنافة: قومي بدهن الأقماع بالسمنة، ثم خذي القليل من الكنافة ولفيها على الأقماع. ثم ركبي عليها قمع ثاني واضغطي عليها من أجل تثبيت الكنافة. ويجب الحرص على أن يغطى القمع بأكمله بعجين الكنافة. طريقه عمل الكنافه بالقشطه نجلاء الشرشابي. ثم يدهن بالسمن ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. اخرجي الكنافة من الفرن واتركيها جانباً حتّى تبرد ثم تزال من القمع. قومي بحشو الكنافة بحشوة القشطة وتُرش بالفستق وتُسكب بالقطر عند التقديم. طريقة عمل الكنافة النابلسية
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي، ويتم تحضير الكنافة في مناسبات مختلفة، وتختلف طرق تحضيرها من مكان لآخر. تعلمي أيضاً: طريقة عمل الهريسة سريعة وسهلة في بضع دقائق كالمحترفين
إذا كنت من الأشخاص الذين يفضلون الكنافة النابلسية، فإليكِ طريقة عمل الكنافة النابلسية باتباع الخطوات الآتية:
عدد الأفراد: 8 أشخاص
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
مكونات الكنافة النابلسية
نصف كيلو من الكنافة (500 جرام)
زبدة ( 400 جرام)
1 كيلو جبنة عكاوي
3 أكواب من القطر (أو الشربات)
صبغة الكنافة البرتقالية
ضعي الجبنة العكاوي في مصفاة، حتى يتصفى من الماء تمامًا.
طريقه عمل الكنافه بالقشطه منال
وفي طبق عميق نقوم بوضع الكنافة والسمن والسكر ونقلبهم جيداً بسهولة حتى تختلط جميع المكونات معاً بطريقة جيدة، ويتم التقليب بأطراف الأصابع ويجب مراعاة عدم تقطيع الكنافة والحفاظ عليها خيوط متماسكة. وبعد ذلك نقوم بأخذ ثلث الكمية من الكنافة ونضعها في القالب حتى نغطي القاع والحواف ونقوم بعمل تجويف في الكنافة ويجب عدم وصول التجويف الي القاع. طريقة عمل كنافة بالقشطة - منال العالم. وبعد ذلك نقوم بوضع كمية القشطة في الوسط بهدوء شديد حتى لا تصل إلى القاع، ونقوم بعد ذلك بتوزيع باقي كمية الكنافة على القشطة حتى تغطي الوعاء بشكل كامل ويجب عدم الضغط عليها. نقوم بوضع صينية الكنافة في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبي غامق، وبعد ذلك نقوم بإخراج الكنافة من الفرن ونقلبها على طبق للتقديم ومسطح ونضع فوقها الشربات ونقدمها باردة أو دافئة. طريقة تحضير القشطة
نقوم بوضع الحليب والفانيليا والنشا في وعاء سميك وحجمة متوسط ونقلبهم باستخدام المضرب الشبك اليدوي حتى تذوب النشا تماماً. وبعد ذلك نقوم بوضع الوعاء على النار المتوسطة ونقلبهم باستخدام معلقة خشبية حتى يغلي الحليب وتصبح القشطة متماسكة وبعد ذلك يتم استخدامها مباشر.
طريقه عمل الكنافه بالقشطه نجلاء الشرشابي
اسهل طريقة عمل كنافة بالقشطة الجاهزة، وتعد الكنافة من ابرز اصناف الحلويات المقدمة على موائد الطعام خلال شهر رمضان المبارك. في رمضان أعملي الكنافة بالقشطة بمكونات موجودة في البيت وبطعم جنان - ثقفني. والكنافة هي من الحلويات الشرقية ذائعة الصيت، تحمل في طياتها الطعم المميز والمذاق الرائع الذي يعشقه الكثيرون. ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة إنما بتأن واتقان للخروج بطبق حلى لا مثيل له. تحضر الكنافة إما من السميد الناعم او من الكنافة الشعر، وتحشى بحشوات مختلفة ابرزها واهمها الجبن او القشطة كما في وصفة اليوم. وان كنت عزيزتي تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لاعداد الكنافة في المنزل، اليك اسهل طريقة عمل كنافة بالقشطة الجاهزة.
طريقة تحضير حشو الكنافة
اتبعي الخطوات التالية لتحضير القشطة الكدابه:
إحضار قدر ووضعه على نار هادئة ثم البدء في إضافة مقدار الحليب والنشا وتذوبهم جيدًا، ثم إضافة بودرة الكريم شانتيه والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ قوام متماسك. إضافة علبة القشطة وتقليب المزيج لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار ويترك حتى يبرد قليلًا قبل البدء في حشو الكنافة به. إحضار صينية بمقاس مناسب مخصصة للفرن ثم إضافة ملعقتين كبار من السمنة في القاع، ثم سكب نصف كمية الكنافة وفردها جيدًا ثم الضغط عليها باستخدام أطراف الأصابع. توزيع كمية مناسبة من السمن، ثم سكب الحشو في منتصف الصينية مع الحرص على ترك الأطراف فارغة بدون حشو حتى لا تحترق فيما بعد في الفرن. وضع الكمية المتبقية من الكنافة، ثم توزيع مقدار من السمنة السائحة مرة أخرى على الوجه. إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة على درجة حرارة 180 وتركها حتى تأخذ لون ذهبي. ملحوظة: إذا كنتِ ترغبين في زيادة احمرار وجه الصينية يمكنك فتح الشواية لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. طريقه عمل الكنافه بالقشطه منال. طريقة تحضير قطر الكنافة
اتبعي الخطوات التالية لتحضير شربات الكنافة بسهولة:
إحضار قدر ثم وضعه على نار هادئة، ثم إضافة مقدار الماء والسكر وترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان.